Mercado de parrillas para barbacoa, por tipo (parrillas de carbón, parrilla de gas, parrilla de pellets y ahumadores), por aplicación (residencial y comercial) y pronóstico regional hasta 2035

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE PARRILLAS PARA BARBACOA

El tamaño del mercado mundial de parrillas para barbacoa se estima en 5496,42 millones de dólares estadounidenses en 2026 y se prevé que alcance los 7361,78 millones de dólares estadounidenses en 2035, creciendo a una tasa compuesta anual del 3,3% de 2026 a 2035.

Una parrilla para barbacoa se conoce como un dispositivo de cocina al aire libre que se utiliza para planificar la alimentación aplicando calor directo. Por lo general, se compone de una molienda de metal sobre una fuente caliente, como carbón, gas o electricidad, lo que permite cocinar, hacer barbacoas o ahumar diferentes tipos de alimentos como carnes, verduras y mariscos. El mercado de parrillas para barbacoa está impulsado por algunos componentes de desarrollo. El aumento del interés por las actividades recreativas al aire libre, el aumento de los salarios prescindibles y los cambios en las formas de vida han contribuido al aumento de la demanda de parrillas para barbacoa.

La creciente ubicuidad de comer al aire libre, impulsada por patrones como la cocina en el patio y ocasiones recreativas, está impulsando el desarrollo de escaparates. Desarrollos como las barbacoas inteligentes con red Wi-Fi y controles de temperatura avanzados están atrayendo a los compradores y mejorando su participación en las parrilladas. La demanda de parrillas para barbacoa está aumentando debido a la creciente inclinación de los consumidores hacia la comida a la parrilla y ahumada. La comodidad que anuncian las parrillas a gas y eléctricas, junto con su rápida instalación y funcionamiento sencillo, atrae a las familias urbanas. El auge de las celebraciones gastronómicas, los campamentos y las fiestas al aire libre ha impulsado el mercado. Además, el creciente impacto de los blogueros de comida y las redes sociales que muestran cocina a la parrilla ha amplificado el interés de los consumidores.

• 

  Descargar muestra gratuita para obtener más información sobre este informe.

CRISIS MUNDIAL IMPACTA EL MERCADO DE PARRILLAS PARA BBQ

"La demanda del mercado floreció en la fase de pandemia con reveses que inclinan a los consumidores a cocinar al aire libre"

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda mayor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos.

Con los cierres y las limitaciones para salir a comer, más compradores recurrieron a la cocina doméstica, lo que provocó un aumento en las ofertas de barbacoas. El creciente interés por las actividades de cocina al aire libre y en terrazas impulsó la demanda de barbacoas de gas, carbón y pellets. Las ofertas de comercio electrónico de barbacoas aumentaron a medida que los compradores evitaron comprar en las tiendas. Las parrillas inteligentes y la innovación asociada ganaron terreno a medida que las personas buscaban comodidad y facilidad de uso. Las barbacoas eléctricas y de pellets se han vuelto más frecuentes debido a preocupaciones de mantenimiento y facilidad de operación. Las cocinas al aire libre y los modelos de barbacoa premium aumentaron su interés a medida que los compradores contribuyeron a la renovación de las terrazas. El mercado de las barbacoas sigue siendo sólido y los compradores mantienen su inclinación a cocinar al aire libre. La compatibilidad, las luces inteligentes y las parrillas de combustible mixtas (combinaciones de gas y carbón) están impulsando el desarrollo. La expansión y la inestabilidad financiera pueden afectar las ofertas de barbacoas de alta gama, pero los modelos de gama media y económicos siguen funcionando bien.

ÚLTIMA TENDENCIA

"Tecnología integrada en parrillas innovadoras para acelerar el crecimiento del mercado"

El desarrollo tecnológico es otro impulsor clave del mercado de parrilladas para barbacoa. Los avances en la innovación en barbacoas, incluido el avance de las parrillas inteligentes con funciones destacadas de la red, han cambiado la participación en las parrilladas. Estas barbacoas avanzadas ofrecen control mejorado, cocción exacta y la capacidad de controlar la barbacoa de forma remota a través de aplicaciones versátiles. La investigación realizada por expertos de la industria y docentes de investigación afiliados al gobierno resalta el creciente interés del cliente en estos aspectos destacados avanzados, que mejoran la experiencia general de la barbacoa y la demanda de los compradores expertos en tecnología. Los productores impulsores están contribuyendo intensamente a la investigación y mejora de innovaciones progresivas coordinadas, como sistemas de control de temperatura, planes de eficiencia de combustible y aspectos destacados de la cocina mecanizada, lo que posteriormente impulsa el desarrollo del mercado.

• 

  Descargar muestra gratuita para obtener más información sobre este informe.

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE PARRILLAS PARA BARBACOA

Por tipo

Según el tipo, el mercado se divide en parrillas de carbón, parrillas de gas, parrillas de pellets y ahumadores.

• Parrillas de carbón: Las parrillas de carbón, conocidas por dar un sabor ahumado particular, siguen prevaleciendo entre los devotos de las parrillas convencionales. Estas barbacoas suelen ser las favoritas por su capacidad de alcanzar altas temperaturas y su coste generalmente más bajo en comparación con otros tipos.
• Parrillas de gas: las parrillas de gas son las preferidas por su comodidad y su rápida capacidad de calentamiento. Ofrecen un control exacto de la temperatura, lo que los hace perfectos tanto para los principiantes como para los asadores experimentados.
• Parrillas de pellets: Las barbacoas de pellets combinan los beneficios de las barbacoas de gas y carbón, utilizando pellets de madera para proporcionar un sabor ahumado único y al mismo tiempo promocionar la comodidad de asar a la llama de gas. Estas barbacoas están equipadas con controladores computarizados para un control exacto de la temperatura.
• Fumadores: Los ahumadores son equipos especializados diseñados para cocinar a fuego lento e impartir a los alimentos un rico sabor ahumado. Son bien conocidos tanto en aplicaciones privadas como comerciales, con diferentes tipos, como ahumadores contrapesados, ahumadores verticales y ahumadores de gabinete.

Por aplicación

Sobre la base diferencial de la bifurcación de aplicaciones, el mercado está fragmentado en residencial y comercial.

• Hogar: Los consumidores domésticos también se ven afectados por la creciente notoriedad de los anuncios de cocina y los ejercicios educativos en línea, que los motivan a investigar estrategias no utilizadas para hacer barbacoas y fumar. La accesibilidad de una amplia gama de artículos que atienden a diversos niveles de habilidad y enfoques de costos está permitiendo a más compradores contribuir a las parrillas para barbacoa y a los ahumadores.
• Comercial: la sección de aplicaciones comerciales también está experimentando un crecimiento significativo, impulsada por las empresas de beneficio de vecindad y alimentación. Los restaurantes, posadas y administraciones de catering se están uniendo progresivamente a las parrillas y a los fumadores para ampliar la oferta de su menú y atraer clientes.

Dinámica del mercado

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

FACTORES IMPULSORES

"Mayor urbanización y mayor ingreso disponible para multiplicar las ventas de productos"

El mercado de parrillas para barbacoa está experimentando un movimiento notable hacia las parrillas inteligentes, impulsado por avances innovadores y las cambiantes inclinaciones de los clientes. Estas parrillas avanzadas ofrecen a los clientes un control y comodidad excepcionales a través de aplicaciones versátiles y coordinan aspectos destacados de la red. Según una encuesta realizada por la Agencia Internacional de Energía (AIE), las barbacoas inteligentes están ganando terreno debido a su precisión y facilidad de uso, lo que atrae especialmente a los compradores expertos en tecnología que buscan mejores experiencias culinarias. La integración de aspectos destacados como un mayor control de la temperatura, planes de cocción programables y avisos en tiempo real está remodelando el flujo del mercado.

"Interés inmersivo en la cocina al aire libre y las actividades recreativas para crear oportunidades de crecimiento en el mercado a nivel mundial"

La creciente tendencia de cocinar al aire libre y las actividades recreativas puede ser un importante impulsor del mercado mundial de parrillas para barbacoa en 2024. A medida que las formas de vida se centran más en el ocio, los consumidores se encierran cada vez más en eventos al aire libre como barbacoas en terrazas, viajes de campamento y eventos sociales en la playa. Estas actividades no se han convertido en opciones recreativas prevalecientes, sino en maravillas sociales notables, especialmente en América del Norte y partes de Europa. La comodidad y las perspectivas sociales de las barbacoas, junto con su capacidad para atender a grupos grandes, han aumentado la demanda de parrillas para barbacoa. La adaptabilidad que anuncian las parrillas de barbacoa de última generación, ya sean de gas, carbón o eléctricas, se alinea bien con esta forma de vida, lo que permite a más compradores contribuir con equipos de parrilla tanto para uso familiar como recreativo. Además, un cambio en los diseños de inversión de los consumidores hacia el entretenimiento en el hogar ha ayudado a impulsar la apropiación de parrillas para barbacoa. Con el aumento de las vacaciones en casa y las actividades recreativas centradas en el hogar, las personas están invirtiendo cada vez más en mejoras domésticas y equipos para exteriores, incluidas barbacoas, para mejorar sus experiencias de vida.

Factor de restricción

"Cumplimiento normativo de la gasolina para reducir el crecimiento del mercado"

Una limitación crítica dentro de la participación de mercado de parrillas para barbacoa es el cumplimiento normativo de la gasolina. El cumplimiento normativo y las contemplaciones naturales presentan desafíos progresivos para el mercado de parrillas para barbacoa. Las instrucciones naturales y los códigos de construcción más estrictos requieren que los fabricantes se aseguren de que sus productos cumplan con altos estándares de eficiencia energética, flujos de salida y seguridad. En ocasiones, las tecnologías modernas pueden exigir impresiones de carbono reducidas o características de seguridad mejoradas, lo que requiere modificaciones importantes en los diseños de los productos y las formas de fabricación. El cumplimiento de estos controles incluye regularmente costos adicionales por consultas, pruebas y certificación, que pueden afectar las ganancias.

OPORTUNIDAD

"Opciones de parrilladas ecológicas y sostenibles para ayudar a las ventas en el mercado"

La sostenibilidad se ha convertido en una tendencia importante en el mercado de barbacoas, con una creciente demanda de alternativas de barbacoas ecológicas que minimicen el impacto natural. Un estudio del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) muestra un movimiento hacia las barbacoas que utilizan fuentes de energía renovables o resaltan planes que reducen las salidas y el uso de combustible. Los fabricantes están reaccionando a esta tendencia adoptando productos sostenibles y productos publicitarios que se adaptan a los controles naturales y a las inclinaciones de los clientes hacia la innovación ecológica. A modo de ejemplo, empresas como Traeger han presentado barbacoas de pellets que utilizan pellets de madera fabricados a partir de aserrín reciclado, lo que ofrece una alternativa de combustible más fácil de mantener en comparación con el carbón o el gas convencionales.

Desafío

"Los desafíos de los precios fluctuantes con respecto a la pandemia plantearán una lentitud en el crecimiento del mercado"

El mercado de las parrillas para barbacoa enfrenta desafíos críticos relacionados con las perturbaciones en la cadena de suministro y el aumento de los costos de las materias primas. Los acontecimientos mundiales posteriores, incluidas las limitaciones cambiarias, las presiones geopolíticas y la propagación del COVID-19, han afectado gravemente las cadenas de suministro, provocando retrasos y aumento de los precios de materias primas clave como el acero, el aluminio y otros compuestos utilizados en la construcción de parrillas. Estas perturbaciones no influyen en los tiempos de producción, sino que también provocan fluctuaciones en los costos de los materiales, lo que a su vez puede aumentar el costo de los artículos envueltos. Los productores deben explorar estas complejidades ampliando sus fuentes de suministro, avanzando en la administración de existencias e investigando materiales electivos o métodos de generación rentables.

• 

  Descargar muestra gratuitapara obtener más información sobre este informe.

PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE PARRILLAS PARA BARBACOA

• América del norte

América del Norte sigue siendo la región abrumadora dentro de la cuota de mercado de parrillas para barbacoa, y representa la mayor parte de los acuerdos mundiales. Estados Unidos es el impulsor imprescindible de este mercado, con una arraigada cultura de la barbacoa y la cocina al aire libre. Los altos niveles salariales de los prescindibles, junto con una sólida inclinación por las actividades recreativas al aire libre, refuerzan la fuerte demanda de barbacoas y fumadores. Según datos posteriores, se espera que el mercado norteamericano crezca a una tasa compuesta anual durante el período, impulsado por el constante avance de los productos y la notoriedad de las parrillas de jardín.

• Asia Pacífico

La región de Asia Pacífico está preparada para un rápido desarrollo en el mercado de ahumadores y parrillas para barbacoa, impulsado por la creciente urbanización, el aumento de los salarios prescindibles y la adopción de patrones de estilo de vida occidentales. Países como China, India y Australia están viendo un aumento en la demanda de utensilios para cocinar al aire libre. La creciente enseñanza media y la notoriedad de las celebraciones gastronómicas y los eventos al aire libre contribuyen a esta tendencia. Se prevé que el mercado de Asia Pacífico se desarrolle a la CAGR más notable durante el período estimado, lo que refleja el notable potencial de desarrollo de la región y la base de compradores en desarrollo.

• Europa

Europa es otro mercado crítico para las parrillas para barbacoa y los ahumadores, y países como Alemania, el Reino Unido y Francia impulsan la solicitud. El mercado europeo se caracteriza por una inclinación por accesorios de barbacoa versátiles y de alta calidad. La creciente tendencia hacia los banquetes y las ocasiones sociales al aire libre, especialmente durante los meses de verano, satisface la demanda de barbacoas y ahumadores avanzados. Se espera que el mercado en Europa crezca a un ritmo constante durante el período, respaldado por un creciente interés de los clientes por los procesos gourmet de asado y ahumado.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

"Los principales actores del mercado adoptan técnicas de adquisiciones para seguir siendo competitivos"

Los actores del mercado están atrapados en una intensa competencia que utiliza procedimientos como el desarrollo de artículos, la mejora de la calidad, la estimación competitiva y la creación de marcas exitosas. Dado que los compradores prefieren cada vez más los artículos económicos, estos actores están enfatizando el uso de materiales comunes y ecológicos como el algodón y el bambú. Se centran especialmente en impulsar artículos modernos y personalizados para aplicaciones específicas, atendiendo a las diferentes demandas del mercado. Además, hay un fuerte énfasis en mejorar la delicadeza y, en general, la calidad de los artículos.

Algunos actores del mercado se esfuerzan por transmitir una experiencia suntuosa a través de diseños y calidad predominantes. Las estrategias competitivas incluyen guerras de costos, avances y colaboraciones con minoristas, todos los cuales desempeñan un papel importante en su situación en el mercado. Las encuestas de cercanía y de clientes en línea tienen un impacto cada vez mayor sobre las elecciones de los clientes. La competencia en el mercado es multifacética, incluida la separación de artículos y la localización clave del mercado.

LISTA DE EMPRESAS PERFILADAS

• Weber (Estados Unidos)
• Coleman (Estados Unidos)
• Landmann (Estados Unidos)
• George Foreman (Estados Unidos)
• Middleby (Estados Unidos)
• Parrillas Masterbuilt (EE. UU.)
• Traeger (Estados Unidos)
• Char-Broil (Estados Unidos)
• Kenmore (Estados Unidos)
• Napoleón (Canadá)
• KitchenAid (EE.UU.)
• Compañía de fabricación en adelante (Canadá)
• Broilmaster (EE.UU.)
• Blackstone (Estados Unidos)
• Lobo bajo cero (EE. UU.)
• Magia de fuego (EE. UU.)
• Toro (Estados Unidos)
• Char-Griller (Estados Unidos)
• BRS (Estados Unidos)
• MHP (EE.UU.)
• Dyna-Glo (EE.UU.)
• Blaze (Estados Unidos)
• Blue Rhino (EE. UU.)
• Camp Chef (EE. UU.)
• NexGrill (EE.UU.)
• Huevo verde (EE. UU.)
• Cuisinart (Estados Unidos)
• Kamado Joe (Estados Unidos).

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA

• Enero de 2024: Weber Inc. presentó la barbacoa eléctrica LUMIN, pensada para clientes con espacios exteriores restringidos e inclinaciones ecológicas. Este modelo moderno puede alcanzar temperaturas que superan los 600°F (315°C) en 15 minutos.
• Abril de 2024: Napoleón lanzó el sistema de barbacoa eléctrica Rogue EQ Associated. El Rogue EQ 365 de dos quemadores permite a los clientes controlar la parrilla mediante una aplicación de teléfono inteligente, incluidos los controles de temperatura y barbacoa que se muestran en una pantalla LCD de 7 pulgadas.

COBERTURA DEL INFORME

El mercado se caracteriza por una gran competencia, con varios actores compitiendo por una cuota de escaparate. La escena competitiva incorpora una combinación de empresas establecidas y nuevas empresas en ascenso, cada una de las cuales anuncia una serie de instrumentos con características y capacidades cambiantes. El escaparate está impulsado por el desarrollo, y las empresas mejoran constantemente sus productos para ofrecer una mejor participación del cliente, una aprobación más precisa y una integración con otros aparatos de desarrollo. La competencia competitiva se ve favorecida por la presencia de dispositivos tanto gratuitos como de pago, que atienden a distintos segmentos de clientes.