Tamaño del mercado de yerba mate, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (normal y orgánico), por aplicación (menores de 18 años, 18-30 años, 30-50 años y mayores de 50 años) y pronóstico regional hasta 2035

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE YERBA MATE

El tamaño del mercado mundial de yerba mate se estima en 1928,24 millones de dólares en 2026 y se prevé que alcance los 2865,51 millones de dólares en 2035, creciendo a una tasa compuesta anual del 4,5% de 2026 a 2035.

La yerba mate ha experimentado un crecimiento saludable gracias a que la gente ha aprendido acerca de sus amplios beneficios para la salud y sus propiedades antioxidantes. Se bebe comúnmente en América del Sur y rápidamente se está afianzando en otras partes del mundo como una alternativa más limpia y ecológica al café y al té. Las bebidas energéticas naturales y las bebidas a base de hierbas tienen una gran demanda, y el mercado está impulsado por una base de consumidores cada vez más consciente de su salud. Con los canales de venta online y las estrategias de marketing digital, ha aumentado la penetración de consumidores jóvenes y activos. Las innovaciones en las formulaciones de productos, como las variantes aromatizadas, orgánicas y listas para beber, han aumentado significativamente su alcance. Es probable que las bebidas orgánicas, funcionales y de origen ético, que aporten beneficios tanto para la salud como para el medio ambiente, mantengan el mercado en continuo crecimiento en el futuro.

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IMPACTO DEL COVID-19

"El crecimiento del mercado de la yerba mate se disparó después de COVID debido a los consumidores preocupados por su salud"

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda mayor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos.

El mercado de la yerba mate se ha visto afectado positivamente por el COVID-19, ya que la pandemia ha provocado un aumento significativo del interés de los consumidores por las bebidas saludables y que estimulan el sistema inmunológico. Las restricciones domésticas y las tendencias de trabajo desde casa contribuyeron aún más al creciente consumo de productos de yerba mate en el hogar. El avance hacia el comercio electrónico y los sitios de comestibles en línea ha abierto oportunidades para que las marcas amplíen su participación entre los consumidores. La interrupción inicial en la cadena de suministro fue un área importante de preocupación, pero esto ha hecho que el mercado experimente un crecimiento general a medida que los consumidores se vuelven más conscientes de su salud. Para muchos consumidores, la yerba mate parece un sustituto mucho más natural de las bebidas con cafeína, lo que, de hecho, impulsó el mercado. El cambio de comportamiento de los consumidores resultó en un crecimiento continuo después de la pandemia.

ÚLTIMA TENDENCIA

"El crecimiento del mercado de la yerba mate está impulsado por la demanda y la sostenibilidad de IDT"

Una de las tendencias actuales en el mercado de la Yerba Mate es la creciente demanda de bebidas de Yerba Mate listas para beber (RTD). Los consumidores buscan opciones convenientes y orientadas a la salud; la popularidad de los formatos RTD se debe a esta demanda de los consumidores. Numerosas empresas de bebidas han lanzado bebidas aromatizadas de yerba mate enriquecidas con hierbas, frutas e ingredientes funcionales como adaptógenos. La tendencia se ve respaldada aún más por el creciente número de consumidores que ven la yerba mate orgánica y de origen sostenible como un consumo ético. Esta demanda está dirigida al consumo de bebidas funcionales cuyos antioxidantes mejoran los niveles de energía. El respaldo de celebridades y el marketing de influencers también ampliaron significativamente este mercado.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE YERBA MATE

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en normal y orgánico.

• Normal: Por lo general, se consume yerba mate normal, y el té sube en la lista de popularidad en países de América del Sur como Argentina, Brasil y Paraguay en particular. Esta clase está hecha con hojas secas y envejecidas de yerba mate, lo que proporciona un sabor bien equilibrado, ricos en antioxidantes y beneficios para la salud tradicionales bien documentados, es decir, ayuda a la digestión, mejora la vigilancia del sistema inmunológico y actúa para inhibir el crecimiento de hongos como Candida. La yerba mate normal es actualmente el tipo dominante en el mercado debido a su naturaleza amigable para el bolsillo, así como a una sólida base cultural y una amplia disponibilidad en el panorama internacional de los canales minoristas y en línea. Esta variedad se sirve utilizando calabaza y bombilla de la forma más respetuosa con las costumbres ancestrales, dándole así toda la autenticidad que necesita. Esta variedad es generalmente consumida por consumidores que desean una explosión de energía natural sin el estímulo de la cafeína. Su credibilidad en términos de preparación, como hojas sueltas, bolsitas de té y extracto en polvo, ha ampliado enormemente esta gama de tés.

• Orgánico: La yerba mate orgánica se cultiva en total ausencia de pesticidas, herbicidas y fertilizantes químicos sintéticos. Es especialmente preferido por los consumidores preocupados por la salud y el medio ambiente. Los productos de alimentos y bebidas orgánicos se han vuelto populares entre los clientes que se han vuelto más conscientes y han desarrollado un anhelo por el abastecimiento sostenible. El consumo de Yerba Mate orgánica certificada es completamente seguro en línea tanto con el bienestar del consumidor como con el medio ambiente. Aquí es evidente la rápida expansión de esta clase, especialmente en América del Norte y Europa, donde la demanda de bebidas orgánicas y naturales está aumentando significativamente. Las empresas corporativas también están cambiando de página al promover la yerba mate con certificación orgánica con certificación complementaria de comercio justo y ecología para aferrarse a los crecientes requisitos regulatorios y de los consumidores. El precio relativamente elevado de la yerba mate orgánica la mantiene como un producto de alto valor, magnetizando así a la empresa ante el espectro de algunos clientes altamente selectivos que en realidad están dispuestos a pagar una prima por productos que simbolizan superioridad en diversos aspectos de calidad y sostenibilidad.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en menores de 18 años, entre 18 y 30 años, entre 30 y 50 años y mayores de 50 años.

• Menores de 18 años: El bajo consumo de yerba mate es característico de este grupo de edad. Esto se atribuye principalmente a la preocupación de los padres por la cafeína y sus acciones estimulantes. Sin embargo, a medida que se conozcan las propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y ricas en nutrientes de esta hierba que favorecen la salud, los padres la considerarán como opciones dietéticas. Actualmente, algunos han creado alternativas a la yerba mate sin cafeína o mezclas más suaves específicamente para consumidores jóvenes, lo que garantiza un poco de seguridad pero brinda los mismos beneficios para la salud. El marketing entra en otras dimensiones al introducir infusiones de yerba mate a base de hierbas y sabores innovadores, populares mediante los cuales los adolescentes adoptarán fácilmente hábitos de bebidas saludables. Las comunidades escolares y deportivas parecen ser nuevas bases de clientes, ya que las bebidas naturales y funcionales desplazarán en su popularidad a las bebidas energéticas endulzadas artificialmente. Este mercado ahora está encontrando formas de atender a este grupo teniendo en cuenta las regulaciones y directrices relativas al consumo responsable.

• 18-30 años: este segmento constituye el mercado más grande para la yerba mate debido a la creciente demanda de bebidas energizantes provenientes de productos naturales de origen vegetal y estilos de vida amantes de la nutrición. Los estudiantes universitarios, los jóvenes profesionales y los aficionados al estilo de vida activo optan más por la yerba mate como sustituto del café y otras bebidas energéticas artificiales, ya que no induce tal caída de cafeína y su liberación de energía tiene una larga duración. Esta opción RTD para Yerba Mate es un aliado perfecto para el ajetreado estilo de vida de los adultos jóvenes, muy conveniente para llevar mientras viaja. La creciente popularidad entre este grupo de edad se ha facilitado más a través de las tendencias de las redes sociales y el marketing de influencers, así como el respaldo de personas influyentes en el fitness y el bienestar. Por lo tanto, el objetivo es simplemente brillante para sabores innovadores, edulcorantes naturales y otros ingredientes funcionales como adaptógenos, vitaminas y extractos botánicos. Esto seguirá haciendo crecer este mercado a medida que la conciencia sobre la salud entre los consumidores de la generación del milenio y la Generación Z esté reemplazando la demanda de bebidas que se hayan producido de forma natural y ética.

• 30-50 años: la yerba Mate es de hecho una bebida saludable para personas entre 30 y 50 años. Esta bebida pregona las actividades metabólicas, la digestión, la salud cardiovascular y las propiedades antioxidantes, todas las cuales son ventajas de sus beneficios para la salud a largo plazo. La mayoría de esta población tiende a preferir los métodos de elaboración de cerveza antiguos y la compra a granel, mientras que consumen yerba mate de hojas sueltas en lugar de RTD porque creen que es mucho más auténtica y está bajo su propia preparación y control. Si bien algunos de ellos se sienten atraídos por programas de compra orgánicos, sostenibles o de comercio justo, la calidad y el abastecimiento responsable se encuentran entre los principales determinantes para que esos consumidores prefieran comprar productos estándar o de calidad superior. Generalmente, eso significa que buscan una mejor concentración, una mayor claridad mental y un mejor bienestar general. Les resulta bueno para el trabajo o su bienestar; por lo tanto, se vuelve bastante popular entre los profesionales que trabajan y los consumidores orientados a la salud. Estos consumidores muestran un interés creciente en productos premium, artesanales y gourmet, principalmente debido a su intencionalidad en adquirir ingredientes de mayor calidad que ofrezcan perfiles de sabor únicos. Las marcas ahora están tratando de llevar su publicidad de afirmaciones de salud y beneficios nutricionales respaldados científicamente a esta población y, por lo tanto, aumentar la confianza entre sus consumidores.

• Más de 50 años: Mucho ha cambiado realmente desde que aquellos que habían superado los 50 años vieron las bebidas tradicionales. Como se indicó anteriormente, una persona mayor encuentra cada vez más Yambe Mate en sus vidas debido a todas estas últimas advertencias que se perciben como invaluables para prolongar lo que es intrínseco a la fisiología antienvejecimiento, el aumento de la inmunidad y la antiinflamación. La bebida es bastante popular entre quienes tienen un enfoque holístico del bienestar y la atención médica preventiva. El uso y la aceptación de la medicina herbaria y las prácticas curativas tradicionales en la cultura, junto con la creciente popularidad de una dieta basada en plantas como estilo de vida hoy en día, han contribuido enormemente a generar valor de mercado para esta bebida en particular en este segmento. Para muchas personas mayores, la yerba mate en hojas sueltas deja mucho que desear en términos de pureza y métodos tradicionales de beberla; además, les gusta prepararlo según sus necesidades de salud. Las empresas también comercializan Mate como una alternativa a las bebidas con cafeína comunes, especialmente para emplear a quienes buscan reducir su consumo de café sin perder la claridad mental.

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores impulsores

"Aumento de la conciencia sobre la salud"

Creciente conciencia sobre la salud Los consumidores son cada vez más conscientes de su salud y prefieren bebidas más naturales, funcionales y ricas en nutrientes que se ajusten a la tendencia del bienestar holístico. La yerba mate es mejor conocida como una opción más saludable que el café y las bebidas energéticas de base química, gracias a sus altos niveles de antioxidantes, vitaminas y minerales, además de polifenoles. Los supuestos beneficios de alta energía, digestión, metabolismo, apoyo inmunológico y demanda de energía a largo plazo lo hacen atractivo para todas las generaciones. La creciente conciencia para la salud sobre los peligros de los estimulantes artificiales y el consumo excesivo de cafeína ha estimulado aún más el interés en la yerba mate porque se la considera una alternativa promedio y equilibrada. De hecho, el mercado está creciendo a medida que aumenta el interés por las bebidas a base de hierbas y plantas. En otras palabras, sigue aumentando aún más las probabilidades de probar la yerba mate como alternativa a la gama de bebidas funcionales como estas. También hay innovaciones cada vez más centradas en la salud, como las mezclas de yerba mate con adaptógenos, probióticos y superalimentos, que atraen a más consumidores e impulsan aún más el crecimiento del mercado.

"Ampliación de canales de compras digitales"

A medida que las vías de venta en línea se abrieron al mundo, también permitieron a las marcas llegar a clientes fuera de las vías minoristas típicas, y esto contribuyó en gran medida a la expansión de los mercados globales de Yerba Mate. Dado que la pandemia de COVID-19 aceleró las compras digitales, ahora se puede llegar a los consumidores de todo el mundo a través de sitios web directos al consumidor y los principales mercados de comercio electrónico. Algunos suscriptores de Yerba Mate y sus propios paquetes de productos personalizados se están convirtiendo en tendencias muy comunes, garantizando así retención, lealtad y conveniencia. Utilizando los canales de comercio electrónico, los pequeños empresarios y productores independientes pueden comparar sus productos con los gigantes de la industria, con variaciones únicas para sus nichos de mercado. El marketing en redes sociales, las asociaciones con personas influyentes y las campañas publicitarias en línea dirigidas mejoran la visibilidad de la marca y la participación del consumidor, al tiempo que educan a la audiencia sobre los beneficios de la Yerba Mate. Proporcionan reseñas de clientes, comparaciones de productos y características educativas sobre sus productos, que en última instancia impulsan la conversión probada entre consumidores nuevos.

Factor de restricción

"El crecimiento del mercado de la yerba mate se ve obstaculizado por el bajo conocimiento y la competencia"

Aunque la yerba mate tiene una impresionante presencia en el mercado de América del Sur y una huella cada vez más fuerte en el mercado internacional, es poco conocida o subestimada en muchas partes del mundo, lo que obstaculiza una mayor expansión del mercado. Muchos consumidores potenciales, especialmente en Asia y América del Norte, no están informados sobre sus beneficios para la salud, las formas tradicionales de consumo o su importancia cultural. Las ideas erróneas sobre su contenido de cafeína, amargor y complejidad de preparación también pueden disuadir a algunos compradores preocupados por su salud y más acostumbrados al té o al café. La publicidad generalizada y la presencia de la marca fuera de América del Sur son limitadas, lo que impide su aceptación global porque las gigantescas empresas de bebidas sólo se preocupan por centrarse en el café, el té y los refrescos. Además, la alta competencia de innumerables bebidas a base de hierbas, funcionales y con cafeína, como el matcha, el té verde y la kombucha, es problemática.

Oportunidad

"El crecimiento del mercado de la yerba mate se nutre de las tendencias de salud y la adopción global"

Tiene el potencial de crecimiento del mercado de Yerba Mate a un gran ritmo porque se adoptará cada vez más como una bebida funcional en la mayor parte del mundo. Teniendo en cuenta que la planta nacional utilizada por la gente ha pasado a ser bebidas energéticas naturales de origen vegetal, existe una oportunidad lucrativa para el mercado de la yerba mate. La demanda de tendencias de salud y bienestar, especialmente de bebidas ricas en antioxidantes, también aumenta la penetración. Las colaboraciones entre los productores de Yerba Mate y las cadenas de cafeterías, gimnasios y marcas de bienestar aumentarían aún más la visibilidad y el acceso. La yerba mate lista para beber (RTD) favorece a los consumidores que buscan comodidad, especialmente en los mercados urbanos. Del mismo modo, la ampliación de los canales de distribución en Asia y Oriente Medio abrirá vías para el mercado.

Desafío

"Las interrupciones en la cadena de suministro, las regulaciones y la competencia obstaculizan el crecimiento del mercado de la yerba mate"

El principal problema para el mercado de la yerba mate es la interrupción en la cadena de suministro, que nubla la disponibilidad global. Los posibles efectos de la variabilidad climática y las fluctuaciones estacionales también pueden afectar el nivel de rendimiento de la producción agrícola y provocar inestabilidad de precios e inconsistencia en la oferta. En cuanto a los mercados no tradicionales, los obstáculos regulatorios actúan como barrera para la expansión, ya que requieren el cumplimiento de estándares de seguridad alimentaria muy estrictos. Además de la falta de conocimiento que los consumidores tienen hacia el producto en áreas fuera de Sudamérica, también ha dificultado que el producto sea ampliamente aceptado y penetre en el mercado. Los desafíos de diferenciación de marcas surgen de la intensa competencia que ofrecen las bebidas con cafeína ya establecidas. Además, los altos costos involucrados en las certificaciones orgánicas y de comercio justo pueden reducir la asequibilidad y la accesibilidad.

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PERSPECTIVAS REGIONALES

América del norte

"El crecimiento del mercado de la yerba mate en América del Norte está impulsado por las tendencias de salud y la accesibilidad"

Ha habido una demanda saludable y creciente de productos de yerba mate listos para beber (RTD) entre las personas de la generación del milenio preocupadas por su estado físico y, a partir de esto, la capacidad de América del Norte para dominar el mercado de la yerba mate para los líderes en salud será realmente alta. El Mercado de Yerba Mate de Estados Unidos es una de las áreas con expansión que se debe tener en cuenta; Las marcas existentes están generando asociaciones de comercio electrónico y venta minorista para mejorar la accesibilidad. La creciente conciencia y demanda de yerbas de origen vegetal, orgánicas y de origen sostenible entre los consumidores conscientes están impulsando la demanda de esos productos. Se ha logrado aumentar el conocimiento del producto mediante campañas de marketing de influencers y redes sociales. La tendencia alcista de las bebidas no alcohólicas también ha contribuido al auge del mercado.

Europa

"El crecimiento del mercado europeo de la yerba mate está impulsado por la salud, la sostenibilidad y la demanda"

Como parte de la creciente conciencia pública sobre los beneficios para la salud y los elementos relacionados con la sostenibilidad, la participación de mercado de la yerba mate en euros ha estado dando pasos firmes hacia un crecimiento constante. Los consumidores también preferirán las bebidas a base de hierbas y plantas a las bebidas con cafeína que se utilizan tradicionalmente. Los líderes de la demanda son Alemania, Francia y el Reino Unido, y en gran medida contribuyeron a que los consumidores prefirieran tener certificación orgánica y de comercio justo. El crecimiento de RTD Yerba Mate se está sintiendo en los supermercados y tiendas de conveniencia de toda la región. La reducción del consumo de azúcar en las bebidas, como se destacó, combina perfectamente con el hecho de que casi todas las formas de yerba mate proporcionan características naturales que aumentan la energía. El sabor de las mezclas premium de yerba mate, con muchos ingredientes funcionales adicionales, también está atrayendo la atención de los europeos.

Asia

"El crecimiento del mercado asiático de la yerba mate está impulsado por la urbanización, las tendencias de salud y la creciente demanda"

Asia es el destino más nuevo y prometedor para el uso de la yerba mate a medida que la rápida urbanización se convierte en la orden del día. Las personas preocupadas por su salud en países en desarrollo como China, Japón e India exigen cada vez más bebidas a base de hierbas y funcionales, que la yerba mate satisfaría como alternativa a otros tés. Las ciudades metropolitanas cuentan con teterías especiales y cafés de bienestar que recientemente han experimentado un auge y contribuyen así al crecimiento del mercado. Los profesionales más jóvenes que buscan bebidas naturales que aumenten la energía están adoptando rápidamente la Yerba Mate RTD. Estas plataformas contribuyen en gran medida a dar acceso a nuevos segmentos de consumidores para la yerba mate. El aumento de los ingresos disponibles y los cambios en los hábitos alimentarios respaldan aún más el crecimiento del mercado en Asia.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

"La innovación, la marca y las asociaciones impulsan el crecimiento del mercado de Yerba Mate a nivel mundial"

Los principales actores en el ámbito de la Yerba Mate incluirían la innovación, la marca y las asociaciones estratégicas que contribuyen al crecimiento general del mercado actual. Hay marcas líderes como Guayakí, Taragüí y Cruz de Malta que están llevando sus negocios a todo el mundo invirtiendo inmensamente en fuentes y envases ecológicos. Las empresas están recurriendo al marketing digital, la interacción con las redes sociales y las asociaciones con personas influyentes para dar a conocer mejor sus productos. Están introduciendo nuevos sabores y mezclas funcionales para satisfacer las diferentes preferencias de los consumidores. Fortalecen sus redes de distribución a través de asociaciones con cafeterías, gimnasios y supermercados. Los esfuerzos continuos de investigación y desarrollo por parte de los actores de la industria garantizan la diferenciación y la calidad del producto al tiempo que impulsan el desarrollo del mercado.

Lista de las principales empresas de yerba mate

• Las Marías (ARGENTINA)
• Amanda (Estados Unidos)
• Andresito (Estados Unidos)
• Molinos (ARGENTINA)
• Canarias (ESPAÑA)

DESARROLLO CLAVE DE LA INDUSTRIA

Junio ​​de 2021: Guayaki, un pez gordo en el mercado de la Yerba Mate, presentó una línea innovadora de bebidas RTD Yerba Mate en junio de 2021. La nueva gama de productos cuenta con sabores mejorados, adaptógenos naturales y componentes orgánicos para las necesidades de los clientes saludables. Esto se hizo con la intención de aprovechar la tendencia de creciente demanda de bebidas funcionales con beneficios adicionales para la salud. Guayakí ha fortalecido su compromiso con la responsabilidad social y ambiental al lanzar Yerba Mate sustentable y de origen ético. El lanzamiento también contó con el apoyo del comercio electrónico y de los mercados directos al consumidor. Este movimiento estratégico profundizaría el alcance de mercado de Guayakí y al mismo tiempo aumentaría la adopción por parte de los consumidores en América del Norte y Europa.

COBERTURA DEL INFORME

El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.

Este informe de investigación examina la segmentación del mercado utilizando métodos tanto cuantitativos como cualitativos para proporcionar un análisis exhaustivo que también evalúa la influencia de las perspectivas estratégicas y financieras en el mercado. Además, las evaluaciones regionales del informe consideran las fuerzas dominantes de oferta y demanda que impactan el crecimiento del mercado. El panorama competitivo se detalla meticulosamente, incluidas las participaciones de importantes competidores del mercado. El informe incorpora técnicas de investigación, metodologías y estrategias clave no convencionales adaptadas al período de tiempo previsto. En general, ofrece información valiosa y completa sobre la dinámica del mercado de forma profesional y comprensible.