Mercado de churrasqueiras, por tipo (grelhadores a carvão, grelhadores a gás, grelhadores a pellets e fumantes), por aplicação (residencial e comercial) e previsão regional para 2035

VISÃO GERAL DO MERCADO DE GRELHADORES

O tamanho global do mercado de churrasqueiras está estimado em US$ 5.496,42 milhões em 2026 e deve atingir US$ 7.361,78 milhões até 2035, crescendo a um CAGR de 3,3% de 2026 a 2035.

Uma churrasqueira é conhecida como um aparelho de cozinha ao ar livre utilizado para planejar a alimentação aplicando calor direto. Geralmente consiste em uma moagem de metal sobre uma fonte quente, como carvão, gás ou energia, permitindo cozinhar, grelhar ou defumar diferentes tipos de alimentos, como carnes, vegetais e frutos do mar. O mercado de churrasqueiras é impulsionado por alguns componentes de desenvolvimento. O aumento do interesse em atividades recreativas ao ar livre, o aumento dos salários dispensáveis ​​e a mudança no estilo de vida contribuíram para o aumento na demanda por churrasqueiras.

A omnipresença crescente da alimentação ao ar livre, alimentada por padrões como cozinhar no pátio e ocasiões recreativas, está a impulsionar o desenvolvimento de vitrines. Desenvolvimentos como churrasqueiras inteligentes com rede Wi-Fi e controles avançados de temperatura estão atraindo compradores, melhorando seu envolvimento na grelha. A demanda por churrasqueiras está aumentando devido à crescente inclinação dos consumidores por alimentos grelhados e defumados. O conforto anunciado pelas churrasqueiras a gás e elétricas, aliado à sua rápida configuração e operação simples, agrada às famílias urbanas. O surgimento de celebrações gastronômicas, acampamentos e festas ao ar livre impulsionou o mercado. Além disso, o crescente impacto dos blogueiros de nutrição e das mídias sociais exibindo churrascos aumentou a intriga dos consumidores.

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CRISE GLOBAL IMPACTANDO O MERCADO DE GRELHADORES

"A demanda do mercado floresceu na fase de pandemia com contratempos que levam os consumidores a cozinhar ao ar livre"

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

Com bloqueios e limitações para comer fora, mais compradores recorreram à culinária doméstica, levando a um aumento nas ofertas de churrasco. Expandido intrigado em exercícios de culinária ao ar livre e terraço alimentado pela solicitação de churrasqueiras a gás, carvão e pellets. Os negócios de comércio eletrônico de churrascos aumentaram à medida que os compradores evitavam as compras nas lojas. As churrasqueiras inteligentes e a inovação associada ganharam força à medida que os indivíduos buscavam conforto e facilidade de uso. As churrasqueiras a pellets e elétricas tornaram-se mais prevalentes devido a questões de manutenção e facilidade de operação. As cozinhas externas e os modelos premium de churrasqueiras ficaram intrigados à medida que os clientes contribuíam para as reformas dos terraços. O mercado de churrasco continua sólido, com os compradores mantendo a sua propensão para cozinhar ao ar livre. Capacidade de suporte, destaques inteligentes e grelhas de combustível mestiças (combinações de gás/carvão) estão impulsionando o desenvolvimento. A expansão e a instabilidade financeira podem afetar os negócios de churrasco de alta qualidade, mas os modelos de gama média e económicos continuam a ter um bom desempenho.

ÚLTIMA TENDÊNCIA

"Churrasqueiras inovadoras integradas em tecnologia para acelerar o crescimento do mercado"

O desenvolvimento tecnológico é outro impulsionador importante do Mercado de Churrasqueiras. Os impulsos na inovação dos churrascos, incluindo o avanço das churrasqueiras inteligentes com destaques da rede de coordenadas, mudaram o envolvimento na grelha. Essas churrasqueiras avançadas oferecem controle aprimorado, cozimento preciso e capacidade de exibir o churrasco remotamente por meio de aplicativos versáteis. Pesquisas conduzidas por professores de pesquisa afiliados ao governo e especialistas da indústria destacam o cliente em desenvolvimento intrigado com esses destaques avançados, que melhoram a experiência geral de churrasco e a solicitação para compradores com experiência em tecnologia. Os produtores de condução estão contribuindo intensamente na investigação e melhoria para inovações coordenadas e avançadas, como estruturas de controle de temperatura, planos de eficiência de combustível e destaques de cozinha mecanizada, impulsionando subsequentemente o desenvolvimento do mercado.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE CHURRASQUEIRAS

Por tipo

Pelo diferencial do tipo, o mercado é segmentado em grelhadores a carvão, grelhadores a gás, grelhadores a pellets e defumadores.

• Grelhados a carvão: Os grelhadores a carvão, conhecidos por darem um sabor particular a fumo, continuam a prevalecer entre os devotos dos grelhados convencionais. Estas churrasqueiras são regularmente preferidas pela sua capacidade de atingir altas temperaturas e pelo seu custo geralmente mais baixo em comparação com outros tipos.
• Grelhadores a gás: Os grelhadores a gás são amplamente preferidos pelo seu conforto e capacidade de aquecimento rápido. Eles oferecem controle exato de temperatura, tornando-os perfeitos tanto para iniciantes quanto para grelhadores experientes.
• Churrasqueiras a pellets: As churrasqueiras a pellets combinam os benefícios das churrasqueiras a gás e a carvão, usando pellets de madeira para fornecer um sabor defumado único, ao mesmo tempo que promovem o conforto de grelhar a gás. Essas churrasqueiras são preparadas com controladores computadorizados para administração exata da temperatura.
• Fumantes: Os fumantes são equipamentos especializados projetados para cozinhar lentamente e imbuir os alimentos com um sabor rico e defumado. Eles são bem conhecidos em aplicações privadas e comerciais, com diferentes tipos, como defumadores contrabalançados, defumadores verticais e defumadores de gabinete.

Por aplicativo

Na base diferencial da bifurcação de aplicações, o mercado está fragmentado em residencial e comercial.

• Agregados familiares: Os consumidores domésticos são, além disso, impactados pela crescente notoriedade dos aparecimentos de culinária e dos exercícios de instrução online, que os motivam a investigar estratégias não utilizadas para grelhar e fumar. A acessibilidade a uma ampla gama de itens que atendem a diversos níveis de habilidade e focos de custo está capacitando mais compradores a contribuir com churrasqueiras e defumadores.
• Comercial: A seção de aplicações comerciais também está passando por um desenvolvimento significativo, impulsionado pelos negócios de vizinhança e benefícios de alimentação. Restaurantes, pousadas e administrações de catering estão cada vez mais se juntando a churrasqueiras e fumantes para expandir suas ofertas de cardápio e atrair clientes.

Dinâmica de Mercado

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

FATORES DE CONDUÇÃO

"Aumento da urbanização e maior renda disponível para multiplicar as vendas de produtos"

O mercado de churrasqueiras está enfrentando um movimento notável em direção a churrasqueiras inteligentes, impulsionado por avanços inovadores e mudanças nas inclinações dos clientes. Essas churrasqueiras avançadas oferecem aos clientes controle e conforto excepcionais por meio de aplicações versáteis e coordenadas de destaques de rede. Concordando com a consulta realizada pela Agência Internacional de Energia (IEA), as churrasqueiras inteligentes estão ganhando força devido à sua precisão e facilidade de uso, atraindo especialmente compradores com experiência em tecnologia que buscam melhores experiências culinárias. A integração de destaques como maior controle de temperatura, planos de cozimento programáveis ​​e avisos em tempo real está remodelando o fluxo do mercado.

"Interesse imersivo em culinária ao ar livre e atividades recreativas para criar oportunidades de crescimento no mercado global"

A tendência crescente de culinária ao ar livre e exercícios recreativos pode ser um grande impulsionador do mercado mundial de churrasqueiras em 2024. À medida que os estilos de vida se tornaram mais focados no lazer, os clientes estão cada vez mais presos a eventos ao ar livre, como churrascos em terraços, acampamentos e eventos sociais na praia. Estes exercícios resultaram não em escolhas recreativas predominantes, mas em maravilhas sociais notáveis, especialmente na América do Norte e em partes da Europa. O conforto e as perspectivas sociais da churrasqueira, aliados à sua capacidade de atender grandes cachos, têm aumentado a procura por churrasqueiras. A adaptabilidade anunciada pelas churrasqueiras de última geração, sejam elas a gás, carvão ou elétricas, alinha-se bem com esse estilo de vida, capacitando mais compradores a contribuir com equipamentos de grelhados para uso familiar e recreativo. Além disso, uma mudança nos projetos de investimento do consumidor em direção à diversão doméstica ajudou a impulsionar o uso de churrasqueiras. Com o aumento das estadias e das atividades recreativas centradas em casa, as pessoas estão investindo progressivamente em melhorias domésticas e equipamentos ao ar livre, incluindo churrasqueiras, para melhorar suas experiências de vida.

Fator de restrição

"Conformidade regulatória com gasolina para reduzir o crescimento do mercado"

Uma limitação crítica dentro da participação no mercado de churrasqueiras é a conformidade regulatória com a gasolina. A conformidade regulatória e as contemplações naturais apresentam desafios progressivos para o mercado de churrasqueiras. Orientações naturais e códigos de construção mais rígidos exigem que os produtores garantam que seus produtos atendam às altas diretrizes de eficiência energética, fluxos de saída e segurança. Para a ocorrência, a legislação moderna pode exigir impressões de carbono reduzidas ou destaques de segurança avançados, exigindo alterações críticas nos designs dos produtos e nas formas de fabricação. A conformidade com esses controles geralmente inclui custos extras para consultas, testes e certificação, o que pode afetar os lucros.

OPORTUNIDADE

"Opções de grelhados ecologicamente corretas e sustentáveis ​​para auxiliar nas vendas no mercado"

A sustentabilidade cresceu como uma tendência vital no anúncio de churrasco, com o desenvolvimento da demanda por alternativas de churrasco ecológicas que minimizem o impacto natural. Uma investigação do Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA) demonstra um movimento em direção a churrasqueiras que utilizam fontes de energia renováveis ​​ou destaca planos que diminuem as saídas e a utilização de combustível. Os produtores estão reagindo a essa tendência adotando produtos sustentáveis ​​e itens publicitários que se ajustam aos controles naturais e às inclinações dos clientes para a inovação verde. Por exemplo, empresas como a Traeger apresentaram churrasqueiras a pellets que utilizam pellets de madeira feitos de serragem reciclada, oferecendo uma alternativa de combustível mais sustentável em comparação ao carvão ou gás convencional.

Desafio

"Desafios flutuantes de preços em relação à pandemia representam uma lentidão no crescimento do mercado"

O mercado de churrasqueiras enfrenta desafios críticos relacionados a perturbações na cadeia de suprimentos e ao aumento dos custos das matérias-primas. Eventos posteriores em todo o mundo, incluindo limitações cambiais, pressões geopolíticas e a disseminação da COVID-19, afetaram seriamente as cadeias de abastecimento, provocando atrasos e aumento dos custos de matérias-primas essenciais, como aço, alumínio e outros compósitos utilizados no desenvolvimento de grelhadores. Estas perturbações não influenciam os prazos de produção, mas, além disso, levam a flutuações nos custos dos materiais, o que, por sua vez, pode aumentar o custo dos itens embalados. Os produtores devem explorar estas complexidades, alargando as suas fontes de abastecimento, avançando na administração de stocks e investigando materiais eletivos ou métodos de geração económicos.

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE CHURRASCO

• América do Norte

A América do Norte continua sendo a região esmagadora dentro da participação no mercado de churrasqueiras, respondendo pela maior parte dos negócios mundiais. Os Estados Unidos são o motor essencial deste mercado, com uma cultura profundamente enraizada de churrasco e cozinha ao ar livre. Os elevados níveis de remuneração dispensável, aliados a uma sólida inclinação para atividades recreativas ao ar livre, reforçam a forte procura por churrascos e fumadores. De acordo com dados posteriores, espera-se que o mercado norte-americano cresça em um CAGR ao longo do período, impulsionado pelo desenvolvimento incessante de produtos e pela popularidade das churrasqueiras de jardim.

• Ásia-Pacífico

A região Ásia-Pacífico está preparada para um rápido desenvolvimento no mercado de churrasqueiras e defumadores, impulsionada pela crescente urbanização, pela expansão dos salários dispensáveis ​​e pela adoção de padrões de estilo de vida ocidentais. Países como China, Índia e Austrália estão vendo um aumento na solicitação de equipamentos para cozinhar ao ar livre. A aula central em desenvolvimento e a notoriedade das celebrações alimentares e eventos ao ar livre contribuem para esta tendência. Prevê-se que o mercado Ásia-Pacífico se desenvolva no CAGR mais notável durante o período estimado, refletindo o notável potencial de desenvolvimento da região e o desenvolvimento da base de compradores.

• Europa

A Europa é outro mercado crítico para grelhadores e fumadores, com países como a Alemanha, o Reino Unido e a França a impulsionarem o pedido. O mercado europeu é caracterizado por uma inclinação por equipamentos para churrasco versáteis e de alta qualidade. A tendência crescente de festas ao ar livre e ocasiões sociais, especialmente durante os meses de verão, atende à demanda por churrascos e fumantes avançados. Prevê-se que o mercado na Europa se desenvolva em um ritmo inabalável ao longo do período, apoiado pela expansão dos clientes intrigados com grelhados gourmet e procedimentos de defumação.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Os principais participantes do mercado adotam técnicas de aquisição para permanecerem competitivos"

Os participantes do mercado estão presos a uma concorrência intensa, utilizando procedimentos como desenvolvimento de itens, atualização de qualidade, estimativas competitivas e marcas de sucesso. Com os compradores cada vez mais favorecendo itens econômicos, esses players estão enfatizando o uso de materiais comuns e ecológicos, como algodão e bambu. Eles estão particularmente focados em impulsionar itens modernos customizados para aplicações inconfundíveis, atendendo às diversas solicitações do mercado. Além disso, há uma ênfase sólida na melhoria da delicadeza e da qualidade geral dos itens.

Alguns players do mercado estão se esforçando para transmitir uma experiência suntuosa por meio de planos e qualidade predominantes. As técnicas competitivas incorporam guerras de custos, avanços e colaborações com os varejistas, que desempenham papéis significativos na sua situação de mercado. A proximidade online e as pesquisas com clientes têm um impacto crescente nas escolhas dos clientes. A competição de mercado é multifacetada, incluindo a separação de itens e a localização chave do mercado.

LISTA DE EMPRESAS PERFILADAS

• Weber (EUA)
• Coleman (EUA)
• Landmann (EUA)
• George Foreman (EUA)
• Middleby (EUA)
• Grelhadores Masterbuilt (EUA)
• Traeger (EUA)
• Char-Broil (EUA)
• Kenmore (EUA)
• Napoleão (Canadá)
• KitchenAid (EUA)
• Empresa de manufatura progressiva (Canadá)
• Broilmaster (EUA)
• Blackstone (EUA)
• Lobo Subzero (EUA)
• Magia de Fogo (EUA)
• Touro (EUA)
• Char-Griller (EUA)
• BRS (EUA)
• MHP (EUA)
• Dyna-Glo (EUA)
• Blaze (EUA)
• Rinoceronte Azul (EUA)
• Chef de acampamento (EUA)
• NexGrill (EUA)
• Ovo Verde (EUA)
• Cuisinart (EUA)
• Kamado Joe (EUA).

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA

• Janeiro de 2024: Weber Inc. apresentou a churrasqueira elétrica LUMIN, planejada para clientes com espaço externo restrito e inclinações ecologicamente corretas. Este modelo moderno pode atingir temperaturas superiores a 315°C (600°F) em 15 minutos.
• Abril de 2024: Napoleão lançou o arranjo Rogue EQ Associated Electric Barbecue. O Rogue EQ 365 de dois queimadores permite que os clientes controlem a churrasqueira por meio de um aplicativo de smartphone, incluindo controles de temperatura e churrasqueira mostrados em uma tela LCD de 7 polegadas.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O mercado é caracterizado por uma concorrência acirrada, com vários players competindo por participação nas vitrines. O cenário competitivo incorpora uma mistura de empresas consolidadas e novas empresas em ascensão, cada uma anunciando uma série de instrumentos com destaques e capacidades mutáveis. A vitrine é impulsionada pelo crescimento, com as empresas melhorando continuamente seus produtos para oferecer maior envolvimento do cliente, aprovação mais precisa e integração com outras ferramentas de desenvolvimento. A competição competitiva é intensificada pela presença de aparelhos gratuitos e pagos, atendendo a fragmentos distintos de clientes.