Tamanho do mercado de azeite extra virgem, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (azeite extra virgem prensado a frio, azeite extra virgem orgânico), por aplicação (uso culinário, cosméticos e cuidados pessoais, & farmacêuticos) e previsão regional para 2035

VISÃO GERAL DO MERCADO DE AZEITE EXTRA VIRGEM

O tamanho global do mercado de azeite extra virgem estimado em US$ 1.766,23 milhões em 2026 e deve atingir US$ 2.046,98 milhões até 2035, crescendo a um CAGR de 5,04% de 2026 a 2035.

O mercado de Azeite Virgem Extra está lentamente entrando em operação, principalmente devido à crescente conscientização dos consumidores em relação aos benefícios para a saúde, riqueza de antioxidantes e corações amigáveis ​​à gordura. O EVOO é originário principalmente de países mediterrâneos, com perfil de sabor único e versatilidade de uso. A procura destes produtos está a aumentar em todas as regiões, especialmente na América do Norte e na Ásia-Pacífico, principalmente porque os consumidores estão a optar por substituir os óleos de cozinha por outros mais saudáveis.

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PRINCIPAIS CONCLUSÕES

• Tamanho e crescimento do mercado:O tamanho do mercado de azeite extra virgem foi de US$ 1.600,8 milhões em 2024, deve crescer para US$ 1.685 milhões até 2025 e exceder US$ 1.855,25 milhões até 2033, com um CAGR de 5,04%.

• Principais impulsionadores do mercado:A crescente consciencialização sobre dietas saudáveis ​​para o coração está a impulsionar a procura, com mais de 60% dos consumidores na Europa a referirem o azeite como a principal gordura para cozinhar.

• Restrição principal do mercado:A volatilidade dos preços devido à flutuação das colheitas de azeitona continua a ser um obstáculo, uma vez que os fracos rendimentos em Espanha e Itália podem aumentar os preços em 20% numa única época.

• Tendências emergentes:As variedades orgânicas e prensadas a frio estão ganhando força, com 30% dos novos lançamentos em 2023 rotulados como óleos orgânicos certificados ou de qualidade premium.

• Liderança Regional:A Europa domina com quase 70% da produção e consumo, impulsionada pelos países mediterrânicos onde o azeite faz parte da vida quotidiana.

• Cenário competitivo:O mercado apresenta cerca de 25 grandes marcas em todo o mundo, com empresas como Deoleo e Borges liderando através de portfólios diversificados de produtos e marcas agressivas.

• Segmentação de mercado:A segmentação por canais de distribuição mostra que os supermercados lideram as vendas, capturando cerca de 50% de participação, seguidos de perto pelas plataformas online que crescem a taxas de dois dígitos.

• Desenvolvimento recente:No início de 2024, diversas marcas lançaram embalagens ecológicas feitas de vidro reciclado, reduzindo o uso de plástico em mais de 40% nas linhas de produtos premium.

IMPACTO DA COVID-19

"O mercado de azeite extra virgem teve um efeito negativo devido à interrupção da cadeia de abastecimento durante a pandemia de COVID-19"

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

A pandemia COVID-19 expôs o mercado de Azeite Virgem Extra (EVOO) ao risco devido à cadeia global de perturbações na cadeia de abastecimento que afetou a produção, distribuição e comércio internacional. Os bloqueios deixaram falta de mão de obra nas regiões que cultivam azeitonas e, portanto, os processos de colheita e engarrafamento foram comprometidos. O fechamento de restaurantes e a redução das operações de hospitalidade, que são grandes consumidores de EVOO, deixaram a demanda baixa. O comportamento do consumidor foi alterado e os consumidores compraram apenas os itens mais essenciais.

ÚLTIMA TENDÊNCIA

"Crescente demanda por opções orgânicas e produzidas de forma sustentável para impulsionar o crescimento do mercado"

Notavelmente, entre as tendências do Azeite Virgem Extra, as variantes orgânicas e produzidas de forma sustentável ganham mais interesse. Quanto mais uma pessoa se torna consciente da saúde e do ambiente, mais se sente atraída pelo EVOO orgânico, livre de pesticidas e produtos químicos sintéticos e produzido por uma técnica agrícola amiga do ambiente. A marca contará com certificações e rotulagem para dar ao consumidor uma garantia de qualidade e do impacto ambiental dos produtos. Isto é mais prevalente na América do Norte e na Europa, onde os consumidores estão dispostos a pagar mais por produtos de origem sustentável. Embalagens inovadoras, como recipientes ecológicos e reutilizáveis, também apoiam esta tendência.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE AZEITE EXTRA VIRGEM

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em Azeite Virgem Extra Prensado a Frio, Azeite Virgem Extra Orgânico

• Azeite Extra Virgem Prensado a Frio: É processado empurrando mecanicamente azeitonas sem calor, mantendo vivos seus antioxidantes naturais, sabor e benefícios à saúde. Procura-se EVOO conservado a frio e de alta qualidade, utilizado no consumo cru e também como óleo de acabamento em funções culinárias.

• Azeite Virgem Extra Orgânico: Este é um tipo de azeite produzido a partir de pesticidas sintéticos e azeitonas cultivadas sem produtos químicos. O Organic EVOO tem como alvo consumidores preocupados com a saúde e o meio ambiente, pois é certificado como orgânico. As autoridades reguladoras aprovam-no e a procura está a aumentar entre os consumidores, a maioria dos quais dá prioridade aos alimentos biológicos e aos métodos de produção sustentáveis.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Uso Culinário, Cosméticos e Cuidados Pessoais e Farmacêuticos

• Uso Culinário: A maior fatia do mercado EVOO está no uso culinário, que abrange culinária, molhos para salada, marinadas e molhos. É muito popular pelo seu sabor e benefícios para a saúde, especialmente nas dietas mediterrânicas e preocupadas com a saúde, tornando-o um alimento básico em residências e restaurantes.

• Cosméticos e Cuidados Pessoais: O Azeite Virgem Extra é muito procurado no mercado de produtos para a pele e os cabelos devido às suas propriedades hidratantes e antioxidantes. É utilizado em sabonetes, loções, tratamentos capilares e outras formulações cosméticas que atendem consumidores que buscam soluções de beleza naturais e sem produtos químicos.

• Produtos farmacêuticos: Devido às suas propriedades antiinflamatórias e antioxidantes, o EVOO é utilizado na indústria farmacêutica para produzir produtos relacionados à saúde do coração, cuidados com as articulações e saúde digestiva. Seu uso é como ingrediente em suplementos e produtos terapêuticos voltados para consumidores preocupados com a saúde e interessados ​​em remédios e suplementos naturais.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

Fatores determinantes

"Conhecimento em saúde e mudanças alimentares para impulsionar o mercado"

Há um aumento notável no crescimento do mercado de azeite extra virgem. A elevada consciência sobre os aspectos de saúde do EVOO com os seus antioxidantes e gorduras amigas do coração torna-o uma força altamente motriz. Os consumidores estão agora a recorrer a opções mais saudáveis ​​como o EVOO, onde ajuda a reduzir a inflamação, a diminuir o colesterol e a proporcionar melhores benefícios para a saúde cardiovascular. O mesmo é agora mais perceptível em regiões propensas a doenças relacionadas ao estilo de vida.

"Tendências culinárias e de alimentos especiais para expandir o mercado"

A culinária global, especialmente as dietas mediterrâneas, é um impulsionador da demanda do EVOO. Aparece frequentemente em programas de culinária, receitas gourmet e publicações culinárias que falam sobre o rico sabor e propriedades de saúde do EVOO, incentivando assim mais consumidores a incluí-lo nas suas dietas.

Fator de restrição

"Alto custo de produção e preços premium para impedir potencialmente o crescimento do mercado"

Em contraste, o preço premium é uma característica intrínseca do EVOO. O preço mais elevado do petróleo está relacionado ao modo de cultivo intensivo em mão-de-obra, alto controle de qualidade e padrões de produção mais elevados. Limita a disponibilidade deste petróleo aos consumidores sensíveis ao nível de preços e à utilização mais ampla nas regiões em desenvolvimento, onde um dos principais factores que impulsionam a compra é o preço.

Oportunidade

"Aumento da demanda por produtos orgânicos e sustentáveis ​​para criar oportunidades para o produto no mercado"

Os consumidores estão cada vez mais interessados ​​em produtos orgânicos e de origem sustentável, abrindo oportunidades para as marcas oferecerem EVOO orgânico. O EVOO orgânico pode conquistar uma participação maior no mercado e aumentar a reputação da marca, já que os consumidores estão dispostos a pagar mais por opções ecológicas e sem produtos químicos.

Desafio

"Os desafios das vulnerabilidades da cadeia de suprimentos podem ser um desafio potencial para os consumidores"

A cadeia de abastecimento apresenta vulnerabilidades, sendo o EVOO um produto concentrado produzido em determinadas regiões do Mediterrâneo. Assim, uma cadeia de abastecimento pode ser prejudicada por desequilíbrios climáticos, escassez de mão-de-obra e tensões geopolíticas, afectando principalmente a estabilidade dos preços e da disponibilidade.

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PERSPECTIVAS REGIONAIS DO MERCADO DE AZEITE EXTRA VIRGEM

América do Norte

A região da América do Norte tem um mercado crescente de azeite extra virgem nos Estados Unidos. O maior consumidor da América do Norte são os EUA, e é motivado pela maior conscientização sobre a saúde e pelo aumento da popularidade da comida mediterrânea. Nos EUA, o EVOO orgânico e de alta qualidade encontrou muita demanda, o que incentivou um forte mercado de importação. As variedades provenientes de Espanha, Itália e Grécia aumentam constantemente.

Espanha (Europa)

Este é o maior produtor e exportador de EVOO. É um dos maiores produtores mundiais de azeite. O país abastece os mercados interno e internacional com azeite de alta qualidade e exporta principalmente para os EUA, países da UE e mercados emergentes. O EVOO espanhol é popular por sua qualidade e preço acessível, tornando-o um produto básico em residências e restaurantes em todo o mundo.

Itália (Europa)

A Itália é conhecida pelas suas marcas de qualidade premium da EVOO, muitas vezes referidas como o “padrão ouro” devido aos rigorosos padrões de qualidade e aos processos tradicionais de produção. O EVOO italiano é amplamente consumido na Europa, América do Norte e Ásia-Pacífico e tem como alvo principal usuários gourmet e orgânicos.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Principais players da indústria moldando o mercado por meio da inovação e expansão do mercado"

O mercado EVOO é altamente competitivo com fabricantes globais bem estabelecidos e produtores regionais mais recentes. O foco dos principais players neste mercado está no EVOO de alta qualidade, orgânico e de origem sustentável para atender à crescente demanda dos consumidores. Essas empresas investem em processos de produção avançados para garantir pureza, retenção de sabor e valor nutricional, ao mesmo tempo que enfatizam práticas ecológicas. Eles se concentram em esforços massivos de marketing e em novas embalagens para conquistar a base de consumidores preocupados com a saúde.

Lista das principais empresas do mercado de azeite extra virgem

• Bertolli (Itália)
• Colavita (EUA)
• Assinatura Kirkland (EUA)
• Filippo Berio (EUA)
• Deoleo S.A. (Espanha)
• Gallo (Espanha)
• Carbonell (Espanha)
• Olivar de Segura (Espanha)
• Lucini Itália ((EUA)
• Pomi D'Oro (Itália)

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

Março de 2021: O mercado EVOO recebeu um impulso significativo com a introdução de um novo programa de certificação para garantir autenticidade e qualidade nos produtos EVOO. Isto foi iniciado por um grupo de produtores e organizações agrícolas contra a fraude e a rotulagem incorreta na indústria. Os métodos de teste são rigorosos e a rastreabilidade desde a fazenda até a garrafa garante que os consumidores façam uma escolha informada.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O relatório sobre o mercado de Azeite Virgem Extra (EVOO) é apresentado com uma análise de tendências, principais drivers e desafios que afetam o crescimento. Este relatório é segmentado por tipo, aplicação e região, fornecendo informações sobre as preferências dos consumidores e o comportamento de compra. Analisa o cenário competitivo e destaca os principais players e suas estratégias de penetração no mercado. O relatório também é enriquecido por uma visão geral das novas tendências, incluindo certificados e novas inovações verdes, e pelo crescimento previsto para os próximos anos, seguido de sugestões às partes interessadas sobre oportunidades lucrativas disponíveis no mercado em crescimento.