Mercado de Aves

VISÃO GERAL DO MERCADO DE AVES

O tamanho do mercado global de aves está estimado em US$ 444.484,76 milhões em 2026 e deve atingir US$ 639.638,51 milhões até 2035, crescendo a um CAGR de 3,6% de 2026 a 2035.

Aves de capoeira referem-se a aves domesticadas que são cultivadas para obter carne e ovos. A sua agricultura é um sector importante da indústria agrícola que proporciona um fornecimento constante de produtos ricos em proteínas aos consumidores. Esses produtos também são preferenciais pelos benefícios percebidos à saúde e pelo menor teor de gordura em comparação com outras carnes. É aceito devido ao seu preço acessível, versatilidade e efeito ambiental relativamente baixo em comparação com outras fontes de carne.

A crescente demanda por alimentos ricos em proteínas e a crescente atenção dos consumidores em relação aos benefícios dos produtos para a saúde. O baixo custo e a engenhosidade dos produtos estão chamando a atenção de muitos usuários finais. As melhorias tecnológicas nas práticas agrícolas estão a oferecer uma oportunidade para os comerciantes expandirem o seu alcance no mercado.

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IMPACTO DA COVID-19

"A indústria avícola teve um efeito negativo devido à interrupção da cadeia de abastecimento durante a pandemia de COVID-19"

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

A pandemia COVID-19 afetou moderadamente o crescimento do mercado. A pandemia causou impenetrabilidade ao manejo adequado da avicultura. As indústrias de processamento de aves enfrentaram barreiras devido à escassez de mão de obra e de outros recursos para a gestão adequada da produção e distribuição. A reduzida disponibilidade de matérias-primas para a produção de produtos processados ​​tem um efeito imenso no mercado. A paralisação das unidades de processamento diminuiu a produção e a disponibilidade de aves domésticas e seus produtos. O rigoroso conjunto de leis do governo resultou no encerramento de muitos sectores de serviços alimentares, como restaurantes e centros de fast food, o que diminuiu a procura. A interrupção das atividades da cadeia de abastecimento, dos canais de distribuição e das limitações de transporte reduziram a atividade económica. Pessoas preocupadas com a saúde aumentaram a ingestão de carne vermelha para fornecer ao corpo boas proteínas e outros nutrientes para aumentar sua imunidade. Congelados e prontos para consumo, além de outros produtos convenientes, eram muito procurados por sua conveniência. Além disso, o aumento do uso, acessibilidade e popularidade docomércio eletrônicosetor e a ampla disponibilidade de produtos crus e processados ​​em plataformas de vendas on-line aumentaram a demanda do mercado.

ÚLTIMA TENDÊNCIA

"Crescente interesse em itens processados ​​de aves para impulsionar o crescimento do mercado"

A tendência do mercado é o crescimento de itens alimentares de conveniência, por exemplo, aves prontas para comer e prontas para cozinhar, estão se tornando populares e impulsionando o crescimento do mercado. Devido às agendas agitadas e à crescente inclinação por fast food, os clientes estão preferindo produtos que economizam tempo sem sacrificar o sabor e a qualidade. A inovação em produtos processados, como opções mais saudáveis ​​com menos aditivos e conservantes, está a ser incentivada por esta tendência. Além disso, estão a ser observadas melhorias significativas na tecnologia de processamento que aumentam a produtividade e diminuem o desperdício no sector das aves domésticas. A selagem a vácuo e as embalagens com ambiente modificado são duas das principais técnicas de embalagem inovadoras que permitem que os produtos durem mais tempo na prateleira, mantendo o frescor. As preocupações dos consumidores sobre a rastreabilidade dos produtos e a segurança alimentar também estão a ser abordadas por estas tecnologias.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE FARINHA

POR TIPO

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em pintinhos e ovos

• Pintinhos: Este mercado é onde as aves jovens vivas são compradas e vendidas para fins de reprodução e para criação para produção de carne. Normalmente é vendido como pintinhos ou frangas, para indivíduos ou agricultores que desejam criar e cultivar seu próprio rebanho de aves domésticas.

• Ovos: Este mercado concentra-se na compra e venda de produtos frescos para consumo ou incubação. Trata principalmente da compra e venda de ovos produzidos por aves domesticadas que são utilizadas para consumo e desempenham papéis cruciais na indústria e satisfazem diversas demandas relacionadas à produção de carne e ovos.

POR APLICATIVO

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em poedeiras, engorda e reprodução

• Poedeiras: São galinhas criadas especificamente para a produção de ovos e são uma raça especial de galinhas que podem ser criadas a partir de um dia de idade.

• Engordas: São aves criadas para consumo de carne e é o segundo tipo de aplicação em termos de participação de mercado.

• Reprodução: Este tipo de aplicação no mercado tem como foco a criação e comercialização de aves domésticas com a finalidade de produção de descendentes.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

FATORES DE CONDUÇÃO

"Aumento da demanda por produtos avícolas para impulsionar o mercado"

O aspecto crescente para o crescimento do mercado avícola é o aumento da população que consequentemente se traduz em uma maior base de clientes para os produtos. As pessoas têm os meios financeiros para incluir carne nas suas dietas com a classe média em expansão e aumentar os rendimentos de consumo. Há uma conscientização crescente sobre os benefícios nutricionais relacionados ao consumo de carne. Isto, juntamente com uma maior consciência sobre a importância de uma dieta equilibrada, impulsionou a procura por produtos. As mudanças nos padrões e preferências alimentares contribuem para uma maior procura de frango. O estilo de vida passou a ser mais acelerado, o que resulta numa maior inclinação para alimentos convenientes e ricos em proteínas. O produto é visto como uma fonte de proteína versátil, acessível e prontamente disponível, o que o torna a escolha preferida de muitos consumidores e, consequentemente, amplia o crescimento do mercado.

"Aumento na adoção de tecnologia e automação para expandir o mercado"

A adoção de tecnologia e automação é um aspecto de crescimento significativo no setor avícola; revolucionando a forma como a criação e as operações de aves domésticas são conduzidas. As fazendas estão implementando sistemas de gestão agrícola mais avançados, utilizando tecnologia para agilizar as operações. Essas técnicas avançadas incluem alimentação automatizada, controle climático e ferramentas de monitoramento de dados. A tecnologia está sendo empregada para monitorar e detectar doenças em fazendas de aves domésticas. Sistemas equipados com sensores e câmeras podem monitorar incessantemente o comportamento das aves, o consumo de ração, o uso de água e outros sinais vitais para identificar quaisquer padrões e sinais anormais. Está permitindo uma intervenção imediata e prevenindo a propagação de doenças. Além disso, a recolha e o processamento de ovos tornaram-se mais automatizados, o que está a reduzir os requisitos de mão-de-obra e a melhorar a eficiência. Além disso, o crescente reconhecimento das técnicas agrícolas de precisão está impulsionando ainda mais o crescimento do mercado.

FATOR DE RESTRIÇÃO

"Preços variáveis ​​de alimentação e desafios em sustentabilidade e meio ambiente para impedir potencialmente o crescimento do mercado"

O fator limitante para o crescimento do mercado são as questões ambientais, como o desmatamento, o uso da água e as emissões de gases de efeito estufa, que são exacerbadas pelo aumento das aves. Os agricultores enfrentam dificuldades em encontrar um equilíbrio entre a responsabilidade ambiental e a produção, como resultado das crescentes pressões dos clientes, autoridades e organizações ambientais para implementar técnicas mais sustentáveis. Além disso, uma grande parte das despesas associadas à criação de galinhas está relacionada com a alimentação, a rentabilidade pode ser significativamente afectada por alterações no custo das matérias-primas utilizadas para fazer a alimentação das aves, como o milho e a soja, os produtores podem enfrentar pressão para preservar as margens, mantendo ao mesmo tempo preços competitivos ao consumidor devido ao aumento dos custos da alimentação provocado por factores como as alterações climáticas e a interrupção do comércio global.

OPORTUNIDADE

"Revolução das opções de plataformas de comércio eletrônico para criar oportunidades para o produto no mercado"

As plataformas de comércio eletrônico são muito úteis para aumentar os negócios e as vendas de cada mercado. Os sites online aumentam a facilidade dos clientes na compra dos produtos. Muitas empresas lançaram aplicativos e sites que ajudam os clientes a selecionar o tipo e a quantidade de carne necessária e podem ser entregues na porta dos clientes. Como resultado, muitas pessoas preferem utilizar estas plataformas de comércio eletrónico para comprar a carne necessária. Além disso, a urbanização mudou o estilo de vida das pessoas. As pessoas não encontram tempo para preparar as refeições com antecedência devido ao aumento da carga de trabalho. Tudo isso aumentou a dependência das pessoas de alimentos de conveniência. Estes produtos alimentares são preparados de uma forma que torna muito conveniente para os consumidores cozinharem e comerem diretamente. O estilo de vida agitado das pessoas, muitas delas tentando encontrar uma solução de refeição rápida e fácil, está alimentando o crescimento do mercado.

DESAFIO

"O aumento da população vegana pode ser um desafio potencial para o mercado"

As crescentes preocupações sanitárias e ambientais impulsionam a intensificação da população vegana. A maioria das pessoas está agora a aumentar o seu conhecimento sobre o efeito negativo dos padrões de dieta baseados em animais no ambiente. A criação de frangas e a produção de carne resultam na emissão de gases de efeito estufa. O aumento dos problemas de saúde das galinhas, como a gripe aviária, também pode ameaçar a saúde humana. O aumento da consciência do consumidor sobre o benefício da dieta baseada em vegetais em relação à dieta animal pode impedir o crescimento do mercado. Os consumidores preocupados com a saúde escolhem proteínas vegetais em vez de proteínas animais devido às suas menores quantidades de calorias, gorduras e colesterol. A crescente prevalência de distúrbios do estilo de vida impulsiona o veganismo e dificulta o crescimento do mercado.

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PERSPECTIVAS REGIONAIS DO MERCADO AVÍCOLA

AMÉRICA DO NORTE

A América do Norte está a crescer de forma constante e o aumento da quota de mercado de aves devido à robusta produção de frango da região e à crescente procura de proteínas é o resultado da maior escolha dos consumidores por esta fonte alimentar barata e rica em proteínas. Os desenvolvimentos tecnológicos na formulação de rações, como o uso de probióticos e enzimas, estão aumentando a qualidade dos produtos. Isto também aumenta a eficiência nutricional e reduz o choque ambiental. Além disso, a crescente adoção de alimentos orgânicos e livres de antibióticos combina bem com os gostos do usuário final em relação a práticas agrícolas sustentáveis ​​e preocupadas com a saúde. O mercado avícola dos Estados Unidos tem impulsionado devido à crescente demanda dos consumidores por produtos e melhorias na formulação de rações estão impulsionando a demanda no mercado. Este país também surge como um dos principais países exportadores de rações em todo o mundo, onde vários embarques vão para outros países, políticas governamentais sobre práticas agrícolas sustentáveis ​​e redução do custo da alimentação, aumentando também o crescimento do mercado.

EUROPA

A Europa é uma região significativa e detém uma quota de mercado considerável devido ao aumento da produção de aves e às atividades de exportação. Os firmes padrões de marketing e qualidade estão tornando o mercado mais agressivo porque a uniformidade dos produtos na região está impulsionando o crescimento do mercado. As políticas oferecem apoio ao rendimento dos agricultores, o que aumenta ainda mais a procura de alimentos para animais. Isto leva a uma maior continuidade da ênfase na sustentabilidade e ao crescimento do mercado de produtos de maior qualidade, posicionando-o assim como um importante participante global. Esta região exporta produtos de menor valor, mas importa produtos de alto valor, como a carne de peito.

ÁSIA

A Ásia-Pacífico é o acionista mais significativo do mercado global e está em expansão substancial. A região ocupa uma posição de destaque na agricultura devido ao seu significativo consumo e produção de produtos avícolas. China, Índia, Japão e Austrália são países proeminentes e estão contribuindo para a expansão do mercado. A crescente urbanização, bem como o aumento da renda disponível são os principais fatores para impulsionar o mercado de rações para aves domésticas. Além disso, a alta expansão econômica nos países da Ásia-Pacífico e do MEA aumentou a produção e o consumo de carne nessas regiões, o que está impulsionando o crescimento do mercado.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Principais players da indústria moldando o mercado por meio da diversificação do portfólio de produtos e estratégias de mercado"

O mercado está experimentando um crescimento constante devido à adoção de diversas estratégias e iniciativas por parte dos principais players para manter sua posição no mercado para atender às crescentes demandas dos consumidores e capitalizar as oportunidades emergentes. O mercado também está a testemunhar um aumento na adoção da sustentabilidade nas atividades de marketing e construção de marcas, e no aumento das colaborações e parcerias com retalhistas, prestadores de serviços alimentares e plataformas de comércio eletrónico para impulsionar uma rivalidade saudável dentro do domínio. Muitos comerciantes reconhecidos estão a expandir as suas capacidades de produção e a aumentar os seus portfólios de produtos para satisfazer uma gama mais ampla de preferências dos clientes. Esses atores estão profundamente capacitados em tecnologia e automação para melhorar a eficiência, a produtividade e o bem-estar animal.

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS AVÍCULAS

• Tyson Foods (EUA)
• Grupo CP (Tailândia)
• Grupo Wens Foodstuff (China)
• Fazendas Sanderson (EUA)
• Indústrias Bachoco (México)
• Koch Foods (EUA)
• BRF (Brasil)
• Nova Esperança Liuhe (China)
• Fazendas Perdue (EUA)
• Cargill (EUA)
• Hormel Foods (EUA)
• PHW (Alemanha)
• Cal-Maine Foods (EUA)
• Grupo OSI (EUA)
• Fazendas Rose Acre (EUA)
• Genética Hendrix (Holanda)
• Grimaud (França)
• Nutreco (Holanda)

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

Novembro de 2024: ForFarmers e a equipe agrar concordaram em formar uma joint venture 50/50 para a Alemanha, fundindo atividades de alimentação animal. Sob este nome, a colaboração proporcionará maior cobertura de mercado e lucro através da partilha de competências e recursos.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em conta tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O mercado avícola está preparado para um boom contínuo impulsionado pela expansão da classe média e pela inflação dos rendimentos disponíveis e pela crescente popularidade das técnicas de agricultura de precisão para apoiar ainda mais o crescimento do mercado. Apesar dos desafios, que incluem a crescente prevalência de distúrbios de estilo de vida, impulsionam o veganismo e os preços variáveis ​​dos alimentos e os desafios na sustentabilidade e no ambiente. Os principais participantes da indústria estão a aumentar as suas capacidades de produção e a expandir as suas variedades de produtos para satisfazer uma gama mais ampla de preferências dos consumidores. Estão investindo pesadamente em tecnologia e automação para melhorar a competência, a eficiência e o bem-estar animal. As plataformas de comércio eletrônico são muito úteis para aumentar os negócios e as vendas de cada mercado e a urbanização mudou o estilo de vida das pessoas.