Tamanho do mercado de camarão, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (camarão whiteleg, camarão tigre gigante, camarão pasta akiami e outros), por aplicação (doméstica e restaurante e hotel) e previsão regional para 2035

VISÃO GERAL DO RELATÓRIO DE MERCADO DE CAMARÃO

O tamanho global do mercado de camarão é estimado em US$ 61.798,41 milhões em 2026 e deve atingir US$ 9.9152,02 milhões até 2035, crescendo a um CAGR de 4,8% de 2026 a 2035.

Os camarões existem como pequenos crustáceos aquáticos do Decapoda que também contêm caranguejos e lagostas como membros. Os camarões apresentam corpos alongados com longas antenas juntamente com uma casca dura (exoesqueleto) que é substituída durante o processo de crescimento. A maioria das espécies de camarões possui dez membros, juntamente com uma capacidade de natação rápida, possibilitada pelo movimento de sacudir a cauda.

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CRISES GLOBAIS IMPACTANDO O MERCADO DE CAMARÃO

IMPACTO COVID-19 ou IMPACTO DA GUERRA RÚSSIA-UCRÂNIA ou IMPACTO DA GUERRA ISRAEL-HAMAS

"A indústria do camarão teve um efeito negativo devido aInterrupções nas operações de cultivo de camarão durante a pandemia de COVID-19"

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

As operações de criação de camarão enfrentaram grandes interrupções devido aos confinamentos impostos e às limitações de viagens. Os agricultores indianos que prepararam tanques para lotação não conseguiram prosseguir porque enfrentaram obstáculos na aquisição de sementes adequadas e disponibilidade questionável de produtos, combinada com preços de mercado instáveis.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

"Aumento da demanda por camarão sustentável e ecológico para impulsionar o crescimento do mercado"

O número crescente de consumidores ambientalmente conscientes impulsiona a sua preferência por recursos de camarão afiliados a práticas de sustentabilidade. A consciência ambiental dos consumidores leva os produtores de camarão a implementar métodos de agricultura orgânica certificados e sistemas de aquicultura ecológicos, juntamente com a diminuição da utilização de antibióticos. As certificações Aquaculture Stewardship Council (ASC) e Best Aquaculture Practices (BAP) ganharam importância porque os varejistas e os prestadores de serviços de alimentação agora solicitam documentação completa sobre suas operações de abastecimento.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE CAMARÃO

Por tipo

Com base no tipo, o mercado pode ser categorizado em Camarão Whiteleg, Camarão Tigre Gigante, Camarão Pasta Akiami e Outros.

• Camarão Whiteleg- O camarão Whiteleg é a espécie de camarão mais cultivada do mundo sob seus nomes Camarão branco do Pacífico ou vannamei, especialmente em países produtores, incluindo Equador e Índia, juntamente com Vietnã e Tailândia.

• Peão Tigre Gigante – Os camarões tigre gigantes se destacam como as maiores espécies de camarão porque sua concha exibe listras escuras distintas que criam um padrão de tigre.

• Camarão em pasta Akiami - Os corpos d'água do Leste Asiático contendo principalmente camarão em pasta Akiami consistem em águas japonesas e coreanas, bem como chinesas.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado pode ser categorizado em Doméstico e Restaurante e Hotel.

• Agregados familiares - Os agregados familiares costumam usar o camarão como um componente alimentar adaptável que aparece nas preparações diárias da cozinha. O camarão aparece nas festas familiares em diversas preparações que vão desde cozido na grelha até refogado ou cozido ou salteado para acompanhar jantares casuais e festivos.

• Restaurantes e hotéis - Hotéis em todo o mundo servem camarão como prato exclusivo na culinária asiática, mediterrânea e latino-americana e nos tradicionais frutos do mar americanos.

Fatores determinantes

"Crescente demanda global por alimentos ricos em proteínas para impulsionar o avanço do mercado"

Um dos principais fatores impulsionadores do crescimento do mercado de camarão é a crescente demanda global por alimentos ricos em proteínas. Os consumidores em todo o mundo adotam dietas ricas em proteínas, uma vez que demonstram maior interesse em comportamentos preocupados com a saúde. O camarão oferece opções de alimentos com baixo teor de gordura que contêm altas concentrações de proteínas junto com vitaminas essenciais B12 e ácidos graxos ômega-3 e iodo. O conteúdo proteico do camarão cria uma alternativa saborosa em comparação com a carne vermelha e outros alimentos à base de proteínas.

"Expansão da Aquicultura (Carcinicultura) para Expandir o Mercado"

A expansão das indústrias de aquicultura aumentou a disponibilidade de camarão, de modo que as fontes capturadas na natureza têm agora menos procura. Os avanços modernos nas tecnologias de cultivo de camarão, incluindo práticas de criação e controle de doenças e técnicas sustentáveis, permitem a produção de melhores rendimentos e produtos de camarão de qualidade premium.

Fatores de restrição

"Surtos de doenças e questões de biossegurança representam potenciais impedimentos ao crescimento do mercado"

O Mercado de Camarão enfrenta dificuldades substanciais devido a surtos recorrentes de doenças que afetam tanto o vírus da síndrome da mancha branca (WSSV) quanto a síndrome de mortalidade precoce (EMS). Os surtos de doenças provocam mortes massivas de camarões que resultam em perdas económicas substanciais para os agricultores, juntamente com a paralisação das redes de abastecimento. As operações lotadas das fazendas de camarão criam riscos maiores de propagação de doenças e infecções entre os camarões cultivados.

Oportunidade

"Crescimento no segmento de conveniência e alimentos congelados para criar oportunidade para o produto no mercado"

Os consumidores modernos levam uma vida agitada que impulsiona a procura do mercado por produtos de marisco prontos a cozinhar e congelados. A natureza prática do camarão o torna a escolha ideal para o preparo rápido de alimentos, uma vez que pode ser adquirido na forma de produtos descascados e congelados que atendem às preferências do cliente para fácil consumo. A crescente selecção de produtos de camarão com valor acrescentado das lojas retalhistas e dos operadores de serviços alimentares estimula o consumo de camarão tanto em áreas de mercados maduros como emergentes.

Desafio

"Preocupações ambientais e questões de sustentabilidade podem ser um desafio potencial para os consumidores"

A criação intensiva de camarão resulta em múltiplos cenários de danos ambientais que incluem a florestação de mangais, ao mesmo tempo que causa poluição da água e destruição do ecossistema costeiro. Tais operações agrícolas causam a deterioração do habitat natural, o que resulta numa destruição ecológica duradoura. Os produtores de camarão precisam agora de implementar práticas agrícolas sustentáveis ​​porque a consciência ambiental continua a aumentar tanto entre os clientes como entre as autoridades reguladoras.

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE CAMARÃO

América do Norte

Os Estados Unidos estão entre outros países norte-americanos como líderes no mercado global de importação e consumo de camarão. Os Estados Unidos obtêm a maioria dos seus produtos de camarão dos países da Ásia-Pacífico, que fornecem a maior parte do camarão que entra nos mercados dos EUA.

Europa

Países como a Espanha, juntamente com a França, a Itália e os Países Baixos, constituem as principais regiões importadoras de camarão na Europa. Para obter a entrada no mercado da União Europeia é necessário que os países exportadores cumpram todos os padrões de qualidade estabelecidos para a sustentabilidade e segurança alimentar.

Ásia

A Ásia-Pacífico emergiu como a região mais dominante na participação no mercado de camarão devido a uma convergência de fatores que impulsionam sua liderança nesta indústria dinâmica. As extensas regiões costeiras e o apoio governamental à aquicultura, juntamente com os custos laborais mais baixos, fazem da Índia, bem como do Vietname, da Tailândia, da Indonésia e da China, fontes primárias no fornecimento global de camarão.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Principais atores que transformam o cenário do camarão por meio da inovação e da estratégia global"

Os principais intervenientes empresariais estão a moldar o Shrimp Marketplace através da inovação estratégica e do crescimento do mercado. Os principais produtores de camarão, como Thai Union Group, CP Foods e Devi Seafoods, estão priorizando a sustentabilidade para se alinharem aos padrões ambientais globais e às expectativas dos consumidores. Estas empresas estão a investir em sistemas agrícolas ecológicos, como os Sistemas de Aquicultura Recirculante (RAS), que minimizam a utilização e o desperdício de água.

Lista de participantes do mercado perfilados

• União Tailandesa (Tailândia)
• Santa Priscila (Equador)
• Zhanjiang Guolian (China)
• Pescanova (Espanha)
• Expalsa (Equador)

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Abril de 2024: A Thai Union une forças com Samut Sakhon City Development para participar em atividades de limpeza de detritos marinhos para proteger o ambiente local.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em conta tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O relatório de pesquisa investiga a segmentação de mercado, utilizando métodos de pesquisa qualitativos e quantitativos para fornecer uma análise completa. Também avalia o impacto das perspectivas financeiras e estratégicas no mercado. Além disso, o relatório apresenta avaliações nacionais e regionais, considerando as forças dominantes da oferta e da procura que influenciam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é meticulosamente detalhado, incluindo as participações de mercado de concorrentes significativos. O relatório incorpora novas metodologias de pesquisa e estratégias de jogadores adaptadas ao período previsto. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de uma forma formal e facilmente compreensível.