Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für Bagels, nach Typ (frische und gefrorene Bagels und vorverpackte Bagels), nach Anwendung (Supermärkte, Gastronomie, Convenience-Stores und andere) und nach regionaler Prognose bis 2035

BAGELS-MARKTBERICHTSÜBERSICHT

Die globale Bagels-Marktgröße wird im Jahr 2026 auf 4227,27 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2035 4963,84 Millionen US-Dollar erreichen, was einem jährlichen Wachstum von 5,5 % von 2026 bis 2035 entspricht.

Bagels sind ein Brotprodukt, das von jüdischen Gruppen in Polen stammt. Sie werden traditionell von Hand aus handgroßem Hefeteig zu einem Ring geformt, der zunächst kurz in Wasser gekocht und dann gebacken wird. Dies führt zu einem dichten, zähen, teigigen Inneren mit einer gebräunten und gelegentlich knusprigen Außenseite. Bagels werden oft mit Samen aus Mohn oder Sesam gekrönt und können mit verschiedenen anderen Zutaten wie Knoblauch, Zwiebeln oder Käse aromatisiert oder belegt werden. Sie werden meist mit vielen Aufstrichen, zusammen mit Frischkäse, genossen oder als Basis für Sandwiches verwendet.

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AUSWIRKUNGEN VON COVID-19: BAGEL-LÄDEN UND BÄCKEREIIEN SIND AUFGRUND DER GELTENDEN ABSCHRÄNKUNGEN UND EINSCHRÄNKUNGEN MIT EINEM REDUZIERTEN FUSSVERKEHR VERSEHEN

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine über den Erwartungen liegende Nachfrage verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen.

Das Covid-19-Chaos, das die Pandemie auslöste, hatte enorme Auswirkungen auf den Bagel-Markt und auf viele Bereiche der Lebensmittelbranche. Aufgrund der geltenden Sperren und Richtlinien mussten viele Bagelläden und Bäckereien mit einem Rückgang des Fußgängeraufkommens und geringeren Umsätzen rechnen. Störungen in der Lieferkette wirkten sich zusätzlich auf die Bereitstellung von Elementen aus. Allerdings gab es im Einzelhandel eine verstärkte Nachfrage nach Bagels, da die Kunden im Zuge der Lockdowns zunehmend auf Hausmannskost und heimisches Backen umstellten. Dieser Wandel im Kundenverhalten führte zu einem Aufwärtstrend beim Verkauf von Bagels in Lebensmittelgeschäften und über Online-Strukturen.

NEUESTE TRENDS

"zunehmende Beliebtheit glutenfreier und kohlenhydratarmer Bagels bei steigendem Gesundheitsbewusstsein"

Ein enormer Trend auf dem Bagel-Markt ist der zunehmende Ruf glutenfreier und kohlenhydrathaltiger Kaffee-Bagels. Angesichts der zunehmenden Anerkennung von Glutenunverträglichkeiten und der Entwicklung hin zu gesünderem Essverhalten suchen Käufer nach alternativen Bageloptionen, die diätetischen Einschränkungen und Alternativen Rechnung tragen. Diese Mode hat zahlreiche Innovationen bei den Komponenten und Produktionstechniken hervorgebracht, die zur Herstellung von Bagels verwendet werden, die den traditionellen Geschmack und die traditionelle Textur beibehalten, auch wenn sie diesen neuen Kundenbedürfnissen gerecht werden.

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BAGELS-MARKTSEGMENTIERUNG

Nach Typ

Basierend auf der Art kann der Markt in frische und gefrorene Bagels und vorverpackte Bagels eingeteilt werden.

• Frische und gefrorene Bagels: Frische Bagels werden in der Regel innerhalb kurzer Zeit gebacken und verkauft, um eine optimale Frische zu gewährleisten.

• Vorverpackte Bagels: Vorverpackte Bagels werden üblicherweise in Massenproduktion hergestellt und in einer Verpackung versiegelt, um die Frische über einen längeren Zeitraum zu bewahren.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der Markt in Supermärkte kategorisiert werden.EssenService, Convenience-Stores und andere.

• Supermärkte: Supermärkte sind ein wichtiger Vertriebskanal für frische, gefrorene und abgepackte Bagels.

• Gastronomie: Das Segment Gastronomie besteht aus Restaurants, Cafés und Feinkostläden, die Bagels als Teil ihrer Speisekarte servieren.

• Convenience-Stores: Convenience-Stores haben aufgrund ihrer längeren Haltbarkeit und sauberen Lagerung normalerweise vorverpackte Bagels vorrätig.

• Sonstiges: Diese Kategorie besteht aus einzigartigen Geschäften, Online-Outlets und anderen interessanten Märkten, die möglicherweise viele Bagel-Optionen anbieten, darunter auch handwerklich hergestellte Bagels und Feinschmecker-Typen.

FAHRFAKTOREN

"Erhöhte Nachfrage mit der Nachfrage nach schnellen und bequemen Mahlzeitenlösungen"

Das zunehmende Tempo des heutigen Lebens hat die Nachfrage nach schnellen und bequemen Lösungen für Mahlzeiten verstärkt. Bagels passen als flexible und einfach zu verzehrende Alternative genau zu diesem Trend. Sie können ganz einfach mit verschiedenen Belägen und Aufstrichen individuell zusammengestellt werden, um den Ernährungsgewohnheiten von Mann und Frau gerecht zu werden, was sie zu einem beliebten Wunsch zum Frühstück oder für Mahlzeiten zwischendurch macht. Diese Komfortkomponente erfreut sich vor allem bei vielbeschäftigten Berufstätigen und Haushalten großer Beliebtheit.

"Kontinuierliche Innovationen bei Bagelsorten und -geschmacksrichtungen fördern das Marktwachstum"

Kontinuierliche Innovationen bei Bagelsorten und -geschmacksrichtungen treiben auch das Wachstum des Bagelmarktes voran. Wichtige Spieler auf dem Markt erweitern ihre Produktpalette um Vollkorn-, Mehrkorn-, glutenfreie und gelegentlich kohlenhydrathaltige Alternativen, um fitnessbewusste Kunden anzusprechen. Darüber hinaus trägt die Kreation besonderer Geschmacksrichtungen und saisonaler Sorten dazu bei, neue Kunden zu gewinnen und bestehende Kunden zu halten. Mittlerweile erfüllen diese Innovationen nicht nur zahlreiche Käuferwünsche, sondern sorgen auch dafür, dass der Markt dynamisch und wettbewerbsfähig bleibt.

EINHALTUNGSFAKTOR

"Herausforderungen aufgrund der Konkurrenz durch andere Frühstücks- und Snackoptionen"

Ein hemmendes Problem auf dem Bagelmarkt ist die Konkurrenz durch andere Frühstücks- und Snackalternativen. Da es eine Fülle an Auswahlmöglichkeiten gibt, darunter eine große Auswahl an Backwaren, Müsli und Snackriegeln für unterwegs, stehen Bagels in einem harten Wettbewerb um Käufer, Hobbys und Marktanteile. Diese Diversifizierung der Kundenauswahl kann die Wachstumsfähigkeit traditioneller Bagelprodukte einschränken.

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REGIONALE EINBLICKE ZUM BAGELS-MARKT

Der Markt ist hauptsächlich in Europa, Lateinamerika, den asiatisch-pazifischen Raum, Nordamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt.

"Nordamerika wird den Markt dominieren, da Bagels ein Grundnahrungsmittel in vielen amerikanischen Diäten sind"

Nordamerika, insbesondere die USA, dominiert den Bagel-Marktanteil. Bagels sind ein Grundnahrungsmittel in vielen amerikanischen Gerichten, insbesondere in städtischen Gebieten mit einer starken jüdischen Kultur, zu denen auch New York City gehört. Der Ruf von Bagels in den USA wird durch ein gut etabliertes Netzwerk von Bagel-Läden, Bäckereien und Lebensmittelgeschäften gestützt, was sie zum Hauptstandort für Bagelkonsum und -einkommen macht.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

"Hauptakteure, die die Transformation vorantreibenBagelsLandschaft durch Innovation und Aufrechterhaltung der Qualität"

Wichtige Akteure auf dem Bagel-Markt spielen eine entscheidende Rolle dabei, Innovationen voranzutreiben, Spitzenleistungen zu bewahren und die Marktreichweite zu steigern. Sie geben Geld für die Produktentwicklung aus, um den sich ändernden Käuferpräferenzen gerecht zu werden, zu denen auch der Ruf nach glutenfreien oder Bio-Bagels gehört. Diese Organisationen engagieren sich außerdem im strategischen Marketing und in Partnerschaften, um die Sichtbarkeit des Logos und die Loyalität der Kunden zu verbessern. Darüber hinaus passen sie sich an technologische Verbesserungen in der Produktion an und liefern das Kettenmanagement, um effiziente Abläufe und Produktverfügbarkeit sicherzustellen.

Liste der profilierten Marktteilnehmer

• Einstein Bros. Bagels (USA)
• Bruegger’s Bagels (USA)
• Noah’s Bagels (USA)
• New York Bagel Co. (USA)
• Dunkin’ (USA)

INDUSTRIELLE ENTWICKLUNG

März 2023: Einstein Bros. Bagels kündigt mit der Einführung einer neuen Linie von Bagels und Aufstrichen auf pflanzlicher Basis eine große Expansion in den Markt für vollwertige Lebensmittel auf pflanzlicher Basis an. Ziel dieser Entwicklung war es, der wachsenden Nachfrage der Käufer nach veganen und vegetarischen Optionen gerecht zu werden. Die neue Produktlinie besteht aus Bagels mit alternativen Zutaten und zahlreichen Aufstrichen auf pflanzlicher Basis und folgt damit dem Trend zu gesünderem und nachhaltigerem Ernährungsverhalten.

BERICHTSBEREICH

Dieser Bericht basiert auf historischen Analysen und Prognoseberechnungen und soll den Lesern helfen, ein umfassendes Verständnis des globalen Bagels-Marktes aus verschiedenen Blickwinkeln zu erlangen, was auch eine ausreichende Unterstützung für die Strategie und Entscheidungsfindung der Leser bietet. Darüber hinaus umfasst diese Studie eine umfassende SWOT-Analyse und liefert Erkenntnisse für zukünftige Entwicklungen auf dem Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen, indem es die dynamischen Kategorien und potenziellen Innovationsbereiche ermittelt, deren Anwendungen die Entwicklung des Marktes in den kommenden Jahren beeinflussen könnten. Diese Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, um ein ganzheitliches Verständnis der Wettbewerber auf dem Markt zu ermöglichen und geeignete Wachstumsbereiche zu identifizieren.

Dieser Forschungsbericht untersucht die Segmentierung des Marktes mithilfe quantitativer und qualitativer Methoden, um eine gründliche Analyse bereitzustellen, die auch den Einfluss strategischer und finanzieller Perspektiven auf den Markt bewertet. Darüber hinaus berücksichtigen die regionalen Bewertungen des Berichts die vorherrschenden Angebots- und Nachfragekräfte, die das Marktwachstum beeinflussen. Die Wettbewerbslandschaft wird sorgfältig detailliert beschrieben, einschließlich der Anteile wichtiger Marktkonkurrenten. Der Bericht umfasst unkonventionelle Forschungstechniken, Methoden und Schlüsselstrategien, die auf den erwarteten Zeitrahmen zugeschnitten sind.