Marktgröße, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse für Lebensmittelproteinzutaten, nach Typ (tierisches Protein und pflanzliches Protein), nach Anwendung (Sporternährung, klinische Ernährung, funktionelle Lebensmittel und Getränke sowie angereicherte Lebensmittel und Getränke) und nach regionaler Prognose bis 2035

ÜBERBLICK ÜBER DEN LEBENSMITTELPROTEIN-ZUTATEN-MARKTBERICHT

Die globale Marktgröße für Lebensmittelproteinzutaten wird im Jahr 2026 auf 211,64 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2035 355,39 Millionen US-Dollar erreichen, was einem jährlichen Wachstum von 5,32 % von 2026 bis 2035 entspricht.

Nahrungsproteinbestandteile stammen aus vielen Quellen, sowohl pflanzlichen als auch tierischen Ursprungs. Diese Dinge sind für die menschliche Ernährung von entscheidender Bedeutung und werden insbesondere in Lebensmitteln und Getränken verwendet, um deren Proteingehalt zu verzieren. Diese Proteine ​​tragen auch zur medizinischen Genesung und zur allgemeinen Gesundheit bei. Diese sind heutzutage sehr bekannt, da durch die Verarbeitung von Lebensmitteln natürliches Protein reduziert wird. Nahrungsproteine ​​werden von Menschen hauptsächlich für den Muskelaufbau, die Reparatur von Verletzungen und andere gesundheitliche Probleme gekauft. Die zunehmende Information über die Bedeutung des Proteinkonsums verbreitet sich unter den Menschen und die Nachfrage danach ist ebenfalls hoch.

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WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

• Marktgröße und Wachstum:Die Marktgröße für Lebensmittelproteinzutaten betrug im Jahr 2024 190,79 Millionen US-Dollar, soll bis 2025 auf 201,94 Millionen US-Dollar anwachsen und bis 2033 320,39 Millionen US-Dollar überschreiten, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,32 %.

• Wichtigster Markttreiber:Die steigende Verbrauchernachfrage nach pflanzlicher Ernährung treibt das Wachstum voran. Umfragen zeigen, dass fast 39 % der Verbraucher weltweit ihre Aufnahme pflanzlicher Proteine ​​aus Gesundheits- und Nachhaltigkeitsgründen aktiv erhöhen.

• Große Marktbeschränkung:Schwankende Rohstoffkosten bleiben eine große Herausforderung, da Sojaproteinisolate jährliche Preisschwankungen von über 12 % aufweisen, was sich auf die Margen der Hersteller und die Endproduktpreise auswirkt.

• Neue Trends:Der Einsatz von Proteinanreicherungen in alltäglichen Lebensmitteln nimmt zu; Beispielsweise enthielten mehr als 28 % der neuen Backwareneinführungen im Jahr 2023 einen zusätzlichen Proteingehalt.

• Regionale Führung:Nordamerika ist Marktführer, wobei die USA dank ihres boomenden Segments Sporternährung und funktionelle Lebensmittel für mehr als 45 % des gesamten Proteinzutatenverbrauchs verantwortlich sind.

• Wettbewerbslandschaft:Die Branche ist mit mehr als 25 großen multinationalen Akteuren mäßig konsolidiert, während Nischen-Startups mit innovativen pflanzlichen Proteinalternativen schnell auf den Markt kommen.

• Marktsegmentierung:Pflanzliche Proteine ​​sind die am schnellsten wachsende Kategorie und machen fast 35 % der Gesamtnachfrage aus, wobei Erbsenprotein in den letzten drei Jahren ein zweistelliges Mengenwachstum verzeichnete.

• Aktuelle Entwicklung:Im Jahr 2023 führten mehrere Unternehmen Hybridproteinmischungen ein, die Milch- und Pflanzenquellen kombinieren, wobei allein in der Kategorie der funktionellen Getränke über 120 neue Produkteinführungen verzeichnet wurden.

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

"Die Pandemie führte zu Unterbrechungen der Lieferkette und Veränderungen im Verbraucherverhalten"

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine höher als erwartete Nachfrage verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen.

Die ersten Stufen verzeichneten aufgrund von Lockdowns und Arbeitskräftemangel einen Produktionsrückgang, die Nachfrage nach proteinangereicherten Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln stieg, da die Kunden immer mehr auf Fitness achteten. Durch diese Verlagerung wurde der Fokus auf immunstärkende Produkte gelegt und die Nachfrage nach fantastischen Proteinen erhöht.

NEUESTE TRENDS

"Wachstum des Marktes mit der wachsenden Beliebtheit pflanzlicher Proteine"

Ein großer Trend auf dem Markt für Lebensmittelproteine ​​ist die wachsende Bedeutung pflanzlicher Proteine. Mit dem Aufschwung des Veganismus und Umweltsorgen entscheiden sich Verbraucher zunehmend für pflanzliche Proteinquellen wie Erbsen, Soja und Hanf. Dieser Trend treibt Innovationen bei der Entwicklung neuer pflanzlicher Gesamtproteinprodukte voran, die eine Vielzahl von Ernährungsoptionen und Gesundheitsbedürfnissen abdecken.

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SEGMENTIERUNG DES LEBENSMITTELPROTEIN-ZUTATENMARKTS

Nach Typ

Basierend auf der Art kann der Markt in tierisches Protein und pflanzliches Protein unterteilt werden.

• Tierische Proteine: Werden aus tierischen Quellen wie Fleisch, Milchprodukten und Eiern gewonnen. Es enthält Molkenprotein und Eiprotein. Es ist für seine Bioverfügbarkeit und sein vollständiges Aminosäureprofil bekannt.

• Pflanzenprotein: Es wird größtenteils aus Pflanzenstoffen wie Soja und Hanf gewonnen

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der Markt in Sporternährung, klinische Ernährung, funktionelle Lebensmittel und Getränke sowie angereicherte Lebensmittel und Getränke eingeteilt werden.

• Sporternährung: Produkte für Sportler. Dabei kann es sich um Proteinpulver, Riegel und Nahrungsergänzungsmittel handeln.

• Klinische Ernährung: Diese werden für den Umgang mit besonderen Gesundheitssituationen und Ernährungsdefiziten entwickelt. Diese werden in Krankenhäusern, Pflegeheimen und häuslichen Pflegeeinrichtungen eingesetzt.

• Funktionelle Lebensmittel und Getränke: Sie bestehen aus Säuglingsbestandteilen und Kleinkindernährung, angereichert mit Proteinbestandteilen, um das Wachstum und die Verbesserung zu unterstützen.

• Angereicherte Lebensmittel und Getränke: Regelmäßige Mahlzeiten und Getränke werden mit Eiweißstoffen angereichert, um ihren Nährwert zu steigern.

FAHRFAKTOREN

"Erhöhte Nachfrage mit wachsendem Bewusstsein der Verbraucher für die Vorteile einer proteinreichen Ernährung"

Die wachsende Aufmerksamkeit der Verbraucher für die Vorteile einer proteinreichen Ernährung ist ein großes treibendes Thema. Angesichts der zunehmenden Besorgnis über Fitnessprobleme wie Fettleibigkeit, Diabetes und Herzerkrankungen konzentrieren sich immer mehr Menschen auf die Verbesserung ihres Ernährungsverhaltens. Proteinelemente sind für die Muskelreparatur, die Immunfunktion und die allgemeine Gesundheit unerlässlich und führen zu einem erhöhten Bedarf an proteinreichen Nahrungsmitteln und Flüssigkeiten, Nahrungsergänzungsmitteln und gesunden Lebensmitteln.

"Das Marktwachstum wird durch die Umstellung auf pflanzliche Ernährung angekurbelt"

Der Wandel hin zu pflanzlicher Ernährung ist eine weitere treibende Kraft auf dem Markt für proteinhaltige Lebensmittel. Umweltbedenken, Tierschutzprobleme und die vermeintlichen gesundheitlichen Vorteile pflanzlicher allgemeiner Proteine ​​ermutigen Kunden dazu, nach Optionen für tierische Proteine ​​zu suchen. Dieser Trend hat zu einem Anstieg der Nachfrage nach pflanzlichen Gesamtproteinzusätzen wie Soja-, Erbsen- und Hanfproteinen, dem Einsatz von Innovationen und dem Wachstum des Marktes für Lebensmittelproteinzutaten geführt.

EINHALTUNGSFAKTOR

"Herausforderungen aufgrund der hohen Kosten, die mit der Herstellung und Verarbeitung verbunden sind"

Ein großes hemmendes Element auf dem Markt für Lebensmittelproteinfaktoren sind die hohen Kosten im Zusammenhang mit der Produktion und Verarbeitung hochwertiger Proteinzutaten. Die Extraktions- und Reinigungsverfahren für bestimmte Proteine, insbesondere solche aus pflanzlichen Ressourcen, können teuer sein, was zu besseren Kosten für die Endprodukte führt. Dies kann das Marktwachstum insbesondere in preissensiblen Bereichen einschränken.

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REGIONALE EINBLICKE IN DEN LEBENSMITTELPROTEIN-ZUTATENMARKT

Der Markt ist hauptsächlich in Europa, Lateinamerika, den asiatisch-pazifischen Raum, Nordamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt.

"Nordamerika dominiert den Markt, angetrieben durch ein hohes Verbraucherbewusstsein in Bezug auf Gesundheit und Ernährung"

Nordamerika dominiert den Marktanteil für Lebensmittelproteinzutaten, der durch eine übermäßige Kundenorientierung in Bezug auf Gesundheit und Nährstoffe, eine gut etablierte Lebensmittel- und Getränkeindustrie und eine starke Präsenz wichtiger Marktteilnehmer vorangetrieben wird. Der Bedarf in der Region an proteinreichen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln wächst ständig, unterstützt durch Merkmale wie Fitness und Wohlbefinden.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

"Hauptakteure verändern die Landschaft durch Investitionen in Forschung und Entwicklung"

Wichtige Akteure auf dem Markt für Lebensmittelproteinelemente spielen eine entscheidende Rolle, indem sie in Studien und Entwicklungen investieren, um neue Produkte zu entwickeln, die Qualität bestehender Produkte zu verbessern und ihr Produktportfolio zu erweitern. Sie konzentrieren sich außerdem auf strategische Partnerschaften und Akquisitionen, um ihre Marktfunktion zu stärken und ihre Vertriebsnetze zu verschönern. Diese Bemühungen tragen dazu bei, der wachsenden Nachfrage nach verschiedenen Proteinzutaten in verschiedenen Programmen gerecht zu werden.

LISTE DER PROFILIERTEN MARKTTEILNEHMER

• Cargill, Inc. (USA)
• Archer Daniels Midland Company (ADM) (USA)
• Kerry Group plc (Irland)
• Ingredion Incorporated (USA)
• Roquette Frères (Frankreich)

INDUSTRIELLE ENTWICKLUNG

Oktober 2024: Cargill, Inc. kündigt den Ausbau seiner Produktionsanlage für pflanzliche Proteine ​​in Nebraska, USA, an. Ziel dieser Entwicklung war es, die Fähigkeit des Unternehmens zu stärken, die wachsende Nachfrage nach Erbsenprotein und anderen pflanzlichen Proteinkomponenten in Nordamerika und weltweit zu decken. Diese Erweiterung steht im Einklang mit dem Markttrend hin zu pflanzlichen Proteinen und stärkt Cargills Rolle als Haupthändler des Unternehmens.

BERICHTSBEREICH

Dieser Bericht basiert auf historischen Analysen und Prognoseberechnungen und soll den Lesern helfen, ein umfassendes Verständnis des globalen Marktes für Lebensmittelproteinzutaten aus mehreren Blickwinkeln zu erlangen, was auch eine ausreichende Unterstützung für die Strategie und Entscheidungsfindung der Leser bietet. Darüber hinaus umfasst diese Studie eine umfassende SWOT-Analyse und liefert Erkenntnisse für zukünftige Entwicklungen auf dem Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen, indem es die dynamischen Kategorien und potenziellen Innovationsbereiche ermittelt, deren Anwendungen die Entwicklung des Marktes in den kommenden Jahren beeinflussen könnten. Diese Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, um ein ganzheitliches Verständnis der Wettbewerber auf dem Markt zu ermöglichen und geeignete Wachstumsbereiche zu identifizieren.

Dieser Forschungsbericht untersucht die Segmentierung des Marktes mithilfe quantitativer und qualitativer Methoden, um eine gründliche Analyse bereitzustellen, die auch den Einfluss strategischer und finanzieller Perspektiven auf den Markt bewertet. Darüber hinaus berücksichtigen die regionalen Bewertungen des Berichts die vorherrschenden Angebots- und Nachfragekräfte, die das Marktwachstum beeinflussen. Die Wettbewerbslandschaft wird sorgfältig detailliert beschrieben, einschließlich der Anteile wichtiger Marktkonkurrenten. Der Bericht umfasst unkonventionelle Forschungstechniken, Methoden und Schlüsselstrategien, die auf den erwarteten Zeitrahmen zugeschnitten sind. Insgesamt bietet es professionell und verständlich wertvolle und umfassende Einblicke in die Marktdynamik.