Größe, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse des gefrorenen Jiaozi-Marktes, nach Typ (Gemüse-Jiaozi, Fleisch-Jiaozi), nach Anwendung (Haushaltskonsum, Lebensmittelindustrie) und regionaler Prognose bis 2035

GEFRORENER JIAOZI-MARKTÜBERSICHT

Die globale Marktgröße für gefrorenes Jiaozi wird im Jahr 2026 auf 8731,66 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2035 17746,76 Millionen US-Dollar erreichen, was einem jährlichen Wachstum von 8,2 % von 2026 bis 2035 entspricht.

Der Markt für gefrorene Jiaozi hat sich zu einem herausragenden Bereich im weltweiten Tiefkühlkostgeschäft entwickelt, angetrieben durch die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach praktischen und echten asiatischen Köstlichkeiten. Jiaozi, ein traditioneller chinesischer Knödel, erfreut sich aufgrund seines reichhaltigen Geschmacks, seiner Vielseitigkeit und seiner einfachen Zubereitung weltweit wachsender Beliebtheit. Mit zunehmender Urbanisierung, geschäftigem Lebensstil und der Globalisierung des Lebensmittellebens wächst der Markt für gefrorene Jiaozi drastisch. Darüber hinaus gewährleisten Verbesserungen bei Verpackungs- und Wartungstechniken eine lange Haltbarkeit und bewahren den Geschmack, was die Nachfrage weiter steigert.

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WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

• Marktgröße und Wachstum:Die Größe des Frozen Jiaozi-Marktes betrug im Jahr 2024 7458,34 Millionen US-Dollar, soll bis 2025 auf 8071,00 Millionen US-Dollar anwachsen und bis 2033 15158,79 Millionen US-Dollar überschreiten, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,2 %.

• Wichtigster Markttreiber:Die steigende Nachfrage nach praktischen Fertiggerichten treibt das Wachstum voran: Umfragen zeigen, dass über 62 % der städtischen Haushalte in Asien mittlerweile mindestens einmal im Monat gefrorene Knödel kaufen.

• Große Marktbeschränkung:Die Kühlkettenlogistik bleibt eine Hürde, da fast 35 % der kleinen Einzelhändler in Entwicklungsregionen über keine ausreichende Tiefkühllagerinfrastruktur verfügen, was die Zugänglichkeit einschränkt.

• Neue Trends:Füllungen auf pflanzlicher Basis erfreuen sich immer größerer Beliebtheit: Der Verkauf von vegetarischem Jiaozi ist in den letzten zwei Jahren weltweit um 28 % gestiegen. Online-Lieferplattformen machen mittlerweile fast 22 % des Umsatzes mit gefrorenen Knödeln in Städten wie Peking und Tokio aus.

• Regionale Führung:Der asiatisch-pazifische Raum ist Marktführer und macht mehr als 68 % des weltweiten Verbrauchs aus, was auf starke kulturelle Vorlieben und die zunehmende Akzeptanz in China, Japan und Südkorea zurückzuführen ist.

• Wettbewerbslandschaft:Der Markt ist mäßig konzentriert, mit über 45 wichtigen Herstellern weltweit, darunter führende Anbieter in China und Japan, die mit fast 40 % des gesamten globalen Marktanteils dominieren.

• Marktsegmentierung:Nach wie vor dominieren Knödel auf Schweinefleischbasis, die rund 54 % des Gesamtumsatzes ausmachen, während Hühnchen- und vegetarische Optionen ihren Anteil in städtischen Supermärkten schnell ausbauen.

• Aktuelle Entwicklung:Im Jahr 2023 expandierten mehrere chinesische Marken nach Nordamerika, wobei über 120 neue Einzelhandelsgeschäfte in den USA erstmals gefrorene Jiaozi auf Lager hatten, was einen starken globalen Vorstoß signalisierte.

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

"Die Branche der gefrorenen Jiaozi hatte aufgrund weltweiter Lockdowns und Tour-Bestimmungen einen negativen Effekt"

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine geringere Nachfrage als erwartet verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist auf das Wachstum des Marktes und die Rückkehr zum Niveau vor der Pandemie zurückzuführen.

Die COVID-19-Pandemie störte das Wachstum des Marktes für gefrorenes Jiaozi, was zu Herausforderungen in der Lieferkette und einem Rückgang der Käuferausgaben führte. Sperren und Beschränkungen führten zu Produktionsstopps und nicht rechtzeitigen Lieferungen, was zu Lagerengpässen führte. Darüber hinaus führten veränderte Verbraucherprioritäten und finanzielle Unsicherheit zu einem Rückgang der diskretionären Ausgaben für Tiefkühlkostprodukte. Während die Nachfrage nach Online-Lebensmitteln zunahm, hatten kleinere Anbieter Schwierigkeiten, sich weiterzuentwickeln, was zu einer weiteren Fragmentierung des Marktes führte. Diese Faktoren zusammen verlangsamten das Marktwachstum während der Pandemie.

NEUESTER TREND

"Steigende Beliebtheit von gefrorenem Jiaozi auf pflanzlicher Basis trägt zum Marktwachstum bei"

Die Nachfrage nach gefrorenem Jiaozi auf pflanzlicher Basis nimmt zu, da sich immer mehr Kunden vegetarisch und vegan ernähren. Dieser Wandel hin zu pflanzlicher Ernährung wird mithilfe von Fitness-Alternativen, Umweltbelangen und Tierschutzbewusstsein vorangetrieben. Die Hersteller reagieren darauf mit der Einführung moderner pflanzlicher Vollfüllungen, die traditionelle Fleischfüllungen imitieren, einschließlich pflanzlicher Proteine, Gemüse und Pilze, die sowohl Vegetarier als auch Flexitarier ansprechen. Diese Verbesserungen ermöglichen es pflanzlichem Jiaozi, das Gefühl und den Geschmack von traditionellem Jiaozi zu duplizieren und gleichzeitig der wachsenden Nachfrage nach vegan-freundlichen Produkten gerecht zu werden. Da sich die Verbraucher der Umweltvorteile einer Reduzierung des Fleischkonsums immer mehr bewusst sind, bietet gefrorenes Jiaozi auf pflanzlicher Basis eine Lösung, die sowohl nahrhaft als auch nachhaltig ist. Angesichts des anhaltenden Aufwärtstrends der pflanzlichen Ernährungsgewohnheiten dürfte sich dieser Trend verstärken und den Herstellern die Möglichkeit bieten, den schnell wachsenden Markt der rein pflanzlichen Ernährung zu erschließen und eine vielfältige Vielfalt an Ernährungsalternativen anzubieten.

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MARKTSEGMENTIERUNG FÜR GEFRORENES JIAOZI

Nach Typ

Basierend auf der Art kann der Weltmarkt in Gemüse-Jiaozi und Fleisch-Jiaozi eingeteilt werden

• Gemüse-Jiaozi: Jiaozi voller pflanzlicher Zutaten für Vegetarier, Veganer und gesundheitsbewusste Kunden.

• Fleisch-Jiaozi: Traditionelles Jiaozi mit Fleischfüllungen wie Rind, Geflügel oder rotem Fleisch, bekannt für seinen reichhaltigen Geschmack und Proteingehalt.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in die Bereiche Haushaltskonsum und Gastronomie eingeteilt werden

• Haushaltsverbrauch: Gefrorenes Jiaozi, das für die häusliche Küche gekauft wird und Familien Komfort und saubere Mahlzeiten bietet.

• Food-Service-Branche: Jiaozi ist für Restaurants, Catering-Angebote und Lebensmittelgeschäfte eingerichtet, um Kunden in großen Mengen zu beliefern.

MARKTDYNAMIK

Die Marktdynamik umfasst treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.        

FAHRFAKTOREN

"Die wachsende Nachfrage nach praktischen Essenslösungen treibt den Markt an"

Da das Leben in der Stadt immer anspruchsvoller und zeitlich begrenzter wird, steigt die Nachfrage nach kurzen und einfach zuzubereitenden Mahlzeiten weiter an, was wesentlich zum Wachstum des Marktes für gefrorene Jiaozi beiträgt. Verbraucher suchen nach praktischen Lösungen, die weder Geschmack noch Vitamine beeinträchtigen, und gefrorenes Jiaozi ist genau das Richtige. Sein auf die Zubereitung von Abendessen ausgerichteter Charakter spricht vielbeschäftigte Menschen und Haushalte an, die Wert auf Komfort und Ernährung legen. Darüber hinaus lässt sich gefrorenes Jiaozi schnell und mit minimalem Aufwand zubereiten und bietet so eine gesunde Mahlzeitenalternative, ohne dass eine nennenswerte Kochzeit erforderlich ist. Mit der zunehmenden Akzeptanz gefrorener Zutaten in zahlreichen Bevölkerungsgruppen hat sich gefrorenes Jiaozi zu einem beliebten Wunsch für Verbraucher entwickelt, die nach schnellen, ausgewogenen und befriedigenden Mahlzeiten suchen. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, da das Tempo der modernen Welt immer schneller wird und gefrorenes Jiaozi zu einem Grundnahrungsmittel in den Häusern vielbeschäftigter, fitnessbewusster Menschen wird, die auf der Suche nach einer praktischen Mahlzeit sind.

"Die zunehmende Globalisierung der asiatischen Küche treibt den Markt voran"

Die Globalisierung der asiatischen Küche hat eine entscheidende Rolle bei der weltweit steigenden Popularität von gefrorenem Jiaozi gespielt. Da Verbraucher immer abenteuerlustiger mit ihren kulinarischen Alternativen werden, erfreuen sich asiatische Aromen auf den globalen Märkten wachsender Beliebtheit. Jiaozi, ein traditioneller chinesischer Knödel, hat sich außerhalb Asiens, insbesondere in Regionen wie Nordamerika und Europa, zu einem beliebten Gericht entwickelt. Das zunehmende Bewusstsein und die Wertschätzung für unterschiedliche Esskulturen haben zu einer zunehmenden Nachfrage nach gefrorenem Jiaozi geführt, da Verbraucher auf der Suche nach richtigem, schmackhaftem und praktischem asiatischem Essen sind. In Nordamerika haben die große Einwandererbevölkerung und die große Präsenz chinesischer Restaurants zu diesem Ruf beigetragen. Ebenso verzeichnen europäische Länder mit ihrer Vorliebe für multikulturelle Köstlichkeiten einen Anstieg des Konsums von gefrorenem Jiaozi. Dieser Wandel hin zu globalen Aromen unterstreicht die zunehmende Bedeutung asiatischer Köstlichkeiten und die wachsende Auswahl an verschiedenen, für den Verzehr geeigneten Mahlzeiten.

EINHALTUNGSFAKTOR

"Der hohe Wettbewerb in der Tiefkühlkostindustrie hemmt das Marktwachstum "

Das Tiefkühlkostgeschäft ist äußerst aggressiv, da zahlreiche Produktkategorien um die Aufmerksamkeit der Kunden wetteifern, was es für Tiefkühl-Jiaozi zu einem schwierigen Markt macht, in diesen Markt einzudringen. Kategorien wie Tiefkühlpizzas, Fertiggerichte und Tiefkühlsnacks dominieren den Tiefkühlbereich und schränken den Platz und die Aufmerksamkeit der Käufer für Tiefkühl-Jiaozi ein. Darüber hinaus erfüllen viele dieser Produkte auch den wachsenden Bedarf an Komfort und bieten vergleichbare Vorteile in Bezug auf die Anleitung zu sauberem Essen. Infolgedessen stehen Hersteller von gefrorenem Jiaozi vor der Herausforderung, ihre Produkte von der Konkurrenz abzuheben und eine langfristige Kundenbindung zu fördern. Preissensibilität ist jeder andere Aspekt, der die Wahl der Verbraucher beeinflusst, da gefrorene Jiaozi mit anderen preisgünstigen, praktischen Mahlzeitenalternativen konkurrieren müssen. Trotz dieser Herausforderungen bietet die zunehmende Leidenschaft für asiatische Köstlichkeiten sowie die besonderen Dienstleistungen von Jiaozi den Herstellern die Möglichkeit, einen Vorsprung zu schaffen, indem sie die Qualität, Authentizität und Zweckmäßigkeit ihrer Werbestrategien betonen.

GELEGENHEIT

"Die Expansion in Schwellenmärkte hilft bei der Marktexpansion"

Aufstrebende Märkte, zu denen Indien, Brasilien und Südostasien gehören, bieten die Möglichkeit eines echten Booms für den Markt für gefrorenes Jiaozi. Diese Regionen erleben eine rasante Urbanisierung, wachsende verfügbare Einkommen und eine wachsende Nachfrage nach handlichen Mahlzeitenlösungen, die allesamt ungenutzte Kapazitäten für Tiefkühlkosthersteller darstellen. Mit der Expansion dieser Märkte wird voraussichtlich die Akzeptanz von Tiefkühlkost zunehmen, was auf die zunehmende Verfügbarkeit moderner Einzelhandelskanäle und die wachsende Beliebtheit von verzehrfertigen Kurzwaren zurückzuführen ist. Darüber hinaus trägt die zunehmende Verbreitung weltweiter Ernährungstrends wie der asiatischen Küche auch zur Popularität von gefrorenem Jiaozi in diesen Regionen bei. In Ländern wie Indien und Brasilien liegt der Reiz von gefrorenem Jiaozi in seiner Bequemlichkeit, seinem Geschmack und seiner Flexibilität, was es zu einer attraktiven Option für Kunden macht, die nach praktischen und geschmackvollen Mahlzeitenlösungen suchen. Hersteller, die in diese aufstrebenden Märkte vordringen möchten, können diese Faktoren nutzen, um die Markenbekanntheit zu steigern und zu steigern.

HERAUSFORDERUNG

"Die Sicherstellung einer gleichbleibenden Qualität und eines gleichbleibenden Geschmacks stellt eine Herausforderung für den Markt dar"

Eine der größten Herausforderungen für Hersteller von gefrorenem Jiaozi besteht darin, bei unterschiedlichen Herstellungschargen einen gleichbleibenden und hervorragenden Geschmack zu gewährleisten. Verbraucher verlassen sich auf ein hohes Maß an Konsistenz bei jedem Geschmack und jeder Textur, und jede Variante kann sich negativ auf die Kundenzufriedenheit und Markentreue auswirken. Dies ist insbesondere bei Tiefkühlkost von entscheidender Bedeutung, da die Gefrier- und Lagerungsmethoden die Qualität des Endprodukts beeinträchtigen können. Unterschiede bei den Stoffen, Produktionstechniken und Verpackungen können zu inkonsistenten Wirkungen führen, die zur Unzufriedenheit der Kunden führen und letztlich dem Ruf eines Emblems schaden könnten. Um dieser Aufgabe gerecht zu werden, müssen Hersteller in erstklassige Manipulationsmaßnahmen, standardisierte Rezepte und eine fortschrittliche Gefriertechnik investieren, um die Einheitlichkeit zu gewährleisten. Gleichbleibender Geschmack und gleichbleibende Qualität sind für den Aufbau eines treuen Kundenstamms von entscheidender Bedeutung, und die Beibehaltung dieser Standards ist von entscheidender Bedeutung, um auf dem aggressiven Markt für Tiefkühlkost erfolgreich zu sein. Da die Nachfrage nach gefrorenem Jiaozi weiter steigt, ist die Sicherstellung eines zuverlässigen und stabilen Produkts für nachhaltiges Wachstum von entscheidender Bedeutung.

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GEFRORENE JIAOZI-MARKT REGIONALE EINBLICKE

NORDAMERIKA

Der nordamerikanische Markt verzeichnet aufgrund des zunehmenden Interesses an asiatischen Köstlichkeiten einen regelmäßigen Anstieg des Konsums von gefrorenem Jiaozi. In den USA haben die große Einwandererbevölkerung und die wachsende Beliebtheit chinesischer Restaurants erheblich zur Nachfrage beigetragen. Die Akzeptanz von gefrorenem Jiaozi als praktische Mahlzeitenalternative ist bei Stadtfamilien offensichtlich.

EUROPA

In Europa wächst der Marktanteil von gefrorenem Jiaozi aufgrund der Faszination der Region für asiatische Aromen und der wachsenden Nachfrage nach Fertiggerichten. Länder wie Großbritannien, Deutschland und Frankreich sind führende Kunden, angetrieben durch Multikulturalität und ein zunehmendes Bewusstsein für asiatische Köstlichkeiten.

ASIEN

Asien bleibt der wichtigste Markt für gefrorenes Jiaozi, wobei China die Aufnahme und Produktion dominiert. Der Markt profitiert von der kulturellen Bedeutung und Erschwinglichkeit des Produkts. Auch die zunehmende Urbanisierung und wachsende Einzelhandelsnetze in Indien und Südostasien treiben den Boom voran.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

"Wichtige Akteure der Branche gestalten den Markt durch Innovation und Marktexpansion"

Wichtige Spieler auf dem Frozen-Jiaozi-Markt gehen strategische Partnerschaften ein, um ihre Marktpositionen zu stärken. Durch die Zusammenarbeit mit Einzelhandelsriesen, Lebensmitteldienstleistern und Logistikunternehmen können Hersteller ihre Vertriebsnetze erweitern und die Sichtbarkeit ihrer Produkte verbessern. Darüber hinaus tragen Partnerschaften mit lokalen Anbietern dazu bei, eine stetige Lieferung hochwertiger Zutaten sicherzustellen. Beispielsweise nutzen Organisationen wie CJ CheilJedang und Ajinomoto Joint Ventures, um Innovationen zu entwickeln und lokale Möglichkeiten zu nutzen, und behalten so einen Wettbewerbsvorteil.

LISTE DER BESTEN FROZEN-JIAOZI-UNTERNEHMEN

• CJ CheilJedang (Südkorea)
• General Mills (USA)
• Sanquan Food (China)
• Ajinomoto (Japan)
• Hakka Pty Ltd. (Australien)

WICHTIGE ENTWICKLUNGEN IN DER INDUSTRIE

Oktober 2023: Die Einführung erstklassiger gefrorener Jiaozi-Sorten stellt eine enorme Geschäftsverbesserung dar. Die Hersteller konzentrieren sich auf hervorragende Zutaten und Gourmet-Geschmacksrichtungen, um anspruchsvolle Verbraucher anzusprechen. Beispielsweise hat ein führender Teilnehmer kürzlich eine mit Trüffeln angereicherte gefrorene Jiaozi-Linie auf den Markt gebracht, die sich an Liebhaber von Luxusgerichten richtet. Diese Innovation steigert nicht nur die Marktposition des Produkts, sondern kommt auch der wachsenden Nachfrage nach einzigartigen und aufwendigen Tiefkühlkoststudien nach.

BERICHTSBEREICH       

Der Markt für gefrorene Jiaozi steht vor einem starken Wachstum, angetrieben durch Convenience, die Globalisierung asiatischer Köstlichkeiten und Verbesserungen wie pflanzliche Komplettangebote. Während die Herausforderungen, zu denen Wettbewerb und höchste Beständigkeit gehören, weiterhin bestehen, bieten Chancen in Schwellenmärkten und die Entwicklung hochwertiger Produkte Wachstumsmöglichkeiten. Strategische Partnerschaften und kommerzielle Weiterentwicklungen werden die Marktposition zudem weltweit festigen.

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