Marktgröße, Aktien, Wachstum und Branchenanalyse im Flug, nach Typ (Full-Service-Fluggesellschaft, kostengünstiger Fluggesellschaften), nach Anwendung (Economy, Premium Economy, Business, First Class) und nach regionaler Prognose bis 2033

Marktübersicht im Flug Catering Services

Die weltweite Marktgröße für Catering-Dienstleistungen im Flug betrug im Jahr 2024 24238,14 Mio. USD, und der Markt wird voraussichtlich bis 2033 USD 36314,18 Mio. USD berühren, was im Prognosezeitraum eine CAGR von 0,06% aufweist.

Passagiere auf kommerziellen und privaten Flügen liefern unterschiedliche Mahlzeiten, Snacks und Getränke und wirkt sich auf den Luftfahrtsektor erheblich aus. Die steigende Nachfrage nach anspruchsvollen, abwechslungsreichen und gesundheitsbewussten Mahlzeiten, expandierende Airline-Flotten und mehr Flugreisen haben alle stetige Entwicklung dieser Branche angetrieben. Durch die Zusammenarbeit mit Catering -Dienstleistungen tragen Fluggesellschaften dazu bei, das allgemeine Passagiererlebnis zu verbessern, indem sie garantieren, dass die Mahlzeiten das oberste Maß an Lebensmittelsicherheit, -qualität und Effizienz erfüllen. Der Wettbewerbsmarkt sieht große Unternehmen, die versuchen, sich durch Menükreativität, Anpassung und Verwendung hoch entwickelter Technologie zur Verarbeitung von Lebensmitteln zu unterscheiden. Die zunehmende Popularität der maßgeschneiderten Lebensmittelauswahl veganer, glutenfreier und regionspezifischer Küche hat Catering-Unternehmen motiviert, ihre Dienstleistungen auszubauen. Darüber hinaus ist die Nachhaltigkeit jetzt vorne und im Zentrum, und Catering -Unternehmen und Fluggesellschaften bemühen sich, Lebensmittelabfälle zu minimieren, umweltfreundliche Verpackungen einzustellen und Zutaten bewusst zu Quellen. Darüber hinaus sind die Verbesserung der Effizienz technologische Verbesserungen, einschließlich Echtzeitverfolgung von Lebensmittellogistik, KI-gesteuerter Bestandskontrolle und automatisierten Küchenaktivitäten. Die Investitionen in Premium -Catering -Dienstleistungen sind nach wie vor eine oberste Priorität, da Fluggesellschaften die Marke -Loyalität und die Zufriedenheit der Verbraucher stärken und damit mehr Wachstum und Kreativität in der Branche annehmen.

• 

  Kostenlose Probe anfordern um mehr über diesen Bericht zu erfahren.

Globale Krisen, die sich auf den Flugdiensten auswirken, marktkopid-19 Auswirkungen 

"Die Auswirkung von Covid-19 auf die Catering-Dienstleistungen und die Erholung von Markt für Fluggesellschaften"

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erstaunlich, wobei der Markt im Vergleich zu vor-pandemischen Niveaus in allen Regionen niedriger als erwartete Nachfrage aufwies. Das plötzliche Marktwachstum, das sich auf den Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist auf das Wachstum des Marktes und die Nachfrage zurückzuführen, die auf das vor-pandemische Niveau zurückkehrt.

Strenge soziale Distanzmaßnahmen, Reiseverbote und Sperrungen weltweit weltweit, sodass die Coronavirus-Epidemie die Catering-Branche während des Fluges einen zerdrückenden Schlag versetzte. Fluggesellschaften, die mit reduzierten Kapazitäten und vielen Flügen gefliegt waren, senkten die Notwendigkeit von Mahlzeiten während des Fluges, weshalb flatterende Catering-Unternehmen ihre Opfergaben anhalten oder niedergeschlagen hatten. Mehrere Fluggesellschaften haben die Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften priorisiert und vollständig mit den Kurzstrecken und sogar einigen Fernrouten den körperlichen Kontakt zwischen Crew und Passagieren reduziert oder ausgesetzt. Der Catering-Sektor während des Fluges erholte sich jedoch langsam, als das Luftfahrtunternehmen nach der Pandemie wiedererlangte und auf die veränderten Bedingungen reagierte. Um Passagiere über Lebensmittelsicherheit zu beruhigen, haben Fluggesellschaften und Catering-Unternehmen verbesserte Sauberkeitsverfahren, vorverpackte Mahlzeiten und berührungslose Service-Innovationen eingeführt. Diese hilft bei der Passagierzufriedenheit und garantiert auch, dass die Effizienz aus einer einfachen, aber ausgezeichneten Auswahl an Lebensmitteln entspricht. Zusammen mit Fluggesellschaften, die künstliche Intelligenz-Food-Logistik finanzieren, um die Dienstleistungen zu verbessern, beschleunigte die Krise die digitale Transformation von Catering-Operationen durch kontaktlose Bestellsysteme. Angetrieben von sicherheitsbewussten Technologien und sich verändernden Verbrauchererwartungen wächst die Lebensmittelindustrie während des Fluges als Reaktion auf die zunehmende Nachfrage nach Flugreisen.

Letzter Trend

"Erhöhte Nachfrage der Verbraucher nach nachhaltigen und ernährungsbedingten Mahlzeiten während des Fluges"

Der Catering-Sektor während des Fluges wird von Fluggesellschaften, die ihre Mahlzeiten bewusst umstrukturieren, um die Erwartungen der Reisenden bewusst umzustrukturieren, angesichts des wachsenden Verständnisses von Gesundheit, Wohlbefinden und ökologischer Nachhaltigkeit verändert. Steigende Kundenerwartungen unter den derzeitigen Reisenden für gesundheitliche Entscheidungen wie pflanzliche, glutenfreie, organische und kalorienarme Gerichte ermutigen Catering-Unternehmen, nährstoffreiche und verantwortungsbewusst bezogene Komponenten in das Menü aufzunehmen. Darüber hinaus werden die Fluggesellschaften durch die Verwendung biologisch abbaubarer, kompostierbarer und recycelbarer Verpackungen umweltfreundlicher, um ihre Umweltauswirkungen zu senken und Kunststoffabfälle zu begrenzen. Viele Unternehmen arbeiten mit ökologisch sensiblen Catering -Unternehmen zusammen, um globale Nachhaltigkeitsziele zu erreichen und das allgemeine Passagier -Experiment zu verbessern. Eine weitere transferierende Transformation der Industrie ist die Wende in Richtung ethischer Beschaffung, lokal produzierter Waren und Netzwerke für Kohlenstoffneutral-Lebensmittel. Vorauswahlsysteme für digitale Mahlzeiten ermöglichen es den Verbrauchern auch, ihre gewünschten Lebensmittel voranzutreiben und Lebensmittelabfälle und Betriebsfehler zu senken. Der Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit und gesundheitsbewusste Menüs wird voraussichtlich ein wichtiger Marktwachstumstreiber sein, da die Fluggesellschaften ein überlegenes, umweltfokussiertes Essenserlebnis bieten und langfristigen Erfolg in der sich verändernden Flugbranche garantieren.

• 

  Kostenlose Probe anfordern um mehr über diesen Bericht zu erfahren.

Marktsegmentierung im Flug Catering Services

Nach Typ

Basierend auf dem Typ kann der globale Markt in Full-Service-Fluggesellschaften mit kostengünstigem Cost Carrier eingeteilt werden

• Full-Service-Carrier: Full-Service-Fluggesellschaften bieten gründliche Essensausfälle an, einschließlich vieler Multi-Gänge-Mahlzeiten, Snacks und Getränke, die für verschiedene Reiseklassen geeignet sind. Diese Fluggesellschaften bieten häufig mit Koch gepflegte Gerichte und personalisierte Mahlzeiten an erster Stelle. Sie kümmern sich auch um einzigartige Ernährungsbedürfnisse und bieten daher einen hervorragenden Service in internationalen und langjährigen Flügen.

• Billig-Cost-Träger: Unter den Budget-Fluggesellschaften bietet kostengünstige Fluggesellschaften geradeaus oder à la carte-Mahlzeiten, und lassen Reisende Lebensmittel separat kaufen, anstatt kostenlose Abendessen zu bekommen. Der Schwerpunkt liegt auf der betrieblichen Leichtigkeit und der Kosteneffizienz mit vorpackten Snacks und bereits zubereiteten Mahlzeiten. Einige Budget -Fluggesellschaften steigern jedoch ihre Lebensmittelauswahl, indem sie erstklassige Mahlzeiten auf den Markt bringen, um die Kundenzufriedenheit zu erhöhen und den Umsatz zu steigern.

Durch Anwendung

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in Wirtschaft, Premium -Wirtschaft, Geschäft, Erstklasse eingeteilt werden

• Wirtschaftswirtschaft: Wirtschaftsreisende erhalten in der Regel eine regelmäßige Auswahl der Mahlzeiten, einschließlich eines Hauptgerichts, Beilage, Dessert und Getränk. Fluggesellschaften versuchen, ein Gleichgewicht zwischen Kosten und Qualität zu steigern, sodass sie kleine, aber gesunde Mahlzeiten servieren, die viele Ernährungsbedürfnisse ansprechen. Sie sind auch beliebt, um die Sauberkeit und Geschwindigkeit in der Lieferung zu garantieren.

• Premium Economy: Im Vergleich zur Wirtschaft bietet diese Klasse ein verbessertes Essenserlebnis, einschließlich besserer Zutaten, mehr Mahlzeiten und größeren Tellern. Durch die Überbrückung der Kluft zwischen Wirtschafts- und Business -Class -Catering können die Passagiere mehr Snack -Auswahl, bessere Getränkeauswahl und individuellen Service erhalten.

• Business-Passagiere, die normalerweise von bekannten Köchen ausgewählt werden, genießen Gourmet-Mahlzeiten mit mehreren Kursen. Durch maßgefertigte Mahlzeiten, erstklassige Getränke und hoch entwickelte Speisepräsentationen garantieren Fluggesellschaften eine exquisite Küche im Flug. Vor dem Flug lassen bestimmte Fluggesellschaften Reisende Mahlzeiten auswählen oder ihren Essgeschmack personalisieren.

• Erste Klasse: einschließlich kuratierter Weinauswahl, luxuriösen Zutaten (einschließlich Kaviar- und Trüffelgerichten) sowie in Restaurantqualität, erstklassiges Catering-Catering-Setze für das Essen im Flug. Die Passagiere erhalten eine maßgeschneiderte Behandlung, die von der Auswahl der On-Demand-Speise bis hin zu Mahlzeiten auf dem exquisiten China mit elegantem Display reichen. Viele Fluggesellschaften arbeiten mit mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Köchen zusammen, um das Essenserlebnis von ausgeklügelten Kunden zu verbessern.

Marktdynamik

Die Marktdynamik umfasst das Fahren und Einstiegsfaktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.

Antriebsfaktoren

"Fluggastnummern steigen"

Angetrieben von einer wachsenden Mittelklasse und einem erhöhten verfügbaren Einkommen, hat der weltweite Anstieg der Flugreisen den Markt für Catering-Dienstleistungen während des Fluges erheblich erhöht"Aktie". Die Verbesserung der Verbrauchererfahrung hängt von einer besseren Qualität, Reichweite und Anpassung ab, wenn Fluggesellschaften ihr Routennetz und ihre Flottengrößen ausbauen. Die Wiederbelebung der weltweiten Reise nach der Pandemie hat auch die Expansion des Marktes für Catering-Dienstleistungen in den Flugdiensten beschleunigt und die Fluggesellschaften überzeugt, ihre Auswahl an Bord zu überdenken, um die sich ändernden Verbraucheranforderungen gerecht zu werden.

"Lebensmittelvorbereitung und Logistik unter Verwendung technologischer Verbesserungen"

Die Veränderung des Marktwachstums des Marktes für Catering-Dienstleistungen im Flug, diese Integration von Automatisierung, künstliche Intelligenz und Datenanalyse verbessert die Lebensmittelproduktion, das Bestandsmanagement und die Logistik. Um die Effizienz, Konsistenz und Lebensmittelsicherheit zu verbessern, verwenden Catering-Unternehmen die Vorhersage für künstliche Intelligenz, automatische Mahlzeiten und Roboter-Lebensmittelverarbeitung. Darüber hinaus garantiert die Echtzeit-Tracking-Technologie reibungslose Mahlzeiten und senkt die Stammkontrolle, senkt die Abfall und die Verbesserung der allgemeinen Betriebsleistung und unterstützt daher die Expansion des Marktes für Catering-Dienstleistungen im Flug.

Einstweiliger Faktor

"Strenge Regeln und hohe Betriebskosten"

Der Marktanteil der Catering-Dienstleistungen während des Fluges liefert unter strengen Gesundheits-, Sauberkeits- und Sicherheitsstandards und erhöht die Einhaltung der Compliance-Kosten für Anbieter erheblich. Erfüllen Sie weltweite Normen der Lebensmittelsicherheit, die Haltung der temperaturgesteuerten Umgebung und die Gewährleistung von kontaminationsfreien Mahlzeiten hängen von erheblichen Richtlinien für Infrastruktur-, Technologie- und Qualitätsmanagement-Richtlinien ab. Darüber hinaus könnten höhere Kraftstoffpreise und Budgetbeschränkungen für Fluggesellschaften die Ausgaben für erstklassiges Catering einschränken und sich daher auf den Marktanteil und die allgemeine Expansion des Flugplatzes auswirken.

Gelegenheit

"Erhöhung der Expansion von Fluggesystemen in Entwicklungsbereichen"

Für die Branche der Catering-Dienstleistungen während des Fluges ist das schnelle Wachstum von Flugreisen in Entwicklungsländern wie Südostasien, China und Indien eine ansprechende Chance auf Expansion. Fluggesellschaften arbeiten mehr mit lokalen Catering -Unternehmen zusammen, um lokal inspirierte Lebensmittelauswahl anzubieten, die den unterschiedlichen Verbrauchergeschmack ansprechen. Die Nachfrage nach kostengünstigen, aber qualitativ hochwertigen Essensdiensten für die Nutzung von Bord sind der Anstieg von kostengünstigen Fluggesellschaften und die regionale Luftkonnektivität, wodurch neue Geschäftsaussichten generiert werden und das Wachstum des Marktes für Catering-Dienstleistungen im Flug vorantreiben.

Herausforderung

"Aufrechterhaltung der Standards für Lebensmittelsicherheit und -qualität"

Eine der Hauptschwierigkeiten im Marktanteil während des Flugdienstes ist nach wie vor die Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln garantiert. Strenge Steuerelemente für Temperatur, Kontaminationsrisiko, begrenzter Speicherplatz und Ferntransportlogistik unter Faktoren, die die Lieferkette erschweren. Für die Einhaltung müssen Catering -Unternehmen weltweite Lebensmittelsicherheitsstandards wie ISO -Standards und Gefahrenanalyse sowie kritische Kontrollpunkte (HACCP) befolgen. Um diese Herausforderungen effizient zu befriedigen und den Marktanteil während des Fluges für Catering-Dienstleistungen aufrechtzuerhalten und gleichzeitig eine hohe Kundenzufriedenheit zu gewährleisten, investieren Fluggesellschaften auch in hoch entwickelte Methoden zur Erhaltung von Lebensmitteln, umweltfreundlichen Verpackungen und Echtzeit-Qualitätsüberwachungssystemen.

• 

  Kostenlose Probe anfordernum mehr über diesen Bericht zu erfahren.

Markt für Catering-Dienstleistungen im Flug Regionale Erkenntnisse

Nordamerika

In Nordamerika stellen große Fluggesellschaften und Catering-Unternehmen in den Vereinigten Staaten das Land an der Spitze des Marktanteils für Catering-Dienstleistungen im Flug, was den nordamerikanischen Markt zu einem bedeutenden Akteur in der Catering-Branche während des Fluges macht. In den US-amerikanischen Markt für Catering-Dienstleistungen im Flug, insbesondere im ersten und Business-Klasse-Sektor, wird in der Region eine wachsende Nachfrage nach Spitzenerlebnissen und maßgeschneiderten Mahlzeiten festgestellt. Die steigende Nachfrage nach pflanzlichen, glutenfreien und natürlichen Mahlzeiten bei den Verbrauchern, die sich ihrer Gesundheit bewusst sind, hat das Marktwachstum weiter vorangebracht.

Asiatisch-pazifik

Angetrieben von dem Marktwachstum des Marktes für Catering-Dienstleistungen im Flug von kostengünstigen Fluggesellschaften und dem steigenden Fluggastverkehr in der asiatisch-pazifischen Welt ist der Markt für Catering-Dienstleistungen während des Fluges. Mit großer Fokus auf regionale und globale Küchenentscheidungen pflügen Nationen wie China, Indien und Japan viel Geld für Fluggesellschaften. Darüber hinaus ändert sich das Gebiet in Richtung technologisch ausgefeilter Mahlzeitenzubereitungsansätze, einschließlich KI-angetriebener Bestandsmanagement und automatischen Mahlzeitverpackungen, wodurch ein größerer Effizienz- und Lebensmittelsicherheitsniveau garantiert wird.

Europa

Europa ist ein entwickelter Markt für Catering-Dienstleistungen während des Fluges und ist ein großer Bedarf an nachhaltigen Lebensmittellösungen und hochwertigen Mahlzeiten. Die Betonung der Auswahl von Gourmet-Mahlzeiten und Partnerschaften mit bekannten Köchen, um das Passagiererlebnis zu verbessern, scheint die Fluggesellschaften in der Region zu tun. Darüber hinaus führen strenge EU-Vorschriften für Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit die Fluggesellschaften dazu, umweltfreundliche Verpackungen zu verwenden und Lebensmittelabfälle zu schneiden, wodurch Nachhaltigkeit zu einem Haupttreiber der Marktausdehnung für Catering-Dienstleistungen im Flug in der Region ist.

Hauptakteure der Branche

"Die wichtigsten Akteure der Branche, die den Markt durch Innovation und Markterweiterung prägen"

Mehrere Top-Unternehmen sind entscheidend für die Definition von Markttrends in der heftig wettbewerbsfähigen Catering-Dienstleistungsbranche im Flug. Besonders wichtig sind diese Hauptakteure, die eine qualitativ hochwertige Lebensmittelvorbereitung, die optimierte Logistik und die strenge Einhaltung der strengen Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit in den Bereichen Handels- und private Fluggesellschaften garantieren. Um die Produktivität und niedrigere Lebensmittelabfälle zu verbessern, werden in dem Markt mehr Investitionen in technologische Innovationen wie KI-angetriebene Essensplanung, automatisierte Küchenbetrieb und Inventarüberwachung in Echtzeit festgelegt. Große Catering-Unternehmen konzentrieren sich auch auf Nachhaltigkeitsprojekte, einschließlich Produkte aus der Region, pflanzliche Mahlzeiten und die Verwendung umweltfreundlicher Verpackungen, um weltweite Umweltprobleme zu entsprechen. Fluggesellschaften wollen das Passagiererlebnis in mehreren Reiseklassen verbessern, und so hat die Nachfrage nach personalisierten, regional inspirierten Gerichten ebenfalls zugenommen. Durch die Bildung von strategischen Allianzen mit Fluggesellschaften und investieren in anspruchsvolle Einrichtungen für Lebensmittelproduktionen erhöhen Catering-Unternehmen ihren globalen Fußabdruck, um ihre Marktposition angesichts des Anstiegs kostengünstiger Fluggesellschaften und Fernflüge zu verstärken.

Liste der Marktteilnehmer profiliert

• Do & co [Österreich]
• Flying Food Group, LLC [USA]
• Dnata [Vereinigte Arabische Emirate]
• Sats Ltd. [Singapur]
• Newrest International Group [Frankreich]
• Ana Catering Services Co. Ltd. [Japan]
• Emirates Flight Catering [Vereinigte Arabische Emirate]
• LSG Lufthansa Service Holdings AG [Deutschland]
• Servair SA [Frankreich]
• Gate Group (Gate Gourmet) [Schweiz]
• Wiederholen
• PM

Schlüsselentwicklung der Branche

Februar 2024: Emirates Flight Catering ergab eine große Ausweitung seiner ökologischen Catering -Programme, die durch eine vertikale Farm von Dubai ermöglicht wurden. Diese 130.000 Quadratmeter große Anlage sollte jährlich mehr als 1.000 Tonnen Blattgemüse für Mahlzeiten während des Fluges liefern, wodurch die Kohlenstoffemissionen durch den Transport von Produkten gesenkt werden. Das Unternehmen betonte, dass dieses Wachstum mit ihrem erklärten Ziel, Lebensmittelabfälle um 35% zu senken und die Hälfte der Inhaltsstoffe in nachhaltigen Quellen bis 2025 zu finden. Eine der größten Nachhaltigkeitsinitiativen des Welt-Catering-Sektors im Flug, in der Welt im Flug, in den Umweltverträglichkeitsprüfungssektor in die Lebensmittelversorgung von Emiraten in den Mittelpunkt stand.

Berichterstattung

Dieser Bericht umfasst wichtige Elemente wie Markttrends, Wachstumstreiber, Schwierigkeiten und Möglichkeiten, die den Sektor vorantreiben, und liefert eine gründliche Prüfung des Marktes für Catering-Dienstleistungen während des Fluges. Basierend auf dem Service-Typ (Full-Service-Fluggesellschaften und kostengünstigen Fluggesellschaften) und der Nutzung (Wirtschaft, Premium-Wirtschaft, Geschäft und erstklassig) bietet es eine gründliche Segmentierungsanalyse. Zusammen mit einer Zusammenfassung der Branchenführer und ihrer jüngsten strategischen Initiativen bietet der Bericht regionale Perspektiven, die die Marktdynamik in Nordamerika, im asiatisch-pazifischen Raum und in Europa betonen. Darüber hinaus wird eine Prognoseanalyse angeboten, um den Marktanteil, die Expansionspläne und das zukünftige Wachstumspotenzial von Catering-Diensten während des Fluges zu überprüfen, um die Stakeholder bei der Entscheidung intelligente Unternehmen zu unterstützen.