Geflügelmarkt

GEFLÜGELMARKTÜBERSICHT

Die globale Geflügelmarktgröße wird im Jahr 2026 auf 444484,76 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2035 639638,51 Millionen US-Dollar erreichen, was einem jährlichen Wachstum von 3,6 % von 2026 bis 2035 entspricht.

Unter Geflügel versteht man domestizierte Vögel, die wegen ihres Fleisches und ihrer Eier gezüchtet werden. Die Landwirtschaft ist ein wichtiger Sektor der Agrarindustrie, der die Verbraucher kontinuierlich mit proteinreichen Produkten beliefert. Diese Produkte werden auch wegen ihrer angeblichen gesundheitlichen Vorteile und ihres geringeren Fettgehalts im Vergleich zu anderen Fleischsorten bevorzugt. Es wird aufgrund seiner Erschwinglichkeit, Vielseitigkeit und relativ geringen Umweltauswirkungen im Vergleich zu anderen Fleischquellen akzeptiert.

Die steigende Nachfrage nach proteinreichen Lebensmitteln und die wachsende Aufmerksamkeit der Verbraucher hinsichtlich der gesundheitlichen Vorteile der Produkte. Die Kostengünstigkeit und der Einfallsreichtum der Produkte ziehen die Aufmerksamkeit vieler Endbenutzer auf sich. Die technologischen Verbesserungen in der Landwirtschaft bieten den Händlern eine Chance, ihre Marktreichweite zu erweitern.

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AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

"Die Geflügelindustrie wirkte sich aufgrund der Unterbrechung der Lieferkette während der COVID-19-Pandemie negativ aus"

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine geringere Nachfrage als erwartet verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen.

Die COVID-19-Pandemie hat das Marktwachstum moderat beeinflusst. Die Pandemie hat dazu geführt, dass die ordnungsgemäße Bewirtschaftung der Geflügelhaltung nicht mehr möglich ist. Die Geflügelverarbeitungsindustrie sah sich aufgrund des Mangels an Arbeitskräften und anderen Ressourcen für die ordnungsgemäße Verwaltung von Produktion und Vertrieb mit Hindernissen konfrontiert. Die verringerte Verfügbarkeit von Rohstoffen zur Herstellung verarbeiteter Produkte hat immense Auswirkungen auf den Markt. Die Schließung von Verarbeitungsbetrieben verringerte die Produktion und Verfügbarkeit von Hausgeflügel und seinen Produkten. Die strengen Gesetze der Regierung führten zur Schließung vieler Gastronomiebereiche wie Restaurants und Fast-Food-Zentren, was zu einem Rückgang der Nachfrage führte. Die Unterbrechung der Lieferkettenaktivitäten, Vertriebskanäle und Transportbeschränkungen verringerten die Wirtschaftstätigkeit. Gesundheitsbewusste Menschen erhöhten ihren Verzehr von rotem Fleisch, um den Körper mit gutem Eiweiß und anderen Nährstoffen zu versorgen und so ihre Immunität zu stärken. Gefrorene und verzehrfertige sowie andere praktische Produkte waren aufgrund ihrer Zweckmäßigkeit sehr gefragt. Darüber hinaus nimmt die Nutzung, Zugänglichkeit und Beliebtheit zuE-CommerceSektor und die breite Verfügbarkeit von rohen, verarbeiteten Produkten auf Online-Verkaufsplattformen erhöhten die Marktnachfrage.

NEUESTER TREND

"Wachsendes Interesse an verarbeiteten Geflügelprodukten zur Förderung des Marktwachstums"

Der Markttrend geht dahin, dass Convenience-Food-Artikel wie verzehrfertiges und küchenfertiges Geflügel immer beliebter werden und das Marktwachstum ankurbeln. Aufgrund des vollen Terminkalenders und einer wachsenden Vorliebe für Fast Food bevorzugen Kunden Waren, die Zeit sparen, ohne dass Geschmack und Qualität darunter leiden. Dieser Trend fördert Innovationen bei verarbeiteten Produkten, beispielsweise gesündere Optionen mit weniger Zusatz- und Konservierungsstoffen. Darüber hinaus sind im Hausgeflügelsektor erhebliche Verbesserungen in der Verarbeitungstechnologie zu beobachten, die die Produktivität steigern und den Abfall verringern. Vakuumversiegelung und Verpackung in modifizierter Umgebung sind zwei wichtige innovative Verpackungstechniken, die dafür sorgen, dass Waren länger im Regal haltbar sind und gleichzeitig ihre Frische bewahren. Auch die Bedenken der Verbraucher hinsichtlich der Rückverfolgbarkeit von Produkten und der Lebensmittelsicherheit werden durch diese Technologien berücksichtigt.

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SEGMENTIERUNG DES MEHLMARKTS

NACH TYP

Basierend auf der Art kann der globale Markt in Küken und Eier eingeteilt werden

• Küken: Auf diesem Markt werden lebende Junghühner zu Zuchtzwecken und zur Aufzucht für die Fleischproduktion gekauft und verkauft. Es wird in der Regel als Küken oder Junghennen an Einzelpersonen oder Landwirte verkauft, die ihre eigene Hausgeflügelherde aufziehen und züchten möchten.

• Eier: Dieser Markt konzentriert sich auf den Kauf und Verkauf von frischen Produkten zum Verzehr oder zum Ausbrüten. Es befasst sich in erster Linie mit dem Kauf und Verkauf von Eiern domestizierter Vögel, die für den Verzehr verwendet werden und in der Branche eine entscheidende Rolle spielen und die vielfältigen Anforderungen im Zusammenhang mit der Fleisch- und Eierproduktion erfüllen.

AUF ANWENDUNG

Basierend auf der Anwendung kann der Weltmarkt in Legehennen, Mast und Reproduktion kategorisiert werden

• Legehennen: Es handelt sich um Hühner, die speziell für die Eierproduktion gezüchtet werden, und es handelt sich um eine spezielle Hühnerrasse, die ab dem ersten Lebenstag aufgezogen werden kann.

• Mast: Diese Vögel werden für den Fleischkonsum gezüchtet und sind gemessen am Marktanteil die zweitgrößte Verwendungsart.

• Fortpflanzung: Diese Art der Anwendung auf dem Markt konzentriert sich auf die Zucht und den Verkauf von Hausgeflügel zum Zweck der Nachzucht.

MARKTDYNAMIK

Die Marktdynamik umfasst treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.

FAHRFAKTOREN

"Steigende Nachfrage nach Geflügelprodukten zur Ankurbelung des Marktes"

Der wachsende Aspekt für das Wachstum des Geflügelmarktes ist die wachsende Bevölkerung, die sich folglich in einer größeren Kundenbasis für die Produkte niederschlägt. Mit der wachsenden Mittelschicht und steigenden Kaufeinkommen verfügen die Menschen über die finanziellen Mittel, Fleisch in ihre Ernährung aufzunehmen. Das Bewusstsein für die ernährungsphysiologischen Vorteile des Fleischkonsums wächst. Dies gepaart mit einem gestiegenen Bewusstsein für die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung hat die Nachfrage nach Produkten erhöht. Die sich ändernden Ernährungsgewohnheiten und Vorlieben tragen zu einer höheren Nachfrage nach Hühnchen bei. Der Lebensstil war schnelllebiger, was zu einer größeren Neigung zu praktischen und proteinreichen Lebensmitteln führte. Das Produkt gilt als vielseitige, erschwingliche und leicht verfügbare Proteinquelle, was es für viele Verbraucher zur bevorzugten Wahl macht und folglich das Marktwachstum steigert.

"Steigende Einführung von Technologie und Automatisierung zur Erweiterung des Marktes"

Die Einführung von Technologie und Automatisierung ist ein bedeutender wachsender Aspekt im Geflügelsektor; Revolutionierung der Art und Weise, wie Hausgeflügelhaltung und -betriebe durchgeführt werden. Landwirtschaftliche Betriebe implementieren verbesserte Betriebsmanagementsysteme, indem sie Technologien nutzen, um Abläufe zu rationalisieren. Zu diesen fortschrittlichen Techniken gehören automatische Fütterung, Klimakontrolle und Datenüberwachungstools. Zur Überwachung und Erkennung von Krankheiten in Hausgeflügelfarmen wird Technologie eingesetzt. Mit Sensoren und Kameras ausgestattete Systeme können das Vogelverhalten, die Futteraufnahme, den Wasserverbrauch und andere Vitalfunktionen kontinuierlich überwachen, um abnormale Muster und Anzeichen zu erkennen. Es ermöglicht ein schnelles Eingreifen und verhindert die Ausbreitung von Krankheiten. Darüber hinaus sind die Eiersammlung und -verarbeitung stärker automatisiert worden, was zu einem geringeren Arbeitsaufwand und einer höheren Effizienz führt. Darüber hinaus kurbelt die zunehmende Anerkennung von Präzisionslandwirtschaftstechniken das Marktwachstum weiter an.

EINHALTUNGSFAKTOR

"Variable Futtermittelpreise und Herausforderungen in Bezug auf Nachhaltigkeit und Umwelt könnten das Marktwachstum behindern"

Der begrenzende Faktor für das Marktwachstum sind Umweltprobleme wie Abholzung, Wasserverbrauch und Treibhausgasemissionen, die durch den Geflügelanbau verschärft werden. Aufgrund des zunehmenden Drucks von Kunden, Behörden und Umweltorganisationen, nachhaltigere Techniken einzuführen, fällt es den Landwirten schwer, ein Gleichgewicht zwischen Umweltverantwortung und Produktion zu finden. Darüber hinaus hängt ein großer Teil der mit der Hühnerhaltung verbundenen Ausgaben mit Futtermitteln zusammen. Die Rentabilität kann erheblich durch Änderungen der Kosten der für die Herstellung von Geflügelfutter verwendeten Rohstoffe wie Mais und Sojabohnen beeinträchtigt werden. Die Erzeuger könnten aufgrund steigender Futtermittelkosten, die durch Faktoren wie den Klimawandel und Unterbrechungen im Welthandel verursacht werden, unter dem Druck stehen, ihre Margen zu wahren und gleichzeitig wettbewerbsfähige Verbraucherpreise aufrechtzuerhalten.

GELEGENHEIT

"Revolution der Optionen von E-Commerce-Plattformen, um Chancen für das Produkt auf dem Markt zu schaffen"

E-Commerce-Plattformen sind sehr hilfreich, um das Geschäft und den Umsatz jedes einzelnen Marktes zu steigern. Die Online-Websites erleichtern den Kunden den Kauf der Produkte. Viele Unternehmen haben Apps und Websites gestartet, die Kunden bei der Auswahl der benötigten Fleischsorte und -menge unterstützen und diese bis an die Haustür der Kunden liefern lassen. Daher nutzen viele Menschen lieber diese E-Commerce-Plattformen, um das benötigte Fleisch zu kaufen. Darüber hinaus hat die Urbanisierung den Lebensstil der Menschen verändert. Aufgrund der erhöhten Arbeitsbelastung finden die Menschen keine Zeit, ihr Essen im Voraus zuzubereiten. All dies verstärkte die Abhängigkeit der Menschen von zweckmäßigen Nahrungsmitteln. Diese Lebensmittel werden so zubereitet, dass sie für den Verbraucher sehr bequem zuzubereiten und direkt zu essen sind. Der geschäftige Lebensstil der Menschen, von denen viele auf der Suche nach einer schnellen und einfachen Lösung für Mahlzeiten sind, treibt das Marktwachstum voran.

HERAUSFORDERUNG

"Die wachsende vegane Bevölkerung könnte eine potenzielle Herausforderung für den Markt darstellen"

Die wachsenden Gesundheits- und Umweltbedenken treiben die Intensivierung der veganen Bevölkerung voran. Die meisten Menschen werden sich zunehmend über die negativen Auswirkungen tierischer Ernährungsgewohnheiten auf die Umwelt bewusst. Bei der Junghennenaufzucht und der Fleischproduktion entstehen Treibhausgasemissionen. Zunehmende Gesundheitsprobleme bei Hühnern wie die Vogelgrippe können auch die menschliche Gesundheit gefährden. Ein erhöhtes Verbraucherbewusstsein über die Vorteile der pflanzlichen Ernährung gegenüber der tierischen Ernährung kann das Marktwachstum behindern. Gesundheitsbewusste Verbraucher entscheiden sich aufgrund der geringeren Kalorien-, Fett- und Cholesterinwerte für pflanzliche Proteine ​​gegenüber tierischen Proteinen. Die zunehmende Prävalenz von Lebensstilstörungen treibt den Veganismus voran und behindert das Marktwachstum.

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REGIONALE EINBLICKE ZUM GEFLÜGELMARKT

NORDAMERIKA

Nordamerika verzeichnet ein stetiges Wachstum und einen wachsenden Geflügelmarktanteil aufgrund der robusten Hühnerproduktion in der Region. Die steigende Nachfrage nach Protein ist ein Ergebnis der zunehmenden Auswahl der Verbraucher an dieser kostengünstigen, proteinreichen Nahrungsquelle. Technologische Entwicklungen in der Futtermittelformulierung, wie der Einsatz von Probiotika und Enzymen, steigern die Produktqualität. Dies erhöht auch die Ernährungseffizienz und reduziert Umweltbelastungen. Darüber hinaus wird die zunehmende Einführung antibiotikafreier und biologischer Futtermittel gut zum Geschmack der Endverbraucher in Bezug auf nachhaltige und gesundheitsbewusste landwirtschaftliche Praktiken passen. Der Geflügelmarkt in den Vereinigten Staaten ist aufgrund der wachsenden Verbrauchernachfrage nach Produkten gewachsen, und Verbesserungen bei der Futterformulierung treiben die Nachfrage auf dem Markt an. Dieses Land entwickelt sich auch zu einem der bedeutendsten Futtermittelexportländer weltweit, wo mehrere Lieferungen in andere Länder gehen, Regierungsrichtlinien zu nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken und reduzierten Futterkosten auch das Marktwachstum steigern.

EUROPA

Europa ist eine bedeutende Region und verfügt aufgrund der gesteigerten Geflügelproduktion und der Exportaktivitäten über einen beträchtlichen Marktanteil. Die strengen Marketing- und Qualitätsstandards machen den Markt aggressiver, da die Einheitlichkeit der Produkte in der Region das Marktwachstum vorantreibt. Die Maßnahmen bieten den Landwirten Einkommensunterstützung, was die Futtermittelnachfrage weiter erhöht. Dies führt zu einer stärkeren Kontinuität der Nachhaltigkeitsbetonung und qualitativ hochwertigeren Produkten, die das Marktwachstum fördern und das Unternehmen so als wichtigen globalen Teilnehmer positionieren. Diese Region exportiert weniger wertvolle Produkte, importiert aber hochwertigere Produkte wie Brustfleisch.

ASIEN

Der asiatisch-pazifische Raum ist der bedeutendste globale Marktanteil und expandiert erheblich. Aufgrund des hohen Verbrauchs und der Produktion von Geflügelprodukten nimmt die Region eine herausragende Stellung in der Landwirtschaft ein. China, Indien, Japan und Australien sind wichtige Länder und tragen zur Marktexpansion bei. Die zunehmende Urbanisierung sowie das steigende verfügbare Einkommen sind die Haupttreiber für den Markt für heimisches Geflügelfutter. Darüber hinaus hat das hohe Wirtschaftswachstum in den Ländern Asien-Pazifik und MEA zu einer Steigerung der Fleischproduktion und des Fleischkonsums in diesen Regionen geführt, was das Marktwachstum vorantreibt.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

"Wichtige Akteure der Branche gestalten den Markt durch Diversifizierung des Produktportfolios und der Marktstrategien"

Der Markt verzeichnet ein stetiges Wachstum aufgrund der Annahme verschiedener Strategien und Initiativen durch wichtige Akteure, um ihre Marktposition zu behaupten, um den sich ändernden Verbraucheranforderungen gerecht zu werden und neue Chancen zu nutzen. Der Markt erlebt auch eine zunehmende Akzeptanz von Nachhaltigkeit in Marketing- und Markenbildungsaktivitäten sowie verstärkte Kooperationen und Partnerschaften mit Einzelhändlern, Lebensmitteldienstleistern und E-Commerce-Plattformen, um eine gesunde Rivalität innerhalb des Bereichs zu fördern. Viele anerkannte Händler erweitern ihre Produktionskapazitäten und erweitern ihr Produktportfolio, um ein breiteres Spektrum an Kundenwünschen zu erfüllen. Diese Akteure leisten einen tiefgreifenden Beitrag zu Technologie und Automatisierung, um die Effizienz, Produktivität und den Tierschutz zu verbessern.

LISTE DER TOP-GEFLÜGELFIRMEN

• Tyson Foods (USA)
• CP-Gruppe (Thailand)
• Wens Foodstuff Group (China)
• Sanderson Farms (USA)
• Industrias Bachoco (Mexiko)
• Koch Foods (USA)
• BRF (Brasilien)
• Neue Hoffnung Liuhe (China)
• Perdue Farms (USA)
• Cargill (USA)
• Hormel Foods (USA)
• PHW (Deutschland)
• Cal-Maine Foods (USA)
• OSI Group (USA)
• Rose Acre Farms (USA)
• Hendrix Genetics (Niederlande)
• Grimaud (Frankreich)
• Nutreco (Niederlande)

ENTWICKLUNG DER SCHLÜSSELINDUSTRIE

November 2024: ForFarmers und team agrar vereinbaren die Gründung eines 50/50-Joint Ventures für Deutschland durch Zusammenlegung der Futtermittelaktivitäten. Unter diesem Namen wird die Zusammenarbeit durch die gemeinsame Nutzung von Kompetenzen und Ressourcen sowohl für eine größere Marktabdeckung als auch für Gewinn sorgen.

BERICHTSBEREICH

Die Studie umfasst eine umfassende SWOT-Analyse und gibt Einblicke in zukünftige Entwicklungen im Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen, und untersucht eine breite Palette von Marktkategorien und potenziellen Anwendungen, die sich auf seine Entwicklung in den kommenden Jahren auswirken könnten. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, bietet ein ganzheitliches Verständnis der Marktkomponenten und identifiziert potenzielle Wachstumsbereiche.

Der Geflügelmarkt steht vor einem anhaltenden Boom, der durch die wachsende Mittelschicht und steigende verfügbare Einkommen sowie die zunehmende Beliebtheit von Präzisionslandwirtschaftstechniken zur weiteren Unterstützung des Marktwachstums vorangetrieben wird. Trotz der Herausforderungen, zu denen die zunehmende Prävalenz von Lebensstilstörungen, Veganismus und schwankenden Futterpreisen sowie Herausforderungen in den Bereichen Nachhaltigkeit und Umwelt gehören. Wichtige Branchenteilnehmer erhöhen ihre Produktionskapazitäten und erweitern ihre Produktvielfalt, um einem breiteren Spektrum an Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden. Sie investieren viel in Technologie und Automatisierung, um Kompetenz, Effizienz und Tierwohl zu verbessern. E-Commerce-Plattformen sind sehr hilfreich, um das Geschäft und den Umsatz jedes einzelnen Marktes zu steigern, und die Urbanisierung hat den Lebensstil der Menschen verändert.