Quinoa-Marktgröße, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse, nach Typ (weiße Quinoas, schwarze Quinoas, rote Quinoas, andere), nach Anwendung (direkt verzehrbar, Wiederaufbereitungsprodukte) und regionale Prognose bis 2035

QUINOA-MARKTÜBERSICHT

Die globale Quinoa-Marktgröße wird im Jahr 2026 auf 442,51 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2035 780,12 Millionen US-Dollar erreichen, was einem jährlichen Wachstum von 6,3 % von 2026 bis 2035 entspricht.

Der internationale Quinoa-Markt verzeichnet aufgrund der wachsenden Anerkennung von Fitness und Ernährung bei Kunden ein stetiges Wachstum. Quinoa, ein glutenfreies Superfood, das reich an Proteinen, Ballaststoffen und lebenswichtigen Aminosäuren ist, erfreut sich bei gesundheitsbewussten Menschen und Menschen mit Ernährungseinschränkungen wachsender Beliebtheit. Seine Vielseitigkeit bei kulinarischen Programmen mit Snacks, Salaten und Hauptgerichten steigert die weltweite Nachfrage. Auch die zunehmende Akzeptanz pflanzlicher Ernährung und die Entwicklung veganer und vegetarischer Bevölkerungsgruppen tragen zur Markterweiterung bei. Nordamerika und Europa sind aufgrund des übermäßigen Fitnessbewusstseins Schlüsselmärkte, während gleichzeitig der asiatisch-pazifische Raum mit zunehmender Nachfrage und zunehmendem Anbau wächst. Auch nachhaltige Anbaumethoden tragen zum Marktboom bei.

GLOBALE KRISEN MIT AUSWIRKUNGEN AUF DEN QUINOA-MARKTCOVID-19-AUSWIRKUNGEN

"Der Quinoa-Markt wirkte sich aufgrund der Unterbrechung der Lieferketten während der COVID-19-Pandemie negativ aus"

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine geringere Nachfrage als erwartet verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen.

Die COVID-19-Pandemie wirkte sich negativ auf den Quinoa-Markt aus, da die internationalen Lieferketten unterbrochen wurden, was zu Transportverzögerungen und einer geringeren Verfügbarkeit von Quinoa in Schlüsselmärkten führte. Sperrungen und Vorschriften wirkten sich auf landwirtschaftliche Aktivitäten aus und schränkten die Verfügbarkeit harter Arbeit bei der Ernte und Verarbeitung ein. Exportbeschränkungen und logistische Herausforderungen wirkten sich vor allem auf wichtige Quinoa-produzierende Länder wie Peru und Bolivien aus und führten zu Schwankungen bei Lieferung und Preis. Darüber hinaus führten der geringere Kundeneinkaufsstrom und die Verschiebung der Prioritäten im Zuge der Pandemie in einigen Regionen zu einem Rückgang der Nachfrage nach hochwertigen Fitnessnahrungsmitteln. Diese Faktoren behinderten insgesamt das Marktwachstum und sorgten während des Höhepunkts der Krise für Volatilität im weltweiten Quinoa-Markt.

NEUESTER TREND

"Wachsende Fitness-Anerkennung zur Förderung des Marktwachstums"

Auf dem Quinoa-Markt entstehen mehrere neue Merkmale, die durch die wachsende Aufmerksamkeit für Fitness und Ernährungsumstellungen vorangetrieben werden. Die Nachfrage nach biologischem und gentechnikfreiem Quinoa wächst rasant, da die Verbraucher nach saubereren und saubereren Mahlzeiten suchen. Auch in verarbeiteten Lebensmitteln wie Snacks, Müsli, Nudeln und pflanzlichen Alternativen wird Quinoa immer häufiger verwendet, was seine Anziehungskraft steigert. Innovationen bei verzehrfertigen und herzhaften Lebensmitteln, die hauptsächlich auf Quinoa basieren, gewinnen an Bedeutung, insbesondere bei städtischen Kunden. Darüber hinaus steigert der Aufschwung glutenfreier und proteinreicher Diäten den Ruf von Quinoa. Die Ausweitung des Anbaus über Südamerika hinaus, insbesondere in Asien und Afrika, trägt dazu bei, die internationale Lieferung zu stabilisieren und die Abhängigkeit von traditionellen Herstellern zu verringern.

QUINOA-MARKTSEGMENTIERUNG

Nach Typ

Basierend auf dem Typ kann der globale Markt in weiße Quinoas, schwarze Quinoas, rote Quinoas und andere eingeteilt werden.

• Weiße Quinoas:Weiße Quinoa ist die am häufigsten verzehrte und vor allem erhältliche Sorte, bekannt für ihren leichten Geschmack und ihre leichte, lockere Konsistenz beim Kochen. Es wird oft als Reisbeilage in Salaten, Schüsseln und Beilagengerichten verwendet. Sein Nährstoffreichtum und seine Flexibilität machen es weltweit zu einem Grundnahrungsmittel für eine gesundheitsbewusste Ernährung.
• Schwarze Quinoas:Schwarzes Quinoa hat im Vergleich zu weißem Quinoa einen etwas erdigeren und süßeren Geschmack und eine knackigere Textur. Auch beim Kochen behält es seine Form gut und eignet sich daher hervorragend für kalte Salate und Genießergerichte. Schwarzes Quinoa ist reich an Antioxidantien und Ballaststoffen und ist bei Kunden beliebt, die auf der Suche nach nährstoffreichen und optisch einzigartigen Körnern sind.
• Rote Quinoas:Rote Quinoa ist bekannt für ihren nussigen Geschmack und ihre cremige Konsistenz, die sich gut in Salaten und Körnerschalen hält. Es ist etwas zäher als weiße Quinoa und behält nach dem Kochen seinen bunten Farbton. Rosa Quinoa ist reich an Proteinen, Ballaststoffen und Antioxidantien und eignet sich hervorragend für alle Nährstoffe und visuellen Reize.
• Andere:Die Kategorie „Andere“ auf dem Quinoa-Markt umfasst weniger bekannte Sorten, darunter rosa, orange und dreifarbige Quinoa-Mischungen. Diese Sorten bieten besondere Texturen, Aromen und visuelle Reize und richten sich an Feinschmecker und gesundheitsbewusste Käufer. Insbesondere Tricolor-Quinoa kombiniert weißes, rosafarbenes und schwarzes Quinoa und sorgt so für einen ausgewogenen Geschmack und ein ausgewogenes Ernährungsprofil.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der Weltmarkt in direkt essbare Wiederaufbereitungsprodukte kategorisiert werden.

• Direkt essbar:Die sichere Verwendung von Quinoa bezieht sich auf die Verwendung in voller Form zum Kochen und Verzehr, beispielsweise in Salaten, Suppen oder als Reisersatz. Quinoa wird wegen seines hohen Protein-, Ballaststoff- und Nährstoffgehalts geschätzt und erfreut sich bei gesundheitsbewussten Verbrauchern, die auf der Suche nach glutenfreien, pflanzlichen Ernährungsalternativen sind, immer größerer Beliebtheit.
• Wiederaufbereitungsprodukte:Bei der Wiederaufbereitung von Waren wird Quinoa als Bestandteil in verarbeiteten Lebensmitteln verwendet, darunter Powerriegel, Frühstückszerealien, Nudeln, Snacks und Backwaren. Aufgrund seines hohen Nährwerts sowie seiner vollwertigen Protein- und glutenfreien Eigenschaften ist es eine beliebte Wahl für gesunde und gesunde Zutaten und wird in der gesamten Welt der verarbeiteten Lebensmittel nachgefragt.

MARKTDYNAMIK

Die Marktdynamik umfasst treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.                

Treibende Faktoren

"Steigendes Gesundheitsbewusstsein und steigende Nachfrage nach nährstoffreichen Superfoods sollen den Markt ankurbeln"

Die wachsende Aufmerksamkeit der Kunden für Gesundheit und Nährstoffe ist eine wichtige Triebkraft des globalen Quinoa-Marktes. Da immer mehr Menschen nach Nahrungsmitteln suchen, die ihr Wohlbefinden fördern, ist Quinoa aufgrund seines reichhaltigen Ernährungsprofils – reich an Proteinen, Ballaststoffen, Antioxidantien und essentiellen Aminosäuren – eine gute Wahl. Da es glutenfrei ist, spricht es auch Menschen mit Zöliakie oder einer Glutenunverträglichkeit an, was die Käuferbasis weiter vergrößert. Der Aufschwung von Superfoods in der Mainstream-Ernährung hat die Beliebtheit von Quinoa sowohl in entwickelten als auch in aufstrebenden Märkten erheblich gesteigert. 

"Wachstum pflanzlicher und veganer Ernährungstrends weltweit zur Erweiterung des Marktes"

Die internationale Verlagerung hin zu einer überwiegend pflanzlichen und veganen Ernährung ist ein weiterer wichtiger Faktor, der das Wachstum des Quinoa-Marktes vorantreibt. Verbraucher ersetzen tierische Proteine ​​durch pflanzliche Alternativen, und Quinoa dient als vollwertige Proteinquelle – eine Seltenheit unter pflanzlichen Lebensmitteln. Sein Einsatz in verschiedenen fleischfreien Rezepten, Snacks und Fertiggerichten hat sich drastisch vervielfacht. Besonders auffällig ist der Trend in Nordamerika und Europa, der Lebensmittelhersteller zu Innovationen mit Quinoa-basierten Produkten ermutigt.

Zurückhaltender Faktor

"Preisvolatilität und begrenztes Angebot könnten das Marktwachstum behindern"

Einer der größten hemmenden Faktoren auf dem Quinoa-Markt ist die Preisvolatilität aufgrund von Schwankungen bei Angebot und Nachfrage. Obwohl Quinoa weltweit Anerkennung gefunden hat, konzentriert sich seine Hauptproduktion auf einige südamerikanische Länder, insbesondere Peru und Bolivien. Klimaanpassungen wie Dürren oder unvorhersehbare Klimaverläufe können die Lieferkette unterbrechen und zu Preiserhöhungen führen. Darüber hinaus kann eine übermäßige Nachfrage nach Quinoa zu Widerstand gegen eingeschränkte Anbauquellen führen, was die Preisvolatilität weiter verschärft. Diese Inkonsistenz bei der Preisgestaltung kann es für Hersteller und Käufer schwierig machen, sich auf die Verfügbarkeit von festem Quinoa zu verlassen.

Gelegenheit

"Expansion in aufstrebende Märkte mit wachsendem Gesundheitsbewusstsein, um Chancen für das Produkt auf dem Markt zu schaffen"

Eine Möglichkeit für einen Aufschwung auf dem Quinoa-Markt liegt in der Expansion in Schwellenländer, insbesondere in Asien und Afrika, wo die steigende Nachfrage nach nährstoffreichen Lebensmitteln steigt. Mit der Entwicklung der Mittelschicht und dem steigenden Einkommen sind die Verbraucher in diesen Gebieten gesundheitsbewusster und zunehmend aufgeschlossener für alternative, hauptsächlich pflanzliche Nahrungsquellen wie Quinoa. Mit seinen glutenfreien, proteinreichen und flexiblen Eigenschaften kann Quinoa viele Ernährungsbedürfnisse erfüllen und hat gute Chancen, in diesen Wachstumsmärkten Fuß zu fassen. Der Ausbau der Vertriebskanäle und die Aufklärung der Verbraucher über die ernährungsphysiologischen Vorteile dürften zu einer großen Marktexpansion führen.

Herausforderung

"Konkurrenz durch lokales Getreide und Feldfrüchte für Verbraucher"

Ein großes Problem auf dem Quinoa-Markt ist die Konkurrenz durch lokales Getreide und Pflanzen, insbesondere in Gebieten mit einer starken landwirtschaftlichen Tradition. In vielen Ländern sind Grundnahrungsmittel wie Reis, Weizen und Mais fest in der lokalen Ernährung verankert. Auch die bessere Ladestation und die Unbekanntheit von Quinoa können seine Akzeptanz einschränken, insbesondere wenn lokale Pflanzen ähnliche Vorteile zu einem geringeren Preis bieten. Es kann schwierig sein, Kunden davon zu überzeugen, von konventionellem Getreide auf Quinoa umzusteigen, denn dazu müssen kulturelle Vorlieben und Preissensibilität überwunden werden.

REGIONALE EINBLICKE IN DEN QUINOA-MARKT

• Nordamerika

Es wird erwartet, dass Nordamerika eine dominierende Rolle auf dem globalen Quinoa-Markt spielen wird, da dort ein wachsendes Bewusstsein für fitnessbewussten Konsum und die zunehmende Einführung pflanzlicher Ernährung besteht. Die Vereinigten Staaten und Kanada haben einen Anstieg der Nachfrage nach Quinoa erlebt, der durch seine ernährungsphysiologischen Vorzüge, einschließlich seines hohen Proteingehalts, seiner Ballaststoffe und seiner glutenfreien Natur, vorangetrieben wird. Die Beliebtheit von Quinoa bei Käufern, die sich vegan, vegetarisch und glutenfrei ernähren, hat ebenfalls zu einem Marktwachstum in der Region geführt. Darüber hinaus hat Nordamerikas führendes Lebensmittelverarbeitungsunternehmen Quinoa als Schlüsselkomponente in zahlreichen Produkten wie Snacks, Frühstückszerealien, Energieriegeln und Fertiggerichten eingesetzt. Die am Standort installierte Lieferketteninfrastruktur und die umfassende Präsenz wichtiger Geschäfte machen Quinoa für Kunden leichter zugänglich. Da sich das Bewusstsein für seine Fitnessvorteile immer weiter ausbreitet, wird Nordamerika weiterhin ein wichtiger Treiber auf dem Quinoa-Markt sein und Konsumtrends und Produktinnovationen prägen.

• Europa

Europa ist bereit, eine wichtige Rolle auf dem weltweiten Quinoa-Markt zu spielen, vorangetrieben durch die wachsende Verbrauchernachfrage nach gesunden, rein pflanzlichen und glutenfreien Lebensmitteln. Länder wie das Vereinigte Königreich, Deutschland und Frankreich haben einen deutlichen Anstieg des Quinoa-Konsums verzeichnet, da die Verbraucher den hohen Proteingehalt und die vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten in vielen Gerichten, von Salaten bis hin zu Smoothies, schätzen. Quinoa ist vor allem bei der wachsenden veganen und vegetarischen Bevölkerung auf dem gesamten Kontinent bekannt. Auch auf dem europäischen Markt herrscht ein starkes Bewusstsein für Nachhaltigkeit und natürlichen Anbau, und viele Kunden entscheiden sich für zertifizierte, natürliche Quinoa. Darüber hinaus hat der zunehmende Ruf von Superfoods dazu geführt, dass Quinoa in einer breiten Palette verarbeiteter Lebensmittel sowie in Snacks, Müsli und Essenssets enthalten ist. Da europäische Verbraucher weiterhin Wert auf gesundes und umweltfreundliches Konsumverhalten legen, wird erwartet, dass der Quinoa-Markt in der Region weiterhin boomt und ein wichtiger Akteur auf dem Weltmarkt bleibt.

• Asien

Asien entwickelt sich regelmäßig zu einer dominierenden Region auf dem internationalen Quinoa-Markt, angetrieben durch das zunehmende Gesundheitsbewusstsein und den zunehmenden Ruf nach pflanzlicher und glutenfreier Ernährung. Mit der Ausweitung der Lebensmittelqualität in Ländern wie China, Indien und Japan sind die Verbraucher immer aufgeschlossener gegenüber fruchtbaren, nährstoffreichen Getreidesorten wie Quinoa. Mit seinem hohen Proteingehalt, seinen Ballaststoffen und wichtigen Aminosäuren spricht Quinoa eine große Bevölkerungsgruppe an, darunter diejenigen, die sich vegan, vegetarisch und glutenfrei ernähren. Da sich die landwirtschaftlichen Praktiken vor Ort weiterentwickeln, wird darüber hinaus in internationalen Regionen wie Indien, China und Nepal vor Ort Quinoa angebaut. Dies trägt dazu bei, die steigende Nachfrage zu decken und gleichzeitig die Anforderungen an die Lieferkette zu reduzieren. Der wachsende Lebensmittelverarbeitungssektor in Asien verarbeitet Quinoa auch in verschiedenen Lebensmitteln, darunter Snacks, Müsli und Energieriegel. Da sich das Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Quinoa verbreitet, ist Asien bereit, eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung des zukünftigen Booms des Marktes zu spielen.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

"Wichtige Akteure der Branche gestalten den Markt durch Innovation und Marktexpansion"

Wichtige Akteure auf dem Quinoa-Markt sind von entscheidender Bedeutung für Produktinnovationen, Markterweiterungen und Kundenschulungen. Unternehmen wie Andean Naturals, The Real Quinoa Company und Alter Eco stehen an der Spitze der Werbung für Quinoa als Superfood und konzentrieren sich dabei sowohl auf natürliche als auch auf konventionelle Produkte. Diese Hauptakteure erhöhen die Verfügbarkeit von Quinoa, indem sie mit Landwirten in Südamerika zusammenarbeiten, um eine konstante und nachhaltige Lieferung sicherzustellen. Sie investieren auch in überlegene Verarbeitungsstrategien, um Quinoa in verschiedenen Formen anzubieten, einschließlich Mehl, Snacks und Fertiggerichten, und so den wechselnden Kundenoptionen gerecht zu werden. Darüber hinaus sind führende Konzerne auf erstklassige Zertifizierungen wie Bio- und Fair-Exchange-Siegel spezialisiert, um gesundheitsbewusste und ethisch denkende Kunden anzusprechen. Strategische Partnerschaften mit Händlern, Geschäften und Lebensmittelherstellern helfen diesen Spielern auch dabei, die Verbreitung von Quinoa auf internationalen Märkten zu steigern. Ihre Bemühungen, Kunden über die ernährungsphysiologischen Vorzüge und die Flexibilität von Quinoa aufzuklären, haben dazu beigetragen, die Position des Unternehmens im Fitness-Food-Bereich zu festigen.

Liste der Top-Unternehmen auf dem Quinoa-Markt         

• Sociedad Agropecuaria Industrial Y Tecnica Saite (Bolivien)
• ENSE Organics (Bolivien)
• Irupana Andean Organic Food (Bolivien)

ENTWICKLUNG DER SCHLÜSSELINDUSTRIE

März 2024:Ancient Harvest, ein Pionier im Bereich Quinoa-Snacks, expandiert weltweit und verbessert seine Produktpalette und Marktpräsenz erheblich.

BERICHTSBEREICH   

Die Studie umfasst eine umfassende SWOT-Analyse und gibt Einblicke in zukünftige Entwicklungen im Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen, und untersucht eine breite Palette von Marktkategorien und potenziellen Anwendungen, die sich auf seine Entwicklung in den kommenden Jahren auswirken könnten. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, bietet ein ganzheitliches Verständnis der Marktkomponenten und identifiziert potenzielle Wachstumsbereiche.

Der Quinoa-Markt steht vor einem anhaltenden Boom, der durch die zunehmende Anerkennung der Gesundheit, die wachsende Beliebtheit pflanzlicher Ernährung und Innovationen bei Produktdienstleistungen vorangetrieben wird. Trotz der Herausforderungen, zu denen eine begrenzte Verfügbarkeit von ungekochtem Stoff und bessere Kosten gehören, unterstützt die Nachfrage nach glutenfreien und nährstoffreichen Alternativen die Marktexpansion. Wichtige Akteure der Branche schreiten durch technologische Verbesserungen und strategisches Marktwachstum voran und steigern so das Angebot und die Attraktivität des Quinoa-Marktes. Da sich die Auswahl der Kunden hin zu gesünderen und vielfältigeren Mahlzeiten verlagert, wird erwartet, dass der Fracture-Quinoa-Markt floriert, wobei anhaltende Innovation und ein breiterer Ruf seine Zukunftsaussichten beflügeln.