Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für Restaurant-POS-Software, nach Typ (Cloud-basiert, vor Ort und Hybrid), nach Anwendung (FSR (Full-Service-Restaurant) und QSR (Quick-Service-Restaurant)) und regionale Prognose bis 2035

ÜBERBLICK ÜBER DEN RESTAURANT-POS-SOFTWARE-MARKT

Die globale Marktgröße für POS-Software für Restaurants belief sich im Jahr 2026 auf 1769,84 Millionen US-Dollar und soll bis 2035 4838,19 Millionen US-Dollar erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 9,5 % im Prognosezeitraum entspricht.

Der Restaurant-POS-Softwaremarkt boomt aufgrund der steigenden Automatisierungs- und Effizienzanforderungen in der Gastronomie. Angefangen von der Bestellabwicklung mit integrierter Zahlungs- und Bestandskontrolle bis hin zum Kundenbeziehungsmanagement verfügen diese Systeme über alles, was zum Betrieb eines Restaurants erforderlich ist. Insbesondere im Zuge der Modernisierung von Arbeitsabläufen und der Verbesserung des Kundenerlebnisses wird der Bedarf an POS-Softwareinstallationen heute als vorrangig angesehen. Die anhaltende betriebliche Flexibilität in diesem Segment zieht sowohl Full-Service- als auch Quick-Service-Anbieter an. Cloud-Technologien in Kombination mit mobilen Anwendungen und Plattformintegrationen von Drittanbietern haben die Art und Weise, wie Restaurants Geschäfte tätigen und skalieren, verändert. Diese Phase der digitalen Transformation sorgt dafür, dass der Markt weltweit weiterhin stetig wächst.

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GLOBALE KRISEN, DIE SICH AUF DEN RESTAURANT-POS-SOFTWAREMARKT AUSWIRKEN – AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

"COVID-19 beschleunigte die POS-Einführung und trieb weltweit ein deutliches Marktwachstum voran"

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine höher als erwartete Nachfrage verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen.

Die COVID-19-Pandemie fungierte weit mehr als auf kalkulierte Weise als Katalysator für die digitale Transformation in der Gastronomiebranche, und mit ihr begannen die POS-Softwarelösungen eine viel schnellere Akzeptanz zu verzeichnen. Als die Lockdowns und Restaurantbeschränkungen ihren Tribut forderten, begannen Restaurants, auf kontaktlose Bestellungen, digitale Speisekarten und Lieferservices umzusteigen – was natürlich alles ein sehr starkes POS-System mit sich bringt. Cloudbasierte Plattformen wurden für Echtzeitaktualisierungen und die nahtlose Integration von Online-Bestellungen von entscheidender Bedeutung. Restaurants betrachteten Technologie als Mittel zur Bewältigung schwankender Nachfrage, Sicherheitsprotokolle und der Aufrechterhaltung ihres Geschäftsbetriebs. Die unkalkulierbare Abhängigkeit von Technologielösungen führte somit weltweit zu einem positiven Abfluss von Installationen und Modernisierungen von Kassensystemen. Somit hat COVID-19 dazu beigetragen, die Marktbasis zu vergrößern und Innovationen voranzutreiben.

NEUESTER TREND

"KI steigert das Wachstum des Restaurant-POS-Marktes mit intelligenten, personalisierten Lösungen"

Künstliche Intelligenz (KI) ist eine der Trendtechniken, die dem Restaurant-POS-Softwaremarkt einen Hauch intelligenter Entscheidungsfindung und personalisierter Erlebnisse verleiht. KI-gestützte POS-Systeme bieten prädiktive Analysen, die Restaurants bei der Bestandsoptimierung, Nachfrageprognose und Menüverbesserung unterstützen. Mittlerweile entwickeln sich auch mobilkompatible und cloudbasierte Plattformen aufgrund ihrer Flexibilität und Skalierbarkeit schnell weiter. Selbstbedienungskioske und kontaktlose Technologien werden die Erwartungen der Kunden weiter erfüllen. Verbesserte Datensicherheit und Echtzeitverwaltungstools für mehrere Standorte werden für Ketten und Franchises zur Pflicht. Hier kommt auch der spannendste Teil: die Auswirkungen von KI auf Operational Intelligence und Kundenbindungsstrategien.

SEGMENTIERUNG DES RESTAURANT-POS-SOFTWARE-MARKTS

Nach Typ

Basierend auf dem Typ kann der globale Markt in Cloud-basiert, On-Premise und Hybrid kategorisiert werden

• Closed Based: Über cloudbasierte POS-Systeme können Nutzer ihre Umsätze, Lagerbestände und Kundeninformationen von jedem Ort aus abrufen, allerdings in Echtzeit. Diese Systeme reduzieren den Bedarf an kostspieligem Infrastrukturaufbau und sind relativ schnell einsatzbereit, wodurch sie sich ideal für kleine bis mittelgroße Restaurants eignen. Benutzer profitieren von automatischen Software-Updates, integrierten Sicherheitsmaßnahmen und nahtlosen Integrationen mit Liefer-Apps, CRMs und Treueprogrammen. Sie können mit dem Wachstum vergrößert werden und verfügen zudem über eine revolutionäre Fernbedienung im Einsatz, insbesondere während und nach der Pandemie. Da der Trend zur Digitalisierung im Unternehmen zunimmt, werden cloudbasierte POS-Lösungen sowohl für Start-up- als auch für bestehende Unternehmen immer mehr zu den Systemen der Wahl. Mit Agilität, Flexibilität und neuartiger Kosteneffizienz festigen die Systeme ihr Monopol auf dem Markt weiter.
• On-Premises: Hier werden die Systeme direkt auf der Restaurant-Hardware installiert und benötigen keine aktive Internetverbindung, sodass die vollständige Kontrolle ausgeübt wird. Dies begünstigt normalerweise die großen Unternehmen oder Einrichtungen, die viel mehr Wert auf Datenschutz, Geschwindigkeit und individuelle Konfigurationen legen. Bietet Massenfunktionen, um jede einzelne Geschäftsanforderung zu erfüllen, obwohl für die Installation häufig hohe Vorabinvestitionen in Server, Maschinen und IT-Support erforderlich sind. Da sie nicht auf Cloud-Speicher angewiesen sind, sind sie weniger anfällig für netzwerkbedingte Störungen. Die Akzeptanz ist zurückgegangen, aber diese Modelle sind angesichts der schlechten Internetinfrastruktur in bestimmten Gebieten immer noch relevant. Sie betreuen weiterhin anspruchsvolle oder komplexe Restaurantbetriebe, bei denen Autonomie und interne Datenkontrolle im Vordergrund stehen.
• Hybrid: Hybride POS-Systeme vereinen die Vorteile von Cloud-basierten und On-Premise-Lösungen und bieten unübertroffene Flexibilität und Belastbarkeit. Diese Systeme ermöglichen den lokalen Betrieb bei Netzwerkausfällen und die Synchronisierung in die Cloud, sobald die Konnektivität wiederhergestellt ist. Es ist ein doppelter Vorteil, einen unterbrechungsfreien Service und Echtzeitanalysen zu gewährleisten, was für Restaurants mit hohem Warenaufkommen oder mit mehreren Standorten von entscheidender Bedeutung ist. Hybridmodelle bieten neben Cloud-basierten Vorteilen wie mobilem Zugriff und Integrationen auch eine sichere Offline-Zuverlässigkeit. Diese Anpassungsfähigkeit macht sie ideal für eine Vielzahl von Unternehmen, die einen zukunftssicheren Betrieb wünschen. Die Nachfrage nach hybriden POS-Systemen wächst auf den Weltmärkten stetig, da Restaurants auf der Suche nach einem perfekten Gleichgewicht zwischen Kontrolle, Kontinuität und Verbindung sind.

Auf Antrag

Je nach Anwendung kann der globale Markt in FSR (Full-Service-Restaurant) und QSR (Quick-Service-Restaurant) eingeteilt werden.

• FSR (Full-Service-Restaurant): Full-Service-Restaurants nutzen POS-Systeme, um den komplexen Bestellprozess zu verwalten, bei mehreren Gängen zu helfen und alle Vorgänge an der Rezeption zu erleichtern. Diese Systeme unterstützen den Rezeptionsbereich bei der Tischzuordnung, Bestelländerung und Scheckaufteilung und verbessern so das Speiseerlebnis der Gäste. Sie ermöglichen die Integration mit Reservierungssystemen, Treueprogrammen und CRM-Tools für eine intensivere Kundenbindung. In FSRs erleichtert POS-Software auch die Kommunikation zwischen Servern und Küchenpersonal und minimiert so Fehler und Verzögerungen bei Bestellungen. Datenanalysen stellen Managern Tools zur Verfügung, mit denen sie ihre Betriebsleistung überwachen und Qualitätsentscheidungen treffen können. Da Kundenservice und Personalisierung Vorrang haben, werden POS-Systeme für den Betrieb von Full-Service-Restaurants immer wichtiger.
• QSR (Quick Service Restaurant): Schnellrestaurants sorgen für einen schnellen Service und schnelle Transaktionen und machen Kassensysteme daher für ihre Funktionalität wichtig. Sie sind für die schnelle Auftragsabwicklung, die Küchenplanung und die Display-Synchronisierung verantwortlich, wobei das wichtigste Ziel möglicherweise die Minimierung der Servicezeit ist. Viele Schnellrestaurants bündeln diese mittlerweile routinemäßig mit der standardmäßigen mobilen Bestell-App und dem Drive-Thru-System, das mit ihrem POS funktioniert. Auf solchen Cloud-Plattformen können mehrere Filialen zentral verwaltet werden und Updates und Werbeaktionen sind problemlos möglich. Es hilft auch, Kundendaten zu sammeln und Treueprogramme für Folgegeschäfte zu organisieren. Da Fast Food und Lieferungen immer beliebter werden, nimmt die Akzeptanz des POS in Schnellrestaurants weiter zu.

MARKTDYNAMIK

Die Marktdynamik umfasst treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.

Treibender Faktor

"Zunahme kontaktloser Zahlungssysteme"

Ein weiteres wichtiges Barometer für den Restaurant-POS-Softwaremarkt ist der weltweite Übergang von Bargeld zu bargeldlosen und kontaktlosen Zahlungen. Heutzutage bevorzugen Kunden mobile Geldbörsen und NFC-Karten für schnelle und einfache Zahlungen mit QR-Code-Kartenscan statt einer Kasse. Daher unterstützen modernere Systeme im Gegensatz zu älteren Kassensystemen solche Technologien. Auch wenn der Trend direkte Folgen der Pandemie hatte, ist er inzwischen zum Standard für die gesamte Branche geworden. Der Einsatz dieser Art von Technologie erhöht daher die Sicherheit der Kunden, beschleunigt Transaktionen und verringert die Reibung beim Bezahlen in Restaurants. Die meisten POS-Anbieter aktualisieren ihre Systeme kontinuierlich, um mehr dieser Zahlungsfunktionen zu ermöglichen. Die langfristigen Auswirkungen solcher Veränderungen deuten auf eine anhaltende Nachfrage nach POS-Infrastruktur für kontaktlose Transaktionen in der Zukunft hin.

"Integration mit Online-Plattformen für die Lieferung von Lebensmitteln"

Da die Lieferung von Lebensmitteln zu einem der am weitesten verbreiteten Trends bei Verbrauchern wird, wird erwartet, dass Restaurants mehr in POS-Systeme investieren werden, die in Plattformen wie DoorDash, Zomato und Uber Eats integriert sind. Ein integriertes POS-System aktualisiert Bestellungen in Echtzeit mit Bestandsverfolgung und Berichten direkt in einer zentralen Ansicht, ohne dass zusätzliche manuelle Dateneingaben erforderlich sind, wodurch Küchen effizient und effektiv bei der Servicebereitstellung sind, was letztendlich zu einer schnellen Kundenzufriedenheit führt. Darüber hinaus erleichtert ein solches System das Multi-Channel-Management erheblich und gewährleistet die Konsistenz zwischen Bestellungen, die im eigenen Haus, zum Mitnehmen oder online eingegangen werden. APIs und Plug-Ins für solche Integrationen sind jetzt von POS-Softwareanbietern verfügbar. In der heutigen Welt mit gemischten Aktivitäten ist diese Funktion einer der Lebensnerven bestehender und wachsender Restaurants.

Zurückhaltender Faktor

"Hohe Kosten behindern kleine Unternehmen und verlangsamen das Wachstum des digitalen POS-Marktes"

Der Kauf einer Point-of-Sale-Lösung erfordert eine Investition in Kapital. Darüber hinaus steigen die Betriebskosten wie Softwarelizenzierung, kompatible Hardware, Installation und Mitarbeiterschulung erheblich. Die Kostenauswirkungen im Zusammenhang mit On-Premise- und Hybridsystemen sind groß und die Budgets der meisten Unternehmen sind begrenzt. Obwohl die Cloud-Nutzung einen Teil dieser Kosten ausgleichen kann, ist die Gesamtsumme nach der Pandemie immer noch eine ziemliche Belastung. Die finanzielle Belastung verzögert oder zwingt die Menschen in der Regel dazu, Lösungen mit minderwertiger Funktionalität zu nutzen. Aufgrund dieser Zeitverzögerung ist die Einführung digitaler Technologien bei kleineren Unternehmen langsamer als bei größeren Unternehmen.

Gelegenheit

"Cloud-Küchen steigern die POS-Nachfrage und bieten erhebliche Marktwachstumschancen"

Reine Liefergeschäftsmodelle wie Cloud-Küchen und virtuelle Marken haben die besten Möglichkeiten dafür geschaffenMarkt für Restaurant-POS-SoftwareWachstum. Automatisierte Zahlungen, Haushaltsverteilung und Küchenkoordination hängen stark von einer effizienten Auftragsabwicklung ab – und genau dafür sind robuste, skalierbare POS-Plattformen erforderlich. Ein ideales Beispiel ist ein cloudbasiertes Kassensystem. Diese Systeme bieten alle Vorteile, die mit Flexibilität, Fernzugriff und geringeren Vorabkosten einhergehen, und gewährleisten gleichzeitig die beste Integration mit mehreren Apps und Marktplätzen von Drittanbietern. Da immer mehr Unternehmer bei der Entwicklung ihrer Geschäftsmodelle in der Restaurantbranche auf die Digitalisierung setzen, wird die Nachfrage nach spezialisierten Kassensystemen steigen. Durch diese Entwicklung werden neue Einnahmequellen und Marktsegmente für Lösungsanbieter entstehen.

Herausforderung

"Herausforderungen im Bereich der Cybersicherheit behindern das Wachstum des Restaurant-POS-Marktes und das Vertrauen der Anbieter"

Angesichts der Tatsache, dass POS-Systeme in Restaurants immense Mengen an Geldtransaktionen und persönlichen Kundendaten ermöglichen, erweitern sie den Kundenstamm, der in der heutigen Welt ein wachsendes Problem für die Cybersicherheit darstellt. Die cloudbasierte Hosting-Technologie ermöglicht all dies, von Hacking und unbefugtem Zugriff bis hin zu Datenschutzverletzungen; Ausfallzeiten aufgrund von Serverausfällen oder Netzwerkausfällen führen ebenfalls zum Stillstand des Geschäfts und führen zu Umsatzeinbußen und Kundenzufriedenheit. Dies erfordert Datenverschlüsselung und regelmäßige Backup-Aktivitäten, wobei Ersteres schwierig zu erreichen ist. Kleine Unternehmen haben möglicherweise keinen großen Zugang zu diesen allgemeinen Einrichtungen. Daher stellen diese Schwachstellen nach wie vor eine große Herausforderung für POS-Anbieter dar, deren Aufgabe es ist, Vertrauen und Vertrauen zu schaffen.

RESTAURANT-POS-SOFTWARE-MARKT REGIONALE EINBLICKE

• Nordamerika

"Nordamerikas technologiegetriebene Innovationen fördern das Wachstum des Marktes für Restaurant-POS-Software"

Und dabei gibt es einiges Neues hinsichtlich Modernisierung, Technik und Innovation. Zweifellos ist es Nordamerika, das den größten Marktanteil zugunsten der Betreiber von Restaurant-POS-Software ausmacht und relativ das erste Land ist, das den jüngsten Trend bei digitalen Zahlungen und Restaurantmanagementtechnologien übernommen hat. Die technologieorientierte Gastronomiebranche der Region hat diese entzückenden POS-Systeme sowohl für die betriebliche Effizienz als auch für die Kundenbindung übernommen. Die Vereinigten StaatenMarkt für Restaurant-POS-Softwareist von zentraler Bedeutung, insbesondere im Hinblick auf die Abdeckung solcher Anwendungen durch große Schnellrestaurants (QSRs) und unabhängige Restaurants. Die Spitzeninnovatoren in diesem Bereich sind US-amerikanische Anbieter wie Toast und Square. Eine günstige Rechtsordnung hat Aufwärtspotenzial. Die Aufgeschlossenheit der Verbraucher gegenüber der Einführung neuer Technologien hat sich positiv ausgewirkt. Kontinuierliche Investitionen in Cloud und künstliche Intelligenz werden für weiteres Wachstum in der Region sorgen.

• Europa

"Das Wachstum des europäischen Marktes wird durch Digitalisierung, Vorschriften und DSGVO-Konformität vorangetrieben"

In Europa ist dieMarkt für Restaurant-POS-SoftwareShare wird durch eine starke Infrastruktur und einen regulatorischen Rahmen unterstützt, der den Schwerpunkt auf den Datenschutz legt. Die Gastronomiebranche in Deutschland, Großbritannien und Frankreich wurde nach COVID durch cloudbasierte POS-Technologie modernisiert. Neue Vorschriften zu bargeldlosen Transaktionen, Nachhaltigkeit und Verbraucherpersonalisierung treiben Software-Upgrade-Zyklen voran. Um wettbewerbsfähig zu bleiben, verlassen sich Restaurants in Europa zunehmend auf Analysen und CRM-Integrationen. Die Einführung sicherer und datenschutzkonformer POS-Systeme in Europa wird maßgeblich durch das strenge DSGVO-Gesetz der Region beeinflusst. Darüber hinaus wurde mit der digitalen Bereitschaft und dem unterstützenden Ökosystem ein hervorragendes Umfeld für nachhaltiges Wachstum geschaffen.

• Asien

"Asiens Restaurant-POS-Softwaremarkt wächst durch Digitalisierung und Inklusivität"

Asien gehört zu den am schnellsten wachsenden Regionen des Restaurant-POS-Softwaremarkts, wobei Urbanisierung, junge Bevölkerung und die New-Age-Digitalisierung für Kleinunternehmen die Hauptfaktoren sind. Die Schwellenländer Indien, China und der südostasiatische Raum führen rasch cloud- und mobilbasierte POS-Systeme ein. Diese Lösungen sind erschwinglich und ermöglichen es somit auch Straßenverkäufern, ihre kleinen Cafés in größere Ketten einzubinden, was Inklusivität bedeutet. Die staatliche Unterstützung behindert das Wachstum von POS durch die beschleunigte Einführung digitaler Zahlungen und Start-up-Entwicklungen gleichermaßen. App-basierte Bestell- und QR-Code-Menüs erfreuen sich in den urbanen Zentren Asiens zunehmender Beliebtheit. Es bedeutet einen dynamischen Markt mit unendlichen Möglichkeiten für bestehende Anbieter und Neueinsteiger gleichermaßen.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

"Führende Akteure treiben das Wachstum des Restaurant-POS-Marktes durch technische Innovationen voran"

Führende Akteure wie Toast, Inc., Square, Oracle, Lightspeed, TouchBistro und NCR Corporation sind die Kraftpakete des globalen Marktes für Restaurant-POS-Software. Mit dem Aufkommen von KI-gesteuerten Analysen, Self-Service-Kiosken und fortschrittlichen Cloud-Funktionen befinden sich diese Akteure in einem fortwährenden Akt der Innovation. Sie bieten Plattformen mit skalierbaren und benutzerfreundlichen Lösungen für verschiedene Arten von Restaurants, von Einzelrestaurants bis hin zu Franchise-Restaurants. Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die Erweiterung ihrer Marktreichweite durch strategische Partnerschaften und Akquisitionen. Indem das Unternehmen sich auf aktuelle Anforderungen wie kontakt- und rückkopplungslose Zahlungen, Multi-Standort-Management und CRM-Integration konzentriert und diese berücksichtigt, beeinflusst es die digitale Transformation der gesamten Branche.

Liste der Top-Restaurant-Pos-Softwareunternehmen

• Aloha POS/NCR (USA)
• Shift4 Payments (USA)
• Heartland Payment Systems (USA)
• Oracle Hospitality (USA)
• PAR (Brink POS und PixelPoint) (USA)   

ENTWICKLUNG DER SCHLÜSSELINDUSTRIE

April 2021:Im April 2021 führte Toast, Inc. Toast Now ein, eine vollständige Bestell- und Lieferplattform, die in sein zentrales POS-System integriert ist. Dies ermöglichte es Restaurants, Speisen vor Ort, Speisen zum Mitnehmen und Lieferservices über eine Schnittstelle zu betreiben, was die betriebliche Effizienz erheblich steigerte. Mit diesem Schritt wurde der steigenden Nachfrage nach kontaktlosen und Multi-Channel-Bestelllösungen nach der COVID-19-Krise Rechnung getragen. Mit einer kurzen Einarbeitungszeit und vielen anpassbaren Optionen sprach Toast Now verschiedene kleine und mittlere Unternehmen an. Diese Entwicklung förderte das schnelle Wachstum von Toast selbst und spielte eine wichtige Rolle beim Wachstum des globalen Marktes für Restaurant-POS-Software.

BERICHTSBEREICH

Die Studie umfasst eine umfassende SWOT-Analyse und gibt Einblicke in zukünftige Entwicklungen im Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen, und untersucht eine breite Palette von Marktkategorien und potenziellen Anwendungen, die sich auf seine Entwicklung in den kommenden Jahren auswirken könnten. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, bietet ein ganzheitliches Verständnis der Marktkomponenten und identifiziert potenzielle Wachstumsbereiche.

Dieser Forschungsbericht untersucht die Segmentierung des Marktes mithilfe quantitativer und qualitativer Methoden, um eine gründliche Analyse bereitzustellen, die auch den Einfluss strategischer und finanzieller Perspektiven auf den Markt bewertet. Darüber hinaus berücksichtigen die regionalen Bewertungen des Berichts die vorherrschenden Angebots- und Nachfragekräfte, die das Marktwachstum beeinflussen. Die Wettbewerbslandschaft wird sorgfältig detailliert beschrieben, einschließlich der Anteile wichtiger Marktkonkurrenten. Der Bericht umfasst unkonventionelle Forschungstechniken, Methoden und Schlüsselstrategien, die auf den erwarteten Zeitrahmen zugeschnitten sind. Insgesamt bietet es professionell und verständlich wertvolle und umfassende Einblicke in die Marktdynamik.