Markt für Einzelzellproteinprodukte, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse, nach Typ (Yeat, Algen, Bakterien und andere), nach Anwendung (Tierfutter und Menschenfutter) und regionale Prognose bis 2035

ÜBERBLICK ÜBER EINZELLIGE PROTEINPRODUKTE

Die globale Marktgröße für Einzelzellproteinprodukte wird im Jahr 2026 auf 6920,58 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2035 11648,84 Millionen US-Dollar erreichen, was einem jährlichen Wachstum von 5,3 % von 2026 bis 2035 entspricht.

Produkte aus dem Single Cell Protein (SCP)-Markt erfreuen sich in jüngster Vergangenheit ebenfalls zunehmender Beliebtheit als nachhaltige und skalierbare Quelle für die Proteinaufnahme. SCP ist ein mikrobielles Produkt, das seinen Ursprung in Hefen, Algen, Pilzen und Bakterien hat. SCP wird wahrscheinlich einen zukünftigen Ersatz für die aktuellen Proteinnahrungsmittel Fleisch und Soja bieten, falls die weltweite Nachfrage nach Proteinen, Umweltbeschränkungen und Ernährungsunsicherheit steigen. Aufgrund seiner möglichen Produktion auf zugänglichem Land und begrenztem Wassereintrag sowie der Möglichkeit, Abfallströme als Rohstoff zu nutzen, ist SCP immer mehr eine praktikable Option für die Ernährung von Tieren und Menschen. Da die Weltbevölkerung weiter wächst und die konventionelle Proteinproduktion zunehmend unhaltbar wird, werden Einzellerproteine ​​aufgrund ihres Nährwerts, ihrer Biomasseproduktionsrate und ihrer geringeren CO2-Auswirkung zunehmend akzeptiert und bilden die Nahrungszukunft. Der Konflikt zwischen Russland und der Ukraine hat direkte und indirekte Auswirkungen auf den Markt für Einzelzellproteinprodukte.

• 

  Kostenlose Probe herunterladen um mehr über diesen Bericht zu erfahren.

GLOBALE KRISEN, DIE SICH AUF DEN MARKT FÜR SINGLE-CELL-PROTEINPRODUKTE AUSWIRKEN

AUSWIRKUNGEN DES RUSSLAND-UKRAINE-KRIEGES

"Der Markt für Einzelzellproteinprodukte wirkte sich aufgrund der Instabilität in der weltweiten Lieferkette während des Russland-Ukraine-Krieges negativ aus"

Negativ zu vermerken ist, dass die Unterbrechung der Welthandelswege und die höheren Energiekosten die SCP-Produktionskosten für die Hersteller erhöhten, insbesondere für diejenigen, die energieintensive Fermentationsschritte nutzen. Die Volatilität der Lieferketten trug außerdem zu Knappheitsproblemen bei den notwendigen Substraten und Geräten bei, was die Produktion weiter störte. Darüber hinaus verringerte die Lenkung weltweiter Investitionen in kurzfristige humanitäre und militärische Bedürfnisse kurzfristig den Kapitalzufluss in neue Lebensmitteltechnologien. Positiv zu vermerken ist jedoch, dass die kriegsbedingte Welternährungskrise und die Unterbrechung der herkömmlichen Proteinlieferketten die Nachfrage nach Ersatzproteinprodukten wie SCP steigerten. Regierungen und Nichtregierungsorganisationen haben dazu beigetragen, Fragen der Ernährungssicherheit und der Agrarnachhaltigkeit hervorzuheben, und so wurden neue Mittel und Interesse für die Industrialisierung und Forschung von SCP gesät. Zu den neueren Trends, die das Wachstum des Marktes für Einzelzellproteine ​​vorantreiben, gehört die Hinzufügung von SCP zu Tiernahrung und Aquafeed-Produkten.

NEUESTER TREND

"Integration von SCP in Tiernahrungs- und Aquafeed-Formulierungen zur Förderung des Marktwachstums"

Angesichts der steigenden Nachfrage nach hochwertigem, nachhaltigem Protein für die Tierernährung erfreut sich SCP größter Beliebtheit, da es sich um eine proteinreiche Zutat mit geringem Landverbrauch und einem geringeren ökologischen Fußabdruck handelt. Unternehmen entwickeln SCP-Produkte, die nicht nur ernährungsphysiologisch ausreichend sind, sondern auch für Tiere sehr gut verdaulich und schmackhaft sind. Dies ist auf das wachsende Interesse der Verbraucher an einer nachhaltigen Herstellung von Tiernahrungsprodukten und die Umweltkosten traditioneller Tierfutterzutaten wie Fischmehl und Sojabohnenmehl zurückzuführen. Da Heimtierpflege und Aquakultur weiter wachsen, kann der Einsatz von SCP in diesen Sektoren auch zu einem weiteren Marktwachstum beitragen. Bei der Typsegmentierung wurde der Markt für Einzelzellproteine ​​in Algen, Hefen, Bakterien und andere segmentiert.

• 

  Kostenlose Probe herunterladen um mehr über diesen Bericht zu erfahren.

SEGMENTIERUNG DES MARKTSEGMENTS FÜR EINZELLIGE PROTEINPRODUKTE

Nach Typ

Basierend auf der Art wird der Weltmarkt in Hefen, Algen, Bakterien und andere kategorisiert.

• Hefe: SCP aus Hefe ist wahrscheinlich die am leichtesten verfügbare und akzeptable Form, da es kostengünstig ist und möglicherweise auf Substraten von Industrieabfällen wächst. Es ist mit Proteinen und B-Vitaminen angereichert und wird häufig in der Tierernährung eingesetzt.

• Algen: Algenbasiertes SCP erfreut sich einer größeren Nachfrage, da es nahrhaft ist und essentielle Aminosäuren, Fettsäuren und Antioxidantien enthält. Spirulina- und Chlorella-Algen werden häufig in der Ernährung von Tieren und Menschen verwendet und gelten als Superfoods, da sie voller Nährstoffe sind.

• Bakterien: Bakterielles SCP ist vorteilhaft, da es gute Wachstumsraten bietet und auf kostengünstigen Substraten kultiviert werden kann und daher ideal für die Massenproduktion ist. Es schreit nach einer großvolumigen industriellen Herstellung von Futtermitteln.

• Sonstiges: Pilz-SCP fällt wie das von Fadenpilzen in die Kategorie „Sonstige“ und wird aufgrund seiner fleischigen Textur und proteinhaltigen Natur zunehmend zur Verbesserung pflanzlicher Fleischersatzprodukte und der menschlichen Ernährung eingesetzt. Der Markt ist anwendungstechnisch in Tierfutter und Menschenfutter unterteilt.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung wird der Weltmarkt in Tierfutter und Menschenfutter unterteilt.

• Tierfutter: Das Marktsegment Tierfutter dominiert heute aufgrund der anhaltenden Nachfrage nach nachhaltigem und kostengünstigem Protein in den Bereichen Heimtiernahrung, Aquakultur, Geflügel und Viehzucht. SCP ist ein idealer Ersatz für herkömmliche Futterzutaten wie Fischmehl und Sojabohnen und hat einen ähnlichen oder besseren Nährstoffgehalt. Der Einsatz in der Aquakultur nimmt besonders zu, da es im Zusammenhang mit der konventionellen Fischmehlproduktion Probleme mit der ökologischen Nachhaltigkeit gibt.

• Menschenfutter: Der Markt für Menschenfutter entwickelt sich aufgrund des globalen Trends zu alternativen Proteinen und pflanzlichen Lebensmitteln extrem schnell. Verbraucher sind auf der Suche nach funktionellen und nahrhaften Lebensmitteln, und SCP erfüllt diese Nachfrage durch seinen überlegenen Protein- und Gesundheitsgehalt. Es wird in Fleischalternativen, Proteinriegeln und sogar in Backwaren verwendet und beweist sein Potenzial auf dem Massenlebensmittelmarkt.

MARKTDYNAMIK

Die Marktdynamik umfasst treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.

Treibende Faktoren

"Wachsende globale Nachfrage nach nachhaltigen und alternativen Proteinquellen fördert das Marktwachstum"

Die Hauptantriebskraft für das Wachstum des Marktes für Einzelzellproteinprodukte ist die steigende weltweite Nachfrage nach nachhaltigen und alternativen Proteinquellen. Angesichts der wachsenden Bevölkerung und der traditionellen Viehhaltung, die bereits Druck auf die Umweltressourcen ausübt, ist SCP eine lebensfähige und umweltfreundliche Proteinquelle. Es kann mit geringeren Treibhausgasemissionen, weniger Landverbrauch und deutlich weniger Wasserverbrauch hergestellt werden und ist somit eine nachhaltige Wahl, um eine wachsende Bevölkerung zu ernähren, ohne das Umweltgleichgewicht zu stören.

"Verstärkte Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten, unterstützt durch staatliche Initiativen und private Investitionen, um das Marktwachstum anzukurbeln"

Die zweite treibende Kraft sind verstärkte Forschungs- und Entwicklungsanstrengungen, die durch staatliche Maßnahmen und private Investitionen vorangetrieben werden. Da sich immer mehr Menschen der ökologischen Auswirkungen der Tierhaltung und der Notwendigkeit bewusst werden, Lösungen für die Ernährungssicherheit zu finden, investieren Regierungen Geld in SCP-basierte Lebensmitteltechnologie. Biotech-Unternehmen und Forschungszentren arbeiten zusammen, um neue SCP-Rassen mit verbessertem Nährstoffgehalt und kostengünstigen Herstellungsprozessen zu schaffen. All diese Entwicklungen verbessern die Geschäftsaussichten von SCP und stärken das Vertrauen der Verbraucher in seine Sicherheit und Wirksamkeit.

Zurückhaltender Faktor

"Verbraucher- und Regulierungsakzeptanz könnte das Marktwachstum behindern"

Die Verbraucher- und Regulierungsakzeptanz ist zwei der marktbegrenzenden Faktoren für SCP-Produkte. In weiten Teilen der Welt handelt es sich bei SCP um ein innovatives Produkt, dessen Kommerzialisierung durch strenge regulatorische Auflagen im Zusammenhang mit der Verwendung mikrobieller Biomasse in Lebens- und Futtermitteln eingeschränkt wird. Das Unbehagen der Verbraucher hinsichtlich der Sicherheit und Natürlichkeit des Verzehrs von Proteinen aus Bakterien oder Pilzen könnte ebenfalls ein wesentliches Marktwachstumshindernis sein, insbesondere im Markt für menschliche Ernährung.

Gelegenheit

"Nutzung industrieller und landwirtschaftlicher Abfälle, um Chancen für das Produkt auf dem Markt zu schaffen"

Eine große Chance liegt jedoch in der Nutzung industrieller und landwirtschaftlicher Abfälle als Substrate für die SCP-Produktion. Die Umwandlung billiger, ansonsten umweltbelastender Abfallströme – wie Melasse, Molke und Ernterückstände – in wertvolles Protein ist nicht nur kosteneffektiv, sondern steht auch im Einklang mit der Ideologie der Kreislaufwirtschaft. Dieser Nutzen für die Umweltentlastung in Verbindung mit der Nachhaltigkeit der Nahrungsquellen stellt für Unternehmen eine enorme Chance dar, nach Innovationen und internationaler Expansion in preissensible Märkte in Entwicklungsländern zu streben.

Herausforderung

"Die Skalierbarkeit von Prozessen könnte eine Herausforderung für Verbraucher sein"

Eine der größten Herausforderungen für die SCP-Produktion ist die Skalierbarkeit der Prozesse. Auch wenn das SCP-Produktionspotenzial hoch ist, ist die SCP-Produktion im großen Maßstab technisch anspruchsvoll und erfordert einen enormen Kapitalbedarf. Spezielle Anforderungen an Fermentationsanlagen, die Vermeidung von Kontaminationen und die reproduzierbare Qualität des Produkts erhöhen die Komplexität und die Kosten zusätzlich. Darüber hinaus kann sich die Aufrechterhaltung der mikrobiellen Stammkompetenz bei großen Auflagen und die kostengünstige Weiterverarbeitung als technisch anspruchsvoll erweisen, insbesondere für Branchen, die Produkte in Lebensmittel- und Futtermittelqualität herstellen möchten.

• 

  Kostenlose Probe herunterladenum mehr über diesen Bericht zu erfahren.

SEGMENTIERUNG DES MARKTSEGMENTS FÜR EINZELLIGE PROTEINPRODUKTE

Nordamerika

Geografisch gesehen nimmt Nordamerika eine vorherrschende Position auf dem SCP-Markt ein und die USA haben den größten Marktanteil. Einige Biotech-Firmen und US-Start-ups sind sehr an SCP-Innovationen in der Tiernahrung und der menschlichen Ernährung interessiert. Giants treiben die Zusammenarbeit mit Akteuren der Lebensmittelindustrie und Forschungseinrichtungen voran, um den Produktionsumfang zu steigern und die Beliebtheit von SCP bei Massenverbrauchern zu steigern.

Europa

Der europäische Markt wächst rasant mit starker Unterstützung durch die Umweltpolitik, dem Bewusstsein der Verbraucher für alternative Proteine ​​und enormen öffentlichen Investitionen in nachhaltige Lebensmittelinnovationen. Deutschland und die Niederlande stehen an der Spitze der SCP-Entwicklung, wobei sowohl Start-ups als auch etablierte Lebensmittelmarken in Clean-Label-Proteinprodukte auf mikrobieller Basis investieren.

Asien

Asien entwickelt sich zu einer Region für zukünftiges Wachstum, insbesondere in Indien und China, wo eine enorme Nachfrage nach kostengünstigem Protein und nachhaltiger Landwirtschaft besteht. In diesen Ländern gilt SCP auch als Alternative zur Erhöhung der Ernährungssicherheit bei geringerer Umweltbelastung, und sowohl Regierungen als auch der Privatsektor haben ein wachsendes Interesse an Investitionen und Zusammenarbeit.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

"Wichtige Akteure der Branche gestalten den Markt durch Innovation und Marktexpansion"

In der Kategorie der Branchenführer sind Unibio (Dänemark), Calysta (USA), KnipBio (USA), Nutreco (Niederlande) und Angel Yeast (China) die führenden SCP-Produktfirmen. Sie konzentrieren sich auf Innovationen, Partnerschaften und Kapazitätserweiterungen, um ihren Marktanteil auszubauen. Calysta hat beispielsweise eine patentierte Gasfermentationstechnologie entwickelt, um aus Erdgas einen proteinreichen Futterbestandteil für die Aquakultur herzustellen. Unibio verkauft methanbasiertes SCP mithilfe seiner U-Loop-Technologie und hat außerdem verschiedene strategische Partnerschaften entwickelt, um die Kapazität weltweit zu steigern. Angel Yeast erforscht jedoch die Anwendung von SCP in der Tier- und Menschenernährung und hat in Forschung und Entwicklung sowie Pilotanlagen investiert, um seine Produktbasis zu erweitern. Solche Unternehmen legen außerdem Wert auf die Einhaltung von Vorschriften, die Produktzertifizierung und eine transparente Kennzeichnung, um das Vertrauen der Verbraucher zu stärken und ihren Marktanteil auszubauen.

Liste der TopUnternehmen für Intrusion Detection Systems (IDS).

• Lesaffre (Frankreich)
• AB Mauri (Großbritannien)
• Engelhefe (China)
• Lallemand (Kanada)
• Pakmaya (Türkei)
• Tangshan Top Bio Technology (China)
• Unibio International (Dänemark)
• Valensa International (USA)

ENTWICKLUNG DER SCHLÜSSELINDUSTRIE

März 2024: Angel Yeast schrieb im Jahr 2024 Geschichte, indem es ein neues mikrobielles Proteinprodukt aus Hefefermentation auf den Markt brachte. Das neue Produkt dient der Tierernährung und dient dazu, die Futtereffizienz zu verbessern und eine nachhaltige Viehhaltung zu ermöglichen. Der Durchbruch ist auch Teil der Mission des Unternehmens in Bezug auf umweltfreundliche Produktion und nachhaltige Landwirtschaft. Der Start unterstreicht auch die Initiative von Angel Yeast, seine Fermentationstechnologien zu maximieren, um den Ressourcenverbrauch zu reduzieren und die Produktion zu steigern. Dies ist ein wichtiger Schritt zur Verbesserung der kommerziellen Anwendung von SCP in der Futtermittelherstellung.

BERICHTSBEREICH

Die Berichterstattung über den Markt für Einzelzellproteinprodukte umfasst eine detaillierte Untersuchung von Markttrends, wie z. B. Haupttreiber, Einschränkungen, Chancen und Herausforderungen. Außerdem werden die Auswirkungen makroökonomischer Ereignisse wie des Russland-Ukraine-Konflikts auf Lieferketten und Innovationstrends untersucht. Der Bericht segmentiert den Markt nach Typ und Anwendung und führt eine eingehende Analyse der Leistung von Hefe-, Algen-, Bakterien- und Pilz-SCP-Produkten in den Segmenten Tier- und Menschenfutter durch. Zusätzlich zu den Markttrends geht der Bericht auf die regionale Leistung ein, basierend darauf, wie die Zukunft der SCP-Branche von Nordamerika, Europa und Asien beeinflusst wird. Wichtige strategische Aktivitäten wie Partnerschaften, neue Produkteinführungen und Technologieverbesserungen durch große Unternehmen werden ebenfalls ausgearbeitet, um ein ausgewogenes Bild der Konkurrenz zu zeichnen. Generell ist der Bericht ein unschätzbarer Leitfaden, um das Potenzial von Einzelzellproteinprodukten hier, jetzt und in der Zukunft in verschiedenen Regionen und Anwendungen besser zu verstehen.