Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für Erfrischungsgetränke, nach Typ (kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke, Säfte, RTD-Tee und -Kaffee, andere), nach Anwendung (Online-Verkäufe, Offline-Verkäufe) und regionale Prognose bis 2032

ÜBERBLICK ÜBER DEN SOFTDRINK-MARKT

Die globale Marktgröße für Erfrischungsgetränke wird im Jahr 2026 auf 139783,68 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2035 190542,61 Millionen US-Dollar erreichen, was einem jährlichen Wachstum von 3,1 % von 2026 bis 2035 entspricht.

Der Erfrischungsgetränkemarkt ist ein dynamischer und ausgesprochen aggressiver Bereich der weltweiten Getränkeindustrie und umfasst kohlensäurehaltige und nicht kohlensäurehaltige Getränke, darunter Cola, Getränke mit Fruchtgeschmack, Powergetränke und aromatisiertes Wasser. Es hat sich im Laufe der Jahre erheblich weiterentwickelt, was auf die Umstellung von Kundenwünschen, technologische Fortschritte und eine starke Markenwerbung zurückzuführen ist. Große Gamer wie Coca-Cola, PepsiCo und Red Bull dominieren den Markt mit beträchtlichen Vertriebsnetzen und starker Markentreue. Die Nachfrage der Verbraucher wird durch Elemente wie Geschmack, Komfort, Lebensstiltendenzen und Gesundheitsbewusstsein motiviert. Infolgedessen diversifizieren Unternehmen ihr Portfolio um kalorienarme, zuckerfreie und praktische Flüssigkeiten, um gesundheitsbewusste Kunden anzusprechen. Auch Nachhaltigkeit und umweltfreundliche Verpackungen werden als Reaktion auf Umweltbedenken zu wichtigen Anerkennungsbereichen. Der Markt für Erfrischungsgetränke ist nach Art, Verpackung, Vertriebskanal und Geografie segmentiert, was es Unternehmen ermöglicht, verschiedene Kundenunternehmen effektiv anzusprechen. Während Nordamerika und Europa reife Märkte sind, verzeichnen der asiatisch-pazifische Raum und Lateinamerika aufgrund der Urbanisierung und der steigenden verfügbaren Einkommen ein schnelles Wachstum. Insgesamt lebt der Markt für zarte Getränke weiterhin von Innovation, strategischem Branding und der Reaktionsfähigkeit auf Verbrauchertrends, was ihn zu einem der widerstandsfähigsten und sich am schnellsten verändernden Sektoren der Weltwirtschaft macht.

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GLOBALE Krisen wirken sich auf den Markt für Erfrischungsgetränke aus –AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

"Markt für alkoholfreie GetränkeHatte einen negativen Effekt aufgrund von Störungen, rückläufigen Umsätzen und verändertem Verbraucherverhalten"

Die COVID-19-Pandemie hatte erhebliche negative Auswirkungen auf das Wachstum des Erfrischungsgetränkemarkts, da sie die Lieferketten störte, die Nachfrage verringerte und das Einkaufsverhalten der Käufer veränderte. Auf dem Höhepunkt der Pandemie führten Lockdowns und Vorschriften zur vorübergehenden Schließung von Restaurants, Bars, Vergnügungsstätten und Transportaktivitäten – wichtige Kanäle für den sanften Getränkekonsum. Dies führte zu einem erheblichen Rückgang der Einkäufe vor Ort und bei Impulskäufen, die für viele Getränkeunternehmen wichtige Vertriebskanäle darstellen. Darüber hinaus wirkten sich Störungen der Lieferkette sowie Verzögerungen beim Transport, Rohstoffknappheit und Belastungsbeschränkungen auf die Produktion und den Vertrieb aus. Multinationale Unternehmen sahen sich bei der Lieferung von Produkten in verschiedene Regionen mit logistischen Herausforderungen konfrontiert, was ebenfalls zu Umsatzverlusten führte.

Darüber hinaus haben sich die Verbraucherprioritäten im Zuge der Pandemie dramatisch verändert. Aufgrund zunehmender Fitnessprobleme reduzierten viele Menschen den Konsum von zuckerhaltigen und kohlensäurehaltigen Getränken und entschieden sich stattdessen für gesündere Optionen wie Mineralwasser, Säfte oder immunstärkende Flüssigkeiten. Wirtschaftliche Unsicherheit und Aktivitätseinbußen trugen dazu bei, dass die Ausgaben für unwesentliche Artikel sowie erstklassige Zahlungsmittel zurückgingen. Obwohl E-Commerce und inländische Transportangebote dazu beitrugen, den Schlag für einige Hersteller abzufedern, wurde die grundlegende Gesamtleistung des Marktes in der Anfangsphase von COVID-19 negativ beeinflusst. Die Pandemie zwang Getränkeunternehmen dazu, ihre Strategien zu überdenken, auf Fitnessverbesserungen zu achten und Geld für die digitale Transformation auszugeben, um sich an die neue Norm anzupassen.

NEUESTER TREND

"Das Aufkommen präbiotischer Limonaden treibt den Markt voran"

In den letzten Jahren kam es in der Getränkeindustrie zu einer massiven Verlagerung hin zu Fitnessprodukten, wobei präbiotische Limonaden zu einem wichtigen Trend geworden sind. Diese Getränke sind mit Präbiotika angereichert – Ballaststoffen, die nützliche Darmbakterien nähren – und sorgen neben der Erfrischung auch für eine gesunde Verdauung. Marken wie Poppi und Olipop standen an der Spitze dieser Bewegung und erregten mit ihren Bildern wirkungsvoll die Aufmerksamkeit gesundheitsbewusster Menschen, die nach Alternativen zu herkömmlichen zuckerhaltigen Limonaden suchten. Das wachsende Verbraucherinteresse an der Darmgesundheit ist von den wichtigsten Wirtschaftsakteuren nicht außer Acht gelassen worden. Coca-Cola zum Beispiel ist im Begriff, unter dem Markenzeichen Simply eine eigene Linie präbiotischer Limonaden auf den Markt zu bringen, die Geschmacksrichtungen wie Erdbeere, Ananas, Mango und Citrus Punch einführen. Diese Flüssigkeiten sind mit Elementen wie Vitamin C, Zink und präbiotischen Ballaststoffen formuliert, um die Verdauungsfitness zu fördern und das Immunsystem zu stärken. Diese Mode spiegelt eine breitere Bewegung innerhalb der Getränkeindustrie in Richtung nützlicher und angereicherter Flüssigkeiten wider, die über die bloße Flüssigkeitszufuhr hinaus besondere gesundheitliche Vorteile bieten. Verbraucher sind zunehmend auf der Suche nach Produkten, die ihren Träumen von Fitness und Wohlbefinden entsprechen, was Unternehmen dazu veranlasst, Innovationen einzuführen und ihr Portfolio um Flüssigkeiten zu erweitern, die das allgemeine Wohlbefinden fördern. Während die Anerkennung präbiotischer Limonaden zunimmt, plädieren Fitnessexperten für Mäßigung. Diese Flüssigkeiten enthalten oft Inulin, eine Art Ballaststoff, der möglicherweise nicht für alle Menschen geeignet ist und bei manchen Menschen zu Verdauungsbeschwerden führen kann. Daher wird empfohlen, im Rahmen eines ausgewogenen Gewichtsverlustplans, der reich an natürlichen Ballaststoffquellen ist, präbiotische Limonaden zu sich zu nehmen.

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SEGMENTIERUNG DES SOFTDRINK-MARKTES

Nach Typ

Basierend auf der Art kann der globale Markt in kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke, Säfte, RTD-Tee und -Kaffee und andere eingeteilt werden

• Kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke: Dies sind kohlensäurehaltige Getränke, die durch Auflösen von Kohlendioxid in einer Flüssigkeit unter Stress hergestellt werden. Beliebte Beispiele sind Cola, Zitronen-Limetten-Soda und aromatisierte Limonaden. Sie enthalten häufig Süßstoffe, Aromen und hin und wieder auch Koffein.

• Säfte: Säfte sind Getränke, die aus der natürlichen Flüssigkeit von Obst oder Gemüse hergestellt werden. Sie können zu 100 % aus natürlichem Saft bestehen oder mit Wasser, Süßungsmitteln und anderen Zutaten kombiniert werden. Zu den gängigen Optionen gehören Orangensaft, Apfelsaft und gemischte Fruchtmischungen.

• RTD-Tee und -Kaffee: RTD-Tee und -Espresso sind vorgebrühte Flüssigkeiten, die gekühlt oder bei Raumtemperatur gekauft werden und für den sofortigen Verzehr geeignet sind. Sie bestehen aus aromatisierten Eistees, Cold Brews und gesüßten Kaffeeflüssigkeiten. Diese sind bekannt für ihre praktischen und kraftsteigernden Eigenschaften.

• Sonstiges: Diese Kategorie umfasst Energieflüssigkeiten, aromatisiertes Wasser, Sportgetränke und funktionelle Flüssigkeiten. Sie gehen auf besondere Wünsche wie Flüssigkeitszufuhr, Strom oder Fitness-Segen ein. Diese Getränke werden oft mit zugeführten Vitaminen, Elektrolyten oder Probiotika ergänzt.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in Online-Verkäufe und Offline-Verkäufe eingeteilt werden

• Online-Verkäufe: Online-Einnahmen beziehen sich auf den Kauf zarter Getränke über virtuelle Plattformen wie E-Commerce-Websites, Apps und Online-Lebensmittelgeschäfte. Kunden können Waren durchstöbern, bestellen und präsentieren, die direkt an ihre Haustür geliefert werden. Diese Methode entwickelt sich aufgrund der Bequemlichkeit, der Reduzierung und der größeren Produktvielfalt weiter.

• Offline-Verkäufe: Offline-Verkäufe erfolgen über physische Einzelhandelsgeschäfte, darunter Supermärkte, Convenience-Stores, Cafés und Verkaufsautomaten. Verbraucher können Produkte sofort vor Ort sehen, auswählen und kaufen. Dieser Kanal bleibt dominant, insbesondere bei Impulskäufen und Soforteinkäufen.

MARKTDYNAMIK

Die Marktdynamik umfasst treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.

Treibende Faktoren

"Steigendes Gesundheitsbewusstsein und steigende Nachfrage nach funktionalen Getränken treiben den Markt an"

Einer der wichtigsten Nutzungsfaktoren im Erfrischungsgetränkemarkt ist der wachsende Fokus der Kunden auf Fitness und Wohlbefinden. Da immer mehr Menschen sich der gesundheitlichen Risiken im Zusammenhang mit übermäßigem Zuckerkonsum und synthetischen Substanzen bewusst werden, rücken sie zunehmend in Richtung gesünderer Getränkealternativen vor. Dies hat zu einem Anstieg der Nachfrage nach gezielten Getränken wie kalorienarmen Limonaden, präbiotischen Getränken, Diätwässern und Getränken auf pflanzlicher Basis geführt. Unternehmen reagieren darauf, indem sie Produkte neu formulieren, zuckerfreie Optionen anbieten und Getränke mit gesundheitlichen Vorteilen wie Immun- oder Verdauungshilfe auf den Markt bringen.

"Die zunehmende Urbanisierung und veränderte Lebensstile treiben den Markt an"

Urbanisierung und geschäftiges Alltagsleben beflügeln den Markt für zarte Getränke erheblich. Da immer mehr Menschen in Städten leben und auf der Suche nach Komfort sind, haben sich Fertiggetränke (RTD) zu einer beliebten Wahl für die Erfrischung unterwegs entwickelt. Darüber hinaus haben steigende verfügbare Einkommen und die Aufmerksamkeit für weltweite Getränketrends dazu geführt, dass die Kunden offener für das Ausprobieren neuer Geschmacksrichtungen und Formate geworden sind, was zu einem weltweiten Marktboom geführt hat.

Zurückhaltender Faktor

"Hoher Zuckergehalt und wachsender Regulierungsdruck bremsen das Marktwachstum"

Ein großes hemmendes Element, das den Smooth-Drink-Markt beeinträchtigt, ist der in vielen herkömmlichen Getränken festgestellte übermäßige Zuckergehalt und der damit verbundene zunehmende Regulierungsdruck. Regierungen und Fitnessagenturen auf der ganzen Welt unternehmen aktive Schritte, um die zunehmende Fettleibigkeit, Diabetes und andere Fitnessprobleme im Zusammenhang mit zuckerhaltigen Flüssigkeiten zu bekämpfen. Dies hat zur Einführung von Zuckersteuern, strengeren Kennzeichnungsanforderungen und öffentlichen Gesundheitskampagnen geführt, die den Konsum von Erfrischungsgetränken unterbinden. Infolgedessen ändert sich die Wahrnehmung der Verbraucher, insbesondere bei gesundheitsbewussten Menschen, die zuckerhaltige Getränke meiden. Diese Tendenzen haben die Hersteller von Getränken gezwungen, ihre Produkte neu zu formulieren, in gesündere Optionen zu investieren und mit einem Rückgang der Nachfrage nach ihren Kernangeboten zu kämpfen. Die zunehmende Kontrolle und die Gefängnisbeschränkungen wirken sich nicht nur auf den Umsatz aus, sondern erhöhen auch die Produktions- und Compliance-Kosten, was es zu einem wichtigen Unterfangen für Unternehmen macht, die in einem weltweit stärker auf Fitness ausgerichteten Markt wettbewerbsfähig bleiben wollen.

Gelegenheit

"Innovation und gesundheitsorientierte Produkte schaffen neue Chancen auf dem Markt"

Der Markt für zarte Getränke bietet neue Wachstumschancen, die durch Innovation und die Verlagerung der Kundenpräferenzen hin zu gesünderen Optionen vorangetrieben werden. Unternehmen führen zuckerarme, natürliche und gesunde Flüssigkeiten wie Vitamingetränke, präbiotische Limonaden und pflanzliche Alternativen ein, um den steigenden Fitnessanforderungen gerecht zu werden. Darüber hinaus gibt es einen wachsenden Trend zu Premium- und Craft-Limonaden, die für Nischenmärkte interessant sind. Darüber hinaus hilft das Wachstum virtueller Einnahmekanäle und personalisierter Werbung Herstellern dabei, ein breiteres Publikum zu erreichen. Diese sich weiterentwickelnden Entwicklungen öffnen sowohl etablierten Spielern als auch Neueinsteigern die Möglichkeit, ihre Dienste zu diversifizieren und aufstrebende Verbrauchersegmente weltweit zu erschließen.

Herausforderung

"Zunehmende gesundheitliche Bedenken und eine Marktsättigung könnten eine potenzielle Herausforderung für den Markt darstellen"

Eine der größten Herausforderungen für den Markt für alkoholfreie Getränke ist die sich entwickelnde Situation in Bezug auf Gesundheit und Wohlbefinden. Da die negativen Auswirkungen von übermäßigem Zucker, künstlichen Zusatzstoffen und Koffein zunehmend erkannt werden, wenden sich viele Käufer von herkömmlichen kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken ab. Regierungen setzen außerdem Zuckersteuern und strengere Vorschriften durch, was die Unternehmen dazu zwingt, ihre Produkte neu zu formulieren, andernfalls sinkt die Nachfrage. Ein weiteres wichtiges Unterfangen ist die Marktsättigung, vor allem in entwickelten Regionen wie Nordamerika und Europa, wo sich das Wachstum aufgrund des extremen Wettbewerbs und des veränderten Verbraucherverhaltens verlangsamt hat. Marken haben Schwierigkeiten, sich in einem besonders aggressiven Umfeld zu differenzieren und ihre Loyalität zu bewahren. Darüber hinaus erhöhen Unterbrechungen der Lieferkette, schwankende Rohstoffpreise und Umweltprobleme im Zusammenhang mit Kunststoffverpackungen die Komplexität. Um anwendbar zu bleiben, müssen Unternehmen ständig Innovationen entwickeln, in gesündere Alternativen investieren und nachhaltige Praktiken anwenden und gleichzeitig steigende Betriebskosten bewältigen.

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SOFTDRINK REGIONALE EINBLICKE

Nordamerika

Aufgrund der hohen Einkaufskosten, der starken Markenpräsenz und der gut ausgebauten Vertriebsnetze spielt Nordamerika eine dominierende Rolle auf dem Markt für Erfrischungsgetränke. Die Region ist die Heimat wichtiger internationaler Unternehmen wie Coca-Cola und PepsiCo, die Innovation und Produktverbesserung vorantreiben. Ein hohes verfügbares Einkommen und ein schnelllebiger Lebensstil tragen zu einer starken Nachfrage nach trinkfertigen Getränken bei. Gesundheitstrends haben auch zu einem Anstieg praktischer und kalorienarmer zarter Flüssigkeiten geführt. Darüber hinaus unterstützen fortschrittliche Werbetechniken und Einzelhandelsinfrastruktur die anhaltende Marktführerschaft.

Auf die USA entfällt der größte Anteil am Umsatz mit Getränken in Nordamerika, angetrieben durch Markentreue und vielfältige Kundenoptionen in mehreren Getränkesegmenten.

Europa

Europa spielt eine vollwertige Rolle auf dem globalen Markt für Smoothie-Getränke, angetrieben durch seine zahlreiche Käuferbasis, gut entwickelte Volkswirtschaften und die wachsende Nachfrage nach modernen Getränken. Länder wie das Vereinigte Königreich, Deutschland und Frankreich sind sowohl bei der Aufnahme als auch bei der Produktion führend, unterstützt durch eine hervorragende Einzelhandelsinfrastruktur und eine starke Markenpräsenz. Europäische Kunden suchen zunehmend nach gesünderen Optionen sowie nach biologischen, zuckerfreien und zweckorientierten Getränken, was den Herstellern empfohlen hat, auf Produktneuformulierungen und natürliche Substanzen zu achten. Die strengen gesetzlichen Anforderungen der Region in Bezug auf Etikettierung, Zuckergehalt und Nachhaltigkeit drängen die Behörden auch dazu, gesündere und umweltfreundlichere Optionen anzubieten, was die Produktqualität und das Vertrauen der Käufer ergänzt. Darüber hinaus hat das wachsende Umweltbewusstsein zu einem höheren Bedarf an nachhaltiger Verpackung und verantwortungsvoller Beschaffung geführt. Mit einer Mischung aus gesundheitsbewussten Verbrauchern, moderner Produktverbesserung und unterstützender Regierungspolitik bleibt Europa eine wichtige Triebkraft für Wachstum und Innovation im weltweiten Getränkemarkt.

Asien

Asien spielt auf dem internationalen Markt für alkoholfreie Getränke eine immer wichtigere Rolle, vorangetrieben durch die rasche Urbanisierung, eine große und wachsende Bevölkerung und wachsende verfügbare Einnahmen. Länder wie China, Indien, Japan und Indonesien sind wichtige Mitglieder und bieten einen umfangreichen Kundenstamm und zahlreiche Optionen. Der Standort verzeichnet einen Anstieg der Nachfrage sowohl nach herkömmlichen kohlensäurehaltigen Flüssigkeiten als auch nach moderneren Produkten wie aromatisiertem Wasser, Elektrogetränken und Getränken. Junge, städtische Konsumenten in Asien interessieren sich vor allem für weltweite Marken und fortschrittliche Produkte, was ein starkes Boom-Potenzial für globale und regionale Unternehmen mit sich bringt. Darüber hinaus hat die Ausweitung moderner Einzelhandelskanäle, zu denen Convenience-Stores und E-Commerce-Systeme gehören, dazu geführt, dass alkoholfreie Getränke sowohl in der Stadt als auch in ländlichen Gebieten besser verfügbar sind. Mit zunehmendem Gesundheitsbewusstsein könnte auch das Interesse an zuckerarmen und natürlichen Getränken wachsen, was die Hersteller zu Innovationen veranlassen würde. Diese dynamischen Marktsituationen machen Asien zu einem Kraftwerk in der weltweiten Getränkeindustrie.

WICHTIGER AKTEUR DER BRANCHE

"Wichtige Akteure der Branche gestalten den Markt durch Innovation und Marktexpansion"

Der Markt für alkoholfreie Getränke ist hart umkämpft und wird von zahlreichen wichtigen Unternehmen mit starker globaler Präsenz und Markenbekanntheit dominiert. Zu den wichtigsten Unternehmen gehören The Coca-Cola Company und PepsiCo, die mit einer großen Auswahl an kohlensäurehaltigen und nicht kohlensäurehaltigen Flüssigkeiten marktführend sind. Red Bull GmbH ist ein wichtiger Akteur im Power-Drink-Bereich, während Keurig Dr. Pepper eine starke Rolle in Nordamerika innehat. Weitere wichtige Namen sind Nestlé Waters, Danone und Monster Beverage Corporation. Diese Agenturen treiben den Markt durch ununterbrochene Innovation, strategische Partnerschaften und weitreichende Vertriebsnetze über alle herkömmlichen und virtuellen Vertriebskanäle hinweg an.

Liste der Top-Unternehmen auf dem Softdrink-Markt

• Coca-Cola (USA)
• PepsiCo (USA)
• Red Bull (Österreich)
• Dr. Pepper Snapple (USA)
• Nestle Waters (Frankreich)
• Danone (Frankreich)

WICHTIGE ENTWICKLUNGEN IN DER INDUSTRIE

Juni 2024: Coca-Cola stellt mit Fuji Electric entwickelte wasserstoffbetriebene Merchandising-Maschinen vor, die auf der Weltausstellung 2025 in Osaka, Japan, erstmals vorgestellt werden sollen. Diese Maschinen funktionieren ohne externen Strom und nutzen Wasserstoffkartuschen zur Stromerzeugung. Darüber hinaus kündigte Coca-Cola Southwest Beverages im Februar 2025 eine Erweiterung seines Werks in San Antonio um 42 Millionen US-Dollar an, die eine brandneue Dosenproduktionslinie für Miniaturdosen umfasst.

Ram Krishnan, CEO von PepsiCo North America Beverages, sagte, dass das Logo „die Bekanntheit verloren“ habe und fügte eine neue Methode mit der Werbekampagne „Undercover Cups“ hinzu. Ziel dieser Initiative ist es, den Umsatz zu steigern, indem die Kompatibilität von Pepsi mit Lebensmitteln hervorgehoben wird. Die Organisation brachte außerdem Starry auf den Markt, eine Zitronen-Limetten-Limonade speziell für die Generation Z, und vervielfachte ihre zuckerfreien Dienstleistungen, was zu besseren Einnahmen führte.

BERICHTSBEREICH

Der weltweite Markt für zarte Getränke bleibt ein dynamisches und aggressives Unternehmen, das durch die Entwicklung von Kundenoptionen, Gesundheitsmerkmalen und technologischen Verbesserungen angetrieben wird. Während traditionelle kohlensäurehaltige Flüssigkeiten dennoch eine starke Position behaupten, verändert die wachsende Nachfrage nach gesünderen, zweckmäßigeren und gelegentlich zuckerhaltigen Alternativen das Marktpanorama. Regionen wie Nordamerika und Europa sind weiterhin führend in Bezug auf Innovation und Markendominanz, während sich gleichzeitig Asien aufgrund seiner wachsenden Bevölkerung, Urbanisierung und steigenden verfügbaren Einkommen zu einem wichtigen Motor des Booms entwickelt. Zu den Herausforderungen, zu denen die zunehmende Anerkennung der Gesundheit, regulatorischer Druck und die Marktsättigung gehören, drängen Unternehmen zu Innovationen und zur Diversifizierung ihrer Produktportfolios. Führende Gamer wie Coca-Cola, PepsiCo und Red Bull investieren in Nachhaltigkeit, Produktneuformulierung und virtuelle Transformation, um in einem sich schnell entwickelnden Markt an der Spitze zu bleiben. Gleichzeitig entwickeln sich Möglichkeiten über Online-Vertriebskanäle, Fitnessgetränke und umweltfreundliche Verpackungen. Während das Unternehmen voranschreitet, wird sein Erfolg von der Fähigkeit der Marken abhängen, sich zu verändern, das Leben zu verändern, gesundheitsbewusste Eigenschaften anzunehmen und Nachhaltigkeitsträume zu erfüllen – und so einen langfristigen Boom und Käufertreue in einem aggressiven Umfeld sicherzustellen.