Marktgröße, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse für Softeismaschinen, nach Typ (Softeismaschinen mit einer Geschmacksrichtung, Softeismaschinen mit zwei Drehungen), nach Anwendung (Restaurants und Cafés, Eisdielen, Vergnügungsparks und Vergnügungszonen) und regionale Prognose bis 2035

Marktüberblick für Softeismaschinen

Die globale Marktgröße für Softeismaschinen wird im Jahr 2026 auf 910,27 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2035 1198,16 Millionen US-Dollar erreichen, was einem jährlichen Wachstum von 3,1 % von 2026 bis 2035 entspricht.

Der Markt für Softeismaschinen ist ein Nischensegment im Markt für Lebensmittelausrüstung und beliefert gewerbliche Gastronomiebetreiber wie Restaurants, Cafés, Eisdielen und Convenience-Stores. Die Maschinen sind speziell für die effiziente und schnelle Herstellung von Softeis, gefrorenem Joghurt und anderen gefrorenen Leckereien konzipiert. Die Marktexpansion wird größtenteils durch die wachsende Nachfrage nach Tiefkühldesserts, die steigende Verbrauchernachfrage nach maßgeschneiderten und gesünderen Desserts und die weltweite Expansion von Schnellrestaurants vorangetrieben.

Fortschritte in der Maschinenkonstruktionstechnologie, darunter Touchscreen-Steuerungen, energiesparende Komponenten und kleine, leicht zu reinigende Designs, machen die Maschinen für kleine und mittlere Unternehmen verfügbarer und attraktiver. Darüber hinaus verbessert die Integration digitaler Überwachungssysteme für Temperatur und Konsistenz die Produktivität und Produktqualität.

Geografisch liegen Europa und Nordamerika aufgrund der etablierten Foodservice-Märkte an der Spitze, während der asiatisch-pazifische Raum ein Wachstum mit zunehmender Urbanisierung, veränderten Essgewohnheiten und einer wachsenden Mittelschichtbevölkerung verzeichnet. Der Markt ist hart umkämpft, und die Hersteller legen Wert auf Innovation, Zuverlässigkeit und Kundendienst, um sich von anderen abzuheben.

GLOBALE KRISEN, DIE SICH AUF DEN MARKT FÜR SOFTEISMASCHINEN AUSWIRKEN – AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

"Der Markt für Softeismaschinen wirkte sich aufgrund der Unterbrechung der Lieferkette während der COVID-19-Pandemie negativ aus"

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine geringere Nachfrage als erwartet verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen.

Die COVID-19-Pandemie wirkte sich negativ auf den Markt für Softeismaschinen aus, insbesondere in der Anfangsphase des Ausbruchs in den Jahren 2020 und 2021. Als die Regierungen strenge Sperren, soziale Distanzierungsprotokolle und Reiseverbote durchsetzten, mussten die meisten Gastronomiebetriebe wie Restaurants, Cafés und Eisdielen vorübergehend schließen oder mit geringerer Kapazität arbeiten. Dies führte direkt zu einem Rückgang der Nachfrage nach gewerblicher Lebensmittelausrüstung, wie z. B. Softeismaschinen.

Die Unterbrechung der globalen Lieferkette führte auch zu Verzögerungen bei der Produktion und Lieferung von Maschinen, was zu höheren Kosten und einer eingeschränkten Verfügbarkeit führte. Die meisten Unternehmen stellten auch Neuinstallationen und Geräte-Upgrades zurück oder legten sie auf Eis, da die Unsicherheit über die Finanzen zu einem Rückgang des Kundenaufkommens führte. Kleine und mittlere Unternehmen, die zusammen den Großteil der Käufer von Softeismaschinen ausmachen, waren am stärksten betroffen und bremsten das Marktwachstum weiter.

Darüber hinaus verringerte die Absage öffentlicher Versammlungen, Messen und Festivals, bei denen der Verkauf von Softeis normalerweise am höchsten ist, die Nachfrage nach diesen Maschinen. Der Markt erlebte verlangsamte Investitionen, rückläufige Einnahmen und konservative Ausgaben der Gastronomiebetreiber.

NEUESTER TREND

"Integration intelligenter Technologien zur Förderung des Marktwachstums"

Einer der bemerkenswertesten Trends in der Softeismaschinenindustrie ist der Einsatz intelligenter Technologien zur Integration einer höheren betrieblichen Effizienz und eines höheren Kundenerlebnisses. Neue Maschinen werden mit mehr Funktionen wie Touchscreen-Schnittstellen, benutzerfreundlichen Bedienelementen und Konnektivitätsfunktionen für die Fernüberwachung und -verwaltung ausgestattet. Spieler können die Zutatenmenge überwachen, Benachrichtigungen zur Wartung erhalten und über Smartphone-Apps Anpassungen vornehmen, um eine optimale Leistung sicherzustellen und Ausfallzeiten zu reduzieren. Diese Technologieverbesserung vereinfacht nicht nur die Abläufe, sondern entspricht auch dem steigenden Bedarf an Komfort und Genauigkeit bei Gastronomiegeräten. Da Unternehmen bestrebt sind, die Servicequalität zu verbessern und die Betriebskosten zu senken, wird der Einsatz intelligenter Softeismaschinen zu einer strategischen Investition und ist Teil eines größeren Trends zur Digitalisierung im Lebensmittelsektor.

Marktsegmentierung für Softeismaschinen

Nach Typ

Basierend auf dem Typ kann der Weltmarkt in Single-Flavour-Softeismaschinen und Twin-Twist-Softeismaschinen eingeteilt werden

• Softeis-Maschinen mit einer einzigen Geschmacksrichtung: Diese Maschinen liefern jeweils eine Softeis-Sorte. Diese eignen sich aufgrund des minimalen verfügbaren Platzes und der moderaten Nachfrage nach ihren Produkten für kleine Geschäfte wie Kioske, Imbissstände und Convenience-Stores. Single-Aromen-Maschinen sind aufgrund ihres minimalistischen Designs einfach zu bedienen und belasten die meisten kleinen Unternehmen nicht. Obwohl es nur wenige Geschmacksrichtungen gibt, sind sie aufgrund ihrer geringen Stellfläche und ihres geringen Wartungsaufwands für Betreiber attraktiv, die einfache und effektive Lösungen wünschen.

• Twin-Twist-Softeismaschinen: Twin-Twist-Maschinen können zwei einzelne Geschmacksrichtungen oder eine Twist-Kombination aus beiden servieren. Sie werden häufig in größeren Betrieben wie Eisdielen, Buffetrestaurants und Schnellrestaurantketten installiert, in denen die Nachfrage der Kunden nach Abwechslung höher ist. Sie erhöhen die Kundenzufriedenheit, indem sie eine Geschmacksauswahl ermöglichen und gleichzeitig die Konsistenz und Qualitätskonsistenz beibehalten. Twin-Twist-Maschinen verfügen im Allgemeinen über ausgefeilte Funktionen wie digitale Bedienfelder, Selbstreinigungssysteme und energiesparende Kompressoren.

Auf Antrag

Je nach Anwendung kann der globale Markt in Restaurants und Cafés, Eisdielen, Vergnügungsparks und Unterhaltungszonen eingeteilt werden

• Restaurants und Cafés: Restaurants und Cafés verwenden Softeismaschinen, um Desserts auf der Speisekarte zu servieren. Solche Maschinen ermöglichen eine schnelle Serviceatmosphäre, indem sie eine sofortige und wiederholte Produktausgabe gewährleisten. Aufgrund der gestiegenen Kundennachfrage nach Tiefkühldesserts haben viele Full-Service-Restaurants und Casual-Dining-Restaurants Softeis als Option hinzugefügt, um Familien und junge Kunden anzulocken.

• Eisdielen: Eisdielen gehören zu den größten Endverbrauchern von Softeismaschinen. Salons sind auf Tiefkühldesserts spezialisiert, und der Komfort, verschiedene Geschmacksrichtungen mit optionalen Belägen zu genießen, ist nur mit Softeismaschinen möglich. Funktionen wie Touchscreen-Schnittstellen und Automatisierung für die Ausgabe machen Softeismaschinen zu einer Notwendigkeit für Gaststätten, um hohe Mengen in Stoßzeiten effizient zu bewältigen.

• Vergnügungsparks und Unterhaltungszentren: Belebte Orte wie Vergnügungsparks, Kinos und Unterhaltungszentren nutzen Softeis-Automaten, um die Nachfrage der Verbraucher nach bequemen, angenehmen Leckereien zu befriedigen. Diese Umgebungen erfordern robuste Maschinen mit hoher Kapazität, die bei minimalem Wartungsaufwand kontinuierlich arbeiten. Der Convenience-Serve-Aspekt von Softeis macht ihn zu einem perfekten Produkt für diese Umgebungen, insbesondere im Sommer oder an Feiertagen.

MARKTDYNAMIK

Die Marktdynamik umfasst treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.

Treibende Faktoren

"Erhöhte Nachfrage nach Tiefkühldesserts zur Ankurbelung des Marktes"

Das Wachstum des Marktes für Softeismaschinen nimmt spürbar zu. Der weltweit steigende Konsum von Tiefkühldesserts, insbesondere bei jungen Verbrauchern, ist einer der Haupttreiber des Marktes für Softeismaschinen. Softeis ist wegen seiner geschmeidigen Konsistenz, einfachen Zubereitung und zahlreichen Geschmacksrichtungen sehr beliebt. Da gesundheitsbewusste Verbraucher auf der Suche nach fettarmen Dessertalternativen sind, bieten zahlreiche Unternehmen Softeis an, das auf Joghurt, Fruchtbasis oder zuckerarmen Zutaten zubereitet wird, was die Beliebtheit steigert. Die zunehmende Beliebtheit von Cafés, Imbisswagen und Dessertketten erhöht auch die Nachfrage nach Maschinen weiter.

"Wachstum von Schnellrestaurants (QSRs) zur Erweiterung des Marktes"

Das schnelle Wachstum von Schnellrestaurants und Fast-Casual-Restaurants auf der ganzen Welt steigert den Bedarf an effizienter Gastronomieausrüstung. Softeismaschinen sind an solchen Orten die Norm, da sie große Mengen schnell und gleichmäßig produzieren können. Da internationale Lebensmittelketten in aufstrebende Märkte vordringen, steigt die Nachfrage nach einfach zu bedienenden automatischen Dessertmaschinen und beflügelt den Markt.

Zurückhaltender Faktor

"Hohe Anfangsinvestitionen und Wartungskosten könnten das Marktwachstum behindern"

Der anfängliche Kaufpreis einer handelsüblichen Softeismaschine sowie der ständige Wartungs- und Reinigungsbedarf können für kleine und mittlere Unternehmen eine starke Abschreckung darstellen. Um Hygiene und Funktionalität zu gewährleisten, benötigen die Maschinen außerdem eine kontinuierliche Stromversorgung und regelmäßige Wartung. Bei neuen Startups oder saisonalen Unternehmen können diese Kosten höher sein als die erwarteten Einnahmen, was eine breitere Akzeptanz einschränkt.

Gelegenheit

"Wachsende Nachfrage in Schwellenländern, um Chancen für das Produkt auf dem Markt zu schaffen"

Schwellenländer wie Indien, China und Südostasien bieten enorme Wachstumsaussichten mit steigenden verfügbaren Einkommen, westlich geprägten Essgewohnheiten und einer schnellen Urbanisierung. Die wachsende Jugendbevölkerung und die Mittelschicht in diesen Volkswirtschaften akzeptieren internationale Dessertformate wie Softeis zunehmend. Sowohl lokale Foodpreneure als auch internationale Marken nutzen diese Chance, was die Aussichten für Hersteller von Softeismaschinen, ihre Präsenz zu erhöhen, vielversprechend macht.

Herausforderung

"Die Einhaltung von Hygiene und Lebensmittelsicherheit könnte eine potenzielle Herausforderung für Verbraucher darstellen"

Hygienestandards sind eine zentrale Herausforderung beim Betrieb von Softeismaschinen, da eine schlechte Reinigung zu einer bakteriellen Kontamination führen und Gesundheitsrisiken mit sich bringen kann. Die Lebensmittelsicherheitsgesetze werden weltweit immer strenger und ihre Nichteinhaltung kann dem Ruf einer Marke schaden. Hersteller müssen darauf achten, leicht zu reinigende Maschinen mit automatischer Desinfektion zu entwickeln und neue Gesundheitsgesetze einzuhalten.

SOFTSERVICE-EISMASCHINEN MARKT REGIONALE EINBLICKE

• Nordamerika

In der Region Nordamerika gibt es einen wachsenden Markt für Softeismaschinen in den Vereinigten Staaten. Nordamerika hat, angetrieben von den Vereinigten Staaten, einen dominanten Vorsprung auf dem internationalen Markt für Softeismaschinen. Der entwickelte Foodservice-Markt, die starke Verbreitung von Schnellrestaurants (QSRs) und die hohe Nachfrage der Verbraucher nach Tiefkühldesserts treiben die Marktnachfrage erheblich an. Der amerikanische Markt wird durch hohe verfügbare Einkommen, wechselnde Lebensmitteltrends und die Existenz erstklassiger Lebensmittelketten, die Softeis anbieten, begünstigt. Außerdem legen amerikanische Verbraucher Wert auf Bequemlichkeit, was zum Erfolg benutzerfreundlicher, automatisierter Softeismaschinen geführt hat. Die USA sind auch führend bei der Einführung modernster Lebensmittelausrüstungstechnologie, wie z. B. digitaler und energiesparender Maschinen, was der Region einen technologischen Vorteil verschafft.

• China

China ist einer der am schnellsten wachsenden Märkte für Softeismaschinen, was auf die schnelle Urbanisierung, steigende Einkommen der Mittelschicht und sich verändernde Ernährungsgewohnheiten zurückzuführen ist. Da globale Schnellrestaurants ihre Präsenz in chinesischen Städten ausbauen und lokale Unternehmer in Dessertläden investieren, ist die Nachfrage nach Softeismaschinen deutlich gestiegen. Darüber hinaus fühlt sich die junge Bevölkerung Chinas stark von beliebten, Instagram-tauglichen Desserts angezogen, weshalb Softeis bei ihnen besonders beliebt ist. Lokale und ausländische Maschinenhersteller zielen zunehmend auf diese Region mit kleineren, erschwinglichen Maschinen ab, die für kleine und mittlere Unternehmen konzipiert sind.

• Deutschland

Deutschland ist ein starker Markt in Europa für Softeismaschinen. Aufgrund des lebhaften Tourismussektors und des saisonalen Speiseeises, insbesondere im Sommer, ist Softeis nach wie vor die beliebteste Delikatesse. Auch die Lebensmittelqualitätskultur und die hohen Hygienestandards in Deutschland steigern die Nachfrage nach leicht zu reinigenden und leistungsstarken Maschinen. Die Zunahme an Frozen-Joghurt- und Spezialdessert-Läden in deutschen Städten hat auch neue Plattformen für den Einsatz von Softeis-Maschinen geschaffen.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

"Wichtige Akteure der Branche gestalten den Markt durch Innovation und Marktexpansion"

Der Markt für Softeismaschinen ist äußerst wettbewerbsintensiv und umfasst eine Reihe bedeutender Industrieakteure, die für seine Entwicklung und Innovation verantwortlich sind. Sie umfassen alles von internationalen Herstellern mit umfangreichem Produktangebot bis hin zu lokalen Akteuren, die in bestimmten Märkten oder Maschinentypen tätig sind. Die meisten dieser Industrieunternehmen sind aktiv an der laufenden Forschung und Entwicklung beteiligt, die auf die Verbesserung der Maschineneffizienz, des Hygieneniveaus, der Automatisierung und der Benutzeroberfläche abzielt. Sie konzentrieren sich auch auf energieeffiziente Systeme und die Integration intelligenter Technologie, um den sich ändernden Kundenbedürfnissen gerecht zu werden.

Um wettbewerbsfähig zu bleiben, bieten die meisten dieser Unternehmen umfassende After-Sales-Services wie Installation, Wartung und Schulung an, die für Gastronomiebetreiber unerlässlich sind. Einige Betreiber konzentrieren sich auf großvolumige Gewerbeeinheiten, die für Schnellrestaurants und Vergnügungsparks geeignet sind, während andere mit kleinen, erschwinglichen Modellen auf kleine Unternehmen wie Cafés und mobile Anbieter abzielen. Auf dem Markt wird auch mit Foodservice-Ketten und -Händlern zusammengearbeitet, um deren globale Präsenz zu stärken und die Markenbekanntheit zu steigern.

Liste der Top-Unternehmen auf dem Markt für Softeismaschinen

• Taylor Company (USA)
• Carpigiani (Italien)
• Wells Manufacturing (USA)
• Electro Freeze (USA)
• Catarink (Großbritannien)
• Dover Corporation (USA)
• Stoelting (USA)
• Frosty Factory (USA)
• Frozen Solutions (USA)
• Nissei ASB Machine Co., Ltd. (Japan)

ENTWICKLUNG DER SCHLÜSSELINDUSTRIE

Im Januar 2022 brachte Carpigiani, ein führender Hersteller von Softeismaschinen, das Modell UF920 auf den Markt, das für Gastronomiebetriebe mit hohem Volumen entwickelt wurde. Die Maschine kann bis zu 960 4-Unzen-Portionen pro Stunde verarbeiten und kann verschiedene Produkte wie Eiscreme, Gelato, Sorbet, gefrorene Vanillesoße, pflanzliche Rezepte und bis zu 60 Gallonen Shakes pro Stunde verarbeiten. Eines der interessanten Merkmale des UF920 ist sein verlängerter 42-Tage-Reinigungszyklus, der den Wartungsplan minimiert und die Effizienz für den Betrieb in Geschäftsumgebungen steigert. Die Innovation zeigt die Bemühungen der Branche, die Produktionskapazität bei geringeren Ausfallzeiten zu steigern, da sie den sich ändernden Anforderungen von Gastronomiebetrieben mit hohem Volumen gerecht wird.

BERICHTSBEREICH

Der Marktbericht für Softeismaschinen bietet einen umfassenden Überblick über den Markt, einschließlich der wichtigsten Details wie Marktgröße, Marktanteil, Trends, Treiber, Herausforderungen und Zukunftsprognosen. Es umfasst eine detaillierte Segmentierung nach Typ, Anwendung, Endbenutzer und Region, um Einblicke in das Verbraucherverhalten und regionale Nachfragemuster zu liefern. Die Studie analysiert vergangene Trends und prognostiziert mithilfe quantitativer und qualitativer Forschungsmethoden die zukünftige Marktentwicklung. Es berücksichtigt auch den Einfluss makroökonomischer Elemente wie technologischer Wandel, Lieferkettenverhalten und regulatorisches Umfeld. Es wird eine umfassende Untersuchung des Wettbewerbsumfelds vorgestellt, einschließlich der Profile prominenter Branchenakteure, strategischer Aktivitäten, Produkteinführungen und Innovationen, die sich auf den Markt auswirken. Daneben werden die Erholungsmuster nach COVID-19 diskutiert, einschließlich Änderungen im Verbraucherverhalten und der Verwendung intelligenter und sauberer Gastronomiegeräte. Die Chancen, die sich in aufstrebenden Entwicklungsmärkten ergeben, und die steigende Nachfrage in den Märkten für Gastgewerbe und Schnellrestaurants werden analysiert, um den Stakeholdern bei der Einschätzung des Wachstumspotenzials zu helfen.