Walnussmarktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse, nach Typ (englische Walnuss und schwarze Walnuss), nach Anwendung (Lebensmittel, Walnussgetränke und andere) und regionale Prognose bis 203529

WALNUSSMARKTÜBERSICHT

Die globale Walnussmarktgröße betrug im Jahr 2026 5688,88 Millionen US-Dollar und soll bis 2035 8140,41 Millionen US-Dollar erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,3 % im Prognosezeitraum entspricht.

Der weltweite Walnussmarkt verzeichnete in den letzten Jahren ein stetiges Wachstum aufgrund des gestiegenen Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher, der wachsenden Nachfrage nach pflanzlichen Proteinquellen und der auf Walnüssen basierenden Produktdiversifizierung in der Lebensmittel- und Getränke-, Kosmetik- und Pharmaindustrie. Walnüsse, insbesondere englische und schwarze Walnüsse, sind reich an essentiellen Nährstoffen, Antioxidantien und Omega-3-Fettsäuren und erfreuen sich als Lebensmittelbestandteil in der heimischen Küche sowie in Lebensmittelverarbeitungsanlagen großer Beliebtheit. Da die Menschen gesundheitsbewusster geworden sind, insbesondere im Hinblick auf die Gesundheit von Herz und Gehirn, hat die Walnussindustrie einen Löwenanteil an der weltweiten Baumnussindustrie gewonnen. Darüber hinaus steigerte das Aufkommen von Wellness-Trends und funktionellen Lebensmitteln die Nachfrage nach Walnüssen nur noch weiter. Dennoch war die Branche bislang auch geopolitischen und klimatischen Veränderungen ausgesetzt, die ihre Entwicklung beeinflussten.

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GLOBALE KRISEN MIT AUSWIRKUNGEN AUF DEN WALNUSSMARKT – AUSWIRKUNGEN DES RUSSLAND-UKRAINE-KRIEGES

"Der Walnussmarkt wirkte sich aufgrund der Instabilität der weltweiten Lieferkette während des Russland-Ukraine-Krieges negativ aus"

Der Krieg in Russland und der Ukraine hatte verheerende Auswirkungen auf den Walnussmarkt, vor allem aufgrund von Unterbrechungen der Lieferkette und der Handelsrouten. Die Ukraine, einer der größten Walnussproduzenten und einer der Hauptlieferanten für die Länder Europas und des Nahen Ostens, verzeichnete seit den Feindseligkeiten massive Rückgänge sowohl beim Export als auch bei der Produktion. Dies hat zu einer weltweiten Verknappung des Angebots geführt, die die Preise auf vielen internationalen Märkten in die Höhe getrieben hat. Andererseits waren Transportstörungen, Arbeitskräftemangel und die Zerstörung landwirtschaftlicher Infrastruktur durch Krieg schwerwiegende Probleme. Im Gegenteil, Länder wie die USA und China profitierten von dieser Angebotsknappheit, da hohe Exporte dazu dienten, die von den ukrainischen Produzenten verursachte Knappheit zu decken. Darüber hinaus haben die geopolitischen Spannungen dazu geführt, dass die Importnationen dringend gezwungen sind, ihre Bezugsquellen zu diversifizieren und so den Markt für andere Produzenten zu öffnen. Obwohl der Krieg die Expansion an bestimmten Orten erstickt hat, hat er auch anderswo neue Möglichkeiten für die Expansion geschaffen.

NEUESTER TREND

"Nachfrage nach pflanzlichen Getränken treibt das Marktwachstum voran"

Ein solches aktuelles Muster, das die Expansion des Walnussmarktes stark vorantreibt, ist die gestiegene Nachfrage nach pflanzlichen Getränken, wobei Walnussmilch das prominenteste davon ist. Das gestiegene Bewusstsein für Veganismus und Laktoseintoleranz führt heute dazu, dass immer mehr Verbraucher Milchprodukte meiden und stattdessen Alternativen bevorzugen. Walnussmilch ist reich an Konsistenz und enthält große Mengen an Omega-3-Fettsäuren und entwickelt sich schnell zu einem Unternehmensfavoriten in der Kategorie der Nussmilchprodukte. Der Trend besteht auch darin, eine neue Gruppe von Verbrauchern zu erschließen und gleichzeitig Innovationen im Lebensmittel- und Getränkesegment zu schaffen sowie neue Produktinnovationen und Geschmacksrichtungen in den Regalen der Geschäfte zu entwickeln. Die wachsende Café-Kultur und die gesundheitsorientierte Einstellung der Verbraucher befeuern auch die wachsende Nachfrage nach Walnussmilch als hervorragende Milchalternative und steigern den Marktwert.

SEGMENTIERUNG DES WALNUSSMARKTES

Nach Typ

Basierend auf der Art kann der Weltmarkt in englische Walnuss und schwarze Walnuss kategorisiert werden.

• Englische Walnuss: Die Englische Walnuss oder Persische Walnuss dominiert den Markt mit breiterem Anbau, milderem Geschmack und einfacheren Schäleigenschaften. Diese Sorte wird häufig bei der Lebensmittelzubereitung wie Backwaren, Snacks und Süßigkeiten verwendet und ist daher die kommerziell attraktivere und wünschenswertere Sorte für die Massenverarbeitung und den Export. Es wächst hauptsächlich in den USA, China und Europa.
• Schwarzwalnuss: Die Sorte Schwarzwalnuss mit ihrem intensiven Geschmack und der härteren Schale hat eine spezialisierte, aber treue Marktnische. Es wird in Spezialpräparaten und traditionellen Heilmitteln eingesetzt. Aufgrund ihres eingeschränkten Anbaus und ihres besseren Geschmacks wird die Schwarzwalnuss einen höheren Preis erzielen und in kleineren Mengen in der Gourmet-Lebensmittelbranche und wegen ihrer potenziellen gesundheitlichen Vorteile verwendet werden.

Durch Segmentierung

Basierend auf der Segmentierung kann der globale Markt in Lebensmittel, Walnussgetränke und andere kategorisiert werden.

• Lebensmittel: Das Lebensmittelsegment hat den größten Marktanteil, da Walnüsse für zahlreiche Anwendungen in Snacks, Salaten, Brot, Saucen und Frühstückszerealien verwendet werden. Die Vielseitigkeit und die gesundheitlichen Vorteile der Walnuss haben sie zu einem täglichen Mahlzeitteller und zu einem Menüpunkt im Restaurant gemacht.
• Walnussgetränke: Auch das Geschäft mit Walnussgetränken wächst sehr schnell, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach Walnussmilch und anderen Getränken mit Walnüssen. Diese Getränke sind zunehmend in Supermärkten und Café-Speisekarten zu finden und richten sich an gesundheitsbewusste Verbraucher.
• Sonstiges: Weitere Anwendungen finden sich in Körperpflegeprodukten, Pharmazeutika und Tiernahrung. Walnussöl wird beispielsweise in der Kosmetik verwendet, weil es Anti-Aging und feuchtigkeitsspendend wirkt, und Walnussschalen werden in der Schönheitsindustrie als Peelingmittel verwendet. Diese Vielfalt macht den Markt für andere Branchen attraktiver.

MARKTDYNAMIK

Die Marktdynamik umfasst treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben

Treibende Faktoren

"Wachsende globale Aufmerksamkeit für das Marktwachstum zur Verbesserung des Wohlbefindens und der Gesundheit"

Erstens führt die wachsende weltweite Aufmerksamkeit für Wohlbefinden und Gesundheit dazu, dass Verbraucher nach Superfoods wie Walnüssen suchen, was zu einem Aufschwung führtWalnussmarktWachstum. Walnüsse sind voller essentieller Nährstoffe und sollen Berichten zufolge den Cholesterinspiegel senken, die geistige Funktion verbessern und Entzündungen bekämpfen. Das zunehmende Wissen über diese Vorteile hat ihren Verzehr in der täglichen Ernährung gefördert, insbesondere in städtischen Gebieten, in denen Lebensstilbeeinträchtigungen vorherrschen. Gesundheitsbewusste Millennials und ältere Verbraucher mischen Walnüsse in Smoothies, Salate und Frühstücksschüsseln und stützen so die Nachfrage.

"Steigende Beliebtheit pflanzlicher Ernährung zur Steigerung des Marktwachstums"

Darüber hinaus hat die zunehmende Beliebtheit der pflanzlichen Ernährung dazu geführt, dass Kunden nach zusätzlichen Nüssen und nussbasierten Lebensmitteln fragen, insbesondere da Bedenken hinsichtlich des Tierschutzes, der Umwelt sowie von Nahrungsmittelallergien immer größer werden. Walnüsse haben sich in den meisten Rezepten als guter Fleischersatz erwiesen, von Tacos auf Walnussbasis über Burger-Patties bis hin zu fleischlosen Lasagne. Der hohe Protein- und Omega-3-Gehalt von Walnüssen macht sie zu einem geeigneten Lebensmittel für alle, die gesunde, nachhaltige Lebensmittel suchen.

Zurückhaltender Faktor

"Der Klimawandel behindert möglicherweise das Marktwachstum"

Trotz dieser Vorteile besteht das größte Hindernis in der Anfälligkeit der Walnussproduktion gegenüber dem Klimawandel. Walnüsse reagieren empfindlich auf bestimmte klimatische Bedingungen und Temperaturschwankungen, Niederschlagsmuster sowie häufigere Überschwemmungen oder Dürren haben erhebliche Auswirkungen auf die Produktion. Beispielsweise erlebte Kalifornien, der Staat mit dem größten Walnussanbau in den USA, im letzten Jahrzehnt mehrere Dürreperioden, die zu Ertragsrückgängen und negativen Auswirkungen auf die Gewinne führten. Darüber hinaus gefährden durch den Klimawandel verursachte Schädlinge und Krankheiten auch den Walnussanbau und gefährden die Qualität und Quantitätskonsistenz.

Gelegenheit

"Entwicklungsländer erschließen unerschlossene Märkte, um Chancen für das Produkt auf dem Markt zu schaffen"

Ein großes Zeitfenster besteht in den unerschlossenen Märkten der Entwicklungsländer, wo der Walnusskonsum relativ begrenzt ist. Afrikanische, südostasiatische und lateinamerikanische Länder verfügen über wachsende verfügbare Einkommen und ein zunehmendes Bewusstsein für gesunden Konsum. Da diese Länder westliche Lebensmittel wie Snackbars und Gourmet-Salate bevorzugen, haben Walnüsse eine sehr reale Chance, in diese aufstrebenden Märkte einzudringen. Mit geeigneten Marketing- und Vertriebskanälen können Hersteller von dieser neuen Nachfrage profitieren und ihren globalen Marktanteil ausbauen.

Herausforderung

"Preisschwankungen könnten eine potenzielle Herausforderung für Verbraucher darstellen"

Ein großer Dorn im Auge der Branche sind jedoch Preisschwankungen aufgrund unterschiedlicher Produktionsmengen und Außenhandelsbestimmungen. Der Walnusssektor reagiert äußerst empfindlich auf Ertragsschwankungen, Zölle und Export-Import-Richtlinien. Plötzliche Änderungen in der US-Exportpolitik oder Vergeltungszölle durch Exportländer können beispielsweise die Lieferkanäle lahmlegen und die Rentabilität beeinträchtigen. Diese Unsicherheit hindert Kleinbauern und Exporteure daran, auf größere Betriebe umzusteigen, und schafft gleichzeitig Unsicherheit auf der Einzelhandelsebene für die Verbraucher.

REGIONALE EINBLICKE IN DEN WALNUSSMARKT

• Nordamerika

Geografisch gesehen verfügt Nordamerika über einen Löwenanteil des internationalen Walnussmarktes, und die Vereinigten Staaten sind sowohl der dominierende Produzent als auch der Exporteur. Kalifornien liefert über 90 % der US-amerikanischen Produktion, hauptsächlich in Form der englischen Walnusssorte. Branchengrößen in der Region verlagern ihren Fokus auf fortschrittliche Bewässerungstechniken, schädlingsresistente Sorten und umweltfreundliche Anbaumethoden mit dem Ziel, die Produktion zu steigern, ohne die Marktführerschaft zu gefährden. Marketingkampagnen, die sich an die „California Walnuts“ richten, haben auch die weltweite Wahrnehmung und Glaubwürdigkeit in puncto Qualität gesteigert.

• Europa

Die Nachfrage nach Walnüssen in Europa ist in erster Linie auf den Gesundheitstrend und den zunehmenden Verzehr pflanzlicher Lebensmittel zurückzuführen. Deutschland, Frankreich und Italien sind die wichtigsten Importeure und Verbraucher von Walnüssen, die Walnüsse in großem Umfang bei der kulinarischen Zubereitung und beim Backen verwenden. Europäische Erzeuger investieren auch in hochwertige Walnussprodukte wie gewürzte Walnusssnacks und Nussaufstriche, um die Aufmerksamkeit gesundheitsbewusster Käufer zu gewinnen.

• Asien

Der Markt entwickelt sich in Asien, insbesondere in Indien und China, rasant. China zählt zu den führenden Produzenten und Verbrauchern von Walnüssen und die Regierung fördert den Walnussanbau und die Entwicklung von Walnussprodukten. Das gestiegene Bewusstsein für die ernährungsphysiologischen Vorteile in Indien, die stärkere Verwendung in Süßigkeiten und traditionellen Lebensmitteln sowie die erhöhte Nachfrage nach Milchalternativen aufgrund von Nüssen befeuern das Wachstum des Marktes. Die Websites internetbasierter Unternehmen haben einen erheblichen Anteil an der Steigerung der Nachfrage und des Angebots an Walnüssen im Land.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

"Wichtige Akteure der Branche gestalten den Markt durch Innovation und Marktexpansion"

Wichtige Wirtschaftsakteure wie Mariani Nut Company, Grower Direct Nut Co. Inc., Diamond Foods LLC und Borges Agricultural & Industrial Nuts dominieren den Markt für Walnüsse. Alle diese Unternehmen investieren stark in Forschung und Entwicklung, umweltfreundliche Praktiken und die Diversifizierung ihrer Produkte, um ihre Marktüberlegenheit zu stärken. Zu den Strategien gehören die Schaffung von Bio-Produktmarken, die Teilnahme an internationalen Marketingprogrammen, der Einsatz KI-gesteuerter Sortier- und Verpackungstechnologien sowie der Aufbau von Lieferallianzen mit Lebensmittelherstellern und -händlern. Kooperationen mit medizinischem Fachpersonal und die Beratung durch Ernährungsberater sind mittlerweile beliebtere Mittel, um Kundenvertrauen aufzubauen.

Liste der TopUnternehmen für Intrusion Detection Systems (IDS).

ENTWICKLUNG DER SCHLÜSSELINDUSTRIE

Juni 2021:Die größte Branchenentwicklung fand im Jahr 2021 statt, als Grower Direct Nut Co. Inc., ein kalifornischer Walnussverarbeiter, eine bedeutende Anlagenerweiterung zur Verbesserung der Produktionseffizienz und Verarbeitungskapazität abschloss. Das Projekt konzentrierte sich auf die Verbesserung der Infrastruktur durch automatisierte Schäl- und Verpackungsmaschinen, eine geringere Abhängigkeit von Handarbeit und eine allgemeine Produktivitätssteigerung, um der steigenden lokalen und globalen Nachfrage gerecht zu werden. Die Aktion zeigte auch das Engagement des Unternehmens für umweltfreundliche Abläufe durch den Einsatz energieeffizienter Geräte und die Minimierung des Wasserverbrauchs bei der Verarbeitung.

BERICHTSBEREICH

Was die Berichterstattung in den Nachrichten betrifft, untersucht dieser Bericht verschiedene Kräfte, die den Walnussmarkt beeinflussen, einschließlich makroökonomischer und geopolitischer Trends, aufkommender Trends und Muster des Kundenverhaltens. Es analysiert Nachfrage- und Angebotstrends, Typen und anwendungsbasierte Marktsegmente, wichtige regionale Indikatoren und eine detaillierte Analyse der Branchenteilnehmer sowie Strategien. Der Bericht umfasst auch eine Bewertung vergangener Entwicklungen zur Erklärung des Wachstumsmusters sowie zukünftiger Chancen und Herausforderungen, die die Stakeholder bewältigen müssen. Der ganzheitliche Ansatz versucht, nützliche Informationen für Investoren, Produzenten, politische Entscheidungsträger und Einzelhändler bereitzustellen, die an der globalen Walnusswirtschaft beteiligt sind.