Tamaño del mercado de ácido fosfórico de calidad alimentaria, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (0,75 y 0,85), por aplicación (aditivo alimentario, fragancias, industria de bebidas y panadería) y pronóstico regional hasta 2035

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL INFORME DEL MERCADO DE ÁCIDO FOSFÓRICO DE GRADO ALIMENTARIO

El tamaño del mercado mundial de ácido fosfórico de calidad alimentaria se estima en 2960,34 millones de dólares EE.UU. en 2026 y se prevé que alcance los 3482,09 millones de dólares EE.UU. en 2035, creciendo a una tasa compuesta anual del 5,56% de 2026 a 2035.

Aprobado para su uso seguro en el procesamiento de alimentos y bebidas, el ácido fosfórico de calidad alimentaria es un líquido altamente purificado, incoloro, inodoro y algo viscoso. Tiene la fórmula química H3PO4, es un ácido débil y generalmente se concentra al 85% en agua. La acidificación de alimentos y bebidas, incluidas diferentes colas y mermeladas, se realiza con ácido fosfórico de calidad alimentaria. Ofrece un sabor agrio o avinagrado. Además, se clarifican jugos de frutas, se refinan aceites comestibles, se elaboran limpiadores líquidos y se producen quesos cottage y procesados.

Como aditivo alimentario en una variedad de productos alimenticios procesados, su mercado está cada vez más impulsado por este papel en desarrollo. Esto está impulsando el mercado como resultado de la creciente necesidad de alimentos con conservantes, especialmente en el sector de las bebidas. Además, la función multifacética del ácido fosfórico de calidad alimentaria como agente antiaglomerante y su papel vital en el proceso de fermentación de horneado, la retención de humedad, color, textura y sabor están respaldando el crecimiento del mercado. Para fermentar productos horneados, empresas como Bell Chem han estado vendiendo ácido fosfórico de calidad alimentaria, que sirve como alimento para la levadura. Este factor ha aumentado el crecimiento del mercado de ácido fosfórico de calidad alimentaria.

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IMPACTO DEL COVID-19: CRECIMIENTO DEL MERCADO OBSTRUCIDO POR LA PANDEMIA DEBIDO AL BLOQUEO

El brote mundial de COVID-19 ha sido sorprendente y sin precedentes, y el mercado ha tenido una exposición a una demanda superior a la prevista en todas las regiones, en contraste con los niveles prepandémicos. El drástico crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos.

La epidemia de COVID-19 influyó en numerosos factores. Las restricciones del gobierno al mercado produjeron una pérdida para la industria del ácido fosfórico de calidad alimentaria, lo que a su vez provocó una importante desaceleración en la cadena de suministro y el crecimiento del mercado. La epidemia de COVID mostró una disminución en el negocio debido al cierre de transportes y unidades de fabricación, los laboristas no pudieron unirse a las unidades de fabricación debido a las restricciones de bloqueo.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

"Mayor demanda para impulsar el crecimiento del mercado"

Su uso cada vez mayor como ingrediente alimentario en una variedad de productos alimenticios procesados ​​está impulsando el mercado objeto de estudio. En consecuencia, el mercado está impulsado por la creciente necesidad de alimentos con conservantes, particularmente en el sector de las bebidas. Las bebidas estilo cola se acidulan con la ayuda de una sustancia química inorgánica. Los jugos de frutas, la mayonesa y las salsas alimenticias se benefician de la adición de ácido fosfórico puro de calidad alimentaria. Las sales de fosfato de potasio y sodio se utilizan como conservantes de alimentos. Al obtener el nivel ideal de levadura, los fosfatos en las comidas procesadas pueden preservar e incluso mejorar la estructura, el color, el sabor y otras características sensoriales de los alimentos. También pueden mejorar el rendimiento de los productos horneados.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE ÁCIDO FOSFÓRICO DE GRADO ALIMENTARIO

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en 0,75 y 0,85, entre los cuales el segmento líder es el 0,75.

• 75: El ácido mineral fosfórico, que tiene la fórmula química H3PO4, es esencial para varios procedimientos de preparación de alimentos. Se garantiza que es seguro para el consumo en una concentración del 75 % y posee una clasificación de grado alimenticio, lo que significa que cumple con los requisitos apropiados para su uso en aplicaciones alimentarias.
• 85: Los alimentos y bebidas como diferentes colas y mermeladas se acidifican con ácido fosfórico FCC al 85%. El Food Chemical Codex indica que el grado FCC satisface sus requisitos, lo que lo hace apropiado para su uso en todas las aplicaciones que involucran alimentos, bebidas y suplementos nutricionales.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en aditivos alimentarios, fragancias, industria de bebidas y panadería, entre los cuales el segmento líder es el de aditivos alimentarios.

• Aditivo alimentario: el ácido fosfórico de calidad alimentaria es un reactivo químico que también se utiliza como componente de alimentos y bebidas.
• Fragancias: La producción de productos aromáticos requiere ácido fosfórico. El nivel de pH de estos materiales también está controlado por ácido fosfórico.
• Industria de bebidas: especialmente en bebidas carbonatadas como colas y refrescos, el ácido fosfórico es un componente ampliamente utilizado en el negocio de las bebidas.
• Panadería: El ácido fosfórico de calidad alimentaria se utiliza en los productos de panadería.

FACTORES IMPULSORES

"La demanda de los consumidores para impulsar el mercado"

El aumento de la demanda de piensos, productos fertilizantes y aditivos alimentarios se puede atribuir al mercado del ácido fosfórico. Además, el crecimiento de esta industria está siendo impulsado por el aumento del nivel de vida y la creciente demografía. Hay tres grados: alimentario, agrícola e industrial. Un ingrediente frecuente en muchos alimentos y bebidas es el ácido fosfórico. Durante la pandemia de coronavirus, los consumidores mostraron un especial interés en el sector lácteo.

"Productos sustentables para expandir el mercado"

Se han desarrollado sustitutos más sostenibles, como micronutrientes y compuestos orgánicos, como respuesta al uso excesivo de productos químicos a base de fosfato y nitrógeno. La importancia de los beneficios competitivos de estos productos sobre los fertilizantes tradicionales que se encuentran actualmente en el mercado ha aumentado debido a su creciente popularidad, que se deriva de ingredientes de origen biológico. En consecuencia, durante el transcurso del año proyectado, todo esto afectará negativamente el crecimiento del mercado del ácido fosfórico.

FACTOR DE RESTRICCIÓN

"Falta de recursos para impedir el crecimiento del mercado"

Para producir ácido fosfático y otros productos de fosfato, como alimentos, bebidas y fertilizantes, primero se utilizan fosfatos como materia prima. Al mismo tiempo, el uso excesivo de fertilizantes fosfatados ha provocado eutrofización y corrosión generalizada. Indica que hay una importante escasez de recursos en todo el mundo. Sin fosfatos, entonces, hay una restricción importante del crecimiento. Así, las principales reservas del mundo están empezando a agotarse. El suministro mundial de fosfato está disminuyendo tanto en cantidad como en calidad, lo que está teniendo un impacto en el crecimiento del mercado del ácido fosfórico.

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL ÁCIDO FOSFÓRICO DE GRADO ALIMENTARIO

El mercado está segmentado principalmente en Europa, América Latina, Asia Pacífico, América del Norte y Medio Oriente y África.

"América del Norte domina el mercado debido a su gran cuota de mercado"

Mientras dure la predicción, se espera que América del Norte crezca al ritmo más rápido. La creciente demanda de ácido fosfórico por parte de las industrias de alimentos, bebidas y farmacéutica es la principal responsable del aumento del mercado. La demanda en la zona aumentaría si este ácido se utilizara con mayor frecuencia como complemento en alimentos y piensos para animales. En Norteamérica, el negocio también se ve estimulado por estrictos controles gubernamentales sobre el ácido fosfórico.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

"Los principales actores adoptan estrategias de adquisición para seguir siendo competitivos"

Varios actores del mercado están utilizando estrategias de adquisición para construir su cartera de negocios y fortalecer su posición en el mercado. Además, las asociaciones y colaboraciones se encuentran entre las estrategias comunes adoptadas por las empresas. Los actores clave del mercado están realizando inversiones en I+D para llevar al mercado tecnologías y soluciones avanzadas.

Lista de actores del mercado perfilados

• Materiales de participación en U de Guizhou (China)
• Especialidades alimentarias de ICL (EE. UU.)
• Agrema Polonia (Polonia)
• Química Internacional Yuntianhua (China)
• Nutrien (Canadá)

DESARROLLO INDUSTRIAL

Abril de 2023: Silicon Filter, una empresa con sede en China especializada en tecnologías de aplicación química, y LiqTech International, Inc., una empresa de tecnología limpia que produce y comercializa productos y sistemas de filtración altamente especializados, alcanzaron un acuerdo de distribución para suministrar los sistemas de purificación de ácido fosfórico de última generación de LiqTech en China. Silicon Filter es un experto en llevar tecnologías industriales al mercado con el fin de optimizar las operaciones y el diseño de procesos en una variedad de procesos de fabricación de la industria química.

COBERTURA DEL INFORME

Esta investigación perfila un informe con estudios extensos que toman en cuenta las empresas que existen en el mercado que afectan el período de pronóstico. Con estudios detallados realizados, también ofrece un análisis completo al inspeccionar factores como segmentación, oportunidades, desarrollos industriales, tendencias, crecimiento, tamaño, participación y restricciones. Este análisis está sujeto a modificaciones si cambian los actores clave y el probable análisis de la dinámica del mercado.