Tamaño del mercado del mercado de alimentos y bebidas naturales, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (bebidas no lácteas, café y té, cerveza y vino, otros), por aplicación (supermercados/hipermercados, tienda de alimentos naturales o saludables, tienda de descuentos, mercado de agricultores, ventas en línea, otros) y pronóstico regional hasta 2033

Descripción general del informe del mercado de alimentos y bebidas naturales

El tamaño del mercado de alimentos y bebidas naturales se estimó en USD 10780.51 millones en 2024 y se espera que crezca de USD 11610.61 millones en 2025 a USD 13467.48 millones para 2033. Se espera que la CAGR del mercado (tasa de crecimiento) sea de alrededor del 7.7% durante el período de pronóstico (2025 - 2033).

Los alimentos y bebidas naturales envuelven artículos producidos con ingredientes que se manejan y liberan de manera insignificante de sustancias, aditivos y sintéticos fabricados falsificados. Estos elementos enfatizan la utilización de ingredientes naturales, apoyables y no OGM. Los compradores se están moviendo progresivamente hacia alimentos y bebidas naturales, ya que se considera que son mejores, más inofensivos para el ecosistema y se obtienen moralmente. Este cambio está impulsado por la creciente familiaridad con los impactos prolongados de las sustancias sintéticas fabricadas y las fuentes de alimentos manejadas en el bienestar y el clima, lo que provocó un interés ampliado para los artículos de nombre de limpieza.

El mercado mundial de alimentos y bebidas naturales se ha extendido por completo en el transcurso de los últimos 10 años, impulsado por la prima ampliada de los clientes en salud, mantenibilidad y ensayos de creación de alimentos morales. El negocio se encuentra con el desarrollo en todos los locales, confirmado por el bienestar de los desarrollos conscientes y una inclinación en desarrollo para la directo en los ingredientes que obtienen. A medida que los compradores se vuelven más educados, se supone que el mercado procede con su dirección vertical, con avances en las contribuciones de artículos regulares que se vuelven fundamentales para la escena de Cutthroat.

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Hallazgos clave del mercado de alimentos y bebidas naturales

• Tamaño y crecimiento del mercado: se prevé que el tamaño del mercado de alimentos y bebidas naturales fue de USD 10,780.51 millones en 2024, se proyecta que crecerá a USD 11,611.61 millones para 2025 y supere los USD 13,467.48 millones para 2033, con una CAGR de 7.7%.

• Driver del mercado clave: la creciente demanda de los consumidores de productos limpios y orgánicos está dando forma a las decisiones de compra; de hecho, el 73% de los consumidores globales ahora dicen que están dispuestos a pagar más por los alimentos que no contienen ingredientes artificiales.

• Mayor restricción del mercado: los altos puntos de precio siguen siendo una preocupación importante: las bebidas naturales a menudo cuestan un 20-50% más que las alternativas convencionales, lo que limita el acceso para compradores de bajos ingresos y mercados sensibles a los precios.

• Tendencias emergentes: la nutrición basada en plantas ya no es solo una palabra de moda: las ventas de bebidas a base de plantas crecieron en más del 15% en todo el mundo en los últimos 12 meses, con solo leche de avena viendo un aumento del 22% en las ventas en América del Norte.

• Liderazgo regional: América del Norte lidera el cargo, posee aproximadamente el 35% de la participación global gracias a una fuerte presencia minorista y a las preferencias dietéticas en evolución.

• Huella competitiva: más de 50 marcas prominentes están luchando por el espacio en el estante, sin embargo, los cinco mejores jugadores controlan casi el 40% de la cuota de mercado: es un espacio dinámico pero estrictamente sostenido.

• Segmentación del mercado: los bocadillos orgánicos son un segmento destacado: representaron casi el 28% de los ingresos totales en la categoría de alimentos naturales el año pasado, con la demanda más alta entre los millennials y la generación Z.

• Desarrollo reciente: a fines de 2024, Nestlé adquirió una participación minoritaria en Orgain, una marca de nutrición natural, que indica el creciente apetito de Big Food por las carteras de productos funcionales y limpiadores.

Hallazgos clave del mercado de alimentos y bebidas naturales

• Tamaño y crecimiento del mercado: se prevé que el tamaño del mercado del mercado de alimentos y bebidas naturales fue de USD 10,780.51 millones en 2024, se proyecta que crecerá a USD 11,610.84 millones para 2025 y supere los USD 13,467.48 millones para 2033, con una CAGR de 7.7%.

• Conductor clave del mercado: las personas están hartas de ingredientes difíciles de pronunciar. Alrededor del 64% de los consumidores en todo el mundo ahora prefieren alimentos y bebidas con "etiquetas limpias", lo que significa que no hay cosas artificiales, sin OGM y sin sentido (Fuente: Innova Market Insights).

• Mayor restricción del mercado: el precio sigue siendo un gran obstáculo. Los alimentos naturales y orgánicos pueden costar del 20% al 100% más que sus homólogos convencionales, lo que los convierte en una venta difícil para los compradores sensibles a los precios (Servicio de Investigación Económica del USDA, 2023).

• Tendencias emergentes: todo está en auge: las ventas de productos alimenticios basados ​​en plantas naturales en los EE. UU. Según la Asociación de Alimentos a base de Foods Based Foods en solo un año (2022). ¿Otro? Las bebidas funcionales, como la kombucha y las bebidas energéticas naturales, están viendo un crecimiento explosivo, con más del 40% de los consumidores de la Generación Z, según los informes, eligen bebidas en función de los beneficios para la salud.

• Liderazgo regional: América del Norte continúa dominando la escena, con más del 35% de participación en el mercado global en 2023. Solo Estados Unidos representa más del 60% de eso, gracias a la adopción temprana y una fuerte presencia minorista de cadenas de comestibles centradas en la salud (por ejemplo, Whole Foods, Trader Joe).

• Lango competitivo: el mercado se está llenando un poco: más de 250 marcas activas a nivel mundial ahora se centran únicamente en los productos de etiqueta limpia, alimentos naturales y bebidas. ¿Qué es interesante? Solo 10 compañías poseen casi el 45% del espacio total de estantes en las tiendas minoristas de alimentos saludables.

• Segmentación del mercado: las bebidas constituyen una gran parte del panorama de productos naturales, con bebidas naturales que representan aproximadamente el 48% de la cuota de mercado total en 2023. Dentro de eso, las bebidas a base de frutas y hierbas están liderando el paquete.

• Desarrollo reciente: a fines de 2023, Nestlé lanzó una nueva línea de productos de batidos 100% naturales bajo su marca Garden of Life, dirigida a los Millennials conscientes de la salud y la Generación Z, ya disponible en más de 15 países del primer trimestre de 2024.

Impacto de Covid-19: crecimiento del mercado restringido por la pandemia debido a las dificultades para obtener ingredientes crudos

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más baja de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y la demanda que regresa a los niveles pre-pandemias.

La pandemia del coronavirus afecta significativamente el mercado de alimentos y bebidas naturales, tanto positivas como negativas. Desde una perspectiva, la emergencia causó perturbaciones críticas de la red de tiendas, lo que provocó dificultades para obtener ingredientes crudos y circulando mercancías completadas. Los bloqueos, las limitaciones de transporte y las deficiencias laborales afectaron la accesibilidad de los ingredientes naturales y diferieron la interacción de la creación. Estas variables, unidas con un interés fluctuante en diferentes distritos, al principio obstruyeron el desarrollo del mercado.

Últimas tendencias

"Creciente interés para los artículos a base de plantaspara impulsar el crecimiento del mercado"

Una tendencia crítica moldea el mercado de alimentos y bebidas naturales es el creciente interés de los artículos a base de plantas. A medida que los clientes se vuelven más conscientes y naturalmente conscientes, van a ir a opciones basadas en plantas en contraste con los artículos determinados por la carne. Este cambio está impulsado por las preocupaciones sobre la asistencia del gobierno de la criatura, la apoyo y las aparentes ventajas médicas de los comidas a base de plantas menos. Las organizaciones de alimentos naturales están mejorando presentando las opciones de carne, lácteos y refrescos a base de plantas que reflejan los artículos de criaturas convencionales, mientras mantienen un estado de nombre impecable.

Segmentación del mercado de alimentos y bebidas naturales

Por tipo

Basado en el tipo, el mercado global se puede clasificar en bebidas no lácteas, café y té, cerveza y vino, otros.

• Las bebidas no lácteas: las bebidas no lácteas, que incluyen leche de almendras, leche de avena, leche de soja y leche de coco, han adquirido prominencia debido a la expansión de la familiaridad con la intolerancia de la lactosa y una inclinación en desarrollo para comidas a base de plantas menos. Estas bebidas se consideran mejores opciones en contraste con la leche láctea, ya que contienen menos calorías, menos grasa y sin colesterol. El ascenso en el veganismo y el anhelo de las opciones prácticas de alimentos que acomodan también también tienen un interés energizado por las bebidas no lácteas. Esta clase sigue viendo desarrollos de artículos, con organizaciones que presentan variantes sostenidas de estas bebidas para dar ventajas dietéticas adicionales.

• Café y té: los artículos naturales de café y té, que incorporan frijoles de café espresso naturales, tés de cultivo casero y surtidos de intercambio justo, se han convertido en alimentos básicos en la porción de bebidas regulares. Los compradores están seleccionando progresivamente bebidas que se liberan de pesticidas, compuestos sintéticos diseñados y saborizantes falsificados. El patrón hacia la premiumización en el negocio de refrescos también se ha agregado al ascenso buscado para el espresso y los artículos de té naturales y de alta calidad. Además, los ingresos en desarrollo en el bienestar de los tés, por ejemplo, el té verde y el té implantado por la cúrcuma, está impulsando el mercado de refrescos naturales.

• Cerveza y vino: el mercado natural de cerveza y vino se ha extendido a medida que los compradores buscan cócteles producidos con ingredientes naturales y sin pesticidas. Este patrón refleja el movimiento más extenso hacia los artículos de marca limpia, con los compradores que favorecen las bebidas que se liberan de sustancias, aditivos y sulfines fabricados. El vino natural y la cerveza especializada, hecha de utilizar estrategias de mezcla convencionales e ingredientes naturales, han obtenido algún movimiento hacia adelante. El énfasis en la mantenibilidad, la obligación natural y la directores en los procesos de combinación y vinificación está impulsando el desarrollo en esta sección.

• Otros: Otros alimentos y bebidas naturales, incluidos refrescos utilitarios como el té fermentado, las bebidas probióticas y los jugos expulsados ​​por el frío, están adquiriendo ubicuidad debido a sus ventajas médicas. Estos elementos se muestran con frecuencia por su capacidad para desarrollar aún más el bienestar estomacal, ayudar a la resistencia y dar suplementos fundamentales. Los clientes que buscan formas naturales de mejorar su prosperidad general están flotando hacia estos refrescos. Además, el patrón creciente de las formas de vida de apuros ha provocado un interés ampliado para los refrescos regulares útiles y útiles que se encargan del bienestar y las personas conscientes.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en supermercados/hipermercados, tienda de alimentos naturales o saludables, tienda de descuento, mercado de agricultores, ventas en línea, otros.

• Supermercados/hipermercados: los supermercados/hipermercados abordan uno de los mayores canales de transporte para alimentos y bebidas naturales. Estos enormes minoristas ofrecen una amplia variedad de artículos, lo que brinda admisión a los compradores a varias marcas de alimentos naturales bajo una azotea. El encanto expansivo de las tiendas de comestibles se origina a partir de su capacidad para atender las diferentes necesidades de los clientes, ofreciendo comodidad y estimación seria. A medida que se desarrolla el interés del comprador en los artículos naturales, las tiendas de comestibles están comprometiendo más espacio en el estante para los artículos naturales, no transgénicos y de nombre limpio, impulsando el desarrollo en este fragmento.

• Tienda de alimentos naturales o saludables: Centro de tiendas de alimentos naturales o saludables solo para ofrecer artículos que cumplan con los estándares explícitos de bienestar y salud, por ejemplo, natural, sin gluten o cosas sin alergeno. Estas tiendas se han convertido en un objetivo de referencia para los clientes que se centran en la alimentación limpia y las prácticas factibles. Con frecuencia subrayan artículos obtenidos en privado y brindan una experiencia de compra más organizada en contraste con enormes minoristas. El enfoque personalizado de estas tiendas les ha ayudado a construir una base de clientes dedicada, contribuyendo fundamentalmente al desarrollo del mercado de alimentos y bebidas naturales.

• Tienda de descuento: la tienda de descuento asume una parte importante en hacer que los alimentos y bebidas naturales estén más disponibles para costar a los compradores delicados. Estas tiendas con frecuencia ofrecen un alcance restringido de artículos regulares a etiquetas de precio más bajas, lo que hace que las dietas inteligentes sean más razonables. A medida que aumenta el interés del comprador por los artículos regulares, los minoristas de Markdown están extendiendo sus contribuciones para incorporar un alcance más extenso de cosas naturales y de nombre limpio. Por lo tanto, están atrapando una parte más grande del mercado y ayudando a democratizar la admisión a mejores elecciones de alimentos.

• Mercados de agricultores: los mercados de agricultores han sido durante bastante tiempo un canal bien conocido para comprar alimentos y refrescos naturales desarrollados en privado. Estos sectores de negocios enfatizan las ventas directas a compradores, permiten a los clientes interactuar con los creadores y garantizar la calidad y el comienzo de sus compras. La fama de los mercados de agricultores ha desarrollado un par con el desarrollo de Locavore, que avanza la utilización de fuentes de alimentos obtenidas en privado. Al ofrecer productos nuevos, ocasionales y naturales, los mercados de agricultores se han convertido en una difusión significativa directa en el mercado de alimentos y bebidas naturales.

• Ventas en línea: el ascenso de los negocios de Internet afecta significativamente el mercado de alimentos y bebidas naturales, lo que permite a los compradores buscar una gran cantidad de artículos regulares del consuelo de sus hogares. Las etapas en línea ofrecen admisión a los compradores a artículos especializados que pueden no ser accesibles localmente, y las administraciones de membresía para alimentos y bebidas naturales han adquirido prevalencia. La comodidad del transporte en el hogar, unido con la capacidad de mirar de manera efectiva los artículos y acceder a las encuestas de clientes, ha hecho que las ventas en línea sean un impulsor de desarrollo crítico en el observación.

• Otros: a pesar de los canales significativos, otras técnicas de transporte, por ejemplo, cooperativas de alimentos y administraciones de transporte particulares, también se suman al desarrollo del mercado de alimentos y bebidas naturales. Estos canales electivos se encargan de los fragmentos de compradores especializados, incluidas las personas que favorecen los modelos de compra basados ​​en la comunidad o las cajas de membresía personalizadas a inclinaciones dietéticas explícitas.

Factores de conducción

"Importancia del bienestar y la salud Para impulsar el mercado"

El desarrollo de atención a la importancia del bienestar y la salud es uno de los impulsores esenciales del crecimiento del mercado de alimentos y bebidas naturales. Los clientes buscan progresivamente artículos que se liberan de ingredientes artificiales, aditivos y sintéticos, inclinándose hacia elecciones regulares que se consideran mejores. Este patrón se ha intensificado adicionalmente por la multiplicación de datos sobre las ventajas de la alimentación limpia, así como la familiaridad ampliada con los impactos de bienestar prolongados de las variedades alimentarias manejadas por devoración de los devoradores. A medida que los compradores se centran en su bienestar, se supone que aumenta el interés por la comida y las bebidas naturales.

"Dirección en los ingredientes que obtienen para expandir el mercado"

La rectitud en los ingredientes que obtienen y el nombre en los artículos se ha convertido en un cálculo crítico que afecta las opciones de compra del comprador. Los compradores necesitan saber dóndecomida vegana Proviene de la forma en que se crean las cosas, y este anhelo de directo está impulsando el desarrollo de la cuota de mercado de alimentos y bebidas naturales. Las marcas que acentúan la obtención moral, la mantenibilidad y los nombres claros están adquiriendo cuota de mercado a medida que los clientes cambian hacia los artículos en los que confían. Este creciente interés por la directura está permitiendo a las organizaciones asumir ensayos de creación más limpios y más apoyables, energizando aún más el desarrollo del sector empresarial.

Factores de restricción

"Mayores gastos relacionados con la producciónpara impedir potencialmente el crecimiento del mercado"

Una de las dificultades esenciales con respecto al mercado de alimentos y bebidas naturales es el mayor gasto relacionado con la producción y la obtención de ingredientes naturales. Contrastado concomida instantáneaLos artículos, las cosas de alimentos regulares con frecuencia requieren ensayos de cultivo natural más costosos, acreditación no OGM y obtención razonable, todos los cuales los costos de creación de incrementos. Estos mayores gastos se otorgan a los compradores, lo que hace que los artículos regulares sean más caros para clientes delicados. Este desafío de evaluación puede obstruir el desarrollo del mercado, especialmente en los distritos donde los compradores están más centrados en el costo que en el bienestar o la capacidad de mantenimiento.

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Mercado de alimentos y bebidas naturales Insights regionales

El mercado está segregado principalmente en Europa, América Latina, Asia Pacífico, América del Norte y Medio Oriente y África

"La conciencia del comprador en expansión de América del Norte de bienestar y salud para reforzar el crecimiento del mercado"

América del Norte, especialmente los Estados Unidos, ha surgido como un mercado principal para alimentos y bebidas naturales, impulsado por la expansión de la conciencia del comprador de bienestar y salud. La enorme base de compradores de la ubicación pagará una prima por los artículos de nombre limpio, y la comunidad de las tiendas de alimentos y los mercados de agricultores naturales es más alta que en numerosos distritos diferentes. Además, la notoriedad en desarrollo de los come menos y la gestión ecológica en los Estados Unidos también ha reforzado el interés por los alimentos y bebidas naturales, expandiendo la cuota de mercado en el área.

Actores clave de la industria

"Los actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado"

En la escena rápidamente avanzada del mercado de alimentos y bebidas naturales, los participantes vitales están impulsando enormes cambios, impulsando el desarrollo y empujando el área hacia un desarrollo extraordinario. Estos jefes de la industria tienen una profunda comprensión de las complejidades dentro del sistema biológico de alimentos regular y son competentes para responder las solicitudes móviles de una base de clientes universalmente consciente. Al adoptar trabajos de apoyo, alentar la directura en la obtención y centrarse en los avances centrados en el bienestar, están remodelando el mercado y dirigiéndolo hacia nuevos desildaduras.

Lista de actores de mercado perfilados

• Hain Celestial Group (EE. UU.)
• General Mills (EE. UU.)
• Nestlé (Suiza)
• Bunge Ltd (EE. UU.)
• Hormel Foods (EE. UU.)
• Tyson Foods (EE. UU.)
• Grupo Bimbo (México)
• Archer Daniels Midland (EE. UU.)
• Dean Foods (EE. UU.)
• Conagra Foods (EE. UU.)

DESARROLLO INDUSTRIAL

Marzo de 2024: Fuentes y bebidas de alimentos fermentados: una avalancha de artículos creativos de alimentos y bebidas fermentados llegó al mercado. La kombucha, el kéfir y el chucrut, las mejores elecciones bien establecidas, se repensaron con mezclas de sabores notables e ingredientes conscientes del bienestar.

Cobertura de informes

El estudio abarca un análisis FODA integral y proporciona información sobre los desarrollos futuros dentro del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando las áreas potenciales para el crecimiento.

El informe de investigación profundiza en la segmentación del mercado, utilizando métodos de investigación cualitativos y cuantitativos para proporcionar un análisis exhaustivo. También evalúa el impacto de las perspectivas financieras y estratégicas en el mercado. Además, el informe presenta evaluaciones nacionales y regionales, considerando las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que influyen en el crecimiento del mercado. El panorama competitivo es meticulosamente detallado, incluidas cuotas de mercado de competidores significativos. El informe incorpora nuevas metodologías de investigación y estrategias de jugadores adaptadas para el plazo anticipado. En general, ofrece ideas valiosas e integrales sobre la dinámica del mercado de una manera formal y fácil de entender.