Tamaño del mercado de refrescos, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (refrescos carbonatados, jugos, té y café RTD, otros) por aplicación (ventas en línea, ventas fuera de línea) y pronóstico regional hasta 2032

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE REFRESCOS

El tamaño del mercado mundial de refrescos se estima en 139783,68 millones de dólares en 2026 y se prevé que alcance los 190542,61 millones de dólares en 2035, creciendo a una tasa compuesta anual del 3,1% de 2026 a 2035.

El mercado de refrescos es una sección dinámica y claramente agresiva de la industria mundial de bebidas, que abarca bebidas carbonatadas y no carbonatadas que incluyen colas, bebidas con sabor a frutas, bebidas energéticas y aguas saborizadas. Ha evolucionado significativamente a lo largo de los años, impulsado por la conversión de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una sólida publicidad de logotipos. Grandes actores como Coca-Cola, PepsiCo y Red Bull dominan el mercado con considerables redes de distribución y una fuerte lealtad a la marca. La demanda del consumidor está motivada por factores que incluyen el gusto, la comodidad, las tendencias de estilo de vida y la concienciación sobre la salud. Como resultado, las empresas están diversificando sus carteras para incluir líquidos prácticos, bajos en calorías y sin azúcar para atender a los clientes preocupados por su salud. La sostenibilidad y los envases ecológicos también se están convirtiendo en áreas clave de reconocimiento en respuesta a las preocupaciones medioambientales. El mercado de refrescos está segmentado por tipo, embalaje, canal de distribución y geografía, lo que permite a las empresas dirigirse a diferentes empresas patrocinadoras de forma eficaz. Si bien América del Norte y Europa son mercados maduros, Asia-Pacífico y América Latina están presenciando un rápido aumento debido a la urbanización y al aumento de los ingresos disponibles. En general, el mercado de bebidas tiernas sigue prosperando gracias a la innovación, la marca estratégica y la capacidad de respuesta a las tendencias de los consumidores, lo que lo convierte en uno de los sectores más resilientes y en rápida evolución dentro de la economía mundial.

• 

  Descargar muestra gratuita para obtener más información sobre este informe.

CRISIS MUNDIALES QUE IMPACTAN EL MERCADO DE REFRESCOS-IMPACTO DEL COVID-19

"Mercado de refrescosTuvo un efecto negativo debido a las interrupciones, la disminución de las ventas y el cambio en el comportamiento del consumidor"

La pandemia de COVID-19 tuvo un impacto negativo considerable en el crecimiento del mercado de refrescos, interrumpiendo las cadenas de suministro, disminuyendo la demanda y cambiando el comportamiento de compra de los compradores. Durante el pico de la pandemia, los confinamientos y las regulaciones provocaron el cierre transitorio de restaurantes, bares, lugares de diversión y actividades de transporte, canales clave para el consumo de bebidas suaves. Esto provocó una disminución considerable en las compras impulsivas y en el cruce, que son flujos de ventas vitales para muchas empresas de bebidas. Además, las interrupciones en la cadena de entrega, junto con retrasos en el transporte, escasez de materias primas y limitaciones de esfuerzo, afectaron la fabricación y la distribución. Las organizaciones multinacionales enfrentaron situaciones logísticas exigentes al entregar productos a varias regiones, lo que agravó de manera similar las pérdidas de ventas.

Las prioridades de los consumidores también cambiaron drásticamente durante la pandemia. Con mayores problemas de condición física, muchas personas redujeron su consumo de bebidas azucaradas y carbonatadas, optando como alternativa por opciones más saludables como agua embotellada, jugos o líquidos que estimulan el sistema inmunológico. La incertidumbre económica y las pérdidas de actividad contribuyeron a la disminución del gasto en artículos no cruciales, junto con los líquidos de licitación premium. Aunque las ofertas de comercio electrónico y transporte interno ayudaron a amortiguar el golpe para algunos fabricantes, el desempeño general del mercado básico durante las etapas iniciales de la COVID-19 se vio afectado negativamente. La pandemia obligó a las organizaciones de bebidas a reconsiderar estrategias, reconocer las mejoras relacionadas con el fitness y gastar dinero en transformación digital para adaptarse a la nueva normalidad.

ÚLTIMA TENDENCIA

"La aparición de impulsos de refrescos prebióticos en el mercado"

En los últimos años, la industria de las bebidas tiernas ha sido testigo de un gran cambio hacia productos centrados en el fitness, con los refrescos prebióticos como una tendencia destacada. Estas bebidas contienen prebióticos (fibras dietéticas que nutren las bacterias intestinales beneficiosas) y brindan a los clientes bendiciones para la salud digestiva junto con un refresco. Marcas como Poppi y Olipop estuvieron a la vanguardia de este movimiento, captando eficazmente la atención de personas conscientes de su salud que buscaban alternativas a los refrescos azucarados convencionales. La creciente preocupación de los consumidores por la salud intestinal no ha sido ignorada por los principales actores empresariales. Coca-Cola, por ejemplo, está a punto de lanzar su propia línea de refrescos prebióticos bajo el logo Simply, presentando sabores como fresa, piña, mango y cítricos. Estos líquidos están formulados con elementos como vitamina C, zinc y fibra prebiótica para ayudar a la salud digestiva y estimular el sistema inmunológico. Este estilo refleja un movimiento más amplio dentro de la industria de las bebidas hacia líquidos saludables y fortificados que ofrecen beneficios específicos para la salud más allá de la mera hidratación. Los consumidores buscan cada vez más productos que se alineen con sus sueños de fitness y bienestar, lo que lleva a los grupos a innovar y ampliar sus carteras para incluir líquidos que ayuden al bienestar normal. Si bien la popularidad de los refrescos prebióticos va en aumento, los especialistas en fitness recomiendan la moderación. Estos líquidos suelen contener inulina, un tipo de fibra que puede no ser adecuada para todas las personas y que puede provocar molestias digestivas en algunas personas. Por ello, se recomienda consumir refrescos prebióticos como parte de una dieta equilibrada y rica en fuentes de fibra natural.

• 

  Descargar muestra gratuita para obtener más información sobre este informe.

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE REFRESCOS

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en refrescos carbonatados, jugos, té y café RTD, otros.

• Refrescos carbonatados: son bebidas gaseosas elaboradas disolviendo gas de dióxido de carbono en un líquido bajo presión. Los ejemplos populares incluyen refrescos de cola, refrescos de lima-limón y refrescos saborizados. Suelen incorporar edulcorantes, aromatizantes y, de vez en cuando, cafeína.

• Jugos: Los jugos son bebidas elaboradas a partir del líquido natural extraído de frutas o verduras. Pueden ser zumos cien% naturales o combinados con agua, edulcorantes y distintos elementos. Las opciones comunes incluyen jugo de naranja, jugo de manzana y mezclas de frutas.

• Té y café RTD: El té y el espresso RTD son líquidos prepreparados que se compran fríos o a temperatura ambiente, preparados para su consumo inmediato. Consisten en tés helados aromatizados, cervezas frías y líquidos de café endulzados. Son famosos por su comodidad y sus propiedades para aumentar la fuerza.

• Otros: Esta categoría consta de líquidos energéticos, aguas saborizadas, bebidas deportivas y líquidos funcionales. Satisfacen necesidades específicas como hidratación, electricidad o beneficios para el fitness. Estas bebidas a menudo se innovan con vitaminas, electrolitos o probióticos.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en ventas en línea y ventas fuera de línea.

• Ventas en línea: los ingresos en línea se refieren a la compra de bebidas tiernas a través de estructuras virtuales como sitios web de comercio electrónico, aplicaciones y tiendas de comestibles en línea. Los clientes pueden buscar, pedir y presentar productos entregados en la puerta de su casa. Este método se está desarrollando debido a la conveniencia, las reducciones y una mayor variedad de productos.

• Ventas fuera de línea: las ventas fuera de línea surgen a través de puntos de venta físicos que incluyen supermercados, tiendas de conveniencia, cafeterías y máquinas expendedoras. Los consumidores pueden ver, elegir y comprar productos al mismo tiempo en el acto. Este canal sigue siendo dominante, especialmente para compras impulsivas y consumo instantáneo.

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores impulsores

"La creciente concienciación sobre la salud y la demanda de bebidas funcionales impulsan el mercado"

Uno de los factores clave de uso en el mercado de refrescos es el creciente enfoque del cliente en el fitness y el bienestar. A medida que las personas se vuelven más conscientes de los riesgos para la salud asociados con el consumo excesivo de azúcar y sustancias sintéticas, se acercan más a alternativas de bebidas más saludables. Esto ha provocado un aumento en la demanda de bebidas funcionales, como refrescos bajos en calorías, bebidas prebióticas, aguas dietéticas y bebidas de origen vegetal. Las empresas están respondiendo reformulando productos, ofreciendo opciones sin azúcar y lanzando bebidas con beneficios para el fitness, como ayuda para la inmunidad o ayuda digestiva.

"La expansión de la urbanización y el cambio de estilos de vida impulsan el mercado"

La urbanización y la ajetreada vida actual están impulsando considerablemente el mercado de bebidas tiernas. Dado que cada vez más personas residen en ciudades y buscan comodidad, las bebidas preparadas para beber (RTD) se han convertido en una opción cruzada para refrescarse mientras viajan. Además, los crecientes ingresos disponibles y la publicidad de las tendencias mundiales en bebidas han hecho que los clientes estén más abiertos a probar nuevos sabores y formatos, aprovechando el auge del mercado universal.

Factor de restricción

"El alto contenido de azúcar y la creciente presión regulatoria frenan el crecimiento del mercado"

Un gran elemento restrictivo que afecta al mercado de los refrescos es el contenido excesivo de azúcar descubierto en muchas bebidas convencionales y la creciente presión regulatoria que lo rodea. Los gobiernos y las agencias de fitness de todo el mundo están tomando medidas enérgicas para luchar contra la creciente obesidad, la diabetes y otros problemas de fitness relacionados con los líquidos azucarados. Esto ha llevado a la implementación de impuestos al azúcar, requisitos de etiquetado más estrictos y campañas de salud pública que desalientan el consumo de refrescos. Como resultado, las percepciones de los consumidores están cambiando, especialmente entre las personas preocupadas por su salud que evitan las bebidas con alto contenido de azúcar. Estas tendencias han obligado a los fabricantes de bebidas tiernas a reformular sus productos, invertir en opciones más saludables y enfrentar disminuciones en la capacidad de demanda de sus ofertas principales. El creciente escrutinio y las restricciones penales no solo afectan las ventas, sino que también aumentan los costos de producción y cumplimiento, lo que lo convierte en una tarea clave para las organizaciones que buscan seguir siendo competitivas en un mercado global más consciente del fitness.

Oportunidad

"La innovación y los productos centrados en la salud crean nuevas oportunidades dentro del mercado"

El mercado de bebidas tiernas está siendo testigo de nuevas oportunidades de aumento impulsadas a través de la innovación y la transferencia de las preferencias de los clientes hacia opciones más saludables. Las empresas están introduciendo líquidos saludables, naturales y bajos en azúcar, como bebidas con vitaminas, refrescos prebióticos y alternativas totalmente de origen vegetal para satisfacer las crecientes demandas de acondicionamiento físico. También hay una creciente moda de refrescos artesanales y de alta calidad, atractivos para nichos de mercado. Además, el crecimiento de los canales de ingresos virtuales y la publicidad personalizada está ayudando a los fabricantes a llegar a audiencias más amplias. Estos desarrollos en evolución abren puertas para que tanto los jugadores establecidos como los nuevos participantes diversifiquen los servicios y aprovechen los segmentos de consumidores emergentes a nivel mundial.

Desafío

"Las crecientes preocupaciones por la salud y la saturación del mercado podrían ser un desafío potencial para el mercado"

Uno de los mayores desafíos que enfrenta el mercado de bebidas suaves es la evolución de la situación en materia de salud y bienestar. Con un mayor reconocimiento de los malos efectos del exceso de azúcar, aditivos artificiales y cafeína, muchos compradores se están alejando de las bebidas carbonatadas tradicionales. Los gobiernos también están imponiendo impuestos al azúcar y regulaciones más estrictas, lo que presiona a las empresas para que reformulen sus productos o enfrentarán una menor demanda. Otra tarea clave es la saturación del mercado, principalmente en áreas evolucionadas como América del Norte y Europa, en las que el aumento se ha desacelerado debido a la competencia extrema y al cambio de comportamiento de los consumidores. Las marcas luchan por diferenciarse y preservar la lealtad en un panorama notablemente agresivo. Además, las interrupciones en la cadena de suministro, las fluctuaciones en los precios de las materias primas y los problemas ambientales relacionados con los envases de plástico aumentan la complejidad. Para seguir siendo aplicables, los grupos deben innovar constantemente, invertir en alternativas más saludables y adoptar prácticas sostenibles incluso mientras manejan gastos operativos crecientes.

• 

  Descargar muestra gratuitapara obtener más información sobre este informe.

PERSPECTIVAS REGIONALES DE REFRESCOS

América del norte

América del Norte desempeña un papel dominante dentro de la cuota de mercado de refrescos debido a los costos de admisión excesivos, la sólida presencia de la marca y las redes de distribución bien montadas. La zona es hogar de importantes actores internacionales como Coca-Cola y PepsiCo, que impulsan la innovación y el desarrollo de productos. Los altos ingresos disponibles y los estilos de vida acelerados contribuyen a una fuerte demanda de bebidas preparadas para beber. Las tendencias de salud también han provocado un aumento de los líquidos tiernos, prácticos y bajos en calorías. Además, las técnicas publicitarias avanzadas y la infraestructura minorista ayudan a mantener el liderazgo en el mercado.

Estados Unidos representa la mayor parte de los ingresos por refrescos en América del Norte, impulsados ​​por la lealtad a la marca y las diversas opciones de los clientes en un par de segmentos de bebidas.

Europa

Europa desempeña un papel importante en el mercado mundial de bebidas sin alcohol, impulsado por su numerosa base de compradores, sus economías bien desarrolladas y su creciente demanda de bebidas modernas. Países como el Reino Unido, Alemania y Francia lideran tanto en consumo como en producción, respaldados por una infraestructura minorista superior y una sólida presencia de marca. Los clientes europeos buscan cada vez más opciones más saludables, además de bebidas orgánicas, sin azúcar y con propósito, lo que ha recomendado a los fabricantes tener en cuenta la reformulación de productos y sustancias naturales. Los estrictos estándares regulatorios de la región en torno al etiquetado, el contenido de azúcar y la sostenibilidad también empujan a las agencias hacia soluciones más saludables y más ecológicas, lo que complementa la calidad del producto y la confianza del cliente. Además, la creciente conciencia medioambiental ha provocado una mayor demanda de envases sostenibles y abastecimiento responsable. Con una combinación de consumidores preocupados por su salud, desarrollo innovador de productos y políticas gubernamentales de apoyo, Europa sigue siendo una fuerza impulsora clave de crecimiento e innovación en el sector mundial de las bebidas sin alcohol.

Asia

Asia desempeña un papel cada vez más dominante en el mercado internacional de refrescos, impulsada por una rápida urbanización, una población numerosa y en crecimiento y unos ingresos disponibles cada vez mayores. Países como China, India, Japón e Indonesia son miembros clave y ofrecen importantes bases de clientes y numerosas opciones. El lugar ha visto un aumento en la demanda tanto de líquidos carbonatados tradicionales como de categorías más modernas, como agua saborizada, bebidas energéticas y bebidas funcionales. Los consumidores jóvenes urbanos de Asia están interesados ​​principalmente en marcas internacionales y productos innovadores, lo que genera fuertes posibilidades de auge para las empresas globales y locales. Además, la expansión de los canales minoristas contemporáneos, que incluyen tiendas de conveniencia y sistemas de comercio electrónico, ha hecho que las bebidas suaves estén más disponibles tanto en las zonas urbanas como en las rurales. A medida que aumenta la concienciación sobre la salud, también crece el interés por las bebidas naturales y bajas en azúcar, lo que lleva a los fabricantes a innovar. Estas condiciones dinámicas del mercado convierten a Asia en una potencia en la industria mundial de bebidas suaves.

JUGADOR CLAVE DE LA INDUSTRIA

"Actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado"

El mercado de las bebidas suaves es bastante competitivo y está dominado por numerosos actores empresariales clave con una fuerte presencia global y reconocimiento de marca. Las principales empresas incluyen The Coca-Cola Company y PepsiCo, que lideran el mercado con una gran variedad de líquidos carbonatados y no carbonatados. Red Bull GmbH es un participante clave en el segmento de bebidas energéticas, mientras que Keurig Dr Pepper tiene un papel importante en América del Norte. Otros nombres importantes son Nestlé Waters, Danone y Monster Beverage Corporation. Estas agencias impulsan el mercado a través de innovación continua, asociaciones estratégicas y redes de distribución expansivas en todos los canales de ventas convencionales y virtuales.

Lista de las principales empresas del mercado de refrescos

• Coca-Cola (Estados Unidos)
• PepsiCo (Estados Unidos)
• Red Bull (Austria)
• Dr. Pepper Snapple (Estados Unidos)
• Nestlé Waters (Francia)
• Danone (Francia)

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA

Junio ​​de 2024: Coca-Cola presentó máquinas comercializadoras impulsadas por hidrógeno evolucionadas con Fuji Electric, que debutarán en la Exposición Mundial 2025 en Osaka, Japón. Estas máquinas funcionan sin electricidad externa, utilizando cartuchos de hidrógeno para generar energía. Además, en febrero de 2025, Coca-Cola Southwest Beverages anunció una ampliación de cuarenta y dos millones de dólares de su planta de San Antonio, que consiste en una nueva línea de producción de latas en miniatura.

El director ejecutivo de bebidas de PepsiCo en Norteamérica, Ram Krishnan, mencionó que el logotipo había "perdido reconocimiento" y agregó un nuevo método que ofrece la campaña publicitaria "Copas encubiertas". Esta iniciativa pretende mejorar las ventas enfatizando la compatibilidad de Pepsi con los alimentos. La organización también lanzó Starry, un refresco de lima-limón concentrado en la Generación Z, y multiplicó sus servicios sin azúcar, lo que generó mejores ingresos.

COBERTURA DEL INFORME

El mercado mundial de bebidas gaseosas sigue siendo un negocio dinámico y competitivo, impulsado por las cambiantes características de los consumidores, las tendencias de salud y las innovaciones tecnológicas. Si bien los líquidos carbonatados tradicionales mantienen una posición sólida, la creciente demanda de alternativas más saludables, útiles y con azúcar ocasional está remodelando el panorama del mercado. Regiones como América del Norte y Europa siguen liderando en términos de innovación y dominio de los emblemas, al mismo tiempo que Asia emerge como una fuerza impulsora clave del auge debido a su creciente población, urbanización y crecientes ingresos disponibles. Los desafíos que incluyen el creciente reconocimiento de la salud, las presiones regulatorias y la saturación del mercado están empujando a las organizaciones a innovar y diversificar sus carteras de productos. Jugadores líderes como Coca-Cola, PepsiCo y Red Bull están invirtiendo en sustentabilidad, reformulación de productos y transformación virtual para mantenerse a la vanguardia en un mercado en rápida evolución. Al mismo tiempo, se están desarrollando oportunidades a través de canales de venta en línea, bebidas enfocadas en el fitness y envases ecológicos. A medida que la empresa avanza, sus logros dependerán del potencial de las marcas para evolucionar y transformar la existencia, adoptar tendencias conscientes de la salud y cumplir los sueños de sostenibilidad, garantizando un crecimiento a largo plazo y la lealtad de los clientes en un entorno competitivo.