Tamaño, participación, crecimiento y análisis de la industria del mercado de frutas y verduras de cultivo vertical, por tipo (plantación hidropónica, plantación aeropónica y otros), por aplicación (verduras y frutas) y pronóstico regional hasta 2035

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL INFORME DEL MERCADO DE FRUTAS Y HORTALIZAS DE CULTIVO VERTICAL

El tamaño del mercado mundial de frutas y hortalizas de cultivo vertical se estima en 796,44 millones de dólares en 2026 y se prevé que alcance los 1.581,82 millones de dólares en 2035, creciendo a una tasa compuesta anual del 25,7% de 2026 a 2035.

Las frutas y verduras cultivadas en hileras de grupos verticales se denominan agricultura vertical, y sus corredores a menudo se mezclan con otras casas, como rascacielos, portacontenedores o almacenes preparados. Este enfoque utiliza un entorno controlado.agricultura(CEA), que regula todos los componentes del medio ambiente, incluida la temperatura, la luz y la humedad. Las verduras de hojas verdes, las hierbas y los microvegetales suelen ser plantas cultivadas en granjas verticales; Algunas granjas también están empezando a cultivar fresas, tomates y diferentes frutas pequeñas. Este método minimiza la necesidad de pesticidas, utiliza menos agua y hace un uso de alta calidad del espacio disponible.

El mercado de la agricultura vertical está creciendo rápidamente debido al creciente interés en los productos locales debido a la frescura y las oportunidades innovadoras en la agricultura. La fuerza principal detrás del mercado es la creciente población urbana combinada con la creciente población global porque la agricultura vertical es un medio viable de producción de alimentos en regiones densamente pobladas pero compactas, como las ciudades metropolitanas. Por otro lado, el avance del mercado se está impulsando mediante el avance tecnológico además de la investigación y el desarrollo. Los análisis de la industria revelan que América del Norte, Europa y la vecindad de Asia y el Pacífico serán las principales zonas de crecimiento para la industria agrícola vertical, que tiende a desarrollarse más en los próximos años.

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Impacto de COVID-19: la pandemia incrementó el crecimiento del mercado debido al aumento de la demanda de productos frescos

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda mayor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos.

Debido al brote de COVID-19, muchas industrias agrícolas verticales se vieron afectadas, especialmente en la industria de frutas y verduras. Desde que la crisis reveló la ineficiencia de las cadenas de suministro convencionales, ha habido un aumento significativo en la atención prestada y los subsidios gubernamentales a la agricultura regional en condiciones controladas. Como resultado de las interrupciones en la cadena de suministro, los edificios ecológicos que son capaces de cultivar alimentos durante todo el año y, por lo tanto, están cerca de los mercados, se volvieron más populares porque las personas y los minoristas buscaban alimentos frescos y confiables. Además, la seguridad e higiene de los alimentos hicieron que los productos cultivados verticalmente fueran aún más atractivos, ya que normalmente se cultivan en entornos libres de químicos y pesticidas. Debido a esto, el mercado de la agricultura vertical se desarrolló rápidamente durante la epidemia, demostrando ser un modelo estable y sostenible.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

"Se centra en ampliar la variedad de cultivos para generar crecimiento en el mercado"

La innovación de la agricultura vertical está ampliando lentamente la cantidad de cultivos que se cultivan, como pimientos, tomates, fresas y otras frutas además de las hojas. Dos causas pueden explicar esta diversificación: por un lado, nuevas tecnologías que permiten orquestar con precisión las condiciones de crecimiento; por otro, aumentar la conciencia de los consumidores y, por tanto, la demanda de fruta cultivada localmente y libre de pesticidas. Además, el mercado de la agricultura vertical crecerá rápidamente debido al creciente número de colaboraciones e inversiones, el aumento de la población urbana y las cuestiones medioambientales. El uso de la inteligencia artificial y el Internet de las cosas en la agricultura vertical también está mejorando la eficiencia de las operaciones y esto hace que la estrategia de los métodos de agricultura vertical mejore la seguridad alimentaria y reduzca los impactos negativos de la agricultura convencional en el medio ambiente.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE HORTALIZAS Y FRUTAS DE CULTIVO VERTICAL

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en plantación hidropónica, plantación aeropónica y otros.

• Plantación hidropónica: este método de cultivo de frutas y verduras implica el uso de soluciones de agua ricas en nutrientes para cultivarlas sin necesidad de tierra, lo que conduce a una absorción eficaz de nutrientes y un consumo mínimo de agua.

• Plantación aeropónica: este método de producción de frutas y verduras implica rociar agua rica en nutrientes sobre las raíces de las plantas para fomentar un desarrollo rápido y una máxima absorción de nutrientes. Las plantas se cultivan en un ambiente de aire o niebla.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado se clasifica en Verduras y Frutas.

• Verduras: Para abordar la creciente demanda de verduras frescas en las áreas metropolitanas, las empresas se concentran en cultivar una variedad de verduras de hojas verdes, tomates, pepinos y otros cultivos de hortalizas en ambientes interiores regulados.

• Frutas: esto incluye el cultivo de bayas, fresas y otros tipos de frutas mediante métodos de vanguardia, incluidos la hidroponía y la aeroponía, que brindan acceso durante todo el año a frutas de alta calidad a pesar de las limitaciones estacionales.

FACTORES IMPULSORES

"La urbanización y la necesidad de una producción localizada de alimentos""Conducir a un aumento en la demanda del mercado"

Uno de los principales impulsores de la agricultura vertical es la necesidad de productos locales, dado que el mundo se está convirtiendo en un lugar más urbanizado. Por lo tanto, existe una demanda de alimentos frescos y saludables producidos localmente, más aún debido a la creciente población que establece espacios habitables en las zonas urbanas. En cuanto a proporcionar una solución eficiente para que las regiones urbanas desarrollen productos cerca del consumidor y, en consecuencia, reduzcan las emisiones de CO2 resultantes y los costos de transporte, la agricultura vertical puede ser la respuesta. De esta manera se aumenta la disponibilidad de productos hortícolas de frutas, especialmente en zonas densamente pobladas, ya que se eliminan los obstáculos estacionales en la producción y distribución de productos hortícolas alimentarios. Además, es evidente que el concepto de granjas verticales puede hacer crecer cultivos alimentarios hasta su potencial óptimo utilizando cualquier espacio disponible en las ciudades, como tejados u otros edificios vacíos.

"Avances tecnológicos""Acelerar el crecimiento del mercado"

La innovación en tecnología y el objetivo de sostenibilidad son otros dos factores importantes que impulsan la industria agrícola vertical. La incorporación de iluminación LED, hidroponía, aeroponía y sistemas automatizados ha dado como resultado una mayor viabilidad y eficiencia de la agricultura vertical. En comparación con la agricultura tradicional, estas tecnologías permiten un control exacto sobre el entorno de cultivo, lo que conduce a mayores rendimientos y un menor uso de recursos. Debido a que la agricultura vertical utiliza mucha menos agua y pesticidas, puede satisfacer mejor la creciente demanda de los consumidores de prácticas de producción de alimentos ecológicamente amigables y sostenibles. Además, los entornos regulados de las granjas verticales pueden proporcionar productos de alta calidad con insumos mínimos, lo que las convierte en una solución deseable para el problema de la agricultura sostenible en el mundo.

FACTORES RESTRICTIVOS

"Alta inversión inicial""Ralentiza el crecimiento del mercado"

La alta inversión de capital inicial y los costos operativos continuos son los principales factores que impiden el mercado de frutas y verduras de cultivo vertical. Para montar una granja vertical se necesitan tecnologías avanzadas que pueden resultar prohibitivamente caras, como la automatización, los sistemas de control climático y la iluminación LED. Además, en comparación con la agricultura tradicional, los costos de operación, incluido el mantenimiento y el consumo de energía, son mucho mayores. La escalabilidad y la adopción de la agricultura vertical pueden verse limitadas por estos obstáculos financieros, particularmente para las pequeñas y medianas empresas, lo que desacelerará el crecimiento del mercado de frutas y hortalizas de cultivo vertical.

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Perspectivas regionales del mercado de hortalizas y frutas de cultivo vertical

El mercado está segregado principalmente en Europa, América Latina, Asia Pacífico, América del Norte y Medio Oriente y África.

"América del Norte dominará el mercado debido a la alta demanda de productos orgánicos por parte de los consumidores"

América del Norte encabeza al resto del mundo en lo que respecta a la agricultura vertical para obtener resultados y ecología debido a las grandes inversiones en agricultura urbana, el deseo acelerado de los clientes por ingredientes cultivados orgánicamente e ingredientes de origen local, además de los avances en la generación. Algunas de las fortalezas que tiene la ubicación consisten en; existen reglas gubernamentales estrictas e infraestructura adecuadamente avanzada y hay grandes empresas, incluidas AeroFarms, Gotham Greens y Plenty. América del Norte tiene la mayor participación de mercado de frutas y verduras de cultivo vertical a nivel internacional debido a la inclinación por técnicas agrícolas nuevas y avanzadas y los desafíos de los clientes para la sostenibilidad.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

"Actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado"

Entre las empresas líderes en el mercado de frutas y verduras de cultivo vertical se encuentran Gotham Greens, AeroFarms y Plenty. Estas empresas están liderando el camino en la remodelación de la industria rural mediante el uso de estrategias modernas de cultivo en interiores, como la hidroponía y la agricultura en entornos controlados. Utilizan la tecnología para mejorar las condiciones de cultivo, lo que aumenta los rendimientos, utiliza menos recursos y produce verduras frescas y premium durante todo el año. Estas partes interesadas principales están cambiando el rostro de la agricultura al reducir los efectos ambientales y aumentar el acceso a productos y verduras ricos en nutrientes para los ciudadanos urbanos, al tiempo que enfatizan la sostenibilidad y la producción local de alimentos.

Lista de actores del mercado perfilados

• AeroFarms (EE.UU.)
• Granjas Lufa (Canadá)
• Gotham Greens (EE. UU.)
• Garden Fresh Farms (EE. UU.)
• Sky Greens (Singapur)
• Plenty (Bright Farms) (EE. UU.)
• Mirai (Japón)
• Propagación (Japón)
• Granjas Green Sense (EE. UU.)
• Scatil (China)
• TruLeaf (Canadá)
• Verduras del cielo (EE. UU.)
• Tierra Verde (China)
• Nongzhong Wulian (China)
• Ciencia Sanan Sino (China)
• Horticultura protegida IEDA de Beijing (China)

DESARROLLO INDUSTRIAL

Febrero de 2024: Oishii, una startup de agricultura vertical con sede en EE. UU., recibió una financiación de la Serie B por un total de 134 millones de dólares.

COBERTURA DEL INFORME

El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.

El informe de investigación profundiza en la segmentación del mercado, utilizando métodos de investigación tanto cualitativos como cuantitativos para proporcionar un análisis exhaustivo. También evalúa el impacto de las perspectivas financieras y estratégicas en el mercado. Además, el informe presenta evaluaciones nacionales y regionales, considerando las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que influyen en el crecimiento del mercado. El panorama competitivo está meticulosamente detallado, incluidas las cuotas de mercado de competidores importantes. El informe incorpora novedosas metodologías de investigación y estrategias de jugadores adaptadas al período de tiempo previsto. En general, ofrece información valiosa y completa sobre la dinámica del mercado de una manera formal y fácilmente comprensible.