Tamaño del mercado del café con leche, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (café con leche Ipoh, café Kahwe Bayda, café Kopi Putih), por aplicación (en línea, fuera de línea) y pronóstico regional hasta 2035

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DEL CAFÉ BLANCO

El tamaño del mercado mundial del café con leche fue de 27,55 millones de dólares en 2026 y se prevé que alcance los 44,15 millones de dólares en 2035, exhibiendo una tasa compuesta anual del 4,7% durante el período previsto.

El mercado del café con leche ha cambiado drásticamente en los últimos años debido a la comprensión cambiante de los tipos más nuevos de productos de café, la necesidad de una cascada de productos de café saludables y nuevos sabores. Los granos de café blanco de tostado ligero, que son menos ácidos y tienen un sabor a nuez, atraen a la generación mareada y a los bebedores de cafés especiales. Este mercado incluye cafeterías, tiendas y comercios en línea, y los principales actores del mercado son América del Norte, Europa y Asia Pacífico. El mercado se caracteriza por jugadores que presentan sus mezclas artesanales favoritas y fabricantes en masa que incorporan opciones de café con leche a su cartera. Debido a esta creciente demanda de café de especialidad más que de café estándar, esta investigación establece que el mercado del café blanco tendrá un alto crecimiento.

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CRISIS GLOBALES QUE IMPACTAN EL MERCADO DEL CAFÉ BLANCO - IMPACTO DEL COVID-19

"La industria del café con leche tuvo un efecto negativo debido a la interrupción de la cadena de suministro durante la pandemia de COVID-19"

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos.

La pandemia de COVID-19 afectó negativamente a laMercado de café con lechecompartir lugar al alterar las cadenas de entrega globales. Esto fue así porque había limitaciones al movimiento en todo el mundo; estos restringieron los tiempos y la forma en que se podían recoger, procesar y transportar los granos de café, e incluso aumentaron los costos. Los países del Sudeste Asiático y América Latina cuyas economías dependen de las exportaciones sufrieron porque no pudieron transportar sus productos al mercado mundial. CB simultáneamente cerró el consumo fuera del hogar, que incluye cafeterías y restaurantes, mientras que aumentó el consumo minorista y del comercio electrónico. El riesgo de la cadena de suministro también influyó en el control de inventarios en sincronización con el riesgo de la cadena de suministro a través de fuentes de suministro y puntos de distribución. Pero la experiencia de la pandemia afectó las ventas en línea y las tendencias de elaboración de cerveza casera que constituyen el futuro en juego y alteró el panorama de CU en la industria del café.

ÚLTIMA TENDENCIA

"Creciente reconocimiento del fitness para impulsar el crecimiento del mercado"

Como adiciones funcionales separadas, como adaptógenos, colágeno o probióticos en las mezclas de café con leche, estas tendencias están orientadas al mercado. Desde que el bienestar se ha convertido en algo nuevo en el mercado, los consumidores se han adaptado a buscar un café funcional que les ayude a aumentar su energía.

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DEL CAFÉ BLANCO

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en café blanco Ipoh, café Kahwe Bayda y café Kopi Putih.

• Café con leche de Ipoh: El café con leche de Ipoh es un café de la ciudad de Ipoh y es una de las marcas famosas de café con leche. El café blanco Ipoh se diferencia del café negro común en la forma en que cada vez que se prepara el café; la margarina se utiliza para tostar los granos de café; y luego el resultado final del café es leche condensada azucarada. El tueste produce un sabor más ligero y cremoso que lo distingue de las otras categorías de café; Français: Es por eso que el proceso de tostado resulta en esta variante con la variación de otras categorías de café. Este tipo de café es más conocido en la región del Sudeste Asiático y poco a poco va entrando en otros mercados debido a su sabor y tradicionalidad.
• Café Kahwe Bayda: Kahwe Bayda es otro nombre árabe para el té, también conocido por significar una bebida popular en el Líbano y en la mayor parte del Medio Oriente. El café no es una bebida hecha de granos secos. A la gente se le enseña que su nombre indica que debe estar relacionado con el café, pero no es así. No hace falta decir que no es una sopa, como la mayoría de la gente puede malinterpretar; que sirve mejor como bebida caliente, a base de agua y agua de azahar que se puede endulzar con azúcar. Se consume después de una comida o sólo durante esos eventos como bebida de fiesta. Satisface el mercado que necesita una fuente alternativa de productos con cafeína en el mercado del café con leche.
• Café Kopi Putih: Kopi Putih en Indonesia y Malasia que, en términos de bebida, es un café más ligero elaborado con un método de preparación especial o granos ligeramente tostados. Trabaja para reducir la acidez y aumentar el dulzor natural, por lo que es recomendable para los amantes del café sin alto contenido ácido. Kopi Putih es dominante en Malasia, Indonesia y Singapur y recientemente ha experimentado un aumento en los pedidos en todo el mundo debido a que tiene un sabor suave.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en Online y Offline:

• Mercado en línea: Se establece un área privilegiada de crecimiento a través de la capacidad del mercado de café con leche en línea para aprovechar técnicas de análisis e imágenes. Los productores pueden utilizar información adquirida mediante microscopía para realizar descripciones atractivas de sus productos; Calidad y características distintivas del café. Con estos métodos, las imágenes claras obtenidas se pueden publicar en sitios de comercio electrónico para garantizar que los clientes desarrollen confianza. Además, cuando se utilizan junto con la microscopía, los datos pueden ayudar al mercado de ventas en línea a lograr uniformidad en la estandarización del stock de productos, lo que garantizaría una mejor calidad de los lotes producidos.
• Mercado fuera de línea: en el entorno minorista tradicional o fuera de línea, los hallazgos de la microscopía contribuyen a las facetas sensoriales y de control de calidad. La información anterior puede ayudar a los minoristas a capacitar a sus empleados para identificar fácilmente los granos de café de alta calidad... Además, la microscopía puede mejorar otras actividades promocionales en mercados fuera de línea al proporcionar demostraciones visuales claras de la identidad del café, etc., durante la degustación u otra lección sobre el crecimiento y la calidad.

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.            

Factores impulsores

"La creciente demanda de opciones de café más saludables para impulsar el mercado"

Un factor en laMercado de café con lecheEl crecimiento es la creciente demanda de opciones de café más saludables. La primera de las tendencias más importantes que afectan al mercado del café con leche es un mayor enfoque en los beneficios para la salud de las bebidas consumidas. El café con leche o, más precisamente, el café tostado a una temperatura más baja que el café tradicional, contiene más nutrientes naturales, como el ácido clorogénico, un antioxidante. Esto permite que el café con leche sea una ventaja para aquellos consumidores preocupados por su salud que desean un café menos ácido y con mayor valor nutricional. A medida que los consumidores eligen sabiamente sus comidas debido al cambio en sus preferencias dietéticas, se ha creado un mercado estable para productos únicos como el café con leche.

"Expandir la cultura del café a nivel mundial para ampliar el mercado"

La expansión de la cultura del café en todo el mundo es otro aspecto clave del mercado del café con leche.  A medida que la cultura del café se extiende por todo el mundo, el gusto por el café con leche también ha aumentado ampliamente en todo el mundo. A medida que las tiendas especializadas y la diferenciación como la variedad de preparación, catación, etc. se vuelven más populares, los consumidores ahora experimentan una gama diferenciada de cafés. El nuevo producto, el café con leche, que se ofrece en cafeterías y establecimientos como una extensión del menú de bebidas calientes, ha presentado una variante para los consumidores experimentales de café. Además, los clientes millennials y de la generación Z han estado recorriendo el mercado para probar los diferentes tipos de café, dando así un impulso al mercado del café blanco.

Factor de restricción

"La conciencia limitada del consumidor podría impedir el crecimiento del mercado"

Un elemento restrictivo dentro del crecimiento del mercado del café con leche es la conciencia limitada del consumidor. Sin embargo, el café con leche todavía es poco conocido en muchos otros países del mundo.  Frecuentemente se confunde con el café normal con leche o nata, lo que dificulta aún más su popularización entre los clientes. Esta conciencia limitada impide que los productores obtengan una mayor proporción de audiencia, como se ve en los mercados emergentes donde aún prevalece el café tradicional.

Oportunidad

"Expansión en mercados emergentes para crear oportunidades para el producto en el mercado"

Se ve que los segmentos específicos de los productores de café con leche todavía están esperando ser explorados en muchos de los mercados emergentes, especialmente en los mercados de Asia-Pacífico y Medio Oriente. El mercado asiático, representado por China y la India en particular, que recientemente ha experimentado un crecimiento en el consumo de café, es muy prometedor. Las mejoras en el ingreso disponible y la urbanización en constante evolución muestran que los consumidores en estas regiones se están convirtiendo gradualmente en experiencias de café premium y de nicho. En estos mercados emergentes, una promoción publicitaria eficaz y colaboraciones estratégicas con distribuidores locales contribuirían mucho a estabilizar las marcas de café con leche.

Desafío

"La competencia de los productos establecidos de café con leche podría ser un desafío potencial para los consumidores"

El café con leche enfrenta una intensa competencia de variedades de café bien establecidas, que incluyen el tostado oscuro, el espresso y el cold brew. Estas opciones tienen bases de consumidores arraigadas y un fuerte reconocimiento de marca, lo que dificulta que el café con leche gane una participación de mercado significativa. Además, las principales cadenas de café a menudo dan prioridad a la promoción de sus ofertas tradicionales antes que a la introducción de productos especializados como el café con leche, lo que limita su exposición.

PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DEL CAFÉ BLANCO

• América del Norte (EE. UU. Obligatorio)

América del Norte es la región de más rápido crecimiento en este mercado. El café de especialidad y la creciente cultura de consumismo saludable de la población norteamericana, especialmente en los Estados Unidos, indican el crecimiento del mercado del café blanco. El café con leche, como tipo de café con un sabor distintivo y menor contenido de acidez, es perfecto para los experimentos que los millennials y la Generación Z están dispuestos a probar. La alta penetración de mercado de las cafeterías especiales y las estrategias de marketing efectivas de otros actores locales continúan impulsando el crecimiento del mercado. El mercado estadounidense también disfruta de un mercado de café fuerte y establecido y un refugio seguro para la incipiente tendencia de los cerveceros caseros a través de monodosis y cápsulas de café con leche.

• Europa

Europa es un mercado maduro para el café y ha habido una tendencia creciente a utilizar café con leche debido a sus cualidades y posibles beneficios para la salud. Alemania, el Reino Unido e Italia son ejemplos de países consumidores de rápido crecimiento en las zonas europeas. El creciente interés por el perfil de taza y los tostados más ligeros, junto con el interés de los consumidores por el café de especialidad y de lujo, están impulsando el crecimiento del mercado. El mercado europeo también es sensible a las cuestiones de sostenibilidad y los clientes prefieren cada vez más productos de café con leche que utilicen envases de papel respetuosos con el medio ambiente. El gran énfasis en el consumo de café en Europa sigue siendo una buena oportunidad para desarrollar nuevas oportunidades de café con leche en el sector OOH.

• Asia

El mercado del café con leche en Asia se está expandiendo rápidamente debido al crecimiento de los ingresos disponibles y al cambio en las preferencias de los consumidores por el café especial en China, Japón y Corea del Sur. Puede sonar irónico, pero los consumidores de café con leche obtienen premios de calidad y perciben beneficios para la salud, para orgullo de los asiáticos preocupados por su salud. En el sudeste asiático, el café de tueste ligero que se consume tradicionalmente es ideal y realza las propiedades y, por tanto, el atractivo del café con leche. Además, el avance de la tecnología en el sentido de que más mercados se están trasladando a la plataforma en línea amplía el mercado de productos de café con leche, ya que se anima a los jóvenes con mayor experiencia tecnológica a consumir los productos.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

"Actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado"

Los actores empresariales clave están dando forma al mercado del café con leche a través de la innovación estratégica y el crecimiento del mercado. El descubrimiento de nuevas ideas y la apertura de nuevos mercados es fundamental para que el mercado del café con leche se convierta en un actor industrial adecuado. Algunas empresas buscan aprovechar la nueva tecnología de tostado para brindar al café con leche diversas cualidades atractivas para los consumidores. La novedad atrae a los consumidores a través de los formatos de café con leche listo para consumir, café aromatizado y envases de una taza. Los actores del mercado también están aumentando sus redes de marketing tanto en línea como fuera de línea para aumentar el acceso en todo el mundo. Las asociaciones con cafeterías y tiendas minoristas, combinadas con una marca y una narrativa consistentes, están haciendo del café con leche la nueva bebida de moda y específica de un mercado de alto nivel que permite al café con leche reclamar su lugar en el mercado del café despiadadamente competitivo.

Lista de las principales empresas de café con leche

• Poverty Bay Coffee Company: (EE.UU.).
• Bargreen's Coffee Company, Inc.: (EE.UU.).
• Café con leche OldTown: (Malasia).
• Caffe Appassionato: (Estados Unidos).
• Bargreen's Coffee Company: (EE. UU.)

DESARROLLO CLAVE DE LA INDUSTRIA

2024,El mercado mundial del café con leche estaba valorado en aproximadamente 204 mil millones de dólares y se prevé que alcance los 402 mil millones de dólares en 2032, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 24% durante el período previsto.

COBERTURA DEL INFORME

El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.

El mercado del café con leche está preparado para un auge continuo impulsado por el creciente reconocimiento de la salud, la creciente popularidad de las dietas basadas en plantas y la innovación en los servicios de productos. A pesar de los desafíos, que incluyen la disponibilidad limitada de materias primas y precios más altos, la demanda de alternativas sin gluten y ricas en nutrientes respalda la expansión del mercado. Los actores clave de la industria están avanzando a través de actualizaciones tecnológicas y un crecimiento estratégico del mercado, mejorando la oferta y la atracción de la harina de café con leche. A medida que las opciones de los clientes cambian hacia opciones de comidas más saludables y numerosas, se espera que el mercado del café con leche prospere, con una innovación persistente y una reputación más amplia alimentando sus perspectivas de destino.