Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des friteuses à air et des friteuses, par type (type tactile et type mécanique), par application (résidentielle et commerciale) et prévisions régionales jusqu’en 2035

APERÇU DU MARCHÉ DES FRITEUSES À AIR et FRITES

La taille du marché mondial des friteuses à air et des friteuses est estimée à 1 985,88 millions de dollars en 2026 et devrait atteindre 2 691,8 millions de dollars d’ici 2035, avec un TCAC de 10,67 % de 2026 à 2035.

Le marché des friteuses à air et des friteuses a connu une croissance remarquable au cours des dernières années, principalement en raison de la préférence croissante pour des moyens plus sains et plus faciles de préparer les aliments. Les avantages pour la santé d'une consommation réduite d'huile ont rendu les friteuses à air populaires parmi les personnes soucieuses de leur santé, tandis que les friteuses qui produisent des aliments frits intensifiés sans préchauffage sont toujours populaires. Le marché progresse simplement progressivement, notamment grâce à l'apparition de fonctionnalités diversifiées telles que la multifonctionnalité et l'intégration de technologies intelligentes dans des appareils attrayants pour différentes classes de consommateurs. Compte tenu de la popularité croissante de la cuisine maison, le marché continuera de croître et les entreprises amélioreront la qualité des produits et faciliteront les processus pour les consommateurs.

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PRINCIPALES CONSTATATIONS DU MARCHÉ DES FRITEUSES À AIR et DES FRITES

• Taille et croissance du marché : la taille du marché des friteuses à air et des friteuses était de 1 621,41 millions de dollars en 2024, devrait atteindre 1 723,11 millions de dollars d’ici 2025 et dépasser 2 197,77 millions de dollars d’ici 2033, avec un TCAC de 10,67 % de 2025 à 2033.

• Moteur clé du marché : la conscience croissante de la santé transforme le plaisir croustillant en une satisfaction sans culpabilité. Dans un sondage réalisé auprès des consommateurs en 2023, 64 % des acheteurs ont cité la « cuisson à faible teneur en huile » comme principale raison de choisir les friteuses à air.

• Restrictions majeures du marché : La consommation d’énergie reste un point de friction. Une friteuse typique peut consommer entre 1 800 et 2 200 watts, ce qui soulève des préoccupations en matière de coûts énergétiques, en particulier dans les régions où les tarifs de l’électricité fluctuent.

• Tendances émergentes : la technologie des cuisines intelligentes apparaît également ici. Environ 28 % des nouveaux modèles de friteuses à air lancés en 2023 comportaient une connectivité d'application, des commandes vocales ou des préréglages de cuisson basés sur l'IA.

• Leadership régional : l'Amérique du Nord est en tête, les États-Unis représentant à eux seuls plus de 35 % des ventes mondiales d'unités en 2023, grâce à une augmentation des appareils de cuisine pour petits espaces et à des habitudes de cuisson axées sur la commodité.

• Paysage concurrentiel : le marché s'échauffe : plus de 40 marques actives se disputent l'espace de comptoir à l'échelle mondiale, mais les marques Philips, Ninja et Instant dominent collectivement avec plus de 50 % de part de marché combinée.

• Segmentation du marché : Le segment résidentiel se taille la part du lion, contribuant à environ 72 % du total des unités vendues. Parallèlement, le segment commercial connaît une croissance lente, notamment dans les food trucks et les chaînes de fast-casual.

• Développement récent : Début 2024, Xiaomi a lancé sa Smart Air Fryer 6L Pro, combinant contrôle tactile OLED et planification intelligente, accumulant déjà plus de 100 000 précommandes au cours du premier trimestre seulement.

CRISE MONDIALE IMPACTANT LE MARCHÉ DES FRITEUSES À AIR ET DES FRITES - IMPACT COVID-19

"L’industrie des friteuses à air et des friteuses a un effet positif en raison de la forte demande pendant la pandémie de COVID-19"

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d’avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d’avant la pandémie.

La pandémie actuelle de COVID-19 est un moteur du marché des friteuses à air et des friteuses, car les gens ont été obligés de préparer leurs repas à la maison en raison des politiques de verrouillage. Parce que la consommation et l'expérience dans les restaurants étaient réduites ou limitées en raison de fermetures ou du service en salle à manger, de nombreuses personnes ont opté pour des friteuses à air pour préparer leurs aliments, ce qui a créé une demande vers les friteuses à air. En outre, la prise de conscience de la santé des gens pendant la pandémie a conduit à une utilisation accrue de friteuses à air qui sont plus saines pour la friture des produits que les méthodes traditionnelles. Cette augmentation du secteur de la cuisine familiale a non seulement contribué à accroître la couverture du marché, mais également à accroître le développement technologique, notamment différents modèles et différentes qualités d’appareils pour répondre aux diverses demandes du public.

DERNIÈRE TENDANCE

"Les friteuses à air multifonctions intelligentes stimulent la croissance du marché grâce à leur commodité"

Les tendances existantes sur le marché des friteuses à air et des friteuses sont les suivantes : popularité des appareils capables de frire, griller et cuire à l’air. L'une des tendances est la présence intelligente dans la cuisine, afin que les consommateurs puissent cuisiner par téléphone ou par voix, ce qui rend la tâche plus facile et plus efficace. Beaucoup de ces friteuses à air intelligentes disposent également de fonctions de programme et de guides de cuisson afin de préparer différents aliments.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DES FRITEUSES À AIR et FRITES

PAR TYPE

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en type tactile et type mécanique. 

• Type tactile : Dans les friteuses à air de type tactile, il y a une interface numérique à l'avant de la machine grâce à laquelle les individus peuvent régler l'heure et la température qu'ils souhaitent à l'aide d'une touche. Cette technologie implique également généralement des programmes définis pour cuire certains aliments, ce qui facilite son utilisation et permet d'obtenir un résultat de repas cohérent. Par rapport à la conception du produit, les interfaces sont conviviales à utiliser et ciblent le jeune cuisinier branché et soucieux de la technologie.

• Type mécanique : Les petites friteuses à air de comptoir dotées de cadrans et de boutons de type mécanique sont faciles à utiliser pour régler le temps et la température pendant la cuisson. Cela rend ces modèles moins chers que les autres marques, ce qui les rend populaires auprès de nos clients. Les friteuses à air mécaniques sont également bénéfiques car elles sont simples tout en offrant une efficacité réputée ; de nombreux utilisateurs sont à l’aise avec leur utilisation.

PAR DEMANDE

Sur la base des applications, le marché mondial peut être classé en résidentiel et commercial 

• Résidentiel : Le segment résidentiel du marché des friteuses à air et des friteuses révèle la tendance à la hausse des demandes d’équipements de cuisson sains. Les gens s'intéressent aux friteuses à air car l'appareil peut préparer de délicieuses collations en utilisant une quantité limitée d'huile et un mode de vie sain. Ils constatent également une transition vers la préparation des repas à la maison, particulièrement évidente pendant la pandémie, alors que les gens recherchent de nouvelles idées de repas.

• Commercial : le segment commercial comprend les restaurants, les cafés/valeur de retour et les prestataires de services de restauration qui intègrent des friteuses à air et des friteuses pour préparer différents produits en peu de temps. Il s'agit d'appareils qui aident les entreprises du secteur alimentaire à toucher une population croissante de consommateurs soucieux de leur santé tout en adhérant aux processus de cuisson frits conventionnels lors de la préparation de types de repas conventionnels. Alors que de plus en plus de gens font attention à leur alimentation, de nouvelles chaînes de restaurants ont commencé à adopter les friteuses à air pour préparer leurs sélections.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

FACTEUR MOTEUR

"La conscience de la santé stimule la croissance du marché des friteuses à air avec une baisse de l’huile"

La sensibilisation accrue des consommateurs à la santé est l’un des principaux facteurs qui animent le marché des friteuses à air et des friteuses. Les friteuses à air permettent de cuire les aliments à des températures plus basses et avec moins d'huile que lorsque la friture est utilisée pour préparer les mêmes aliments, ce qui signifie que les consommateurs qui souhaitent consommer des aliments avec moins d'huile peuvent opter pour les friteuses à air. Ce changement de propension à un mode de vie plus sain incite de plus en plus de consommateurs à posséder des friteuses à air pour une utilisation régulière.

"Des solutions de cuisson efficaces stimulent la croissance du marché des friteuses à air"

Le besoin de solutions efficaces pour la cuisson est un autre facteur qui catalyse la croissance du marché. Avec les nouveaux modèles de friteuses à air et de friteuses modernes, la préparation des aliments est devenue plus facile puisqu'elles permettent de définir un programme d'utilisation. Ils soutiennent que la pression croissante dans les horaires quotidiens des consommateurs les pousse à préférer passer du temps dans la cuisine en utilisant des appareils de cuisine tels que ces gadgets de cuisine pratiques à utiliser, ce qui conduit à la croissance du marché des friteuses à air et des friteuses.

FACTEUR DE RETENUE

"Les coûts élevés menacent la croissance du marché des friteuses à air"

Une menace majeure pour le marché des friteuses à air et des friteuses est le coût fixe élevé qui accompagne le segment premium. Les friteuses à air fonctionnent sur l'aspect santé en plus d'être confortables à utiliser, mais sont un peu chères par rapport aux friteuses traditionnelles. En outre, la technologie conventionnelle de friture est considérée comme moins chère et plus populaire, et c'est pour cette raison que certains consommateurs prendront probablement du temps avant d'adopter les nouvelles technologies.

OPPORTUNITÉ

"La diversification des produits stimule la croissance du marché des friteuses à air spécialisées"

Un autre domaine de croissance sur le marché des friteuses à air et des friteuses réside dans le développement et la diversification d’une gamme étendue de produits qui répondent partiellement ou totalement aux besoins nutritionnels spécialisés comme les végétaliens ou les sans gluten. Actuellement, les consommateurs considèrent ainsi les aliments biologiques et les méthodes de cuisson saines, ce qui peut aider les fabricants à développer des friteuses à air qui répondent à des besoins spécifiques. De plus, l’utilisation de la plateforme médiatique pour annoncer des recettes et des méthodes de préparation des aliments peut contribuer à la communication avec les clients et à l’attrait des produits. Une telle concentration sur une cible de clientèle diversifiée et mobile ouvre des opportunités potentielles pour élargir la base de clients et le marché en général.

DÉFI

"Une concurrence féroce menace la croissance du marché des friteuses à air"

L’une des principales menaces qui pèsent sur le marché des friteuses à air et des friteuses est la rigidité des autres appareils de cuisson tels que les fours, les autocuiseurs et les fours à micro-ondes. Pour les friteuses à air, par exemple, les consommateurs ont de nombreux choix et, même s’ils peuvent le fragmenter, ils sont fidèles à certaines marques. En outre, les changements technologiques constants font qu'il est difficile pour les fabricants de rester pertinents auprès des consommateurs, car les longs temps de cycle ne permettent pas des changements convenablement alignés avec le consommateur. Comme cela implique qu'il existe une concurrence, les entreprises ont mis des enjeux élevés dans les stratégies de marché et de vente associées à la différenciation des produits. 

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES FRITEUSES À AIR et DES FRITES

AMÉRIQUE DU NORD 

L’Amérique du Nord est en tête du marché des friteuses à air et des friteuses en raison d’une plus grande acceptation des appareils de cuisine modernes et de l’augmentation de la demande de produits alimentaires et de méthodes de cuisson saines. Cette demande a continué d’augmenter, en particulier dans un passé récent en raison des effets de la pandémie, qui ont poussé davantage de personnes à cuisiner à la maison et la consommation de friteuses à air est associée à la consommation d’aliments sains. Comparé à d’autres pays d’Amérique du Nord, le marché américain des friteuses à air et des friteuses joue un rôle majeur dans la croissance en raison d’un environnement de vente au détail établi et de la demande des clients pour des appareils polyvalents. Ce qui suit est davantage soutenu par un marketing agressif, des investissements continus et un portefeuille de produits destinés aux consommateurs dégustés dans la région.

EUROPE

L’Europe est également l’une des plus grandes régions remarquables sur le marché des friteuses à air et des friteuses en raison de la conscience croissante de la population d’un mode de vie sain et du besoin de gadgets de cuisine faciles à utiliser. Différentes cuisines courantes dans cette région prennent également en charge l'utilisation de friteuses à air puisqu'un utilisateur peut utiliser l'appareil pour cuire différents aliments en utilisant un minimum d'huile. En outre, les fabricants européens sont attentifs à l'innovation afin que les appareils soient économes en énergie et conçus pour les petites maisons. Cela contribue à souligner la popularité des friteuses à air et des friteuses auprès des clients de toute l’Europe, qui réfléchissent à des produits durables et de haute qualité.

ASIE

L’Asie participe également au marché des friteuses à air et des friteuses par une classe moyenne en constante expansion, qui tend à intégrer les modes de cuisson et les appareils occidentaux. La population de la région s'urbanise également et les gens sont susceptibles de mener une vie plus occupée, ce qui renforce le besoin d'un gadget de cuisine pratique ; Aujourd’hui, les friteuses à air sont connues pour offrir l’une des façons les plus saines de cuisiner des repas traditionnels. De plus, des modèles assemblés localement à moindre coût, ainsi que des modèles personnalisés en termes de préférences culturelles, sont désormais accessibles à la population ciblée. Ces deux facteurs de demande des consommateurs ainsi que l’innovation des marchés régionaux ont fait de l’Asie un concurrent important sur le marché mondial des friteuses à air ainsi que des friteuses.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

"L’innovation technologique stimule la croissance du marché des friteuses"

Le marché des friteuses à air et des friteuses est bien tiré par les puissances technologiques et les marqueurs de l’industrie qui investissent dans des innovations et des procédures promotionnelles uniques. En règle générale, les fabricants bien établis proposent des produits diversifiés et innovants dotés de nombreuses qualités, notamment des fonctions intelligentes et des exigences énergétiques. Dans le même ordre d’idées, les relations avec les détaillants et les marchés en ligne améliorent la disponibilité des produits et, par conséquent, l’expansion du marché.

LISTE DES PRINCIPALES ENTREPRISES DE FRITES À AIR et DE FRITES

• Baie d'Avalon (États-Unis)
• Hyundai (Corée du Sud)
• SEB (France)
• Joyoung (Chine)
• YEDI (États-Unis)

DÉVELOPPEMENT D’UNE INDUSTRIE CLÉ

En août 2024, Philips a présenté son nouveau modèle de friteuse à air appelé Philips Essential Air Fryer, avec pour devise principale : mieux, plus vite. Il s’agit d’un nouveau modèle doté d’une technologie spéciale Rapid Air pour cuire différents aliments avec moins d’huile, réduisant ainsi la graisse dans l’alimentation des gens. La consommation d'énergie a également été soulignée, tout comme la facilité d'utilisation des produits, car les consommateurs voulaient des gadgets pratiques sur le marché.

COUVERTURE DU RAPPORT

L’étude comprend une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d’applications potentielles susceptibles d’avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L’analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Ce rapport de recherche examine la segmentation du marché en utilisant des méthodes quantitatives et qualitatives pour fournir une analyse approfondie qui évalue également l’influence des perspectives stratégiques et financières sur le marché. De plus, les évaluations régionales du rapport prennent en compte les forces dominantes de l’offre et de la demande qui ont un impact sur la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts des principaux concurrents du marché. Le rapport intègre des techniques de recherche non conventionnelles, des méthodologies et des stratégies clés adaptées au laps de temps prévu. Dans l’ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché de manière professionnelle et compréhensible.