Taille du marché du chocolat B2B, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (lait, sombre et blanc / couleur), par application (confiserie, boulangerie, crème glacée et autres), et les prévisions régionales jusqu'en 2033

Présentation du marché du chocolat B2B

La taille mondiale du marché du chocolat B2B était de 9557,1 millions USD en 2024 et devrait toucher 14999,36 millions USD d'ici 2033, présentant un TCAC de 5% au cours de la période de prévision.

Le terme chocolat B2B (entreprise à entreprise) signifie des produits de chocolat industriel produits pour les établissements commerciaux au lieu des marchés de consommation individuels. Ces produits alimentaires trouvent généralement leur marché chez les boulangeries ainsi que les restaurants de la confiserie Hotels restaurants fournisseurs de restaurants et les opérations de fabrication des aliments. Le secteur du chocolat B2B fournit ses produits grâce à la couverture du chocolat et des pépites de chocolat et de la poudre de cacao et des blocs pour servir d'ingrédients pour une diversité d'articles comme les pastries des glaces et des collations emballées. Ce secteur des entreprises oblige les fournisseurs à fournir une qualité cohérente avec des emballages en vrac ainsi que des prix compétitifs ainsi que des formulations personnalisées pour servir diverses industries.

Le segment commercial-entreprise des produits de chocolat démontre une expansion cohérente du marché car les opérations alimentaires et hôtelières augmentent leurs besoins en chocolat. Le chocolat premium a développé une demande de marché substantielle car les boulangeries artisanales ont des opérateurs de desserts gastronomiques et des marques de confiserie premium nécessitent désormais de plus en plus de produits spécialisés de haute qualité. Le marché ordonne aux fournisseurs de développer des produits de chocolat qui comportent un contenu organique tout en utilisant des composants de commerce équitable ainsi que des ingrédients végétaliens ainsi que des éléments d'origine unique. Les entreprises et les fabricants opérant dans le secteur des produits emballés et l'industrie des services alimentaires entraîneront une nouvelle expansion de laB2BMarché du chocolat grâce à leurs efforts d'expansion internationale dans les économies émergentes. La croissance du marché du chocolat B2B sera influencée par trois tendances majeures, y compris les partenariats stratégiques ainsi que l'innovation dans la saveur et la texture tout en mettant l'accent sur les pratiques d'approvisionnement éthique.

Les crises mondiales ont un impact sur le marché du chocolat B2B - Impact pandémique covide-19

"Le marché a eu un effet négatif en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement"

La pandémie covide-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l’augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

En raison des ajustements du comportement des clients, des perturbations à l'intérieur de la chaîne d'approvisionnement mondiale et de la fermeture temporaire d'importantes organisations à usage d'arrêt, y compris les secteurs de la boulangerie, de la restauration et du motel, la pandémie Covid-19 a eu un mauvais effet sur le marché commercial du chocolat d'entreprise-entrée.  Les grands consommateurs B2B de chocolat, y compris les boulangeries, les cafés et les restaurants, ont été obligés de fermer en raison de verrouillage et de différentes restrictions pendant le haut de la pandémie, ce qui a provoqué une forte baisse des ordres en vrac.  De plus, en raison des fermetures de frontières et des réglementations de transport en commun, les fabricants ont dû faire face aux pénuries d'efforts, aux problèmes logistiques et aux dépenses plus élevées pour les fournitures non cuites comme le sucre et le cacao.  Les contrats et les calendriers de production ont été tendues par des réglementations alternatives, qui ont en outre affecté les prestataires à l'étranger et ont provoqué des retards d'expédition.

Dernière tendance

"Le changement climatique et les maladies des cultures dans les grandes régions de production comme l'Afrique de l'Ouest stimulent la croissance du marché"

Une variété de facteurs géants influencent l'entreprise commerciale de chocolat B2B. L'augmentation des coûts de fabrication pour les chocolats a résulté de la pointe des charges de cacao, qui est due aux éléments incluant les maladies des cultures et le commerce du climat dans des zones de production primaires comme l'Afrique de l'Ouest. Pour régir les prix et détenir des produits satisfaisants, cela a conduit les groupes à analyser les éléments et les formulations de substitut. En outre, l'approvisionnement moral et la durabilité deviennent de plus en plus importants, les agences qui ont préféré les alliances avec des vendeurs qui se conforment aux normes de changement honnête et à la responsabilité environnementale. La demande de goodies ayant des avantages fonctionnels, une diminution de la teneur en sucre et des alternatives à base de plantes augmente en raison des alternatives des clients soucieux de leur santé.

Segmentation du marché du chocolat B2B

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en lait, foncé et blanc / couleur

• Chocolat de lait: le chocolat au lait est préparé à partir de solides de cacao, de lait en poudre et de sucre, et a une bonbon et une saveur crémeuse. C'est le type d'international le plus inhabituel, agissant dans les bars, les bonbons et les collations couvertes.

• Chocolat noir: le chocolat noir a un pourcentage plus élevé de solides de cacao et beaucoup moins de sucre, ce qui entraîne un goût plus riche et extra-extremé. Il est populaire parmi les consommateurs soucieux de leur santé en raison de son contenu antioxydant et de ses gammes de sucre de café.

• Chocolat blanc / couleur: le chocolat blanc est produit avec du beurre de cacao, du sucre et des solides de lait, mais pas de solides de cacao, ce qui lui donne un goût crémeux et de bonbons. Les bonbons colorés sont des variétés qui ont été imprégnées de teintes à base de plantes ou artificielles pour présenter un attrait visuel au caractère distinctif ou aux articles thématiques.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en confiserie, boulangerie, crème glacée et autres

• Confictionrie: L'entreprise de confiserie utilise sensiblement le chocolat pour fabriquer des personnages moulés, des barres, des pralines et des truffes. Sa polyvalence et son attractivité en font un composant populaire dans les créations de bonbons haut de gamme et de marché de masse.

• Boulangerie: Pour améliorer le goût et la texture des gâteaux, des biscuits, des truffes et des pâtisseries, le chocolat est un aspect critique. Il est utilisé pour embellir les ingrédients cuits au four dans de nombreuses approches, ainsi que des copeaux, des revêtements et des garnitures.

• Chocolat: Il peut être livré aux glaces comme saveur de base, tourbillonnant ou revêtement pour les barres et les cônes. La crème glacée à la saveur de chocolat est une faveur éternelle car elle améliore la délecture sensorielle.

• Autres: D'autres forfaits comprennent des boissons, des tartinades, des céréales et des ingrédients gastronomiques salés. Cela utilise la position du chocolat au-delà des gâteaux et dans différents articles culinaires et de mode de vie.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs moteurs

"L'élargissement de l'application dans les industries de l'alimentation et des boissons entraîne le marché"

Le segment commercial-entreprise du chocolat bénéficie d'une expansion rapide de l'incorporation généralisée de chocolats dans divers segments alimentaires de l'industrie. Le chocolat ingrédient fonctionne en bonne place dans les articles de boulangerie ainsi que les desserts laitiers des produits de confiserie et des boissons et des glaces. Les fabricants d'aliments poursuivent une innovation constante en ciblant les préférences des consommateurs pour les aliments premium qui dépendent des ingrédients fondamentaux au chocolat. L'utilisation de chocolat dans les garnitures, les revêtements et les agents aromatisés ainsi que les éléments décoratifs transforment les produits finis en articles plus attrayants prêts pour le marché. Les producteurs de produits spécialisés et artisanaux obtiennent du chocolat haut de gamme en quantités en vrac pour développer des produits distincts qui stimulent à la fois les petites et moyennes affaires et la demande d'entreprise à grande échelle. Le nombre croissant d'applications d'utilisateurs finaux a transformé le chocolat en une entreprise fondamentale à entreprise essentielle aux opérations de fabrication des aliments.

"La demande croissante d'ingrédients de qualité supérieure et d'origine éthique étend le marché"

Les fabricants d'aliments ainsi que les détaillants augmentent régulièrement les achats d'ingrédients biologiques et d'origine éthique qui alimentent le marché du chocolat B2B. Les entreprises doivent répondre à ces préférences des consommateurs en obtenant un chocolat soucieux de la santé durable car il aide à maintenir leur réputation de marque tout en satisfaisant les clients exigeants. La demande croissante des clients se concentre sur les chocolats à un seul original et à un commerce équitable et à des chocolats organiques, car ils considèrent que ces options s'alignent mieux sur les normes de haute qualité et les pratiques d'approvisionnement responsables. Les entreprises développant des produits de luxe et axés sur la santé utilisent des options de chocolat haut de gamme pour faire ressortir leurs produits sur le marché. L'importance des chaînes d'approvisionnement en cacao transparentes et des pratiques commerciales éthiques a transformé les critères que les entreprises appliquent pour choisir les fournisseurs obligeant ainsi les fabricants à faire équipe avec des fournisseurs de chocolat B2B dignes de confiance. La transition du marché favorise l'identité de la marque d'entreprise tout en répondant aux critères réglementaires et de certification qui renforce le besoin de l'approvisionnement en chocolat de haute qualité.

Facteur d'interdiction

"La volatilité de la chaîne d'approvisionnement entrave la croissance du marché"

L'imprévisibilité de la chaîne d'approvisionnement, principalement sur l'approvisionnement du cacao et les différents matériaux cruciaux non cuits, limite de manière critique l'entreprise commerciale de chocolat B2B. Pour les producteurs et les grands clients, l'approvisionnement et le taux de cacao diffèrent en raison des inquiétudes du travail, des troubles politiques dans les régions productrices de cacao et des éléments climatiques.B2B, qui comprennent des fabricants de repas, des boulangeries et des marques de confiserie, il est difficile de détenir des coûts de production constants en raison de ces problèmes, qui provoquent régulièrement des prix annaux. De plus, des problèmes d'approvisionnement éthique comme le travail acharné des enfants et des stratégies agricoles non durables ont mis en place une pression supplémentaire sur les organisations pour offrir la certification et la traçabilité, ce qui peut augmenter la valeur et la complexité des achats. En raison de sa sensibilité à la température et à l'humidité, le chocolat nécessite des réglages réglementés pour le stockage et la livraison, ce qui augmente les coûts logistiques.

Opportunité

"La demande croissante de produits infusés au chocolat présente une opportunité importante pour le produit sur le marché"

La demande croissante de produits infusés au chocolat dans une variété d'industries, y compris la boulangerie, les produits laitiers, les boissons, les collations et les aliments santé, présente une capacité de croissance géante pour l'entreprise chocolat B2B. Les goodies premium, artisanaux et d'origine éthique deviennent de plus en plus populaires parmi les consommateurs, ce qui pousse les entreprises à élargir et à augmenter leurs souches de produit avec des gadgets uniques. Cela comprend des probabilités pour les entreprises d'offrir des marchés de niche comme des produits de chocolat avec un contenu de cacao excessif, et des éléments végétaliens et végétaliens et biologiques, qui acquièrent une réputation parmi les acheteurs soucieux du fitness. Les fournisseurs B2B peuvent fournir des réponses au chocolat conçues sur mesure qui répondent aux exigences uniques des producteurs, allant de la texture et du point de fusion au profil de saveur et à la durabilité, grâce aux tendances de la technologie des saveurs et de la personnalisation des composants.

Défi

"La gestion de la cohérence et de la personnalisation pourrait être un défi potentiel"

La gestion de la cohérence et de la personnalisation à grande échelle tout en répondant à plusieurs besoins des acheteurs est un énorme problème à l'intérieur de l'entreprise de chocolat B2B. Les consommateurs de chocolat en vrac peuvent avoir des exigences spécifiques pour les formules, les certifications et les horaires d'expédition, ce qui peut exercer une pression sur les fournisseurs pour maintenir la flexibilité opérationnelle et des amendes extraordinaires. Servant plusieurs secteurs, chacun avec des exigences de traitement particuliers et des attributs finaux de produit, appelle à des compétences de production chic ainsi que le potentiel de réglementer rapidement les besoins des clients. De plus, les consommateurs B2B sont devenus plus conscients de l'approvisionnement environnemental et moral, ce qui oblige les fournisseurs à faire de vastes investissements dans les applications de traçabilité et de conformité. Cela augmente les coûts d'exploitation et complique la chaîne de livraison. Il devient de plus en plus difficile de tenir la charge de compétitivité sur un marché fantastiquement concurrentiel même tout en conservant des exigences éthiques et exceptionnelles.

Informations régionales du marché du chocolat B2B

Amérique du Nord

L'Amérique du Nord est un endroit de premier plan à l'intérieur de la part de marché du chocolat B2B, motivé en utilisant une demande excessive des producteurs de repas, des boulangeries et des producteurs de confiseries. Les États-Unis jouent une fonction centrale dans cette domination car il héberge un solide réseau de fournisseurs de chocolat et de producteurs à échelle massive au service d'une grande variété d'industries. Le marché américain du chocolat B2B bénéficie d'une zone de transformation des repas de longue date qui achète régulièrement le chocolat pour beaucoup de programmes, qui comprend des collations, des gâteaux et des boissons. L'infrastructure de distribution supérieure du lieu et l'innovation dans les formulations de chocolat, composées d'alternatives sans sucre ou naturelles, ont aidé un boom non-stop. Les partenariats entre les producteurs de chocolat et les groupes d'aliments renforcent également la chaîne d'approvisionnement. L'Amérique du Nord met également l'accent sur l'excellence et la sécurité des produits, ce qui s'aligne correctement sur la demande croissante d'éléments de chocolat de la classe supérieure et d'origine éthique.

Europe

L'Europe détient une fonction robuste dans le marché du chocolat B2B en raison de sa sous-culture de longue date de chocolat, de merveilleuses normes de fabrication et de la présence géante de principaux producteurs de chocolat. La région est un principal fournisseur d'éléments de chocolat pour les processeurs alimentaires, les pâtisseries et les fabricants de confiseries de haut niveau du monde entier. Des pays comme la Suisse, la Belgique et l'Allemagne sont réputés pour leur artisanat au chocolat et leur innovation, attirant la demande de groupes mondiaux. Les entreprises européennes sont également à l'avant-garde des pratiques d'approvisionnement et de changement équitables durables, attrayantes pour les clients priorisant les chaînes d'approvisionnement morales. L'intégration du chocolat dans les programmes de boulangerie, de produits laitiers et de connaisseur contribue à l'élargissement du marché. De plus, l'accent mis par l'Europe sur les éléments de chocolat excessifs et artisanaux offre un avantage compétitif pour servir des segments de produits luxueux dans le panorama B2B.

Asie

L'Asie-Pacifique gagne à la hâte un sol à l'intérieur du marché du chocolat B2B, soutenu par le développement de la demande des consommateurs, de l'industrialisation croissante et de la croissance de l'industrie de la transformation des repas. Des pays comme l'Inde, la Chine et le Japon assistent à une amélioration de l'apport de produits à base de chocolat, principalement en raison d'une meilleure demande de substances au chocolat parmi les fabricants. L'endroit est béni par une zone de boulangerie et de confiserie en plein essor qui intègre le chocolat dans pas mal de produits. Les fabricants de chocolat locaux et mondiaux investissent dans des centres de fabrication et des chaînes de livraison pour répondre aux souhaits locaux. De plus, la conversion des options des clients, qui incluent un appétit en développement pour les marchandises de chocolat de qualité supérieure et innovantes, influencent les types d'offres B2B. L'importance stratégique d'Asie-Pacifique continue de se développer à mesure que les entreprises exploitent sa magnificence moyenne croissante et son urbanisation croissante à la demande de destin de pouvoir.

Jouants clés de l'industrie

"Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché"

Une grande variété d'organisations primaires qui fonctionnent à des niveaux de chaîne de livraison spécifiques montent sur le marché du chocolat B2B.  Les fournisseurs et les processeurs de cacao sont essentiels car ils livrent les éléments non cuits nécessaires pour fabriquer du chocolat.  Conscience des fabricants sur la production de produits de chocolat en vrac pour les boulangers, les confiseurs et les sociétés de services alimentaires, ainsi que les dérivés de chocolates et de chocolat composés et de cacao.  Dans la logistique, les distributeurs et les grossistes sont essentiels en raison de leur assurer la distribution rapide et le garage d'articles de chocolat aux entreprises du monde entier. Pour répondre aux besoins changeants du marché, les équipes de recherche et de développement expérimentent de nouvelles saveurs, textures et techniques d'approvisionnement durables.  En outre, même si les groupes de marketing publicitaire et de revenu collaborent attentivement avec les clients de l'entreprise pour adapter les solutions en étape avec des exigences uniques, les experts d'assurance agréables font que certains produits répondent aux critères de sécurité et de conformité.

Liste des meilleures sociétés de chocolat B2B

• Barry Callebaut (Suisse)
• Cargill (États-Unis)
• Nestlé SA (Suisse)
• Mars (États-Unis)
• Hershey (États-Unis)
• Blommer Chocolate Company (États-Unis)
• Oil Fuji (Japon)
• Puratos (Belgique)
• Cémoi (France)
• IRCA (Italie)
• Foley's Candies LP (Canada)
• Kerry Group (Irlande)
• Guittard (États-Unis)
• Ferrero (Italie)
• Chocolat Alpezzi (Mexique)
• Valrhona (France)

Développement clé de l'industrie

Janvier 2025: The Functional Chocolate Company est ravi d'annoncer son introduction officiellement ses produits Funcho Kid attendus. L'entreprise est réputée pour avoir combiné un riche chocolat noir avec des plantes pour résoudre les problèmes de santé courants. Les plus jeunes membres de la famille peuvent désormais profiter de tous les avantages du chocolat fonctionnel grâce à cette nouvelle collection, qui transforme le bien-être en un plaisir qui maintient les enfants heureux et les parents.

Reporter la couverture

L'étude effectue une analyse approfondie du marché en utilisant une analyse SWOT complète, fournissant des informations importantes sur les développements futurs et les voies de croissance prospectives. Il évalue les éléments clés ayant un impact sur la croissance du marché, tels que les tendances de l'industrie, le comportement des clients et les améliorations techniques. En étudiant diverses catégories et applications de marché, l'étude identifie des facteurs de croissance et des contraintes importants, fournissant une image complète de la dynamique du marché. Les étapes historiques et les tendances actuelles sont méticuleusement recherchées pour offrir un contexte et identifier les domaines mûrs pour l'innovation et l'investissement.

Le marché a un énorme potentiel, alimenté par l'évolution des préférences des clients et les progrès technologiques. Des facteurs tels que l'augmentation de la demande de solutions durables, de nouveaux développements et une pénétration accrue du marché contribuent tous à ses perspectives optimistes. Malgré des défis tels que les obstacles réglementaires et les contraintes de la chaîne d'approvisionnement, les chefs de file de l'industrie continuent d'innover et de s'adapter, entraînant une forte croissance. Alors que les préférences des consommateurs se déplacent vers la durabilité et l'efficacité, l'industrie est susceptible de prospérer, alimentée par des alliances stratégiques, des activités de recherche et l'adoption de technologies de pointe pour répondre à diverses demandes.