Marché des barbecues, par type (grils au charbon de bois, grils à gaz, grils à granulés et fumeurs), par application (résidentielle et commerciale) et prévisions régionales jusqu’en 2035

APERÇU DU MARCHÉ DES GRILLES POUR BARBECUE

La taille du marché mondial des barbecues est estimée à 5 496,42 millions de dollars en 2026 et devrait atteindre 7 361,78 millions de dollars d’ici 2035, avec un TCAC de 3,3 % de 2026 à 2035.

Un barbecue est considéré comme un gadget de cuisine en plein air utilisé pour planifier les repas en les appliquant directement au chaud. Il consiste généralement en une mouture métallique sur une source chaude, telle que du charbon de bois, du gaz ou de l'électricité, permettant de cuisiner, de faire un barbecue ou de fumer différents types d'aliments comme la viande, les légumes et les fruits de mer. Le marché des barbecues est motivé par quelques éléments de développement. L'essor des activités de loisirs en plein air, l'augmentation des salaires et l'évolution des modes de vie ont contribué à l'augmentation de la demande de barbecues.

L’omniprésence croissante des repas en plein air, alimentée par des tendances telles que la cuisine sur la terrasse et les occasions récréatives, stimule le développement des vitrines. Des développements tels que les barbecues intelligents avec réseau Wi-Fi et contrôles de température avancés attirent de plus en plus les acheteurs, améliorant ainsi leur implication dans les grillades. La demande de barbecues augmente en raison de la tendance croissante des acheteurs à privilégier les aliments grillés et fumés. Le confort annoncé par les grils à gaz et électriques, associé à leur installation rapide et leur simplicité d'utilisation, s'adresse aux familles urbaines. La montée en puissance des célébrations culinaires, des événements de camping et des fêtes en plein air a stimulé le marché. De plus, l’impact croissant des blogueurs culinaires et des médias sociaux présentant la cuisine au barbecue a amplifié l’intérêt des consommateurs.

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CRISE MONDIALE IMPACTANT LE MARCHÉ DES GRILLES DE BARBECUE

"La demande du marché a prospéré pendant la phase de pandémie, avec des revers qui incitent les consommateurs à cuisiner en plein air"

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d’avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d’avant la pandémie.

Avec les confinements et les limitations des repas au restaurant, de plus en plus d’acheteurs se sont tournés vers la cuisine domestique, entraînant une augmentation des offres de barbecue. L'intérêt grandissant pour la cuisine en plein air et les exercices en terrasse a alimenté la demande de barbecues au gaz, au charbon de bois et aux granulés. Les ventes de barbecues en ligne ont augmenté alors que les acheteurs évitaient les achats en magasin. Les grils intelligents et l’innovation associée ont pris de l’ampleur alors que les individus recherchaient le confort et la facilité d’utilisation. Les barbecues à granulés et électriques sont devenus plus répandus en raison de problèmes de maintenance et de facilité d'utilisation. Les cuisines extérieures et les modèles de barbecues haut de gamme ont été intrigués à mesure que les acheteurs contribuaient à la rénovation des terrasses. Le marché du barbecue reste solide, les acheteurs conservant leur propension à cuisiner en plein air. La prise en charge, les fonctionnalités intelligentes et les grils à combustible métis (combos gaz/charbon) sont les moteurs du développement. L’expansion et l’instabilité financière peuvent affecter les offres de barbecue haut de gamme, mais les modèles de milieu de gamme et économiques continuent de bien fonctionner.

DERNIÈRE TENDANCE

"Des grils innovants intégrés à la technologie pour accélérer la croissance du marché"

Le développement technologique est un autre moteur clé du marché des barbecues. Les avancées en matière d'innovation en matière de barbecue, y compris l'avancement des grills intelligents avec les points forts du réseau de coordonnées, ont changé l'implication du grill. Ces barbecues avancés offrent un contrôle amélioré, une cuisson précise et la capacité de surveiller le barbecue à distance grâce à des applications polyvalentes. Les recherches menées par des professeurs de recherche affiliés au gouvernement et des spécialistes de l'industrie mettent en évidence les clients en développement intrigués par ces avancées avancées, qui améliorent l'expérience globale du barbecue et la demande aux acheteurs férus de technologie. Les producteurs pilotes contribuent intensément à la recherche et à l’amélioration des innovations avancées coordonnées telles que les cadres de contrôle de la température, les plans économes en carburant et les points forts de la cuisson mécanisée, stimulant ainsi le développement du marché.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DES GRILLES POUR BARBECUES

Par type

Sur la base du type, le marché est divisé en grils à charbon, grils à gaz, grils à granulés et fumeurs.

• Grillades au charbon de bois : Les grillades au charbon de bois, connues pour donner une saveur fumée particulière, restent répandues parmi les amateurs de grillades conventionnelles. Ces barbecues sont régulièrement privilégiés pour leur capacité à atteindre des températures élevées et leur coût généralement inférieur à celui des autres types.
• Grils à gaz : Les grils à gaz sont largement appréciés pour leur confort et leurs capacités de réchauffement rapide. Ils offrent un contrôle précis de la température, ce qui les rend parfaits aussi bien pour les pieds tendres que pour les grillades expérimentés.
• Grils à granulés : Les barbecues à granulés combinent les avantages des barbecues à gaz et à charbon de bois, en utilisant des granulés de bois pour fournir une saveur fumée unique tout en offrant le confort du gril à flamme de gaz. Ces barbecues sont préparés avec des contrôleurs informatisés pour une gestion précise de la température.
• Fumeurs : les fumeurs sont du matériel spécialisé conçu pour cuire lentement et donner aux aliments une saveur riche et fumée. Ils sont bien connus dans les applications privées et commerciales, avec différents types tels que les fumoirs à contrepoids, les fumoirs verticaux et les fumoirs en armoire.

Par candidature

Sur la base différentielle de la bifurcation des applications, le marché est fragmenté en résidentiel et commercial.

• Ménages : les consommateurs domestiques sont également touchés par la notoriété croissante des émissions de cuisine et des exercices pédagogiques en ligne, qui les incitent à enquêter sur les stratégies inutilisées de barbecue et de tabagisme. L'accessibilité d'un large éventail d'articles répondant à divers niveaux de capacité et de coûts permet à davantage d'acheteurs de contribuer aux barbecues et aux fumeurs.
• Commercial : Le volet des applications commerciales connaît également un développement important, porté par les entreprises de voisinage et d'amélioration de l'alimentation. Les restaurants, les auberges et les administrations de restauration rejoignent progressivement les barbecues et les fumeurs pour élargir leur offre de menus et attirer des clients.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

FACTEURS MOTEURS

"Urbanisation accrue et revenu disponible plus élevé pour multiplier les ventes de produits"

Le marché des barbecues connaît une évolution notable vers les barbecues intelligents, motivée par des avancées innovantes et l’évolution des inclinations des clients. Ces grils avancés offrent aux clients un contrôle et un confort exceptionnels grâce à des applications polyvalentes et coordonnent les points forts du réseau. Selon une enquête menée par l'Agence internationale de l'énergie (AIE), les barbecues intelligents gagnent du terrain en raison de leur précision et de leur facilité d'utilisation, particulièrement intéressants pour les acheteurs férus de technologie à la recherche de expériences culinaires améliorées. L'intégration de fonctionnalités telles qu'un contrôle plus poussé de la température, des plans de cuisson programmables et des notifications en temps réel remodèle le flux du marché.

"Intérêt immersif pour la cuisine en plein air et les activités récréatives pour créer des opportunités de croissance sur le marché à l’échelle mondiale"

La dérive croissante de la cuisine en plein air et des exercices récréatifs pourrait être un moteur majeur du marché mondial des barbecues en 2024. À mesure que les modes de vie sont devenus plus axés sur les loisirs, les clients se concentrent progressivement sur les événements en plein air comme les barbecues en terrasse, les séjours en camping et les événements sociaux sur la plage. Ces exercices ne sont pas devenus des choix de loisirs courants, mais des merveilles sociales trop remarquables, en particulier en Amérique du Nord et dans certaines parties de l'Europe. Le confort et les perspectives sociales du barbecue, associés à sa capacité à répondre à de grands groupes, ont accru la demande de barbecues. L'adaptabilité annoncée par les barbecues de pointe, qu'ils soient au gaz, au charbon de bois ou électriques, s'aligne bien avec ce mode de vie, permettant à davantage d'acheteurs de contribuer à l'équipement de grillades pour un usage familial et récréatif. En outre, l’évolution des conceptions d’investissement des consommateurs vers le divertissement à domicile a contribué à alimenter l’appropriation des barbecues. Avec la montée des séjours et des activités récréatives centrées sur la maison, les individus investissent progressivement dans l'amélioration de la maison et dans les équipements de plein air, notamment les barbecues, pour améliorer leurs expériences de vie.

Facteur de retenue

"Conformité réglementaire avec l'essence pour réduire la croissance du marché"

Une limitation critique de la part de marché des barbecues est la conformité réglementaire avec l’essence. La conformité réglementaire et les considérations naturelles présentent des défis croissants pour le marché des barbecues. Des directives naturelles et des codes du bâtiment plus stricts exigent que les producteurs garantissent que leurs produits répondent à des normes élevées en matière d'efficacité énergétique, de débits sortants et de sécurité. Par exemple, les lois modernes peuvent exiger une diminution des empreintes carbone ou des améliorations en matière de sécurité, nécessitant des modifications critiques de la conception des produits et des formes de fabrication. Le respect de ces contrôles entraîne régulièrement des coûts supplémentaires pour les demandes de renseignements, les tests et la certification, ce qui peut affecter les bénéfices.

OPPORTUNITÉ

"Options de grillades écologiques et durables pour faciliter les ventes sur le marché"

La durabilité est devenue une dérive vitale dans la publicité pour les barbecues, avec une demande croissante d'alternatives de barbecue respectueuses de l'environnement qui minimisent l'impact naturel. Une enquête du Programme des Nations Unies pour l'environnement (PNUE) démontre une évolution vers des barbecues qui utilisent des sources d'énergie renouvelables ou met en avant des plans visant à réduire les sorties et l'utilisation de carburant. Les producteurs réagissent à cette tendance en adoptant des outils maintenables et des articles publicitaires qui s'adaptent aux contrôles naturels et à l'inclination des clients pour l'innovation verte. À titre d’illustration, des entreprises comme Traeger ont présenté des barbecues à granulés qui utilisent des granulés de bois fabriqués à partir de sciure de bois recyclée, offrant une alternative énergétique plus facile à entretenir que le charbon de bois ou le gaz conventionnel.

Défi

"Les défis de prix fluctuants liés à la pandémie entraîneront une lenteur dans la croissance du marché"

Le marché des barbecues est confronté à des défis critiques liés aux perturbations de la chaîne d’approvisionnement et à la hausse des coûts des matières premières. Les événements mondiaux ultérieurs, notamment les limitations des échanges, les pressions géopolitiques et la propagation du COVID-19, ont gravement affecté les chaînes d'approvisionnement, entraînant des retards et une augmentation des coûts pour les matières premières clés telles que l'acier, l'aluminium et d'autres composites utilisés dans le développement des grils. Ces perturbations n'influencent pas pour ainsi dire les délais de production, mais conduisent en outre à des coûts de matériaux fluctuants, ce qui peut à son tour faire augmenter le coût des articles emballés. Les producteurs doivent explorer ces complexités en élargissant leurs sources d’approvisionnement, en progressant dans la gestion des stocks et en recherchant des matériaux facultatifs ou des méthodes de production rentables.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES GRILLES DE BARBECUE

• Amérique du Nord

L’Amérique du Nord reste la région prédominante en termes de part de marché des barbecues, représentant la plus grande part des transactions mondiales. Les États-Unis sont le moteur essentiel de ce marché, avec une culture profondément ancrée du barbecue et de la cuisine en plein air. Les niveaux de rémunération élevés, associés à une forte inclination pour les activités récréatives de plein air, renforcent la forte demande de barbecues et de fumeurs. D'après des informations ultérieures, le marché nord-américain devrait croître à un TCAC au cours de la période considérée, stimulé par le développement incessant des produits et la popularité des grillades de jardin.

• Asie-Pacifique

La région Asie-Pacifique est sur le point de connaître un développement rapide sur le marché des barbecues et des fumeurs, stimulé par l'urbanisation croissante, l'augmentation des salaires disponibles et l'adoption des modes de vie occidentaux. Des pays comme la Chine, l’Inde et l’Australie constatent une augmentation de la demande de matériel de cuisine extérieure. L’enseignement du centre en développement et la notoriété des fêtes gastronomiques et des événements en plein air contribuent à cette dérive. Le marché de l’Asie-Pacifique devrait se développer au TCAC le plus remarquable au cours de la période d’estimation, reflétant le potentiel de développement remarquable de la région et le développement de sa base d’acheteurs.

• Europe

L'Europe est un autre marché critique pour les barbecues et les fumoirs, avec des pays comme l'Allemagne, le Royaume-Uni et la France qui sont à l'origine de la demande. Le marché européen se caractérise par une tendance au matériel de barbecue polyvalent et de haute qualité. La tendance croissante aux fêtes en plein air et aux occasions sociales, en particulier pendant les mois d'été, répond à la demande de barbecues et de fumeurs avancés. Le marché en Europe devrait se développer à un rythme soutenu au cours de la période considérée, soutenu par une clientèle croissante intriguée par les procédures de grillades et de fumage gastronomiques.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

"Les principaux acteurs du marché adoptent les techniques d’approvisionnement pour rester compétitifs"

Les acteurs du marché sont enfermés dans une concurrence intense utilisant des procédures telles que le développement d’articles, l’amélioration de la qualité, l’estimation concurrentielle et une image de marque réussie. Les acheteurs privilégiant de plus en plus les articles économiques, ces acteurs mettent l'accent sur l'utilisation de matériaux courants et respectueux de l'environnement tels que le coton et le bambou. Ils se concentrent particulièrement sur la promotion d'articles modernes adaptés à des applications uniques, répondant aux différentes demandes du marché. De plus, l'accent est mis sur l'amélioration de la délicatesse et généralement de la qualité des articles.

Quelques acteurs du marché s'efforcent de transmettre une rencontre somptueuse à travers des plans et une qualité prédominants. Les techniques concurrentielles intègrent des guerres de coûts, des avancées et des collaborations avec les détaillants, qui jouent tous un rôle important dans leur situation sur le marché. La proximité en ligne et les enquêtes auprès des clients ont un impact croissant sur les choix des clients. La concurrence sur le marché comporte de multiples facettes, notamment la séparation des articles et la situation clé du marché.

LISTE DES ENTREPRISES PROFILÉES

• Weber (États-Unis)
• Coleman (États-Unis)
• Landmann (États-Unis)
• George Foreman (États-Unis)
• Middleby (États-Unis)
• Masterbuilt Grills (États-Unis)
• Traeger (États-Unis)
• Char-Broil (États-Unis)
• Kenmore (États-Unis)
• Napoléon (Canada)
• KitchenAid (États-Unis)
• Entreprise de fabrication Onward (Canada)
• Broilmaster (États-Unis)
• Blackstone (États-Unis)
• Subzero Wolf (États-Unis)
• Magie du Feu (États-Unis)
• Taureau (États-Unis)
• Char-Griller (États-Unis)
• BRS (États-Unis)
• MHP (États-Unis)
• Dyna-Glo (États-Unis)
• Blaze (États-Unis)
• Blue Rhino (États-Unis)
• Chef de camp (États-Unis)
• NexGrill (États-Unis)
• Green Egg (États-Unis)
• Cuisinart (États-Unis)
• Kamado Joe (États-Unis).

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L’INDUSTRIE

• Janvier 2024 : Weber Inc. présente le barbecue électrique LUMIN, destiné aux clients disposant d'un espace extérieur restreint et ayant des penchants respectueux de l'environnement. Ce modèle moderne peut atteindre des températures supérieures à 600°F (315°C) en 15 minutes.
• Avril 2024 : Napoléon a lancé l'arrangement de barbecue électrique associé Rogue EQ. Le Rogue EQ 365 à deux brûleurs permet aux clients de contrôler le gril au moyen d'une application pour smartphone, y compris les commandes de température et de barbecue affichées sur un écran LCD de 7 pouces.

COUVERTURE DU RAPPORT

Le marché est caractérisé par une concurrence intense, avec différents acteurs se disputant des parts de marché. La scène concurrentielle comprend un mélange d’entreprises établies et de nouvelles entreprises en plein essor, chacune proposant une gamme d’instruments aux caractéristiques et capacités changeantes. La vitrine est motivée par le développement, les entreprises améliorant constamment leurs produits pour offrir une bien meilleure implication des clients, une approbation plus précise et une intégration avec d'autres outils de développement. La concurrence s'intensifie grâce à la présence d'appareils à la fois gratuits et payants, s'adressant à des segments distincts de clients.