Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché de l’huile de coco, par type (noix de coco fraîche et coprah sec), par application (industrielle et alimentaire) et prévisions régionales jusqu’en 2035

APERÇU DU MARCHÉ DE L'HUILE DE COCO

La taille du marché mondial de l’huile de noix de coco est estimée à 5 327,42 millions de dollars en 2026 et devrait atteindre 7 781,69 millions de dollars d’ici 2035, avec un TCAC de 4,3 % de 2026 à 2035.

Le processus d’extraction de la chair de noix de coco mature produit une huile comestible polyvalente connue sous le nom d’huile de noix de coco. L'huile contient des niveaux importants de graisses saturées, notamment des triglycérides à chaîne moyenne (TCM), qui offrent une valeur particulièrement bénéfique pour la santé. Les gens utilisent l’huile de noix de coco dans des applications culinaires en plus des usages médicinaux et des produits de beauté, car elle ne se détériore pas facilement. L’huile fonctionne efficacement à haute température pendant les activités de cuisson et de friture. Le marché valorise l’huile de coco car elle offre plusieurs bienfaits pour la santé, notamment la gestion du poids et le bien-être de la peau.

Le marché de l’huile de coco connaît une expansion rapide dans le monde entier puisque les clients recherchent désormais des produits naturels multifonctionnels qui répondent aux besoins de santé. L’extraction de noyaux de noix de coco mûrs et de viande conduit à la production d’huile de noix de coco que les secteurs industriels utilisent largement en raison de ses capacités multi-usages et de ses avantages nutritionnels. La croissance du marché de l'huile de coco reste stimulée par deux développements clés : le choix croissant des consommateurs pour les aliments végétariens et la prise de conscience accrue des avantages de l'huile de coco pour la santé, notamment les triglycérides à chaîne moyenne (TCM). Différentes industries dépendent de l’huile de coco pour produire des ingrédients culinaires et des produits pharmaceutiques ainsi que des articles de soins personnels et des matériaux industriels, ce qui amène les marchés mondiaux à désirer intensément ce produit.

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CRISE MONDIALE IMPACTANT LE MARCHÉ DE L'HUILE DE COCO - IMPACT DE LA GUERRE RUSSIE-UKRAINE

"Le marché de l’huile de coco a été confronté aux effets indirects de la hausse des prix mondiaux des matières premières pendant la guerre entre la Russie et l’Ukraine"

La guerre entre la Russie et l’Ukraine a eu un impact indirect sur la part de marché de l’huile de coco, notamment parce qu’elle a influencé à la fois les prix de l’énergie et les dépenses de transport, ainsi que l’incertitude globale du marché des matières premières pour la Russie et l’Ukraine, qui ne sont pas d’importants producteurs d’huile de coco. Les coûts plus élevés du carburant sur le marché ont amené les fabricants d’huile de coco à augmenter leurs coûts de production et de distribution, ce qui a fait grimper les prix de leurs produits finaux. La guerre a provoqué une inflation mondiale ainsi qu’une instabilité économique qui ont influencé la façon dont les consommateurs dépensaient leur argent, puisque les prix de l’huile de coco de qualité supérieure sont devenus relativement moins attractifs par rapport aux options moins chères.

DERNIÈRE TENDANCE

"Les applications croissantes dans les aliments fonctionnels et les produits de beauté propres stimulent la croissance du marché"

Une nouvelle tendance dans le secteur de l’huile de coco implique une utilisation croissante de l’huile de coco vierge dans les aliments et boissons fonctionnels afin de bénéficier d’avantages nutritionnels et d’un profil gustatif naturel. Les fabricants de cosmétiques ont profité de la révolution de la beauté propre pour augmenter leur utilisation de l’huile de noix de coco, principalement en raison de ses capacités hydratantes naturelles combinées à des méthodes de production durables. Les méthodes d’extraction spécialisées qui protègent les composés bioactifs ont commencé à générer un succès commercial majeur pour les innovations de produits.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DE L’HUILE DE COCO

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en noix de coco fraîche et coprah sec.

• Noix de coco fraîche : La production d’huile de noix de coco vierge à partir de chair de noix de coco fraîche nécessite des procédures de pression à froid dans le cadre de cette méthode. Les caractéristiques nutritionnelles du produit final restent intactes, ce qui renforce son attrait pour la distribution alimentaire axée sur la santé et les produits d'hygiène personnelle de luxe. L’état naturel de ce produit séduit ceux qui privilégient les alternatives non transformées.

• Copra sec : Lors du traitement des noyaux de noix de coco séchés, connus sous le nom de coprah, la production donne de l'huile de noix de coco raffinée, blanchie et désodorisée (RBD). L'huile de coco RBD se distingue par ses caractéristiques sans saveur et sa durabilité prolongée, ce qui permet aux fabricants de produits alimentaires, aux producteurs de cosmétiques et aux opérateurs industriels de l'utiliser à grande échelle.

Par candidature En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en secteurs industriel et alimentaire.

• Industriel : L’industrie manufacturière s’appuie sur l’huile de noix de coco pour fabriquer des produits de base comprenant des savons et des détergents ainsi que des lubrifiants. Les fabricants apprécient l'huile de coco de manière positive pour deux facteurs : sa résistance chimique et ses caractéristiques hydratantes, qui permettent son utilisation dans les articles de soins personnels ainsi que dans les formulations pharmaceutiques.

• Alimentation : l'utilisation publique de l'huile de coco s'étend aux opérations de cuisson, ainsi qu'aux activités de boulangerie-pâtisserie, ainsi qu'à la fourniture d'alternatives laitières dans la production alimentaire. L’attrait de cette huile de cuisson pour le consommateur résulte à la fois de son goût distinctif et de ses composants bénéfiques, notamment les MCT. Le marché de l’huile de coco réalise une grande partie de ses ventes grâce à des applications alimentaires.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs déterminants

"Sensibiliser davantage aux bienfaits pour la santé pour stimuler le marché"

Un facteur de croissance du marché de l’huile de noix de coco est la popularité croissante parmi les consommateurs en raison de leurs connaissances croissantes sur les avantages pour la santé. L'huile de coco contient des triglycérides à chaîne moyenne (TCM), que les chercheurs reconnaissent comme des substances facilement digestibles susceptibles d'améliorer l'activité métabolique. Les consommateurs matures soucieux de leur santé sont attirés par l’huile car elle présente des propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires. Les preuves scientifiques démontrant les bienfaits pour la santé cardiaque et l’amélioration du fonctionnement du cerveau ainsi que le fonctionnement amélioré du système immunitaire ont rendu l’huile de coco attrayante à la fois comme assaisonnement alimentaire et comme complément médical. La réputation de ses bienfaits pour la santé a accru la portée commerciale de l’huile de coco dans des secteurs non conventionnels, conduisant à une stabilité des ventes mondiales.

"Demande croissante de produits de soins personnels naturels pour élargir le marché"

La préférence des consommateurs pour l’utilisation de composants naturels dans les produits de soins personnels constitue un moteur majeur du marché. Le marché s'est orienté vers des alternatives biologiques, les consommateurs vérifiant les informations sur les produits pour trouver des produits naturels qui utilisent de l'huile de noix de coco, car elle offre une hydratation naturelle ainsi qu'une protection antimicrobienne et des propriétés revitalisantes. Les propriétés antifongiques font de l'huile de noix de coco un ingrédient essentiel pour les routines holistiques de soins de la peau et de soins personnels, car elle fonctionne comme une solution polyvalente pour les traitements capillaires, les hydratants pour la peau, les produits de soins bucco-dentaires et les démaquillants. L’expansion de la croissance du marché dans ce segment a été renforcée par les grandes marques de soins personnels qui utilisent l’huile de coco dans leurs produits et font la publicité de son utilisation pour attirer les consommateurs.

Facteur de retenue

"La volatilité des prix et les vulnérabilités de la chaîne d’approvisionnement pourraient potentiellement entraver la croissance du marché"

Les conditions fluctuantes de l’offre entraînent une volatilité des prix du marché qui constitue l’un des principaux défis de l’industrie de l’huile de coco. Les risques liés à la production de noix de coco existent en raison des effets météorologiques combinés aux maladies des plantes ainsi qu'aux défis liés au changement climatique qui entraînent une réduction des rendements de récolte et une dégradation de la qualité du produit. Des zones spécifiques d’Asie du Sud-Est servent de centres de production d’huile de coco, mais elles deviennent vulnérables car les catastrophes naturelles ou l’instabilité politique dans ces régions affectent la stabilité de la chaîne d’approvisionnement. Le cocotier met cinq à sept ans pour atteindre sa pleine maturité, ce qui limite la vitesse à laquelle les producteurs peuvent augmenter leur offre pour répondre à la demande du marché, ce qui entraîne d'éventuels déséquilibres entre l'offre et la demande qui affectent la stabilité et la croissance du marché.   

Opportunité

"L’expansion des applications dans les nouveaux produits alimentaires et les utilisations industrielles crée des opportunités sur le marché"

Le marché de l’huile de coco recèle de multiples opportunités de croissance car il peut pénétrer de nouveaux domaines d’application. Des variétés spéciales d'huile de coco développées avec des propriétés fonctionnelles améliorées créent des points d'accès à des espaces de marché offrant des options premium accompagnées d'un potentiel de profit plus élevé. L’industrie alimentaire détecte un potentiel de marché croissant pour l’huile de coco, car elle aide à fabriquer des alternatives végétales aux produits laitiers et à la viande pour répondre aux segments de consommateurs végétaliens et flexitariens en pleine expansion. L’accent croissant mis sur la durabilité crée de nouvelles perspectives commerciales pour les utilisations industrielles de l’huile de coco grâce à la production de biocarburants ainsi que de lubrifiants et de formulations plastiques biodégradables. Ces nouvelles applications de marché permettent aux industriels de s'orienter vers des secteurs différents de leurs domaines habituels et de réduire leur dépendance au territoire d'usage classique.

Défi

"La concurrence des huiles alternatives et les controverses sur la santé pourraient constituer un défi potentiel pour les consommateurs"

La demande du marché pour l’huile de coco continue de se battre contre des concurrents d’origine végétale qui font la promotion de multiples allégations de santé et de potentiels culinaires grâce aux variétés d’huile d’avocat, d’olive et d’algues. La compréhension des consommateurs des risques pour la santé de l’huile de coco reste floue car différents scientifiques présentent des points de vue opposés sur les effets des graisses saturées sur la santé cardiaque. Des points de vue divergents existent parmi les organismes de santé concernant la consommation d'huile de coco, certains mettant en garde contre ses graisses saturées tandis que d'autres plaident en faveur des acides gras à chaîne moyenne. Les discussions continues entre experts concernant l’huile de coco pourraient limiter son acceptation par le marché, car certains consommateurs suivent strictement les règles alimentaires traditionnelles concernant les restrictions en matière de graisses saturées.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DE L’HUILE DE COCO

• Amérique du Nord (États-Unis)

Les consommateurs nord-américains soucieux de leur santé choisissent de plus en plus l’huile de coco en raison de son statut naturel, car ils optent pour de meilleures alternatives aux produits traditionnels. Le marché de l’huile de noix de coco aux États-Unis démontre une expansion substantielle du marché premium et biologique parce que les consommateurs acceptent des prix plus élevés pour acquérir leur produit vierge préféré provenant de sources durables. Les produits dérivés de l'huile de noix de coco ont désormais une large portée sur le marché dans les foyers américains, à la fois dans les magasins de produits de santé spécialisés, dans les supermarchés et les grandes surfaces conventionnels. Le nombre important de fabricants qui fabriquent des produits naturels dans la région stimule le développement de nouveaux produits et augmente les diverses options à base d'huile de coco disponibles pour les consommateurs.  

• Europe

Le marché européen de l’huile de coco affiche une croissance continue car les clients se tournent vers les produits à base de plantes et les ingrédients riches. La popularité de l'huile de coco sur le marché continue d'augmenter malgré les inquiétudes des autorités sanitaires européennes concernant les niveaux de graisses saturées, car elle reste appréciée dans les catégories de produits biologiques et naturels. Les types d'huile de coco de qualité supérieure font l'objet d'une demande importante sur le marché allemand ainsi que dans les territoires du Royaume-Uni et des pays scandinaves, et les certifications de durabilité et les normes d'approvisionnement responsable influencent désormais les décisions d'achat dans ces régions. L’industrie des cosmétiques et des soins personnels a adopté l’huile de coco grâce à l’adoption par les marques européennes de ses caractéristiques naturelles qui sont conformes aux normes locales en matière d’ingrédients cosmétiques et aux préférences en matière de produits naturels.  

• Asie

La région Asie-Pacifique est le premier producteur et consommateur mondial d’huile de coco provenant de ses principaux pays producteurs, notamment les Philippines, l’Indonésie et l’Inde. Les applications traditionnelles de l’huile de coco dans l’alimentation et l’hygiène personnelle dans la région continuent de constituer une base de consommation durable. La classe moyenne croissante en Asie préfère désormais l’huile de coco conditionnée provenant de fournisseurs commerciaux plutôt que les options faites maison, ce qui augmente les perspectives commerciales pour les fabricants. La région atteint actuellement une valeur marchande accrue grâce au lancement de gammes de produits distinctives et à un marketing axé sur le haut de gamme qui élève les exportations de matériaux en vrac au rang de biens de consommation haut de gamme.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

"Les principaux acteurs de l’industrie façonnent le marché grâce à l’innovation et à l’intégration de la chaîne d’approvisionnement"

Les principaux acteurs du marché font progresser le marché de l’huile de coco grâce à des stratégies innovantes et des tactiques d’intégration complètes. Les entreprises investissent dans des méthodes agricoles respectueuses de l’environnement et entretiennent des relations directes avec les producteurs de noix de coco pour un approvisionnement stable. Les organisations universitaires travaillant avec la certification biologique, ainsi que des méthodes d'extraction distinctives et des formulations uniques, permettent à leurs acteurs de sécuriser des marchés à des prix plus élevés et de fidéliser fortement leurs clients. Plusieurs entreprises industrielles de premier plan construisent actuellement des systèmes de distribution mondiaux en plus d'une infrastructure technologique pour la vente au détail en ligne afin de livrer directement les produits aux utilisateurs finaux. Les leaders de ce marché de l’huile progressent en menant des recherches qui développent de nouvelles applications et améliorent les propriétés fonctionnelles, ce qui génère des opportunités d’expansion continue au sein du secteur de l’huile de coco.  

Liste des principales sociétés d’huile de noix de coco    

• Entreprises Tantuco (Philippines)
• Greenville Agro Corporation (Philippines)
• Produits Samar Coco (Philippines)
• CIIF OMG (Philippines)
• Groupe Primex (Philippines)
• SC Global (Singapour)
• Phidco (Harare)
• Huile Végétale Indo (Indonésie)
• T. Harvard Cocopro (Malaisie)
• Naturoca (Jakarta)

DÉVELOPPEMENT D’UNE INDUSTRIE CLÉ

Mars 2023 : lancement par Nutiva de « l'huile de noix de coco vierge certifiée biologique régénérative ». Ce produit haut de gamme reflète l'évolution de l'industrie vers des pratiques avancées de durabilité qui vont au-delà de la certification biologique pour inclure la santé des sols, le bien-être des animaux et l'équité sociale. Nutiva a mis en œuvre un programme complet de chaîne d'approvisionnement en travaillant directement avec les agriculteurs des Philippines pour adopter des pratiques agricoles régénératrices qui améliorent la santé des écosystèmes tout en produisant des noix de coco de haute qualité. Cette initiative répond à la demande croissante des consommateurs pour des produits qui ont un impact positif sur les systèmes environnementaux et sociaux tout en maintenant une qualité supérieure des produits.

COUVERTURE DU RAPPORT

L’étude comprend une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d’applications potentielles susceptibles d’avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L’analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le marché de l’huile de coco est sur le point de connaître un boom continu, poussé par l’application croissante des aliments fonctionnels et des produits de beauté propres, la sensibilisation croissante aux bienfaits pour la santé et la demande croissante de produits de soins personnels naturels. Malgré les défis, notamment la concurrence des huiles alternatives et les controverses sur la santé, la demande d'applications croissantes dans les nouveaux produits alimentaires et les utilisations industrielles soutient l'expansion du marché. Les principaux acteurs de l’industrie progressent grâce aux mises à niveau technologiques et à la croissance stratégique du marché, améliorant ainsi l’offre et l’attrait de l’huile de noix de coco.