Taille, part, croissance et analyse de l’industrie de l’huile de poisson de haute mer, par type (‎qualité alimentaire, qualité alimentaire, qualité industrielle), par application (aliments pour animaux, compléments alimentaires, aliments) et prévisions régionales jusqu’en 2035

APERÇU DU MARCHÉ DE L'HUILE DE POISSON DE MER PROFONDE

La taille du marché mondial de l’huile de poisson de haute mer est estimée à 1 761,02 millions de dollars en 2026 et devrait atteindre 2 326,45 millions de dollars d’ici 2035, avec un TCAC de 2,8 % de 2026 à 2035.

Le marché de l’huile de poisson d’eau profonde s’est développé en raison de ses avantages diagnostiqués en matière de condition physique, notamment le soutien cardiovasculaire, l’amélioration cognitive et les propriétés anti-inflammatoires. Souvent dérivée d’espèces de poissons comme le maquereau, les sardines et les anchois, l’huile de poisson des grands fonds est une riche source d’acides gras oméga-3. Ses packages couvrent de nombreux secteurs, ainsi que des compléments alimentaires nutritionnels, des ingrédients pratiques et des produits pharmaceutiques. Les consommateurs sont de plus en plus enclins à se tourner vers des solutions de remise en forme naturelles et préventives, ce qui stimule la demande. De plus, la montée en puissance d’une démographie soucieuse du fitness, en particulier dans les économies développées, a stimulé l’augmentation du marché. Cependant, les préoccupations liées à la durabilité et à la surpêche posent des problèmes exigeants en matière de livraison constante de tissus non cuits. De plus, le marché est soumis à un examen réglementaire pour garantir son exceptionnelle et son efficacité. Les marchés émergents, les améliorations des techniques d’extraction de l’huile de poisson et l’amélioration des produits alimentent également l’expansion du marché.

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PRINCIPALES CONSTATATIONS

• Taille et croissance du marché :La taille du marché de l’huile de poisson de haute mer était de 1 666,39 millions de dollars en 2024, devrait atteindre 1 710 millions de dollars d’ici 2025 et dépasser 2 201,44 millions de dollars d’ici 2033, avec un TCAC de 2,8 %.

• Moteur clé du marché :La sensibilisation croissante à la santé cardiaque et aux bienfaits des oméga-3 stimule la demande, avec plus de 40 % des adultes en Europe consommant des suppléments d’oméga-3 en 2023.

• Restrictions majeures du marché :Les préoccupations en matière de durabilité et de surpêche des espèces d’eau profonde posent des problèmes, alors que les stocks mondiaux de poissons d’eau profonde ont diminué de près de 12 % entre 2019 et 2023.

• Tendances émergentes :L'introduction de capsules d'huile de poisson concentrées et aromatisées gagne du terrain, avec près de 15 % des lancements de nouveaux produits en Amérique du Nord adoptant ces innovations en 2023.

• Leadership régional :L’Amérique du Nord domine la consommation, représentant environ 38 % du marché mondial en 2023, grâce à une forte notoriété des suppléments et à la disponibilité du commerce électronique.

• Paysage concurrentiel :Environ 10 à 12 acteurs majeurs dominent le marché, les cinq plus grandes marques capturant plus de 50 % de la part de marché totale.

• Segmentation du marché :Le segment des capsules détient la part la plus importante, représentant près de 60 % des ventes, tandis que les formulations liquides émergent dans le secteur des aliments fonctionnels.

• Développement récent :En 2024, plusieurs fabricants ont lancé des produits à base d'huile de poisson provenant de sources durables et certifiés par le Marine Stewardship Council, adoptés par plus de 8 % des détaillants haut de gamme au premier trimestre.

IMPACTS DE LA COVID-19

"L’industrie de l’huile de poisson de haute mer a eu un effet négatif en raison de la perturbation des chaînes de livraison internationales"

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d’avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable à la croissance du marché et au retour aux niveaux d’avant la pandémie.

La pandémie de COVID-19 a perturbé la croissance du marché de l’huile de poisson d’eau profonde en raison des interruptions de la chaîne de livraison et de la réduction du pouvoir d’achat des clients. Les confinements et les réglementations liées aux changements internationaux ont entravé l’approvisionnement en matières premières, y compris le poisson, auprès des principaux centres de pêche. Les installations de fabrication ont été confrontées à des défis opérationnels en raison du manque d’efforts et des mesures de sécurité en matière de condition physique. En outre, la fermeture des magasins et la baisse des revenus disponibles ont entraîné une diminution de la demande de produits de fitness non critiques, notamment des compléments alimentaires nutritionnels contenant de l'huile de poisson. Alors que les canaux de commerce électronique ont pris de l’importance à un moment donné de la pandémie, les phases préliminaires ont été marquées par des goulots d’étranglement logistiques. De plus, le scepticisme quant aux dépenses en produits de santé de luxe dans un contexte d’incertitudes économiques a également ralenti l’essor du marché. Cependant, avec la lente reprise économique et la sensibilisation accrue des clients à l’immunité et à la santé suite à la pandémie, le marché est prêt pour une résurgence. La crise a souligné l’importance de diversifier les chaînes d’approvisionnement et d’adopter des techniques modernes de gestion des revenus pour atténuer des perturbations similaires à l’avenir.

DERNIÈRE TENDANCE

"Adoption croissante des oméga-3 à base d'algues comme alternative durable"

Le marché de l’huile de poisson de haute mer a été témoin d’une tendance croissante vers les huiles entièrement oméga-3 à base d’algues comme alternatives durables. Les consommateurs et les producteurs sont de plus en plus conscients des effets écologiques de la surpêche et du besoin d’un approvisionnement éthique. Les algues, qui sont l'une des principales sources d'oméga-trois dans les écosystèmes marins, apportent une réponse végétale totalement respectueuse de l'environnement qui répond aux préoccupations de durabilité sans compromettre le coût alimentaire. Cette mode séduit particulièrement les clients végétaliens et végétariens en quête de compléments alimentaires à base de plantes. De plus, l’huile d’algues oméga-3 présente un risque moindre d’infection par des métaux lourds et des polluants par rapport aux huiles dérivées du poisson. Les principaux acteurs du marché investissent dans la recherche et les partenariats pour développer et commercialiser d’extraordinaires produits à base d’oméga-3 à base d’algues. Cette innovation s'aligne non seulement sur les options des clients soucieux de l'environnement, mais atténue également les dangers associés aux substances fluctuantes du poisson et aux réglementations de pêche strictes. Cette tendance reflète une évolution plus large vers des offres de produits durables et centrées sur le fitness.  

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DE L’HUILE DE POISSON DE MER PROFONDE

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en qualité alimentaire, qualité alimentaire et qualité industrielle.

• Qualité alimentaire : huile de poisson utilisée dans l'alimentation animale pour améliorer la nutrition et promouvoir la condition physique des espèces d'élevage et d'aquaculture.

• Qualité alimentaire : huile de poisson de haute pureté adaptée à la consommation humaine, principalement utilisée dans despoissons et fruits de mer et des boissons.

• Qualité industrielle : huile de poisson utilisée dans des applications non alimentaires, y compris les biocarburants, les peintures et les lubrifiants.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en aliments pour animaux, compléments alimentaires, aliments.

• Aliments pour animaux : L’huile de poisson est un élément essentiel dans l’alimentation des animaux et de l’aquaculture, garantissant un essor et une santé optimaux.

• Complément alimentaire : L'huile de poisson est largement consommée sous forme de médicaments ou sous forme liquide pour soutenir la condition physique cardiovasculaire, cognitive et moyenne.

• Aliments : Incorporé dans des aliments fonctionnels et des liquides pour compléter la teneur en oméga-3 de l'apport alimentaire quotidien.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs déterminants

"La prise de conscience croissante des bienfaits des oméga-3 pour la santé stimule la croissance du marché"

L’attention croissante portée aux bienfaits pour la santé associés aux acides gras oméga-3 est une force motrice clé du marché de l’huile de poisson d’eau profonde. Les oméga-3 sont bien documentés pour leur rôle dans la réduction des maladies cardiovasculaires, l'amélioration des fonctions cérébrales et la condition physique des articulations. Les consommateurs soucieux de leur santé, en particulier dans les zones développées, intègrent activement des suppléments et des repas riches en oméga-3 dans leur alimentation. La prévalence croissante des problèmes de santé liés au mode de vie, notamment l'obésité, l'hypertension artérielle et le diabète, amplifie également la demande de solutions de santé préventives, où les compléments alimentaires à base d'huile de poisson sont une option à base de plantes. Les campagnes de santé publique et les recommandations des entreprises de fitness ont renforcé la connaissance des consommateurs sur les avantages des oméga-3. En outre, la mode croissante des nutriments personnalisés a favorisé l’adoption de compléments alimentaires d’oméga-3 adaptés aux besoins individuels en matière de forme physique. Alors que les acheteurs accordent la priorité au bien-être, la demande d’huile de poisson des profondeurs de première qualité et provenant de sources durables ne cesse d’augmenter.

"Applications croissantes dans les produits pharmaceutiques et les aliments fonctionnels"

L’élargissement des emballages d’huile de poisson d’eau profonde dans les médicaments prescrits et les repas pratiques stimule considérablement la croissance du marché. L’huile de poisson est de plus en plus incorporée dans des formulations traitant des situations cardiovasculaires, cognitives et inflammatoires en raison de ses étonnantes propriétés thérapeutiques. La popularité de l'entreprise pharmaceutique dans le domaine des composés naturels à base de plantes et à effets secondaires a propulsé l'adoption de pilules et de suppléments à base d'oméga-3. De même, les aliments fonctionnels enrichis en huile de poisson gagnent du terrain auprès des acheteurs à la recherche d’approches pratiques pour embellir leur consommation alimentaire. Les yaourts, les liquides et les produits de boulangerie enrichis en acides gras oméga-3 sont devenus populaires auprès de nombreux groupes démographiques. De plus, les progrès réalisés dans l’ère de l’encapsulation ont amélioré la biodisponibilité et l’équilibre des oméga-3, les rendant ainsi adaptés à de nombreux programmes. Les approbations réglementaires soutenant les allégations santé des produits enrichis en oméga-3 renforcent également leur attrait sur le marché. L’intersection de la forme physique, de l’innovation et de la commodité accélère l’adoption de l’huile de poisson d’eau profonde dans ces secteurs.

Facteur de retenue

"Les préoccupations environnementales et la surpêche menacent la durabilité"

L’une des situations les plus exigeantes auxquelles est confronté le marché de l’huile de poisson d’eau profonde concerne les problèmes environnementaux liés à la surpêche et à ses effets sur les écosystèmes marins. L'extraction de l'huile de poisson dépend étroitement de certaines espèces de poissons comme les anchois, le maquereau et les sardines, qui sont récoltées en grande quantité pour répondre à la demande croissante. Cet exercice perturbe fréquemment la stabilité écologique et accroît les inquiétudes en matière de durabilité. La surpêche peut entraîner l’épuisement des populations de poissons, menaçant ainsi la disponibilité à long terme des matières premières nécessaires à la production d’huile de poisson. En outre, les acheteurs et les groupes environnementaux soutiennent de plus en plus des pratiques de pêche responsables, notamment en insistant sur les fabricants pour qu'ils s'approvisionnent de manière durable. Les autorités de régulation internationales imposent des quotas de pêche et des certifications de durabilité plus stricts, ce qui peut augmenter les dépenses de fabrication et limiter l'offre. Faire face à ces situations exigeantes nécessite l'amélioration des sources d'opportunités, notamment les oméga-3 à base d'algues, et la mise en œuvre de pratiques de chaîne de livraison transparentes et durables pour rassurer les consommateurs soucieux de l'environnement.

Opportunité

"Les progrès de la technologie de microencapsulation stimulent l’innovation des produits"

L’adoption de l’ère de la microencapsulation offre des possibilités monstrueuses au marché de l’huile de poisson des grands fonds en améliorant la stabilité, la biodisponibilité et la saveur du produit. L'huile de poisson est connue pour sa sensibilité à l'oxydation, ce qui pourrait entraîner une odeur désagréable et une efficacité réduite. La microencapsulation résout ce problème en enrobant l’huile de couches défensives, améliorant ainsi sa durée de conservation et protégeant le goût de poisson. Cette innovation a ouvert la voie à l’incorporation de l’huile de poisson dans une plus grande variété de produits, notamment des liquides, des repas fonctionnels et même des médicaments prescrits. De plus, la microencapsulation permet la libération contrôlée des acides gras oméga-3, garantissant ainsi une absorption optimale dans l'organisme. Les fabricants exploitent cette génération pour créer des formulations personnalisées qui répondent à des besoins précis en matière de condition physique, notamment la condition physique coronarienne, l’aide aux articulations et les soins prénatals. Alors que la demande des consommateurs pour des solutions de remise en forme pratiques et agréables au goût augmente, la génération de microencapsulation offre une possibilité prometteuse d’étendre la portée du marché et la gamme de produits.

Défi

"La volatilité des prix des matières premières limite la croissance du marché"

Le marché de l’huile de poisson d’eau profonde est confronté à des situations exigeantes en raison de la volatilité des prix des matières premières crues en raison des fluctuations des récoltes de poisson. Des facteurs tels que les modifications environnementales, la surpêche et les restrictions réglementaires sur les quotas de pêche ont un impact considérable sur l'offre et le coût des espèces de poissons utilisées dans la production pétrolière. Les versions saisonnières et les styles climatiques imprévisibles peuvent encore exacerber les perturbations de livraison, entraînant une instabilité des prix. Pour les producteurs, cela pose des difficultés pour maintenir des dépenses de production et des stratégies de prix constantes. Les petites et moyennes entreprises, en particulier, pourraient avoir du mal à absorber ces fluctuations, ce qui affecterait leur compétitivité sur le marché. De plus, le prix excessif de l’huile de poisson de première qualité provenant de sources durables limite l’accessibilité pour les acheteurs sensibles aux prix, principalement dans les régions en développement. Pour résoudre ce problème, les entreprises explorent des sources d'opportunités telles que les huiles oméga-3 à base d'algues et investissent dans une gestion de la chaîne de livraison verte pour stabiliser les prix et garantir un approvisionnement constant en matières premières.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DE L’HUILE DE POISSON DE MER PROFONDE

Amérique du Nord

L’Amérique du Nord détient une part importante du marché de l’huile de poisson d’eau profonde, grâce à une prise de conscience croissante des bienfaits des oméga-3 pour la forme physique et à une entreprise de compléments alimentaires correctement installée. Les États-Unis, en tant que plus grand contributeur, affichent une forte demande pour les produits à base d'huile de poisson en raison de l'intérêt croissant de leur population pour la forme physique. Les consommateurs locaux sont plus enclins à se tourner vers les soins de santé préventifs et les compléments alimentaires à base de plantes, ce qui stimule la croissance du marché. De plus, les améliorations apportées aux produits pharmaceutiques à base d’huile de poisson et aux aliments utiles guident également l’expansion du marché. Le soutien réglementaire pour les allégations relatives aux produits oméga-3 renforce également l’attention des consommateurs à l’égard des produits à base d’huile de poisson.

 

Europe

L’Europe représente un marché important pour l’huile de poisson d’eau profonde, alimenté par les options croissantes offertes aux clients en matière d’aliments fonctionnels et de nutraceutiques. Les pays comprenant l’Allemagne, le Royaume-Uni et la France sont des acteurs clés du marché, avec des taux d’adoption élevés de compléments alimentaires nutritionnels. Les consommateurs européens sont de plus en plus attirés par les produits durables et respectueux de l'environnement, encourageant les fabricants à fournir de l'huile de poisson de manière responsable. La région bénéficie également de normes de qualité et de règles d'étiquetage strictes, garantissant la confiance des clients dans les suppléments d'huile de poisson. Les campagnes publiques de remise en forme faisant la promotion de la consommation d'oméga-3 et une population vieillissante à la recherche de guides sur la santé articulaire et cardiovasculaire font également pression. Les innovations dans la formulation des produits, qui comprennent des compléments alimentaires végétaliens et à base d'huile de poisson aromatisée, contribuent également à l'expansion du marché en Europe.

Asie

L'Asie est un marché en croissance inattendue pour l'huile de poisson d'eau profonde, avec une adoption croissante poussée par une connaissance croissante de la santé et des changements dans le mode de vie. Des pays comme la Chine, l'Inde et le Japon sont des acteurs clés dans cette région, avec des populations de plus en plus nombreuses à la recherche de compléments alimentaires santé pour faire face aux problèmes croissants de condition physique tels que les troubles coronariens, l'obésité et le diabète. La demande de suppléments d’oméga-3 en Asie est également alimentée par la reconnaissance des remèdes conventionnels et un intérêt croissant pour les soins de santé préventifs. De plus, la mode croissante des régimes alimentaires occidentalisés et la consommation d’ingrédients utiles encouragent l’incorporation d’oméga-3 dans les repas quotidiens. Cependant, l’essor du marché est entravé par une connaissance assez limitée des avantages des oméga-3 et par une sensibilité aux prix dans les pays en croissance. À mesure que l'amélioration financière du pays se maintient, l'augmentation des revenus disponibles et le changement d'attitude à l'égard de la santé devraient exercer une pression sur l'élargissement futur du marché. Les entreprises se concentrent sur ces marchés en hausse avec des produits à base d’huile de poisson bon marché et accessibles.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

"Les principaux acteurs de l’industrie façonnent le marché grâce à l’innovation et à l’expansion du marché"

Pour renforcer leur position sur le marché et amplifier leurs services, les acteurs clés du marché de l’huile de poisson d’eau profonde se concentrent de plus en plus sur des partenariats stratégiques. Ces partenariats permettent aux groupes d'accéder à de nouveaux marchés, de tirer parti des améliorations technologiques et de sécuriser des canaux d'approvisionnement durables. Par exemple, les collaborations avec les fabricants d’huile d’algues permettent aux agences spécialisées dans l’huile de poisson de diversifier leurs gammes de produits avec des alternatives à base de plantes, exploitant ainsi la demande croissante de compléments alimentaires oméga-3 durables et végétaliens. De même, les partenariats avec des établissements d'études favorisent l'innovation dans les technologies d'extraction de l'huile de poisson et la formulation des produits. Cela améliore non seulement les performances et la qualité de la production, mais améliore également la biodisponibilité et l'équilibre des acides gras oméga-3. En forgeant des partenariats, les dirigeants d'entreprise peuvent résoudre les problèmes environnementaux, réduire les prix d'exploitation et répondre aux options changeantes des consommateurs soucieux de leur santé. Ces alliances aident les entreprises à se différencier sur un marché agressif, en augmentant leur croissance et leur rentabilité.

Liste des principales sociétés d'huile de poisson de haute mer

• TASA (Pérou)
• Diamante (Pérou)
• Austevoll Seafood ASA (Norvège)
• COPEINCA (Pérou)
• Corpesca SA (Chili)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L’INDUSTRIE

Mai 2024 : Un développement industriel sur le marché de l’huile de poisson d’eau profonde est l’investissement croissant dans des pratiques d’approvisionnement durables. Face aux préoccupations environnementales croissantes et à la pression réglementaire, les fabricants d’huile de poisson donnent la priorité aux stratégies de pêche durable afin de réduire l’impact sur les écosystèmes marins. Cela consiste à acquérir des certifications auprès d'agences comme le Marine Stewardship Council (MSC), qui garantissent que le poisson utilisé pour la production de pétrole provient de manière responsable. De plus, des groupes explorent des sources alternatives d’acides gras oméga-3, notamment les algues et le krill, pour atténuer la pression sur les populations de poissons. L'investissement dans la technologie de traçabilité permet en outre aux clients de déterminer l'origine des produits à base d'huile de poisson, augmentant ainsi la transparence et renforçant la confiance dans les fabricants dévoués à la responsabilité environnementale. De tels projets ne sont pas particulièrement bénéfiques pour l'environnement, mais embellissent également l'équilibre à long terme de la chaîne de livraison de l'huile de poisson, garantissant la fourniture de produits de qualité sur un marché compétitif et contrôlé. 

COUVERTURE DU RAPPORT

Le marché de l’huile de poisson d’eau profonde continue de connaître une croissance, portée par la prise de conscience croissante des consommateurs quant aux bienfaits des acides gras oméga-3 pour la santé. Même si les défis liés aux préoccupations en matière de durabilité et à la volatilité des prix des matières premières demeurent, les améliorations en matière d’approvisionnement durable, d’opportunités d’actifs oméga-3 et de formulations de produits offrent des opportunités prometteuses pour l’élargissement du marché. De plus, des partenariats stratégiques et des améliorations technologiques dans des régions telles que la microencapsulation et la biodisponibilité des produits soutiennent davantage la croissance de l’entreprise. Les marchés régionaux d'Amérique du Nord, d'Europe et d'Asie offrent diverses opportunités, chacune étant influencée par les préférences des clients, les tendances en matière de santé et les facteurs réglementaires. À mesure que le marché évolue, les fabricants doivent prendre conscience de la durabilité, d'une excellente garantie et de l'innovation des produits pour conserver une longueur d'avance et répondre à la demande croissante de réponses écologiques et soucieuses de la santé. En répondant aux préoccupations environnementales, en investissant dans des études et en augmentant leur empreinte internationale, les principaux acteurs sont sur le point de tirer profit de la demande croissante de produits entièrement à base d’huile de poisson.