Taille du marché des services de restauration en vol, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (service premium et service économique), par industrie en aval (classe économique, classe d'affaires, première classe et autres) et prévisions régionales jusqu'en 2033

Présentation du marché des services de restauration en vol en vol

La taille du marché des services de restauration en vol a été estimée à 20473,42 millions USD en 2024 et elle devrait passer de 21421,34 millions USD en 2025 à 23450,87 millions USD d'ici 2033. Le TCAC du marché devrait être d'environ 4,63% au cours de la période de prévision (2025 - 2033).

Le marché des services de restauration en vol joue un rôle vital dans l'amélioration de l'expérience des passagers en transmettant des aliments, des boissons et des collations pendant les vols. Il s'adresse à une éventail de nombreux choix alimentaires et goûts culturels, avec des offres offertes sur chaque vol domestique et mondial. Le marché s'est considérablement développé, entraîné par la croissance de l'Air Tour, un point focal sur le plaisir des passagers et l'appel à des rapports alimentaires premium. Les principaux joueurs de cette zone englobent des entreprises de restauration spécialisées et des compagnies aériennes avec des services internes, présentant tout le lot, de la gamme de prix, des plats de la plage de prix aux délices de gourmand, en garantissant une classe, une protection et une commodité de première classe à haute altitude.

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Crises mondiales sur le marché des services de restauration en vol - Impact Covid-19

"La pandémie a entravé la croissance du marché en raison de la réglementation des parcours et de la diminution"

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l’augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

La pandémie covide-19 a eu un impact sur la croissance du marché des services de restauration en vol, alors que la demande mondiale de la tournée aérienne a chuté en raison de la réglementation du voyage et de la diminution de l'automobile des passagers. Les compagnies aériennes ont à nouveau mis à nouveau les opérations, principale à une forte baisse des commandes de repas et des pertes de revenus importantes pour les entreprises de restauration. De nombreux fournisseurs devaient réduire, restructurer ou se diversifier dans d'autres secteurs tels que les soins de santé ou la vente au détail. Alors que les voyages aériens reprise régulièrement, les services de restauration s'adaptaient via la mise en œuvre de protocoles d'hygiène plus stricts, la transmission de nourriture préemballée et la diminution des alternatives de repas pour limiter le contact. Le marché s'améliore maintenant, poussé par la croissance de la visite aérienne et l'évolution des attentes des passagers en matière de sécurité et de confort.

Dernière tendance

"Offrir des emballages de repas verts et une diminution des déchets de repas pour être une tendance importante"

Le marché des transporteurs de restauration en vol voise de nombreux développements clés en 2024. Les compagnies aériennes se concentrent sur la durabilité, offrant des emballages de repas verts et diminuent les déchets de repas. Il y a également un accent croissant sur les repas personnalisés, répondant à divers besoins alimentaires qui comprennent des options végétaliennes, soupçonnées et sensibles à la réaction allergiques. La technologie améliore l'efficacité, avec des structures de précommande virtuelles et une planification de menu poussée par l'IA. De plus, la prévision gagne du terrain car les voies aériennes offrent des histoires de connaisseur pour attirer des passagers à arrêts élevés. Après pandemic, il y a une demande renouvelée de repas sains et nutritifs, reflétant les options des touristes pour le bien-être et la protection au cours des vols.

Segmentation du marché des services de restauration en vol

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en services haut de gamme et service économique.

• Service premium: la restauration en vol premiers se concentre sur la transmission des repas excessifs et gourmands adaptés aux passagers des premiers et de l'entreprise-magnifiance. Il met l'accent sur les composants agréables, le service personnalisé et la présentation à la mode. Cette phase s'adresse aux passagers à la recherche d'une consommation de restauration très prix à bord.

• Service économique: Objectifs économiques sur la restauration en volant Value-Performance tout en préservant les normes alimentaires acceptables pour les passagers du système économique. Les repas sont généralement plus faciles et produits industriellement, priorisant l'abordabilité et l'efficacité opérationnelle. Ce service cible pour offrir des coûts sans compromettre le primaire agréable.

Par industrie en aval

Sur la base de l'industrie en aval, le marché mondial peut être classé en classe économique, classe affaires, première classe et autres.

• Classe d'économie: l'influence de la classe d'économie est une spécialité de présenter des aliments de valeur pour la tasse qui pourraient être nutritifs et agréables. Les offres sont généralement standardisées, avec une personnalisation restreinte pour contrôler les coûts et assurer la cohérence entre les vols. Les repas sont régulièrement constitués d'une route de choix, d'une plats de facette et d'une boisson.

• Classe d'affaires: La restauration de la classe commerciale met l'accent sur une meilleure qualité d'éléments et des présentations de repas supplémentaires complexes. Les passagers prennent la main sur une sélection de plats de connaisseur, de fournisseurs plus souhaitables et de liquides premium. Les menus sont régulièrement organisés pour fournir une salle à manger de premier ordre qui se délecte avec plus de gamme et de personnalisation.

• Première classe: En première classe, la restauration en vol est un fournisseur de taux supérieur, présentant une très bonne alimentation avec des ingrédients de qualité pinacle et des menus stimulés par le chef. Les passagers éprouvent un fournisseur personnalisé avec des alternatives de repas très prix, des vins de qualité et des critiques de restauration sur mesure adaptées aux préférences de l'homme ou des femmes.

• Autres: Cette classe se compose d'offres de restauration en vol, y compris des aliments végétariens, végétaliens, halal ou casher, sur mesure pour satisfaire les besoins et les alternatives alimentaires uniques. Ces alternatives s'assurent que tous les passagers sont admis aux sélections de repas appropriées et gratifiantes tout au long de leur vol.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs moteurs

"Les tendances de la santé et du bien-être améliorent la croissance du marché"

Les tendances de la santé et du bien-être façonnent considérablement l'industrie de la restauration en vol. Les passagers de plus en plus recherchent des options de repas plus saines et le domaine des régimes d'expertise ainsi que végétalien, lauréat du gluten et faible en calories. Cette demande entraîne des voies respiratoires pour offrir des choix de menu divers et nutritifs supplémentaires pour répondre à des désirs alimentaires variables. Au fur et à mesure que les clients deviennent plus conscients de santé, les services de restauration en vol s'adaptent en incorporant des ingrédients propres et biologiques et des restrictions alimentaires accommodantes, garantissant une alimentation épanouissante qui s'aligne sur les préférences de mode de vie contemporaines.

"Les attentes croissantes des passagers augmentent la croissance du marché"

Les attentes croissantes des passagers pour de merveilleuses alternatives de repas et des critiques de restauration personnalisées poussent les voies respiratoires à décorer leurs offres de restauration en vol. Les voyageurs recherchent maintenant des repas gastronomiques, des alternatives sur mesure et des menus divers qui reflètent des cuisines internationales et des alternatives nutritionnelles. Pour répondre à ces demandes, les compagnies aériennes investissent dans des solutions de restauration supérieures, notamment des options alimentaires de connaisseur et des rapports de repas sur mesure. Cette attention sur l'amélioration des objectifs de restauration en vol pour améliorer le plaisir des consommateurs et différencier les compagnies aériennes sur un marché concurrentiel.

Facteur d'interdiction

"Fluctuant de la demande pour limiter la croissance du marché"

La demande fluctuante sur le marché de la restauration en vol provient des variations du nombre de passagers et des fréquences de vol. Les compagnies aériennes peuvent également se délecter des durées de volumes de passagers élevés ou bas, ce qui affecte directement la demande d'offres de restauration. Cette imprévisibilité peut entraîner des inefficacités, telles que la surproduction ou la sous-production de repas, ce qui a un impact sur la rentabilité. Les transporteurs de restauration doivent gérer ces fluctuations avec prudence pour ne pas s'éloigner des déchets et s'assurer qu'ils répondent aux attentes de service en même temps que de maintenir la stabilité monétaire.

Opportunité

"Options de repas nombreuses et personnalisables pour créer des opportunités sur le marché"

Le marché futur du transporteur de restauration en vol offre des possibilités répandues de croissance, motivées à l'aide de attentes croissantes pour les passagers pour des options de repas énormes, nombreuses et personnalisables. Les innovations dans les pratiques durables, l'intégration technologique pour la personnalisation des repas et les partenariats avec les fabricants d'aliments premium sont des traits clés. De plus, une demande prolongée de menus plus sains et stimulés localement présente une menace pour les entreprises pour se distinguer et saisir une plus grande part de marché.

Défi

"Les visages exigeants, y compris l'augmentation des charges opérationnelles, pourraient être un défi potentiel"

Le marché des transporteurs de restauration en vol de Destiny fait face à des situations exigeantes, notamment une augmentation des charges opérationnelles, une évolution des options alimentaires et des nécessités réglementaires strictes. Équilibrer la performance de la valeur avec de nombreuses options de repas impressionnantes peut être difficile, en particulier avec une demande croissante de pratiques durables. De plus, l'adaptation aux goûts de conversion des passagers et aux restrictions alimentaires nécessite une innovation et une polyvalence continues dans la planification de menu et offrir la gestion de la chaîne.

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Influx Service Regional Insights

Amérique du Nord

Le marché des services de restauration en vol en Amérique du Nord est poussé par le secteur aéronautique robuste des environs, l'augmentation des voyages en avion et la hausse de l'appel à des études de restauration à tarifs supérieurs. Le marché des services de restauration en vol de États-Unis est poussé par le biais d'une augmentation de l'appel de parcours aérien et d'un point focal sur les revues de restauration de haut niveau pour les passagers. Les acteurs clés se composent de Gate Gourmet, de LSG Sky Chefs et Flying Food Group, offrant de nombreuses options de repas de nombreuses superbes. Les principales compagnies aériennes s'associent à des sociétés de restauration pour fournir des alternatives de repas incroyables et personnalisées. Les facteurs de croissance consistent à augmenter les voies internationales et à se concentrer sur l'amélioration du plaisir des passagers avec des menus divers et nutritifs.

Europe

Le marché européen des services de restauration en vol en Europe est poussé à l'aide d'une tournée aérienne en croissance, en particulier dans les segments d'entreprise et de classe supérieure. Les compagnies aériennes hiérarchisent les études alimentaires de haut niveau pour améliorer la fierté des passagers. Les principaux acteurs, qui incluent DO & Co, GateGroup et LSG Sky Chefs, dominent le marché, fournissant diverses alternatives de repas sur mesure. L'appel croissant à des menus durables et soucieux de la forme physique façonne également le marché, car les voies aériennes tentent de trouver pour distinguer les services à bord énormes.

Asie

La part de marché des services de restauration en vol en Asie-Pacifique connaît un boom considérable, motivé au moyen d'une visite aérienne croissante, d'une augmentation des gains jetables et d'une augmentation du tourisme. Les joueurs clés investissent dans des installations de pointe pour remplir l'appel à de nombreuses aliments de haute qualité. Des pays tels que la Chine, l'Inde et les sites internationaux d'Asie du Sud-Est sont des principaux individus, avec le développement de flottes de compagnies aériennes et des itinéraires mondiaux. Le marché est spécialisé dans la fourniture de nourriture personnalisée et culturellement variée pour améliorer l'expérience des passagers entre les finances et les fournisseurs de premier plan.

Jouants clés de l'industrie

"Les acteurs clés sont essentiels dans le quartier croissant de la sécurité automobile"

Les principaux acteurs du marché du fournisseur de restauration en vol englobent DNATA, LSG Sky Chefs et Gate Gourmet, chacun célèbre pour ses opérations internationales importantes et ses super services. DNATA, une partie du groupe Emirates, est comprise pour ses offres complètes et sa production de repas à grande échelle. LSG Sky Chefs, une filiale de Lufthansa, excelle en offrant des réponses de repas diverses et sur mesure et un service moderne. Gate Gourmet, qui fait partie de GateGroup, sort pour sa portée mondiale et se concentre sur l'excellence culinaire. Ces dirigeants forcent le marché avec leur engagement à tourner dans des histoires super en vol à travers la logistique avancée et le savoir-faire culinaire.

Liste des acteurs du marché profilé

• Gategroup Holding AG (Suisse)
• Frankenberg GmbH (Allemagne)
• Service LSG Lufthansa Holding AG (Allemagne)
• Emirates Flight Catering Co (Dubaï)
• Do & co aktiengesellschaft (Autriche)
• Sats Ltd. (Singapour)
• Flying Food Group (États-Unis)

Développement clé de l'industrie

Juin 2024: DNATA a prolongé son partenariat avec Lufthansa et Swiss à Singapour, en continuant à fournir des services de restauration en vol. de son installation de l'aéroport de Changi. La collaboration verra les équipes de DNATA produire plus de 700 000 repas par an, en s'assurant une expérience alimentaire premium pour les passagers sur les deux compagnies aériennes. Cette extension renforce le rôle de DNATA en tant que fournisseur leader de restauration en vol dans l'emplacement, présentant de splendides et diverses alternatives de repas sur mesure pour répondre aux attentes des voyageurs mondiaux. Le partenariat à long terme souligne le dévouement des compagnies aériennes à améliorer l'expérience embarquée par le biais de super spécialités et de fournisseur.

Reporter la couverture

Ce dossier donne une analyse complète du marché mondial des services de restauration en vol, détaillant sa segmentation par type de produit, industrie en aval et place. Il offre un examen intensif des points d'information clés, notamment les chiffres de revenu, les revenus et l'augmentation des devis pour démontrer la popularité moderne du marché. En disséquant de nombreux segments, le fichier met en lumière la façon dont les produits et les industries exclusifs affectent la dynamique du marché. Il explore également les versions et traits à proximité, donnant un aperçu des variations et des possibilités géographiques. Le record ne met désormais en évidence les conditions actuelles du marché, mais prévoit également les traits futurs, fournissant un angle à parcourir sur la façon dont le trimestre de restauration en vol pourrait évoluer. Cette analyse intuitive est conçue pour aider les parties prenantes à comprendre les complexités du marché et à prendre des décisions compétentes principalement sur la base des enregistrements historiques et des projections de destin.