Taille du marché de la viande, partage, croissance et analyse de l'industrie cultivée en laboratoire, par type (bœuf, porc, volaille, fruits de mer) industrie en aval (commerce de détail, services alimentaires) et prévisions régionales jusqu'en 2033.

Présentation du rapport sur le marché de la viande cultivée en laboratoire

La taille du marché de la viande cultivée en laboratoire a été estimée à 1092,51 millions USD en 2024 et devrait passer de 1223,62 millions USD en 2025 à 1534,89 millions USD d'ici 2033. Le TCAC du marché (taux de croissance) devrait être d'environ 12% au cours de la période de prévision (2025-2033).

Le secteur de la viande cultivé en laboratoire s'est développé de façon exponentielle car les clients recherchent des options d'alimentation plus durables et éthiques qui seraient inoffensives pour leur santé. Avec des améliorations appropriées de la biotechnologie et des investissements plus importants, l'industrie devrait croître de façon exponentielle au cours de la décennie. Pour rivaliser avec la forme traditionnelle de rencontrer le marché, il vise plus d'innovation en ajoutant diverses saveurs pour améliorer le goût et la texture et le moindre coût. Ce marché devrait se développer de façon exponentielle, principalement dans des régions telles que l'Amérique du Nord et l'Europe.

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Impact Covid-19: perturbations des chaînes d'approvisionnement et augmentation de la demande de viande cultivée en laboratoire

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine reflétée par l’augmentation du TCAC est attribuable à la croissance du marché et à la demande de retour aux niveaux pré-pandemiques.

La pandémie Covid-19 a eu un impact sur ce marché, entraînant une pénurie et une augmentation de l'intérêt dans ce secteur comme alternative durable. Les verrouillage et les fermetures d'usine réduisent la portée de l'innovation et des investissements dans l'industrie. Cette décision a contribué à accroître la sensibilisation aux problèmes de sécurité alimentaire, augmentant la demande de viande cultivée. Cependant, la vulnérabilité économique et les perturbations de la chaîne d'approvisionnement ont créé des contraintes pour que le marché augmente.

Dernière tendance

"Échelle de production et réduction des coûts de la viande cultivée en laboratoire"

Ce secteur a mis ses efforts à l'amélioration de la production et à la réduction du coût pour concurrencer le bœuf traditionnel. Les entreprises commencent à se concentrer sur l'amélioration des bioréacteurs, le raffinage de la culture cellulaire et la création d'alliances stratégiques pour augmenter le taux de production. L'agriculture cellulaire crée également un moyen de réduire le coût de livraison et d'améliorer la qualité des produits, ce qui conduit à l'acceptation des consommateurs où de plus en plus de commerçants et de restaurants ont commencé à offrir des produits de viande cultivés.

Segmentation du marché de la viande cultivée en laboratoire

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en bœuf, porc, volaille, fruits de mer

• Boeuf: Il s'agit d'un segment majeur dans ce secteur qui a une forte demande et un potentiel d'économies de coûts importantes.

• Pork: Il représente principalement en raison de son attrait mondial et de son désir accru de durabilité.

• Volaille: Il se concentre principalement sur la baisse des coûts de production, l'acceptabilité généralisée des consommateurs et le potentiel d'une échelle rapide.

Par industrie en aval

Basé sur le type, le marché mondial peut être classé en commerce alimentaire, services alimentaires

• Retail alimentaire: Il se réfère principalement aux canaux de développement, avec des restaurants embarrassants cultivés pour répondre à la demande à long terme.

• Service alimentaire: il se concentre principalement sur les canaux de demande croissants, où les restaurants utilisent du bœuf cultivé pour atteindre les objectifs de durabilité

Facteurs moteurs

"Demande croissante des consommateurs de choix alimentaires durables et éthiques"

La croissance du marché de la viande cultivé en laboratoire se produit en raison d'un désir croissant des clients d'options durables et éthiques. Comme les clients prennent plus conscience de l'impact environnemental de la viande traditionnelle et de ses implications, ils recherchent donc les meilleures alternatives durables et saines qui minimisent les émissions de carbone et la consommation d'eau.

"Avancées technologiques et soutien réglementaire"

L'introduction de la technologie dans l'agriculture cellulaire aide à réduire les coûts et à se concentrer sur l'amélioration de la qualité du produit tel que la saveur de ce secteur, ce qui le rend plus compétitif avec la viande conventionnelle à consommer. Les entreprises ont commencé à investir dans la technologie des bioréacteurs et la culture cellulaire pour stimuler l'expansion du marché. Ces mesures majeures sont prises pour gagner la confiance du client.

Facteur d'interdiction

"Coûts élevés et faible conscience sur ce marché"

Les coûts de production élevés et peu de connaissances sur les clients sont des obstacles majeurs à l'entreprise, avec un équipement et une technologie coûteux le rendant plus cher que le bœuf conventionnel. Beaucoup de gens ne connaissent pas la sécurité culturelle et le goût. Ces facteurs ont créé des obstacles à l'innovation qui se déroulent pour cette industrie.

Opportunité

"Expansion de la portée du marché grâce à l'innovation et aux partenariats"

Cette industrie s'est considérablement développée en raison de l'intégration accrue des technologies avancées et des alliances stratégiques. Les collaborations avec les fournisseurs de services alimentaires et les détaillants sont les secteurs qui peuvent aider le marché à la pénétration et à l'accès aux consommateurs. En outre, les initiatives prises pour réduire les coûts et créer la diversité du produit ont le potentiel d'attirer plus de clients.

Défi

"Échec de la production et réalisation de la parité des coûts avec de la viande conventionnelle"

Ce secteur a fait face à plusieurs obstacles à la mise à l'échelle de sa production pour répondre à la demande du marché tout en maintenant des coûts abordables avec de la viande conventionnelle. Les coûts de fabrication élevés, le manque d'infrastructures et l'exigence d'une technologie substantielle Tous ces facteurs peuvent affecter la production de masse. En outre, les contraintes réglementaires et le manque de confiance des consommateurs peuvent créer des défis pour que le marché augmente.

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Informations régionales sur le marché des viande cultivés en laboratoire

Amérique du Nord

L'Amérique du Nord possède le plus grand secteur de la viande cultivé en laboratoire, qui se concentre principalement sur le développement technologique, avec une activité d'investissement constante et la demande croissante des consommateurs pour l'option alimentaire. Le marché des viande adulte des États-Unis a joué un rôle crucial en donnant des opportunités aux startups et en aidant les entreprises alimentaires à créer des obstacles dans le développement de produits et la commercialisation. Récemment, les États-Unis ont créé une nouvelle route pour ce secteur pour augmenter ses ventes, établissant le pays en tant que leader du marché dans l'expansion du marché.

Europe

EIRPE est un acteur émergent dans cette entreprise, en raison de la favorable et d'une importance pour l'investissement en R&D et les politiques progressistes, principalement les Pays-Bas et le Royaume-Uni sont des leaders des programmes d'innovation et de pilote. La région s'établit comme un leader à travers le monde.

Asie

En Asie, le marché se développe rapidement avec une augmentation de la demande des consommateurs pour une alimentation durable et une assistance gouvernementale pour le secteur de l'innovation alimentaire, où des pays comme Singapour et la Chine établissent leurs normes élevées, et Singapour devient le premier pays à accepter cette industrie.

Jouants clés de l'industrie

"Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché"

Ce marché est considérablement influencé par les principaux acteurs de l'industrie qui jouent un rôle central dans la conduite de la dynamique du marché et l'élaboration des préférences des consommateurs. Ces acteurs clés possèdent de vastes réseaux de vente au détail et plates-formes en ligne, offrant aux consommateurs un accès facile à une grande variété d'options de garde-robe. Leur forte présence mondiale et leur reconnaissance de marque ont contribué à une augmentation de la confiance et de la fidélité des consommateurs, ce qui stimule l'adoption des produits. De plus, ces géants de l'industrie investissent continuellement dans la recherche et le développement, introduisant des conceptions innovantes, des matériaux et des caractéristiques intelligentes dans les armoires en tissu, pour l'évolution des besoins et des préférences des consommateurs. Les efforts collectifs de ces principaux acteurs ont un impact significatif sur le paysage concurrentiel et la trajectoire future du marché.

Liste des acteurs du marché profilé

• Aleph Farms (Israël)
• Floute (Pays-Bas)
• Just Inc. (USA)
• Supermeat (Israël)
• Aliments sans nageoires (USA)
• Viande de mosa (Pays-Bas)
• Memphis Meats (USA)

Développement industriel

Juin 2023: Aleph Farms a annoncé que l'accès commercial de ses produits de steak devenant le premier marché à promouvoir le steak de bœuf cultivé en laboratoire. Cette étape majeure prise par l'entreprise est devenue une étape importante pour le secteur traditionnel de la viande, prouvant son évolutivité et sa confiance des consommateurs.

Reporter la couverture

Ce rapport s'est concentré sur les entreprises qui influencent les estimations futures. Il implique des études de marché approfondies sur des sujets cruciaux tels que la segmentation du marché, les opportunités et les avancées de l'industrie. L'étude étudie également les tendances, les modèles de croissance, la taille du marché, la part et les restrictions potentielles, offrant une image complète de la situation actuelle.

Cette recherche fournit des informations liées au développement du marché, telles que les changements qui se déroulent parmi les acteurs importants et modifiant la dynamique. Cela garantit que le rapport est authentifié et fournit des informations utiles sur les tendances actuelles et futures.