Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des légumes et des fruits de l’agriculture verticale, par type (plantation hydroponique, plantation aéroponique et autres), par application (légumes et fruits) et prévisions régionales jusqu’en 2035

APERÇU DU RAPPORT DU MARCHÉ DES LÉGUMES ET FRUITS DE L'AGRICULTURE VERTICALE

La taille du marché mondial des légumes et fruits de l’agriculture verticale est estimée à 796,44 millions de dollars en 2026 et devrait atteindre 1 581,82 millions de dollars d’ici 2035, avec un TCAC de 25,7 % de 2026 à 2035.

Les fruits et légumes cultivés dans les rangées de grappes verticales sont appelés agriculture verticale, et leurs couloirs sont souvent mélangés à d'autres maisons telles que des gratte-ciel, des porte-conteneurs ou des entrepôts préparés. Cette approche utilise un environnement contrôléagriculture(CEA), qui régule chaque élément de l’environnement, y compris la température, la lumière et l’humidité. Les légumes-feuilles, les herbes et les micropousses sont souvent cultivés dans des fermes verticales ; quelques fermes commencent également à cultiver des fraises, des tomates et différents petits fruits. Cette méthode minimise le besoin de pesticides, utilise moins d’eau et permet une utilisation de haute qualité de l’espace disponible.

Le marché de l'agriculture verticale connaît une croissance rapide en raison de l'intérêt croissant pour les produits locaux en raison de leur fraîcheur et des opportunités innovantes dans l'agriculture. La principale force derrière le marché est l’augmentation de la population urbaine combinée à la croissance de la population mondiale, car l’agriculture verticale est un moyen viable de production alimentaire dans des régions très peuplées mais compactes telles que les villes métropolitaines. L’évolution du marché, quant à elle, est stimulée par les progrès technologiques outre la recherche et le développement. Les analyses du secteur révèlent que l’Amérique du Nord, l’Europe et la région Asie-Pacifique seront les principales zones de croissance du secteur agricole vertical, qui tend à se développer davantage dans les années à venir.

• • 

    Télécharger un échantillon gratuit pour en savoir plus sur ce rapport.

Impact du COVID-19 : La pandémie a augmenté la croissance du marché en raison de l’augmentation de la demande de produits frais

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d’avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d’avant la pandémie.

En raison de l’épidémie de COVID-19, de nombreuses industries agricoles verticales ont été touchées, notamment dans le secteur des fruits et légumes. Depuis que la crise a révélé l’inefficacité des chaînes d’approvisionnement conventionnelles, l’attention portée et les subventions gouvernementales à l’agriculture régionale dans des conditions contrôlées ont considérablement augmenté. En raison des interruptions de la chaîne d'approvisionnement, les bâtiments écologiques, capables de cultiver des aliments toute l'année et à proximité des marchés, sont devenus plus populaires parce que les gens et les détaillants recherchaient des aliments frais et fiables. De plus, la sécurité alimentaire et l'hygiène ont rendu les produits cultivés verticalement encore plus attrayants, car ces produits sont généralement cultivés dans des environnements sans produits chimiques et sans pesticides. De ce fait, le marché de l’agriculture verticale s’est développé rapidement pendant l’épidémie, se révélant être un modèle stable et durable.

DERNIÈRES TENDANCES

"L’accent mis sur l’expansion de la variété des cultures conduit à la croissance du marché"

L'innovation de l'agriculture verticale augmente lentement le nombre de cultures cultivées telles que les poivrons, les tomates, les fraises et d'autres fruits que les feuilles. Deux causes peuvent expliquer cette diversification : d’une part, les nouvelles technologies qui permettent d’orchestrer avec précision les conditions de croissance ; d’autre part, accroître la sensibilisation des consommateurs et donc la demande de fruits cultivés localement et sans pesticides. En outre, le marché de l’agriculture verticale est appelé à croître rapidement en raison du nombre croissant de collaborations et d’investissements, de l’augmentation de la population urbaine et des problèmes environnementaux. L'utilisation de l'intelligence artificielle et de l'Internet des objets dans l'agriculture verticale améliore également l'efficacité opérationnelle, ce qui rend la stratégie d'agriculture verticale destinée à améliorer la sécurité alimentaire et à réduire les impacts négatifs de l'agriculture conventionnelle sur l'environnement.

• • 

    Télécharger un échantillon gratuit pour en savoir plus sur ce rapport.

SEGMENTATION DU MARCHÉ DES LÉGUMES ET FRUITS DE L'AGRICULTURE VERTICALE

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en plantation hydroponique, plantation aéroponique et autres.

• Plantation hydroponique : Cette méthode de culture de fruits et de légumes consiste à utiliser des solutions d'eau riches en nutriments pour les cultiver sans avoir besoin de sol, ce qui conduit à une absorption efficace des nutriments et à une consommation d'eau minimale.

• Plantation aéroponique : Cette méthode de production de fruits et de légumes consiste à pulvériser de l'eau riche en nutriments sur les racines des plantes pour favoriser un développement rapide et une absorption maximale des nutriments. Les plantes sont cultivées dans un environnement aérien ou brumeux.

Par candidature

Sur la base des applications, le marché est classé en légumes et fruits.

• Légumes : Afin de répondre à la demande croissante de légumes frais dans les zones métropolitaines, les entreprises se concentrent sur la culture d'une gamme de légumes-feuilles, de tomates, de concombres et d'autres cultures maraîchères dans des environnements intérieurs réglementés.

• Fruits : cela comprend la culture de baies, de fraises et d'autres types de fruits grâce à des méthodes de pointe, notamment la culture hydroponique et aéroponique, qui permettent d'accéder toute l'année à des fruits de haute qualité malgré les contraintes saisonnières.

FACTEURS DÉTERMINANTS

"Urbanisation et besoin d’une production alimentaire localisée""Conduire à une augmentation de la demande du marché"

L’un des principaux moteurs de l’agriculture verticale est le besoin de produits locaux, étant donné que le monde devient de plus en plus urbanisé. Il existe donc une demande pour des aliments sains et frais produits localement, d’autant plus que la population croissante s’installe dans les zones urbaines. Quant à fournir une solution efficace aux régions urbaines pour développer des produits proches du consommateur et, par conséquent, réduire les émissions de CO2 et les coûts de transport qui en résultent, l'agriculture verticale peut être la réponse. Cette méthode augmente la disponibilité des produits horticoles fruitiers, en particulier dans les zones densément peuplées, car elle élimine les obstacles saisonniers dans la production et la distribution de produits horticoles alimentaires. En outre, il est évident que le concept de fermes verticales permet de cultiver des cultures vivrières à leur potentiel optimal en utilisant n'importe quel espace disponible dans les villes, comme les toits ou d'autres bâtiments vides.

"Avancées technologiques""Accélérer la croissance du marché"

L’innovation technologique et l’objectif de durabilité sont deux autres facteurs majeurs qui propulsent le secteur agricole vertical. L'incorporation de l'éclairage LED, de la culture hydroponique, de l'aéroponie et des systèmes automatisés a entraîné une viabilité et une efficacité accrues de l'agriculture verticale. Par rapport à l'agriculture traditionnelle, ces technologies permettent un contrôle exact de l'environnement de culture, ce qui entraîne des rendements plus élevés et une moindre utilisation des ressources. Parce que l’agriculture verticale utilise beaucoup moins d’eau et de pesticides, elle peut mieux répondre à la demande croissante des consommateurs pour des pratiques de production alimentaire écologiques et durables. En outre, les environnements réglementés des exploitations verticales peuvent fournir des produits de haute qualité avec un minimum d'intrants, ce qui en fait une solution souhaitable au problème de l'agriculture durable dans le monde.

FACTEURS DE RETENUE

"Investissement initial élevé""Ralentit la croissance du marché"

L’investissement initial élevé et les coûts d’exploitation permanents sont les principaux facteurs qui entravent le marché des fruits et légumes à croissance verticale. Des technologies avancées qui peuvent être d’un coût prohibitif, comme l’automatisation, les systèmes de climatisation et l’éclairage LED, sont nécessaires pour mettre en place une ferme verticale. De plus, par rapport à l’agriculture traditionnelle, les coûts d’exploitation, y compris l’entretien et la consommation d’énergie, sont bien plus élevés. L’évolutivité et l’adoption de l’agriculture verticale peuvent être limitées par ces obstacles financiers, en particulier pour les petites et moyennes entreprises, ce qui ralentira la croissance du marché des fruits et légumes de l’agriculture verticale.

• • 

    Télécharger un échantillon gratuitpour en savoir plus sur ce rapport.

APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES LÉGUMES ET DES FRUITS DE L'AGRICULTURE VERTICALE

Le marché est principalement divisé en Europe, Amérique latine, Asie-Pacifique, Amérique du Nord, Moyen-Orient et Afrique.

"L’Amérique du Nord dominera le marché en raison de la forte demande des consommateurs pour les produits biologiques"

L’Amérique du Nord est en tête du reste du monde en matière d’agriculture verticale pour les résultats et les légumes verts en raison de gros investissements dans l’agriculture urbaine, du désir accéléré des clients pour des ingrédients issus de l’agriculture biologique et d’origine locale, en plus des progrès en matière de génération. Certains des atouts de l'emplacement comprennent : il existe des règles gouvernementales strictes et des infrastructures bien avancées et il existe de grandes entreprises, notamment AeroFarms, Gotham Greens et Plenty. L’Amérique du Nord détient la plus grande part de marché des légumes et des fruits de l’agriculture verticale au niveau international en raison de la propension aux techniques agricoles nouvelles et avancées et des défis des clients en matière de durabilité.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

"Acteurs clés de l’industrie qui façonnent le marché grâce à l’innovation et à l’expansion du marché"

Parmi les principales entreprises sur le marché des fruits et légumes agricoles verticaux figurent Gotham Greens, AeroFarms et Plenty. Ces entreprises ouvrent la voie au remodelage de l’industrie rurale en utilisant des stratégies contemporaines d’agriculture intérieure telles que la culture hydroponique et l’agriculture en environnement contrôlé. Ils utilisent la production pour améliorer les conditions de croissance, ce qui augmente les rendements, utilise moins de ressources et produit des légumes frais et exceptionnels toute l'année. Ces acteurs prédominants changent le visage de l’agriculture en réduisant les effets environnementaux et en élargissant l’accès aux fruits et légumes riches en nutriments pour les citoyens urbains, tout en mettant l’accent sur la durabilité et la fabrication de repas locaux.

Liste des acteurs du marché profilés

• AeroFarms (États-Unis)
• Fermes Lufa (Canada)
• Gotham Greens (États-Unis)
• Garden Fresh Farms (États-Unis)
• Sky Greens (Singapour)
• Beaucoup (Bright Farms) (États-Unis)
• Mirai (Japon)
• Spread (Japon)
• Green Sense Farms (États-Unis)
• Scil (Chine)
• TruLeaf (Canada)
• Sky Légumes (États-Unis)
• Groenland (Chine)
• Nongzhong Wulian (Chine)
• Sanan Sino Science (Chine)
• Horticulture protégée IEDA de Pékin (Chine)

DÉVELOPPEMENT INDUSTRIEL

Février 2024 : Un financement de série B totalisant 134 millions de dollars a été reçu par la startup agricole verticale basée aux États-Unis, Oishii.

COUVERTURE DU RAPPORT

L’étude comprend une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d’applications potentielles susceptibles d’avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L’analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le rapport de recherche se penche sur la segmentation du marché, en utilisant des méthodes de recherche qualitatives et quantitatives pour fournir une analyse approfondie. Il évalue également l'impact des perspectives financières et stratégiques sur le marché. En outre, le rapport présente des évaluations nationales et régionales, tenant compte des forces dominantes de l’offre et de la demande qui influencent la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts de marché des concurrents importants. Le rapport intègre de nouvelles méthodologies de recherche et des stratégies de joueurs adaptées au calendrier prévu. Dans l’ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché d’une manière formelle et facilement compréhensible.