Taille, part, croissance et analyse de l’industrie des produits à base de protéines de lactosérum par type (concentré, isolat et hydrolysat) et par industrie en aval (aliments et boissons, aliments pour bébés et nutrition sportive) et prévisions régionales jusqu’en 2035

APERÇU DU RAPPORT DU MARCHÉ DES PRODUITS PROTÉIQUES DE WHEY

La taille du marché mondial des produits à base de protéines de lactosérum est estimée à 125,06 millions de dollars en 2026 et devrait atteindre 138,05 millions de dollars d’ici 2035, avec un TCAC de 3,35 % de 2026 à 2035.

Le marché des produits à base de protéines de lactosérum connaît une augmentation considérable en raison de l’attention croissante portée à la santé et de la popularité croissante de la santé et de la musculation. La protéine de lactosérum, une excellente protéine dérivée du lait, est largement utilisée dans les compléments alimentaires, les repas pratiques et les boissons. Ses avantages englobent le développement musculaire, le contrôle du poids et des performances sportives plus adaptées. Le marché est segmenté en types de produits, notamment l'attention, l'isolement et l'hydrolysat de protéines de lactosérum, répondant aux souhaits extraordinaires des clients. Les principaux acteurs innovent avec des saveurs et des formulations diverses, augmentant ainsi leur présence dans diverses régions. L'expansion du marché est motivée par la demande croissante des clients pour des produits riches en protéines et nutritifs.

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IMPACT DU COVID-19 : LA PANDÉMIE A stimulé la croissance du marché grâce à l'amélioration du travail à distance et à l'échange verbal virtuel.

La pandémie de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d’avant la pandémie. L’augmentation soudaine du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d’avant la pandémie une fois la pandémie terminée.

La pandémie de COVID-19 a considérablement eu un impact sur la croissance du marché des produits à base de protéines de lactosérum. La conscience accrue de la forme physique au cours de la pandémie a conduit à une augmentation de la demande de compléments alimentaires, qui contiennent des protéines de lactosérum, alors que les consommateurs cherchaient à renforcer leur immunité et leur forme physique générale. Toutefois, les perturbations de la chaîne d’approvisionnement ont précipité les problèmes de disponibilité et de distribution des produits. Les brèves fermetures des centres de remise en forme ont attiré l'attention des consommateurs sur la santé totale à domicile, répondant également à la demande de produits à base de protéines de lactosérum. Le marché s'est adapté à la croissance du commerce électronique et aux modèles de vente directe au consommateur, garantissant l'accessibilité des produits quelles que soient les limites physiques du magasin. Dans l’ensemble, la pandémie a amélioré la croissance du marché en sensibilisant davantage à la santé et en modifiant les comportements d’achat.

DERNIÈRES TENDANCES

"L'intégration avec les smartphones et les caméras pour les solutions d'éclairage de qualité professionnelle est également une tendance importante."

Les tendances contemporaines sur le marché des produits à base de protéines de lactosérum incluent une augmentation de la demande de protéines de lactosérum à base de plantes faciles à étiqueter, sans composants artificiels et édulcorants. Les mélanges de protéines végétales et hybrides gagnent en popularité alors que les acheteurs recherchent des alternatives et des produits combinés pour divers besoins nutritionnels. Il existe un intérêt croissant pour les protéines de lactosérum, qui présentent des avantages utiles, ainsi qu'une digestion avancée et un soutien immunitaire supérieur. La nutrition personnalisée et les formats pratiques tels que les shakes prêts à boire et les sachets simples sont à la mode, répondant à une vie bien remplie. De plus, les progrès dans la génération de transformation conduisent à des protéines de lactosérum de meilleure qualité, avec une solubilité et un goût plus élevés.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DES PRODUITS À BASE DE PROTÉINES DE LACTOSÉRUM

Partaper

En fonction du marché des produits à base de protéines de lactosérum, les types sont indiqués : concentré, isolat et hydrolysat.

• "Se concentrer": Whey Protein Listen contient environ 70 à 80 % de protéines, le pourcentage final comprenant des graisses et des glucides. Il est moins transformé que d’autres types, conservant davantage de composés bénéfiques contenus dans le lactosérum.
• "Isoler": L'isolat de protéine de lactosérum est plus raffiné qu'il n'y paraît, contenant 90 % ou plus de protéines avec un minimum de graisses et de glucides. La meilleure teneur en protéines le rend parfait pour ceux qui recherchent une source de protéines plus maigre.
• "Hydrolysat": L'hydrolysat de protéines de lactosérum est pré-digéré par hydrolyse, décomposant les protéines en peptides plus petits pour une absorption plus rapide et une allergénicité réduite.

Par industrie en aval

Le marché est divisé en aliments et boissons, aliments pour bébés et nutrition sportive, en fonction de l'industrie en aval.

• "Nourriture et boissons":La protéine de lactosérum est largement utilisée dans les produits alimentaires et les boissons pour améliorer la teneur en protéines. Il est incorporé dans des produits tels que des barres protéinées, des smoothies et des shakes prêts à boire, destinés aux clients soucieux de leur forme physique et aux personnes recherchant une consommation supplémentaire de protéines.

• "Nourriture pour bébés":La protéine de lactosérum est protégée dans la formulation et les ingrédients pour enfants pour favoriser une croissance et un développement sains. Il contient des acides aminés essentiels et des protéines exceptionnelles, ce qui en fait un élément clé des produits nutritionnels pour enfants.

• "Nutrition sportive":La protéine de lactosérum est un désir célèbre parmi les athlètes et les amateurs de fitness en raison de sa biodisponibilité excessive et de son absorption rapide. Il est utilisé dans les poudres de protéines, les shakes et les compléments alimentaires pour guider le développement musculaire, la guérison et la performance standard.

• "Nutrition Pharmaceutique et Clinique":Dans le secteur pharmaceutique, la protéine de lactosérum est utilisée dans des produits diététiques spécialisés destinés aux personnes souffrant de souhaits nutritionnels uniques, telles que celles nécessitant une supplémentation en protéines pour des situations cliniques ou de restauration.

• "Alimentation animale":La protéine de lactosérum est également utilisée dans l'alimentation animale pour enrichir la teneur en protéines des régimes alimentaires des animaux de ferme et des animaux de compagnie, augmentant ainsi les coûts de croissance et la condition physique normale des animaux.

FACTEURS MOTEURS

"Fournir un approvisionnement abondant en protéines exceptionnelles et en acides aminés essentiels a amélioré la demande du marché"

La protéine de lactosérum est assez appréciée pour son profil alimentaire supérieur, fournissant un apport riche en protéines exceptionnelles et en acides aminés essentiels. Il intègre les neuf acides aminés importants nécessaires à la réparation et à la croissance musculaire, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui souhaitent augmenter leur consommation de protéines. Sa digestion et son absorption rapides embellissent son efficacité, favorisant la guérison musculaire et la forme physique globale. De plus, la protéine de lactosérum est une protéine complète, ce qui signifie qu'elle fournit un profil équilibré d'acides aminés qui contribue à diverses capacités physiologiques. Cela le rend particulièrement populaire parmi les athlètes, les bodybuilders et les personnes cherchant à améliorer leur consommation de protéines nutritionnelles.

"L'innovation et les produits continus augmentent le marché"

L'innovation continue dans les produits à base de protéines de lactosérum est un moteur clé de la croissance du marché, car les producteurs améliorent continuellement les formulations, les arômes et les mélanges pour satisfaire les nombreuses préférences et exigences nutritionnelles des clients. Les progrès consistent en l'amélioration de mélanges spécialisés, qui comprennent de l'isolat et de l'hydrolysat de lactosérum, qui offrent une plus grande pureté et une absorption plus rapide. De nouvelles saveurs et textures améliorent l'attrait et la flexibilité, rendant la protéine de lactosérum encore plus excitante et pratique. Les innovations s'étendent également aux ajouts pratiques tels que les probiotiques et les vitamines, répondant à des besoins particuliers en matière de santé. Ces avancées attirent non seulement une clientèle plus large, mais stimulent également la demande, alimentant ainsi l’expansion du marché des protéines de lactosérum.

FACTEURS DE RETENUE

"La trop grande variété de marques et la multiplicité des offres de produits limitent la croissance du marché"

La saturation du marché dans la région des produits à base de protéines de lactosérum est due à la diversité excessive des marques et aux nombreuses offres de produits, créant ainsi un environnement relativement compétitif. Alors que plusieurs entreprises se disputent des parts de marché, l'opposition devient féroce, conduisant à des techniques de tarification compétitives et à des activités promotionnelles communes. Cette saturation fait baisser les marges bénéficiaires alors que les marques s’efforcent de se distinguer et d’attirer les consommateurs. De plus, l’abondance d’alternatives pourrait rendre difficile l’implantation des nouveaux entrants et la tâche des entreprises actuelles de préserver leur part de marché. La concurrence excessive se traduit souvent par une course pour offrir les fonctions de produits les plus attrayantes, la première classe et les tarifs les plus attrayants, augmentant ainsi les pressions sur les prix et ayant un impact sur la dynamique typique du marché.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES PRODUITS À BASE DE WHEY PROTÉINES

Le marché est principalement divisé en Europe, Amérique latine, Asie-Pacifique, Amérique du Nord, Moyen-Orient et Afrique.

"L’Amérique du Nord domine le marché en raison de la demande croissante de connaissances en matière de condition physique et de la demande de compléments alimentaires enrichis en protéines."

En Amérique du Nord, la part de marché des produits à base de protéines de lactosérum connaît une forte croissance en raison d’une connaissance croissante du fitness et de la demande de compléments alimentaires enrichis en protéines. Les principaux facteurs sont l’amélioration des caractéristiques de santé, l’accent croissant mis sur la récupération musculaire et la popularité des protéines de lactosérum parmi les athlètes et les amoureux de la santé. Le marché bénéficie d'une grande variété de produits, notamment des poudres de protéines, des barres et des boissons prêtes à boire. Les organisations leaders et les améliorations apportées aux formulations de produits stimulent également la croissance du marché. Cependant, des situations exigeantes, notamment des coûts excessifs et une saturation du marché avec plusieurs fabricants, peuvent avoir un impact sur le boom. Dans l’ensemble, l’Amérique du Nord reste un marché vaste et dynamique pour les produits à base de protéines de lactosérum.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

"Acteurs cléstransformer le marché grâce à la croissance et à l'innovation"

Le marché des produits à base de protéines de lactosérum présente des acteurs distingués de l’industrie qui tirent parti de la croissance et de l’innovation. Agropur MSI propose de nombreux produits à base de protéines de lactosérum via ses marques de vitamines diététiques et sportives. Land O'Lakes propose des solutions de protéines de lactosérum via son logo Gatorade, destinées aux athlètes et aux fanatiques du fitness. Optimum Nutrition, acteur clé, est réputé pour ses compléments alimentaires exceptionnels en protéines de lactosérum. Leprino Foods y contribue également notamment avec ses différentes formulations de protéines.  Davisco Foods International, reconnu pour ses produits de haute performance, et DMK Group, avec ses célèbres gammes de protéines de lactosérum, renforcent également la concurrence sur le marché. Ces agences jouent un rôle essentiel dans l’expansion du marché grâce à l’innovation de produits et à la distribution stratégique.

Liste des acteurs du marché profilés

• Groupe Carbery (Irlande)
• Leprino Foods (États-Unis)
• Milk Specialties Global (États-Unis)
• Groupe DMK (Allemagne)
• Land O'Lakes (États-Unis)
• Davisco Foods International (États-Unis)
• Ingrédients Lactalis (France)
• Île Maple (États-Unis)
• Groupe coopératif Fonterra (Nouvelle-Zélande)

DÉVELOPPEMENT INDUSTRIEL

"novembre 2023": Friesland Campina Ingredients, un important fournisseur mondial de protéines, a présenté Nutri Whey Preheats. Cet ingrédient innovant est microparticulaire et thermosolide, spécialement développé pour le marché de la nutrition clinique. Sa forme microparticulaire assure une solubilité et une digestibilité plus avantageuses, même si son bilan thermique le rend adapté à diverses situations de traitement, telles que les applications à température excessive. Nutri Whey Preheats a pour ambition de répondre aux exigences des produits vitaminés scientifiques en offrant une fonctionnalité et une cohérence avancées, contribuant ainsi à la santé et aux désirs nutritionnels dans les régimes cliniques spécialisés.

COUVERTURE DU RAPPORT

Cet enregistrement donne un examen approfondi du marché mondial des produits à base de protéines de lactosérum, inspectant sa segmentation par type de produit, industrie en aval et proximité. Il présente les records clés ainsi que les chiffres des revenus, les ventes et les frais de boom, offrant un aperçu de la nation moderne et des orientations du destin du marché. L’évaluation couvre divers types de produits, tels que les concentrés, les isolats et les hydrolysats de protéines de lactosérum, mettant en évidence les performances globales et les régions de vigilance de leur marché. Il explore également les industries en aval, notamment les vitamines pour le sport, les compléments alimentaires, ainsi que les aliments et liquides, afin d'identifier la demande et les modes d'utilisation. L'analyse régionale englobe des marchés importants tels que l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique et d'autres, identifiant les opportunités de boom et les dynamiques locales. En fournissant ces faits de manière intuitive, le fichier permet aux parties prenantes de se rapprocher du panorama du marché, des tendances émergentes et de l’environnement concurrentiel, permettant une prise de décision éclairée et des plans stratégiques sur le marché des produits à base de protéines de lactosérum.