Vassoi da forno Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (vassoi da forno in metallo, vassoi da forno ondulati e altri), per applicazione (uso commerciale e uso domestico) e previsioni regionali fino al 2035

PANORAMICA DEL MERCATO DELLE TEGLIE DA FORNO

La dimensione globale del mercato delle teglie da forno era di 1.201,29 milioni di dollari nel 2026 e si prevede che toccherà 1.662,69 milioni di dollari entro il 2035, con un CAGR del 2,7% durante il periodo di previsione.

Le teglie da forno sono scatole appositamente progettate utilizzate per cuocere al forno e cuocere gli alimenti. Realizzati con materiali come cartone, alluminio o silicone, questi vassoi sono resistenti al calore e in grado di sopportare le alte temperature del forno senza deformarsi o rilasciare sostanze chimiche dannose. Sono disponibili in numerose dimensioni e forme, adatti a tipi di pasti unici, compresi dolci, pasticcini, pane e piatti salati. Molti vassoi da forno sono usa e getta, offrendo comodità ai panifici industriali, alle offerte di pasti e ai panettieri casalinghi, mentre altri sono riutilizzabili, concentrandosi sulla sostenibilità. I loro vantaggi più importanti comprendono una gestione pulita, una pulizia ridotta e una migliore presentazione dei pasti, poiché spesso possono essere utilizzati come recipienti per cuocere e servire.

Il mercato delle teglie da forno sta registrando una crescita a causa della crescente richiesta da parte dei clienti di comfort, sostenibilità e risposte di cucina sostenibili. L’aumento dello sviluppo della panificazione casalinga, alimentato dalla popolarità della cucina fai-da-te e dai cambiamenti dello stile di vita precipitati dalla pandemia, ha aumentato in modo significativo la richiesta di teglie da forno. Inoltre, la crescita dei settori della panificazione e della ristorazione, insieme alla tendenza dei cibi pronti al consumo e pronti da cuocere, hanno fornito un’ulteriore spinta al mercato. Alternative sostenibili come i vassoi biodegradabili e riciclabili stanno guadagnando terreno, allineandosi alle questioni e alle linee guida ambientali. Inoltre, i progressi nella progettazione e nelle sostanze dei vassoi, che garantiscono una maggiore resistenza al calore e un aspetto estetico più elevato, continuano a migliorarne l’applicazione e l’adozione sul mercato.

• 

  Scarica campione gratuito per saperne di più su questo rapporto.

LE CRISI GLOBALI CHE INFLUONO SUL MERCATO DELLE TEGLIE DA FORNO - IMPATTO DEL COVID-19

"L’industria delle teglie da forno ha avuto un effetto positivo a causa dell’aumento delle attività di panificazione e cottura in casa durante la pandemia di COVID-19"

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda superiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L’improvvisa crescita del mercato riflessa dall’aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemia. 

La pandemia COVID-19 ha avuto un impatto enorme sul mercato dei vassoi da forno, la pandemia ha moltiplicato la domanda a causa dei cambiamenti nel comportamento dei consumatori e nelle dinamiche delle imprese alimentari. Poiché i lockdown e le misure di distanziamento sociale hanno portato a un’impennata delle attività domestiche di panificazione e cucina, la domanda di pratiche soluzioni di panificazione, che includono teglie usa e getta e facili da usare, è aumentata notevolmente. Anche la fama dei pasti preparati e pronti da cuocere si moltiplicò man mano che gli esseri umani cercavano semplici opzioni di guida ai pasti.

ULTIMA TENDENZA

"Aumentare l’adozione di vassoi sostenibili ed ecologici per stimolare la crescita del mercato"

Con la crescente attenzione dei consumatori e le rigorose linee guida ambientali, i produttori si stanno spostando verso risorse rinnovabili come fibra modellata, cartone e materiali a base vegetale. Questi vassoi sostenibili offrono una maggiore capacità paragonabile alle alternative convenzionali, riducendo al contempo l'impatto ambientale. Inoltre, le innovazioni nella tecnologia di rivestimento assicurano che questi vassoi ecologici siano resistenti al calore, a prova di grasso e adatti alla cottura al forno, soddisfacendo sia i panettieri domestici che le offerte di cibo aziendale.

SEGMENTAZIONE DEL MERCATO TEGLIE DA FORNO

Per tipo

In base al tipo, il mercato globale può essere classificato in vassoi da forno in metallo, vassoi da forno in cartone ondulato e altri.

• Vassoi da forno in metallo: i vassoi da forno in metallo sono soluzioni di cottura riutilizzabili e di lunga durata, normalmente realizzati con materiali come alluminio, acciaio cromato o metallo al carbonio. Conosciuti per la loro superba conduttività del calore, questi vassoi garantiscono una cottura uniforme, rendendoli ideali per le cucine professionali e la pasticceria casalinga.
• Teglie da forno ondulate: le teglie da forno ondulate sono teglie da forno leggere e usa e getta, realizzate con strati di cartone ondulato o cartone. Progettati per resistere al calore, vengono solitamente utilizzati per programmi di cottura monouso che includono dessert, torte o pasticcini. 

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato globale può essere classificato in uso commerciale e uso domestico.

• Uso domestico: nel settore della panificazione domestica, le teglie da forno soddisfano il crescente riconoscimento della panificazione e della cucina fai da te. Questi vassoi semplificano la procedura di cottura, garantendo comodità e pulizia agevole. 
• Uso commerciale: negli ambienti commerciali, le teglie da forno sono ampiamente utilizzate nelle panetterie, nei ristoranti, nei servizi di catering e nelle industrie di produzione di pasti. Facilitano le operazioni di cottura su larga scala garantendo uniformità e prestazioni.

DINAMICHE DEL MERCATO

Le dinamiche del mercato includono fattori trainanti e restrittivi, opportunità e sfide che determinano le condizioni del mercato.                           

Fattori trainanti

"La crescente domanda di comodità per rilanciare il mercato"

Un fattore nelMercato dei vassoi da fornola crescita sta aumentando la domanda di comodità.  La crescente domanda di praticità nella preparazione e nel consumo degli alimenti è un fattore enorme che sta guidando il mercato dei vassoi da forno. Gli stili di vita moderni, caratterizzati da orari fitti e tempi ristretti per cucinare, hanno causato la popolarità di prodotti alimentari attrezzati per il consumo e pronti per la cottura. I vassoi da forno offrono una soluzione realistica a queste tendenze, consentendo ai consumatori di cucinare la cena e servire il cibo nello stesso contenitore, riducendo i tempi di preparazione e pulizia. La loro disponibilità in opzioni usa e getta e riciclabili aumenta allo stesso modo la praticità, rendendoli la scelta preferita sia per le persone che per le famiglie. La crescente moda della panificazione domestica, alimentata dai social media e dalla condivisione di ricette online, ha anche aumentato la richiesta di teglie da forno nelle cucine residenziali.

"Maggiore attenzione alla sostenibilità e agli imballaggi ecologici per espandere il mercato"

Le preoccupazioni ambientali e le pressioni normative hanno avvicinato le alternative dei consumatori e dell’industria alle soluzioni di imballaggio sostenibili, spingendo all’adozione di vassoi da forno sostenibili. Con la crescente consapevolezza dell’impatto ambientale della plastica monouso, i vassoi biodegradabili e compostabili realizzati con risorse rinnovabili come cartone e fibra modellata stanno guadagnando terreno. Queste opzioni sostenibili si allineano con progetti mondiali volti a ridurre i rifiuti e l’impronta di carbonio. Le offerte di pasti commerciali, che includono panifici e sistemi di trasporto dei pasti, scelgono sempre più vassoi da forno riciclabili o compostabili per soddisfare le aspettative dei consumatori e migliorare il riconoscimento del marchio. Questo stile ora non solo aiuta i desideri ambientalisti, ma apre anche nuove possibilità di innovazione nel mercato delle teglie da forno.

Fattore restrittivo

"Costi elevati dei materiali sostenibili per ostacolare potenzialmente la crescita del mercato"

Sebbene il passaggio a teglie da forno ecologiche e biodegradabili sia in linea con i desideri ambientali, comporta regolarmente spese di produzione estese. Materiali sostenibili come la fibra modellata, i polimeri a base vegetale o il cartone rivestito possono essere più lussuosi da fornire e produrre rispetto ai materiali tradizionali come l’alluminio o la plastica. Questi costi più elevati vengono normalmente trasferiti ai clienti, probabilmente limitando la penetrazione del mercato, in particolare nelle aree sensibili alle commissioni. Panifici e gruppi su piccola scala potrebbero inoltre trovare difficile adottare tali alternative, rallentando inoltre l’adozione a grandezza naturale di teglie da forno sostenibili.

Opportunità

"Vassoi personalizzati e speciali per il prodotto sul mercato"

Con la crescente popolarità di prodotti da forno personalizzati e di prodotti alimentari di interesse, potrebbe esserci un aumento della domanda di vassoi progettati per forme, dimensioni e funzionalità uniche. Ad esempio, vassoi con scomparti per dolci a più strati, design in rilievo per un incantesimo di classe o opzioni che si rivolgono a prodotti nutrizionalmente precisi come opzioni senza glutine o vegane. Inoltre, le agenzie possono sfruttare le possibilità di branding presentando vassoi con loghi o design personalizzati, migliorando la popolarità del logo. Questa moda offre ai produttori una via di guadagno per innovare e conquistare vari segmenti di mercato, dai panettieri artigianali ai produttori di pasti su larga scala.

Sfida

"Raggiungere un equilibrio tra sostenibilità e prestazioni del prodotto potrebbe rappresentare una potenziale sfida per i consumatori"

Con la crescita della domanda da parte dei clienti di prodotti che promuovono l’ambiente, i produttori si trovano ad affrontare la difficoltà di ampliare i vassoi da forno che possono essere biodegradabili, compostabili o riciclabili. Tuttavia, lo sviluppo di vassoi che soddisfino questi standard ambientali pur mantenendo caratteristiche importanti quali resistenza al calore, integrità strutturale e resistenza ai grassi può essere tecnicamente ed economicamente difficile. Ad esempio, molti materiali ecologici sono in conflitto per adattarsi alla durabilità e alla versatilità delle opzioni tradizionali come l’alluminio o la plastica. Inoltre, garantire la compatibilità con i processi di panificazione aziendali e numerosi programmi culinari complica allo stesso modo il modo di innovare. Questa doppia consapevolezza di sostenibilità e funzionalità rimane un ostacolo di grande impatto per il boom del mercato.

MERCATO TEGLIE DA FORNO APPROFONDIMENTI REGIONALI

• America del Nord

Il Nord America è la regione in più rapida crescita in questo mercato e detiene il massimoMercato dei vassoi da fornocondividere. Il Nord America domina il mercato dei vassoi da forno grazie a numerosi fattori chiave, tra cui la forte domanda da parte degli acquirenti di comfort e miglioramenti nel settore della ristorazione. L’area ha registrato un aumento costante della domanda di prodotti pronti al consumo e pronti da cuocere, spinto da stili di vita frenetici e da una crescente preferenza per alternative di pasto veloci. I vassoi da forno, soprattutto quelli usa e getta, rappresentano un'opzione pratica e igienica per gli acquirenti, riducendo le istruzioni e i tempi di pulizia. Gli Stati UnitiMercato dei vassoi da fornoha adeguatamente collegato le aree di ristorazione, come panifici aziendali, ristoranti e catene di pasti veloci, il che ha contribuito in modo significativo alla richiesta di vassoi da forno di prima qualità.

• Europa

L'Europa è un'area in crescita per il mercato dei vassoi da forno a causa della crescente domanda da parte degli acquirenti di soluzioni di imballaggio sostenibili ed ecologiche, in linea con le rigide regole ambientali e le opzioni dei clienti della zona. Poiché la sostenibilità diventa una priorità assoluta, i clienti e le aziende europee si stanno spostando verso teglie da forno biodegradabili, riciclabili e compostabili, che potrebbero guadagnare attenzione sia nel settore della panificazione domestica che in quello aziendale. Inoltre, la spinta al rialzo delle tendenze della panificazione domestica e il crescente riconoscimento dei pasti artigianali e attrezzati per la cottura hanno contribuito ad un’accelerazione della domanda di teglie da forno. Allo stesso modo, il solido settore dei servizi di ristorazione della regione, con un'enfasi sulla qualità e sull'innovazione, sostiene la crescita del mercato poiché le aziende adottano vassoi da forno per la loro comodità, capacità ed eco-consapevolezza.

• Asia

L’Asia è un’area in via di sviluppo per il mercato dei vassoi da forno a causa della rapida urbanizzazione, del cambiamento dell’esistenza e dell’aumento dei guadagni disponibili in numerosi paesi. Poiché sempre più acquirenti nelle regioni urbane abbracciano i pasti pronti e le tendenze della panificazione domestica, la richiesta di teglie da forno è aumentata. La classe media in via di sviluppo in paesi come Cina, India e Giappone sta coltivando una passione crescente per i prodotti pronti da cuocere e da mangiare, in particolare nei settori della ristorazione e della vendita al dettaglio. Inoltre, poiché la sostenibilità si sta trasformando in una sfida mondiale, in Asia potrebbe esserci una crescente scelta di soluzioni di imballaggio ecologiche, oltre ad alimentare l’adozione di vassoi da forno biodegradabili e riciclabili. Anche la crescente industria alimentare e delle bevande della zona, che comprende produttori sia vicini che globali, sta contribuendo alla crescita del mercato incorporando teglie da forno nelle loro attività.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

"Principali attori del settore che plasmano il mercato attraverso l’innovazione e l’espansione del mercato"

Molte organizzazioni leader stanno realizzando vassoi da forno sostenibili realizzati con materiali biodegradabili, riciclabili e compostabili per soddisfare la crescente domanda di prodotti sostenibili. Le innovazioni nella plastica di origine vegetale, nella fibra modellata e nel cartone stanno aiutando i produttori a creare vassoi che preservano prestazioni complessive eccessive in termini di resistenza al calore, resistenza al grasso e robustezza, oltre a ridurre l’impatto ambientale. Per soddisfare i diversi desideri di clienti e agenzie, le aziende stanno investendo nello sviluppo di teglie da forno personalizzabili e multiuso. Questi miglioramenti includono vassoi con scomparti integrati per la cottura a più strati, design impilabili per una conservazione efficiente e vassoi che sono ciascuno recipienti per cuocere e servire. Inoltre, i miglioramenti nei rivestimenti antiaderenti e nel design a rilascio facile rendono i vassoi più pratici sia per uso domestico che industriale. Le aziende stanno espandendo la loro portata con l’aiuto dell’ingresso in nuovi mercati regionali, in particolare nelle economie emergenti dell’Asia-Pacifico e dell’America Latina, dove l’urbanizzazione e il reddito disponibile sono in crescita. Stabilire una presenza vicina attraverso centri di produzione o reti di distribuzione consente loro di entrare nei mercati non sfruttati e soddisfare la crescente domanda di prodotti convenienti ed ecologici. Per accelerare la crescita e aumentare i loro portafogli di prodotti, i principali attori stanno stringendo partnership con fornitori di servizi di ristorazione locali, supermercati e rivenditori online. L’acquisizione di concorrenti regionali più piccoli o la collaborazione con i magnati dell’industria alimentare consente alle aziende di migliorare la propria proporzione sul mercato e le capacità di distribuzione.

Elenco delle migliori aziende di vassoi da forno

• Huhtamaki (Finlandia)
• DuraCorp (Stati Uniti)
• Imballaggio protettivo iVEX (USA)
• Genpak (Stati Uniti)
• Menasha Corporation (Stati Uniti)

SVILUPPO DEL SETTORE CHIAVE

Marzo 2024:Nordic Ware ha subito un’espansione con l’aumento dei prodotti da forno fatti in casa durante la pandemia di COVID. Le vendite dell'azienda sono aumentate di oltre il 400% e sono in corso i lavori per un'aggiunta di 22.000 piedi quadrati al centro di successo. Successivamente, Nordic Ware è passata alla crescita della fase 2 costruendo 45.000 piedi rettangolari di area di magazzino.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Lo studio comprende un’analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando un’ampia gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che potrebbero influenzarne la traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica delle componenti del mercato e identificando potenziali aree di crescita.

Il mercato dei vassoi da forno ha assistito a una crescita significativa negli ultimi anni, guidata dal cambiamento delle scelte dei consumatori, dall’aumento della domanda di ingredienti pronti e da una crescente consapevolezza della sostenibilità. Le teglie da forno, disponibili in diversi materiali, tra cui acciaio, cartone, alluminio e silicone, vengono solitamente utilizzate in ambienti di cottura residenziali e industriali. Sono progettati per resistere a temperature eccessive e offrono facilità d'uso per cuocere al forno, cucinare e servire i pasti. Una questione chiave che spinge il mercato è la crescente moda della pasticceria casalinga, alimentata dalla popolarità della cucina fai-da-te, in particolare sulla scia della pandemia di COVID-19. Inoltre, la crescente domanda di prodotti pronti da consumare e attrezzati per la cottura, che possono essere rapidamente organizzati con l'utilizzo di questi vassoi, ha contribuito alla crescita del mercato. La spinta al rialzo dei servizi di consegna di cibo e di prodotti da forno confezionati è inoltre un punto di riferimento nel settore degli affari. Nel complesso, si prevede che il mercato dei vassoi da forno continuerà a crescere, spinto dall’evoluzione dei comportamenti dei clienti, dalle innovazioni nelle sostanze e dallo spostamento verso alternative di imballaggio alimentare più sostenibili.