Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del mercato del caffè espresso in grani e polvere di caffè, per tipo (vendite online e vendite offline), per applicazione (casa, ufficio, caffetteria e altri) e previsioni regionali fino al 2035

MERCATO DEL CAFFÈ ESPRESSO IN GRANI E IN POLVEREPANORAMICA

La dimensione globale del mercato del caffè espresso in grani e caffè in polvere è stimata a 15.673,28 milioni di dollari nel 2026 e si prevede che raggiungerà 30.667,49 milioni di dollari entro il 2035, crescendo a un CAGR del 6,9% dal 2026 al 2035.

Il mercato dei chicchi di caffè espresso e delle polveri di caffè è trainato dalla crescente preferenza dei clienti per il caffè di qualità, soprattutto nei bar, nei ristoranti e nelle famiglie. Diversi segmenti considerano i chicchi di caffè espresso caratterizzati da un sapore e un aroma densi, intensi e ricchi e vengono generalmente utilizzati nelle macchine per espresso per produrre caffè altamente concentrati. Il mercato disponibile include caffè in grani interi e caffè in polvere premacinato per preferenze e livelli di comfort distinti. Con l’aumento della popolarità del punto di forza dell’espresso, anche il mercato ha subìto sottili cambiamenti nell’approvvigionamento dei chicchi, nelle strategie di tostatura e nel confezionamento. Ciò è il risultato della crescita mondiale delle sottoculture del caffè e della crescita delle catene di negozi di caffè espresso.

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RISULTATI CHIAVE

• Dimensioni e crescita del mercato:La dimensione del mercato del caffè espresso in grani e polvere di caffè era di 13.715,27 milioni di dollari nel 2024, si prevede che crescerà fino a 14.664,0 milioni di dollari entro il 2025 e supererà i 26.836,31 milioni di dollari entro il 2033, con un CAGR del 6,9%.

• Fattore chiave del mercato:L’impennata della cultura del caffè sta spingendo la domanda, con quasi 2,25 miliardi di tazze di caffè consumate in tutto il mondo ogni giorno.

• Principali restrizioni del mercato:La volatilità dei prezzi dei chicchi di caffè crudo continua a mettere a dura prova i produttori, poiché i prezzi globali dell’arabica sono aumentati di circa il 43% solo nel 2022.

• Tendenze emergenti:La premiumizzazione sta decollando: oltre il 65% dei bevitori di caffè urbani ora preferisce miscele speciali e le vendite online di polveri gourmet sono cresciute di quasi il 28% su base annua.

• Leadership regionale:L’Europa domina il mercato, rappresentando quasi il 35% del consumo totale, con Italia e Germania in testa grazie alla loro forte tradizione dell’espresso.

• Panorama competitivo:Il mercato è frammentato, con oltre 120 operatori affermati a livello globale, ma i primi 10 marchi catturano ancora circa il 40% delle vendite.

• Segmentazione del mercato:Il consumo delle famiglie rappresenta una quota importante, con kit e capsule per la produzione di birra fatta in casa che rappresentano quasi il 48% delle vendite al dettaglio totali.

• Sviluppo recente:Nel 2024, Nestlé ha annunciato il lancio di una nuova linea di caffè espresso a zero emissioni di carbonio, aggiungendo 25.000 tonnellate di chicchi sostenibili certificati al suo programma di approvvigionamento.

IMPATTO DELLA GUERRA RUSSIA-UCRAINA

Il mercato del caffè espresso in grani e in polvere è stato interrotto a causa della ridotta capacità di produzione ed esportazione durante la guerra russo-ucraina

La guerra tra Russia e Ucraina ha interrotto la crescita del mercato del caffè espresso in grani e del caffè in polvere. L’Ucraina, un grande produttore di prodotti agricoli, ha registrato una diminuzione della produzione e della capacità di esportazione, con ripercussioni sull’offerta di caffè. L’aumento dei costi energetici e i ritardi di spedizione hanno inoltre gonfiato i costi di produzione. La battaglia ha avuto un impatto anche sui prezzi dell’espresso a livello globale, poiché le rotte alternative nell’Europa orientale sono state interrotte. Inoltre, le pressioni inflazionistiche e il cambiamento degli stili di domanda dei clienti dovuti all’instabilità monetaria hanno influenzato la produzione e il consumo di caffè espresso, portando alla volatilità dei prezzi e all’incertezza del mercato nel settore del caffè espresso.

ULTIMA TENDENZA

"La domanda di caffè espresso proveniente da fonti sostenibili sta guadagnando terreno"

I consumatori di caffè stanno diventando molto più informati sulle questioni ambientali ed etiche legate alla produzione del caffè e quindi la domanda di caffè espresso proveniente da fonti sostenibili è in crescita. Questo cambiamento sta causando la crescita del consumo di chicchi di caffè espresso e polvere di caffè naturali ed equosolidali. I fagioli coltivati ​​biologicamente sono esenti da pesticidi o fertilizzanti sintetici, cosa che molti consumatori preferiscono, sebbene i sigilli del commercio equo e solidale garantiscano alcuni standard etici sul lavoro e il pagamento ai coltivatori. Questi prodotti si identificano con la base di clienti i cui valori abbracciano la sostenibilità e la responsabilità sociale relativa all'uso di prodotti sicuri nel settore del mercato. Con una maggiore consapevolezza dell’impatto ambientale della coltivazione del caffè espresso, si registra una crescente adozione dell’espresso raccolto in modo sostenibile nel mercato mondiale dell’espresso.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO CAFFÈ ESPRESSO IN GRANI E POLVERE

Per tipo

In base alla tipologia, il mercato globale può essere classificato in vendite online e vendite offline

• Vendite on-line:Le vendite online in questo mercato includono l'acquisto di caffè in grani e polveri di caffè tramite piattaforme di e-commerce, costituite da siti Web di simboli o mercati online. Offre conforto ai clienti, accesso a un'ampia varietà di prodotti e la possibilità di valutare i prezzi.
• Vendite offline:Le vendite offline richiedono consulenza ai canali di vendita al dettaglio tradizionali in cui i clienti acquistano chicchi di caffè espresso e polveri di caffè espresso da negozi per il corpo come supermercati, caffetterie e rivenditori specializzati. Questa tecnica offre ai clienti la possibilità di verificare fisicamente il prodotto e chiedere suggerimenti professionali. Le vendite offline continuano ad essere enormi, soprattutto nelle regioni in cui l’acquisto online è molto meno consueto.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato globale può essere classificato in casa, ufficio, caffetteria e altri

• Casa:Nel mercato del caffè espresso in grani e in polvere, per uso domestico si intende l'acquisto da parte dei clienti in grani o in polvere per la preparazione personale del caffè a casa. Con la crescente cultura dell’espresso, molti investono nelle macchine da caffè per replicare bevande di qualità da bar.
• Ufficio:Gli uffici sono una fase importante, dove i chicchi e le polveri di caffè vengono venduti sfusi per rifornire il personale o i clienti. Il caffè di alta qualità migliora la produttività del luogo di lavoro e la soddisfazione dei lavoratori, favorendo un ambiente di lavoro migliore.
• Caffetteria:Le caffetterie costituiscono la maggior parte del mercato del caffè, dove i chicchi e le polveri di caffè espresso sono ingredienti importanti per la preparazione di bevande a base di caffè di alta qualità. Forniscono chicchi fantastici per soddisfare la domanda degli acquirenti di bevande a base di caffè espresso.
• Altri:Questa classe è composta da motel, ristoranti e bar che richiedono chicchi di caffè espresso e polvere per servire i clienti. La domanda è spinta dalla necessità di un espresso di qualità nei settori dell’ospitalità e dei fornitori di cibo, garantendo agli ospiti un prodotto regolare e di fascia alta.

DINAMICHE DEL MERCATO

Le dinamiche di mercato includono fattori trainanti e frenanti, opportunità e sfide che determinano le condizioni del mercato.

Fattori trainanti

"Introduzione di prodotti nuovi e rivoluzionari per cavalcare il boom del mercato"

L'introduzione di prodotti nuovi e rivoluzionari nel mercato dei chicchi di caffè espresso e delle polveri di caffè sta registrando un boom drammatico. I chicchi di caffè biologici si rivolgono agli acquirenti attenti alla salute, presentando un’opzione priva di pesticidi e rispettosa dell’ambiente. Le polveri di caffè aromatizzate soddisfano una serie di opzioni di gusto, inclusa l'eccitazione per le scelte di caffè convenzionali. Inoltre, le opzioni di caffè monodose, insieme a cialde e capsule, offrono comodità agli acquirenti impegnati, migliorando la loro esperienza nel bere il caffè. Queste innovazioni non solo soddisfano le esigenze in continua evoluzione degli amanti del caffè moderni, ma attirano anche nuovi clienti, favorendo l’ampliamento della portata del mercato. Di conseguenza, il mercato continua a crescere e diversificarsi

"Premiumizzazione dei prodotti a base di caffè per favorire l’allargamento del mercato"

Una tendenza crescente verso esperienze di caffè premium sta guidando l’ampliamento della fase di fascia alta nel mercato del caffè espresso. I consumatori sono sempre più propensi a pagare prezzi più alti per caffè espresso e macinato di alta qualità, alla ricerca di miscele ricche, saporite e uniche. Questo cambiamento è alimentato dalla preferenza per un’esperienza del caffè più all’avanguardia, spesso influenzata dall’ascesa dei negozi di caffè specializzati e dalla tradizione globale dell’espresso. Man mano che gli acquirenti diventano più esigenti riguardo alla qualità, danno priorità ai chicchi premium, alle strategie di tostatura artigianale e all’approvvigionamento sostenibile, favorendo l’aumento della sezione premium e spingendo il mercato verso servizi di qualità superiore.

Fattore restrittivo

"Il desiderio culturale di un caffè immediato ostacola l’adozione sul mercato"

In alcune regioni, le tecniche convenzionali di preparazione dell’espresso, come l’espresso istantaneo, continuano a essere dominanti, il che può limitare la crescita dei prodotti dell’espresso. Il caffè istantaneo offre comfort, convenienza e una lunga durata sugli scaffali, rendendolo una preferenza preferita per molti clienti in questi mercati. Il desiderio culturale di un caffè immediato, abbinato a una minore attenzione o accesso alle alternative a base di caffè espresso, ostacola l’adozione di chicchi e polveri di caffè espresso. Di conseguenza, la domanda di ottimi prodotti a base di caffè è più lenta nelle aree in cui l’espresso istantaneo è profondamente radicato negli allenamenti quotidiani, limitando l’espansione del mercato del caffè espresso in quelle aree.

Opportunità

I miglioramenti tecnologici possono trasformare il mercato offrendo nuove opportunità e rimodellando il comportamento dei clienti

I miglioramenti tecnologici stanno trasformando i mercati del caffè espresso in grani e del caffè in polvere offrendo nuove opportunità e rimodellando il comportamento dei clienti. I progressi nell’automazione, nell’intelligenza artificiale e nell’apprendimento automatico consentono procedure di produzione più efficienti, portando a un migliore controllo della qualità e a riduzioni di valore. Inoltre, le innovazioni nel packaging, che includono soluzioni ecologiche e imballaggi intelligenti, aumentano l’incanto del prodotto. La spinta verso l’alto dell’e-commerce e delle piattaforme mobili ha cambiato il modo in cui gli acquirenti accedono e acquistano l’espresso, favorendo modelli diretti al cliente. Le aziende dovrebbero stare al passo con queste caratteristiche tecnologiche per rimanere aggressive, migliorare il coinvolgimento dei clienti e soddisfare la crescente domanda di recensioni di caffè espresso sostenibili e personalizzate.

Sfida

"Le opzioni e le alternative del caffè pronto da bere possono influire sulla domanda del mercato"

Poiché i consumatori sono alla ricerca di maggiore praticità, le opzioni di caffè pronto da bere e le alternative come il cold brew stanno guadagnando popolarità, influenzando potenzialmente la domanda di caffè espresso in grani e polveri tradizionali. Questi liquidi già pronti procurano un piacere immediato, risparmiando fatica e tempo, soprattutto per le persone impegnate o alla ricerca di opzioni sempre in movimento. Anche l'espresso freddo, noto per il suo gusto pulito e la bassa acidità, è diventato la scelta preferita di molti bevitori di caffè. Questo spostamento nella direzione della comodità dovrebbe ridurre la dipendenza dalle strategie convenzionali di preparazione del caffè, influenzando la domanda di caffè macinato e in grani interi, soprattutto tra i consumatori più giovani e attenti alla praticità.

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IL MERCATO DEL CAFFÈ ESPRESSO IN GRANI E IN POLVERE APPROFONDIMENTI REGIONALI

America del Nord

Il Nord America svolge un ruolo fondamentale nel mercato mondiale del caffè espresso in grani e in polvere, con gli Stati Uniti e il Canada che sono i paesi più importanti. L'area beneficia di un solido sistema finanziario, che guida la spesa dei clienti per prodotti di caffè espresso di alta qualità. Anche i progressi tecnologici, compreso lo sviluppo di macchine da caffè di qualità superiore e di tecnologia per la preparazione dell’espresso, contribuiscono alla crescita del mercato dei chicchi di caffè espresso e delle polveri di caffè negli Stati Uniti. Inoltre, il Nord America vanta un’ampia base di clienti con un elevato potere d’acquisto, che consente la domanda di chicchi di caffè espresso premium, miscele speciali e caffè macinato. La cultura del caffè all'interno del luogo sta crescendo rapidamente, con sempre più negozi di caffè e una tendenza crescente verso prodotti di caffè sostenibili e di alta qualità. Questo ambiente dinamico favorisce il continuo boom del mercato del caffè espresso.

Europa

L’Europa è un attore chiave nel mercato globale dei chicchi di caffè espresso e delle polveri di caffè, con paesi internazionali come Regno Unito, Germania, Francia e Italia in testa. La località vanta un mercato maturo, con una lunga tradizione dell’espresso e un’infrastruttura ben consolidata, tra cui una grande rete di negozi di espresso, bar e rivenditori. Le alternative dei consumatori in Europa sono spesso prese di mira intorno all'espresso squisito e di competenza, costituito da prodotti per espresso convenzionali. L’Italia, in particolare, è nota per la sua iconica cultura dell’espresso, anche se altre nazioni europee incarnano alternative al caffè premium e sostenibili. Questa forte domanda di bevande a base di caffè espresso garantisce la continua importanza dell'Europa nel mercato mondiale del caffè.

Asia

L’Asia-Pacifico sta vivendo un boom costante della quota di mercato internazionale del caffè espresso in grani e del caffè in polvere. Luoghi internazionali come Cina, Giappone, India e Corea del Sud sono in testa. La zona beneficia di una popolazione numerosa e giovane, di un crescente reddito disponibile e di una crescente urbanizzazione, che contribuiscono a una maggiore domanda di prodotti per l’espresso. Con l’ampliamento delle strutture urbane, sempre più consumatori stanno adottando la tradizione dell’espresso, alla ricerca di chicchi di caffè espresso e caffè macinato di alta qualità. Inoltre, la tendenza allo sviluppo di caffè espresso e bevande forti premium sta stimolando la crescita del mercato. Questo panorama in evoluzione dell’espresso nell’Asia-Pacifico offre opportunità significative sia per i marchi locali che per quelli internazionali.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

"I principali attori del settore sono leader nella fornitura di caffè espresso in grani e prodotti a base di caffè macinato di alta qualità"

I principali attori aziendali nel mercato del caffè espresso in grani e in polvere comprendono marchi globali rinomati come Bristot e Lavazza. Questi gruppi sono leader nella fornitura di caffè espresso in grani e prodotti di caffè macinato di alta qualità, al servizio di ogni settore commerciale e di vendita al dettaglio. Altri operatori di prim’ordine comprendono Peet’s, Illy, Segafredo Zanetti e Tchibo, tutti riconosciuti per il loro ampio portafoglio di prodotti e la portata globale. Molte di queste aziende sono consapevoli della sostenibilità e dell’approvvigionamento morale dei chicchi di caffè espresso, investendo anche in strategie di confezionamento e distribuzione innovative per soddisfare la crescente domanda internazionale di prodotti di caffè premium e di alta qualità.

Elenco delle migliori aziende di caffè espresso in grani e polvere di caffè

• Luigi Lavazza S.p.A. (Italia)
• Tchibo (Germania)
• Segafredo Zanetti (Gruppo Massimo Zanetti Beverage) (Italia)
• Bristot (Procaffé S.p.A.) (Italia)
• Illy (Italia)
• ind sc (Italia)
• Peet's (Stati Uniti)

SVILUPPO DEL SETTORE CHIAVE

Ottobre 2024: Starbucks ha introdotto una crescita della sua comunità collaborativa di innovazione del caffè per collegare gli agricoltori di tutto il mondo con fonti volte a proteggere il futuro dell’espresso. Basandosi sui suoi sforzi agronomici pionieristici presso Hacienda Alsacia, la prima azienda agricola di caffè espresso gestita dall’azienda, Starbucks ha consegnato aziende agricole in Guatemala e Costa Rica. L'iniziativa prevede anche piani per futuri investimenti in Africa e Asia. L’attenzione è rivolta ad aumentare la produttività agricola, a favorire la redditività degli agricoltori e a migliorare la resilienza agli agenti atmosferici. Questi sforzi sono in linea con l’impegno di Starbucks nel promuovere la coltivazione sostenibile del caffè e nell’affrontare le impegnative situazioni poste dallo scambio climatico all’interno dell’industria dell’espresso.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Questo studio di mercato presenta una valutazione dettagliata delle potenzialità di crescita a livello mondiale e locale del mercato del caffè espresso in grani e del caffè in polvere. Esplora i fattori chiave che guidano l'espansione del mercato, tra cui la crescente domanda mondiale di prodotti a base di caffè di alta qualità e l'aumento della cultura del caffè fatto in casa. Il documento esamina le versioni locali della domanda, evidenziando un aumento in regioni come il Nord America, l’Europa e l’Asia-Pacifico. Inoltre, fornisce un panorama competitivo completo, presentando approfondimenti sulle tecniche adottate dalle principali organizzazioni sul mercato.  Il file presenta una panoramica della dashboard di tali gruppi, che mostra i loro contributi al mercato, le offerte di prodotti e il posizionamento competitivo. Evidenzia inoltre le tecniche pubblicitarie e di marketing di successo, come la differenziazione degli emblemi e gli sforzi di coinvolgimento degli acquirenti, che li hanno aiutati a conquistare un'ampia quota di mercato. Inoltre, il record copre le ultime tendenze del mercato, concentrandosi su miglioramenti, fusioni e acquisizioni e sul lancio di nuovi prodotti. Analizzando sia le caratteristiche antiche che quelle contemporanee, questo studio fornisce preziose informazioni sulla traiettoria del mercato, aiutando le parti interessate a fare scelte informate per il futuro.