Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del settore della farina di pesce, per tipo (essiccato a vapore (SD), essiccato alla fiamma (FD)), per applicazione (mangime per acquacoltura, mangime per pollame, mangime per suini, cibo per animali domestici) e previsioni regionali fino al 2035

PANORAMICA DEL MERCATO DELLA FARINA DI PESCE

La dimensione globale del mercato della farina di pesce è stimata a 6.888,92 milioni di dollari nel 2026 e si prevede che raggiungerà 9.345,55 milioni di dollari entro il 2035, crescendo a un CAGR del 3,1% dal 2026 al 2035.

La farina di pesce è un prodotto ad alto contenuto proteico derivante dai sottoprodotti dei frutti di mare provenienti da banchi di pesci o da specie di pesca ottenuti mediante lavorazione ed essiccazione per il consumo da parte di specie animali, principalmente acquacoltura. La farina di pesce svolge un ruolo importante nell’apporto di proteine, acidi grassi omega-3 e vitamine, essenziali per la crescita e lo sviluppo di diversi tipi di animali. La farina di pesce viene utilizzata nei mangimi per l'acquacoltura in grandi quantità, quindi costituisce un importante stimolo alla crescita per le altre specie acquatiche. Può essere incluso nei mangimi per pollame, suini e animali domestici come fonte proteica super premium. Ciò che resta del pesce difficilmente viene considerato uno scarto della lavorazione del pesce, ma viene trasformato, tramite cottura a vapore, pressatura, essiccazione e macinazione, in farina di pesce sotto forma di polvere fine. È la fonte chiave nella formulazione di mangimi per animali grazie alla sua elevata digeribilità e al suo profilo aminoacidico ed estremamente economico per le fonti proteiche.

In tutti i paesi consumatori, il consumo di pesce continua ad aumentare, soddisfacendo così il fabbisogno proteico e avvantaggiando quindi la stessa industria della farina di pesce. Altri stimoli al mercato della farina di pesce arriverebbero dalle industrie di pollame, suini e alimenti per animali domestici perché la farina di pesce è più considerata una proteina di prima qualità. Al contrario, le condizioni ambientali come gli stock ittici e le fluttuazioni nella produzione di farina di pesce giocheranno un ruolo nell’influenzare le dinamiche del mercato.

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LE CRISI GLOBALI CHE INFLUONO SUL MERCATO DELLE FARINE PESCE - IMPATTO DELLA GUERRA RUSSIA-UCRAINA

"Il mercato della farina di pesce ha avuto un effetto negativo a causa delle limitate importazioni di farina di pesce durante la guerra Russia-Ucraina"

Oltre a questi fattori, le tendenze del mercato della farina di pesce sono alterate anche dalla guerra che Russia e Ucraina hanno combattuto. La guerra ha incasinato le catene di approvvigionamento di quei particolari prodotti ittici. Con l’aumento del conflitto, sorgono ostacoli rispetto al movimento di farina di pesce e prodotti a base di pesce crudo tra paesi, poiché entrambi sono i maggiori esportatori di tali beni e con importazioni limitate di farina di pesce in alcune aree. Durante la guerra, la maggior parte della pesca veniva praticata nel Mar Nero, dove sono stati trovati numerosi pesci. La guerra ha ridotto i materiali che avrebbero potuto servire come materia prima per la produzione di farina di pesce; da qui l’aumento dei prezzi.

ULTIMA TENDENZA

"Fonti proteiche sostenibili e alternative""per stimolare la crescita del mercato"

Il mercato della farina di pesce viene indirizzato verso fonti proteiche sostenibili e alternative. I sostituti a base di piante e insetti vengono ricercati, sviluppati e applicati a livelli crescenti mentre crescono le critiche globali contro la pesca eccessiva e il degrado ambientale. Le alternative rifiutate sono sostituti minori che sicuramente forniranno una certa sostenibilità per l’acquacoltura e l’alimentazione animale rispetto alle materie prime di origine marina. Al contrario, un’altra tendenza emergente è la forte domanda di farina di pesce della migliore qualità prodotta con tecnologie di lavorazione di livello mondiale. I produttori stanno potenziando sempre più la propria capacità produttiva per garantire che la farina di pesce mantenga un elevato valore nutrizionale con una migliore digeribilità durante il processo di produzione.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DELLA FARINA DI PESCE

Per tipo

In base al tipo, il mercato globale può essere classificato in essiccato a vapore (SD), essiccato a fiamma (FD).

• Essiccato a vapore (SD): l'essiccazione a vapore è un processo mediante il quale viene eseguita la cottura a vapore con ritenzione di nutrienti al fine di produrre farina di pesce essiccata a vapore. La farina di pesce essiccata a vapore, avendo quindi una digeribilità e un contenuto proteico ottimali, viene utilizzata in misura maggiore nei mangimi per l'acquacoltura.

• Essiccato alla fiamma (FD): l'essiccazione alla fiamma prevede l'immissione di fiamma ad alta temperatura nella farina di pesce per asciugarla molto rapidamente. Al contrario, questa è una procedura più economica dell’essiccazione a vapore. Ma il degrado nutrizionale derivante dall’essiccazione alla fiamma è relativamente leggermente superiore a quello della farina di pesce essiccata a vapore che ha ancora le sue applicazioni alternative.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato globale può essere classificato in mangimi per acquacoltura, mangimi per pollame, mangimi per suini, alimenti per animali domestici.

• Mangime per acquacoltura: la farina di pesce nei mangimi per acquari svolge un ruolo importante come una delle fonti proteiche più importanti nei mangimi formulati per pesci e crostacei d'allevamento. Possiede anche un alto profilo di aminoacidi in modo che possa favorire una crescita migliorata e una salute ottimale delle specie acquatiche.

• Mangime per pollame: la farina di pesce viene aggiunta per migliorare i livelli proteici nelle diete per polli e altri volatili nell'alimentazione del pollame. Le proteine ​​del pesce hanno contribuito a sviluppare la forza muscolare, l’immunità e la salute generale del pollame.

• Mangime per suini: lo scopo dell'aggiunta di polvere di pesce al mangime per suini è quello di migliorarne il livello proteico rispetto all'alimentazione dei suini. Si diceva che l'inclusione della farina di pesce migliorasse le prestazioni di crescita, quindi la salute e la produttività dei suini.

• Alimenti per cani e gatti: la farina di pesce è uno degli ingredienti unici negli alimenti per animali domestici ricchi di sostanze nutritive come gli acidi grassi omega-3 e le proteine. Per questo motivo, svolgono un ruolo importante nelle diete di cani e gatti nel mantenere la pelle e il pelo più sani oltre al benessere generale.

DINAMICHE DEL MERCATO

Le dinamiche del mercato includono fattori trainanti e frenanti, opportunità e sfide che determinano le condizioni del mercato.

Fattori trainanti

"Aumento della domanda di mangimi proteici per animali""per rilanciare il mercato"

L’aumento della domanda di mangimi proteici per animali, in particolare nel settore dell’acquacoltura, costituisce il principale fattore trainante della crescita del mercato della farina di pesce. Il diffuso consumo globale di prodotti ittici impone una forte pressione sui pesci d’allevamento affinché rispondano a tale domanda; quindi la farina di pesce è fondamentale nella formulazione dei mangimi per l'acquacoltura. Tutte le aree di crescita dell’acquacoltura sopra menzionate sono legate alla sostenibilità o a tutti quei fattori che impediscono la produttività della piscicoltura. La farina di pesce funge da uno degli ingredienti importanti nella produzione di mangimi destinati a creare tassi di crescita nei pesci d'allevamento e la loro resistenza alle malattie, mirando allo stesso tempo alla produttività.

"Potere contrattuale dei maggiori operatori nella produzione di prodotti a base di farina di pesce""per espandere il mercato"

La penetrazione della farina di pesce nel mercato è influenzata dal potere contrattuale degli attori più grandi nelle catene di produzione e distribuzione dei prodotti a base di farina di pesce. Le grandi aziende tendono a controllare una quota maggiore di mercati grazie alle loro attività di pesca di vasta portata e alle catene di approvvigionamento organizzate. Tali attori investono in impianti di produzione e ricerca e sviluppo per una migliore qualità e un miglioramento efficiente. In controtendenza, le dinamiche regionali fanno sì che le principali basi di approvvigionamento siano Perù, Cile e Danimarca per il commercio globale di farina di pesce. Le tendenze sopra menzionate fungerebbero da forza guida per la quota di mercato della farina di pesce con crescenti applicazioni – mangimi per animali – grazie alla consapevolezza dei suoi vantaggi nutrizionali e al crescente consumo di carne animale ad alto rendimento proteico.

Fattore restrittivo

"Pesca eccessiva e degrado ambientale"" potenzialmente ostacolare la crescita del mercato"

Ci sono molti pesci nel mercato della farina di pesce e alcuni fattori rudimentali ostacolano la produzione di farina di pesce o mettono a dura prova gli stock o i pesci necessari per la produzione di farina di pesce su base sostenibile. La pesca eccessiva e il degrado ambientale sono le cause prossime della distruzione degli stock destinati alla produzione di farina di pesce. Successivamente, le fluttuazioni dei prezzi ostacolano la domanda di queste materie prime a tal punto che ci sono momenti in cui la farina di pesce è fuori dalla portata di così tanti mercati, soprattutto nella parte in via di sviluppo del mondo.

Opportunità

"Sostituzioni proteiche alternative"" creare opportunità per il prodotto sul mercato"

Con la crescente richiesta e richiesta di sostituti proteici alternativi e di integratori alla farina di pesce, si apriranno nuove opportunità. Maggiore è l’attenzione prestata ai problemi della pesca eccessiva e della sostenibilità, maggiori sono le opportunità per un’azienda di investire nella ricerca e nello sviluppo di alternative a base di piante, alghe e insetti. Ciò allevierà parte della pressione sulle risorse marine come alternative proteiche sostenibili per l’alimentazione animale. Oltre a ciò, la crescente consapevolezza dell’economia circolare e della minimizzazione dei rifiuti offre molte opportunità ai produttori di farina di pesce di cercare sottoprodotti da altri settori, ad esempio l’agricoltura e la trasformazione alimentare.

Sfida

"Potrebbe essere una potenziale sfida per i consumatori"

La sfida per l’industria della farina di pesce riguarda la crescente pressione sulla sostenibilità dell’approvvigionamento. La domanda di farina di pesce rimane direttamente proporzionale alla crescita dell’acquacoltura e dell’alimentazione animale; queste attività esercitano un’ulteriore pressione sugli stock ittici. Le principali forze che determinano l’esaurimento delle risorse marine comprendono essenzialmente quelle stesse risorse sfruttate per la produzione di farina di pesce; principalmente la pesca eccessiva, il cambiamento climatico e il degrado degli ecosistemi. Il compito ora diventa quello di mantenere l’attrattiva dei mangimi per animali nel mercato commerciale globale, garantendo al tempo stesso che gli stock ittici stessi rimangano sostenibili.

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APPROFONDIMENTI REGIONALI SUL MERCATO DELLA FARINA DI PESCE

• America del Nord

Il mercato della farina di pesce negli Stati Uniti è spinto dalla prosperità del settore dell’acquacoltura e dalla domanda di mangimi animali ricchi di proteine. La farina di pesce è destinata all'allevamento intensivo di specie ittiche come salmone e gamberetti, in modo da soddisfare i fabbisogni nutrizionali delle specie di acquacoltura. Negli Stati Uniti, la domanda di farina di pesce proviene dal settore ad alto valore degli alimenti per animali domestici. Negli Stati Uniti vengono stabiliti standard di regolamentazione più severi riguardanti la produzione di farina di pesce per quanto riguarda le pratiche sostenibili e la pesca eccessiva. Ciò di per sé indica la necessità di sostenibilità e tracciabilità da parte del produttore, quasi determinando un cambio di paradigma nell’affrontare le preoccupazioni dei consumatori e delle normative.

• Europa

L’aumento dell’acquacoltura è stato un fattore importante nel rendere l’Europa il mercato numero uno della farina di pesce; la spinta instancabile dei suoi consumatori non ha potuto ostacolare la crescita costante del mercato. I principali paesi produttori ed esportatori di farina di pesce sono la Norvegia e la Danimarca. La domanda di tipi di farina di pesce sostenibili e tracciabili è elevata, tanto più che i consumatori europei e le agenzie di regolamentazione danno un enorme premio alle pratiche rispettose dell’ambiente. La fiorente industria degli alimenti per animali domestici contribuisce a questo poiché la farina di pesce è considerata uno degli ingredienti di prima qualità. Al contrario, la regione inizia a trasformarsi in una tangente che si concentra su materie prime proteiche alternative, spostandosi da fonti marine per sostenere la produzione di mangimi.

• Asia

L’Asia è dotata di un mercato enorme e fiorente per la farina di pesce, che fa affidamento esclusivamente su un’industria dell’acquacoltura in eccezionale crescita. I principali consumatori di farina di pesce a livello globale sarebbero Cina, Vietnam e India, con la farina di pesce utilizzata principalmente nei mangimi per l’acquacoltura. La domanda sui mercati sarà guidata dall’aumento della domanda di prodotti ittici dovuta al miglioramento delle attività di piscicoltura in questi paesi. Allo stesso tempo, a causa dei problemi di sostenibilità e delle preoccupazioni relative alla pesca eccessiva, l’utilizzo di proteine ​​alternative è progressivamente in aumento. Infatti, una domanda crescente nel mercato asiatico per l’uso della farina di pesce negli alimenti per animali domestici sta lentamente ma inesorabilmente prendendo piede, stimolata dall’aumento del possesso di animali domestici in Cina e Giappone.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

"Principali attori del settore che plasmano il mercato attraverso l’innovazione e l’espansione del mercato"

I principali attori dell’industria della farina di pesce sono attori importanti che pongono le basi per future innovazioni nella produzione sostenibile di farina di pesce e fonti proteiche alternative. Alcune di queste aziende produttrici di farina di pesce non solo investono massicciamente in impianti di produzione e catene di fornitura ottimizzate per aumentare i volumi e soddisfare meglio l’attuale crescente domanda di farina di pesce in tutti i settori, ma anche nella ricerca e nello sviluppo riguardanti il ​​profilo nutrizionale e la digeribilità della farina di pesce. A sostegno di ciò, anche le partnership e le collaborazioni sono strategie chiave per questi attori nel migliorare la loro portata e influenza sul mercato.

Elenco delle principali aziende produttrici di farina di pesce         

• TASA (Perù)
• Diamante (Cile)
• Austevoll Seafood ASA (Norvegia)
• COPEINCA (Perù)
• Corpesca SA (Cile)
• Proteine ​​Omega (USA)
• Coomarpes (Brasile)
• Gruppo KT (Cina)
• Cermaq (Norvegia)
• FF Skagen (Danimarca)
• Australe (Cile)
• Farina di pesce Kodiak (Stati Uniti)
• Havsbrun (Norvegia)
• Hayduk (Perù)
• Exalmar (Perù)
• Strel Nikova (Bulgaria)
• Nissui (Giappone)
• Islanda pelagica (Islanda)
• Daybrook (Stati Uniti)
• Rongcheng Blue Ocean Marine Bio (Cina)
• Feed Hisheng (Cina)
• Gruppo Chishan (Cina)
• Farina di pesce Dalian Longyuan (Cina)
• Fengyu Halobios (Cina)
• Olio di pesce e farina di pesce di Hainan (Cina)

SVILUPPO DEL SETTORE CHIAVE

Febbraio 2024: In cima a questa lista c’è probabilmente il prodotto più importante che modificherà il mercato della farina di pesce: Skretting, uno dei principali attori internazionali nella produzione di mangimi per acquacoltura. Tale produzione di proteine ​​di insetti contribuirebbe quindi allo sviluppo di alternative alla farina di pesce per l’alimentazione di pesci e gamberetti nell’acquacoltura. Soprannominato InsectaMeal, il prodotto può essere utilizzato nei mangimi ed è ottenuto da mosche soldato nere allevate in modo sostenibile. Ciò, quindi, allevierà la pressione sugli ecosistemi marini.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Lo studio comprende un’analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando un’ampia gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che potrebbero influenzarne la traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica delle componenti del mercato e identificando potenziali aree di crescita.

La farina di pesce sta registrando un enorme sviluppo, alimentato dalla crescente attenzione ai suoi vantaggi, dal crescente interesse dei consumatori per soluzioni sostenibili e dai persistenti progressi tecnologici. Nonostante si trovi ad affrontare difficoltà quali limitazioni dell’offerta e costi crescenti, il continuo interesse per scelte innovative ed eccellenti sta spingendo l’espansione e il progresso in tutta l’area. I principali attori del settore stanno guidando il progresso attraverso sviluppi essenziali ed estensioni del mercato, migliorando sia l’offerta che l’attrattiva. Man mano che le inclinazioni degli acquirenti si spostano verso scelte migliori e più diverse, si suppone che il mercato prosperi, sostenuto da sviluppi progressivi e da un crescente riconoscimento dei suoi contributi.