Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del settore dei succhi di frutta, per tipo (succo di frutta, succo di verdura e altri), per applicazione (domestica, commerciale e altri) e previsioni regionali fino al 2035

PANORAMICA DEL RAPPORTO SUL MERCATO DEI SUCCHI

La dimensione globale del mercato dei succhi è stimata a 162515,81 milioni di dollari nel 2026 e si prevede che raggiungerà 183336,03 milioni di dollari entro il 2035, crescendo a un CAGR del 4,1% dal 2026 al 2035.

Il mercato dei succhi ha un enorme potenziale di crescita nei prossimi anni, considerando vari fattori. Recentemente, negli ultimi anni, i consumatori hanno aumentato la loro attenzione verso uno stile di vita sano, aumentando la pressione sulla domanda di bevande naturali e salutari. Con l’aumento dei livelli di consapevolezza sanitaria e il tentativo di trovare alternative alle bevande analcoliche, che hanno un alto contenuto di zucchero, la domanda di succhi freschi e biologici aumenta. La tendenza crescente alle bevande ready-to-go e ready-to-drink costituisce un altro potente motore di crescita. Il succo è una bevanda più veloce e più sana per le persone in movimento.

La produzione in crescita e le tendenze nell’innovazione del packaging spingono ulteriormente il mercato dei succhi. Questo perché i continui investimenti da parte dei produttori in ricerca e sviluppo consentono loro di introdurre nuovi gusti e miscele che si adattino ai diversi gusti dei consumatori. I miglioramenti nei metodi di pastorizzazione e nel confezionamento asettico potrebbero prolungare ulteriormente la durata di conservazione e preservare più nutrienti. Inoltre, con la crescente consapevolezza dei consumatori, le aziende stanno ora ricorrendo a metodi di produzione ecologici e sostenibili, come materiali di imballaggio riciclabili e basse emissioni di carbonio nel processo di produzione. Insieme a questo cambiamento delle preferenze dei consumatori e ai progressi tecnologici agiscono da stimolo per il mercato globale.

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IMPATTO DEL COVID-19: LE INTERRUZIONI DELLA CATENA DI FORNITURA DOVUTE ALLA PANDEMIA LIMITERANNO LA CRESCITA DEL MERCATO

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda inferiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L’improvvisa crescita del mercato riflessa dall’aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemia.

Il disordine generalizzato nelle linee di fornitura e produzione e nelle attività di vendita al dettaglio dovuto alla pandemia ha ridotto la spesa dei consumatori e di fatto la loro domanda per questi beni non essenziali come i succhi. I lockdown e il distanziamento sociale hanno ridotto ulteriormente le opportunità di fare acquisti. Ciò ha influito in questo modo sui canali di vendita e di distribuzione. Pertanto, la domanda per il mercato dei succhi è diminuita insieme ai ricavi che ne derivavano durante la pandemia. Il mercato potrebbe registrare una nuova impennata una volta che le cose miglioreranno, ma il suo impatto immediato è stato piuttosto negativo per il mercato globale.

ULTIME TENDENZE

"Succhi funzionali e fortificati per stimolare la crescita del mercato"

Una delle ultime tendenze nel mercato mondiale dei succhi è la combinazione di ingredienti funzionali e fortificati che consentono di posizionare i prodotti come soluzioni sanitarie veramente moderne. Spinti dalla tendenza alla salute e al benessere, i produttori infondono quantità sempre maggiori di vitamine, minerali e probiotici nei succhi. I succhi funzionali e fortificati possono avere ulteriori benefici per la salute in termini di collegamento con l’immunità, la digestione e l’energia. Alcuni succhi sono dotati di certificazioni o approvazioni che danno ai clienti fiducia nella qualità e nell'efficacia del prodotto. L'inclusione di ingredienti funzionali nei succhi dimostra la spinta dell'industria verso l'imperativo di conciliare la domanda dei consumatori di prodotti sanitari nuovi e scientificamente fondati, come auspicato nel mercato globale.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DEI SUCCHI

Per tipo

In base alla tipologia, il mercato globale del succo è segmentato in:

• Succo di frutta: contiene succhi di arance, mele, frutti di bosco e frutti tropicali. I succhi di frutta sono i più ricercati per il loro gusto rinfrescante e il loro stato nutrizionale.

• VerduraSucco: combinazioni di succhi vegetali estratti da carote, pomodori, barbabietole e verdure. Preferiti per il loro status medicinale e anche come mezzo salutare per assumere le vitamine e i minerali necessari

• Altro: Succhi combinati di frutta e verdura, frullati e succhi miscelati speciali. Rivolgersi a mercati di nicchia o a consumatori individuali alla ricerca di salute/sapore

Per applicazione

In base alla domanda è possibile separare il mercato dei succhi in questione

• Famiglia: c'è una forte domanda sotto forma di bevande salutari da parte di ogni famiglia e individuo. - Viene consumato quotidianamente come forma di apporto alimentare equilibrato.

• Commerciale: Applicazione crescente in termini di ristoranti, bar, hotel e servizi di catering. I prodotti pronti all'uso e i succhi della domanda aiutano il regolare svolgimento delle operazioni.

• Altro: applicabile negli istituti sanitari, sportivi e di fitness e nei programmi di benessere; Utilizzato per benefici per la salute funzionale e valori nutrizionali.

FATTORI DRIVER

"Aumentare la consapevolezza della salute e la domanda di bevande naturali per rilanciare il mercato"

Si prevede che il mercato trarrà vantaggio dalla crescente consapevolezza della salute e dalla crescente domanda di bevande naturali in tutto il mondo.

L’aumento della consapevolezza della salute tra i consumatori e la domanda di bevande naturali fungono da motori principali per il mercato globale dei succhi. La richiesta di succhi è in aumento perché le persone si orientano continuamente verso alternative più sane e naturali alle bevande analcoliche ricche di zucchero. I succhi contengono alcune vitamine e antiossidanti vitali e sono quindi molto attraenti per gli attenti alla salute.

"Tendenza crescente delle bevande convenienti e pronte da bere per espandere il mercato"

C’è una domanda sempre crescente di bevande convenienti e pronte da bere. Il consumo globale di succhi è favorito da un’altra tendenza: succhi convenienti e pronti da bere. Rispetto ad altre bevande, i succhi sono preferiti da tutti coloro che hanno uno stile di vita frenetico e necessitano di bevande veloci e salutari. A casa o nei luoghi commerciali, i drink pronti di qualità aumentano la domanda del mercato poiché i clienti hanno sete di esperienze di bevande innovative.

FATTORI LIMITANTI

"Elevato contenuto di zuccheri e durata di conservazione possibilmente limitata"

Oltre a ciò, l’elevato contenuto di zucchero e la breve durata di conservazione rappresentano i principali freni alla crescita del mercato globale dei succhi. È stato segnalato che l'elevato contenuto essenziale di alcuni succhi, sebbene salutare di per sé, sia costituito da zuccheri naturali che allontanano i consumatori attenti alla salute o coloro che seguono regimi dietetici speciali. Inoltre, i succhi appena spremuti sono deperibili e richiedono un trattamento e uno stoccaggio speciali, influenzando così la distribuzione e la gestione delle scorte. Qualsiasi azienda che mira a soluzioni a lungo termine può preferire bevande le cui proprietà sono più stabili; ciò limiterebbe in una certa misura la crescita di questo mercato. Tuttavia, le tecniche di formulazione e conservazione dei succhi vengono continuamente sviluppate per essere più sane e più sostenibili sul mercato.

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APPROFONDIMENTI REGIONALI SUL MERCATO DEI SUCCHI

Il mercato è principalmente suddiviso in Europa, America Latina, Asia Pacifico, Nord America, Medio Oriente e Africa.

"La regione dell’Asia Pacifico domina grazie all’ampia base di consumatori"

Sulla base di alcuni fatti, l’Asia del Pacifico ha dominato la quota di mercato dei succhi a livello globale. Sulla base di questi fatti, la regione è leader nel mercato mondiale dei succhi, spinta da una grande popolazione e dalla consapevolezza della salute tra i consumatori. Con i consumatori che ora cercano bevande salutari e naturali, si crea una domanda sostanziale per prodotti a base di succhi di buona qualità. Inoltre, è stato possibile produrre gusti di succhi che sono stati apprezzati molto bene dai consumatori di tutta la regione, attraverso vari tipi di frutta e verdura. Ancora più importante, l’aumento del reddito disponibile e dell’industria dell’e-commerce ha aumentato la portata dei succhi nel mercato dell’Asia Pacifico, aprendo così la strada alla roccaforte della regione nella quota di mercato globale.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

"Alcuni attori chiave del settore che guidano il mercato attraverso l’innovazione e l’espansione del mercato"

Il mercato dei succhi è guidato da un paio di attori dominanti che influenzano le dinamiche del mercato e, in ultima analisi, la struttura delle preferenze dei consumatori. Questi partecipanti chiave dispongono di enormi reti di distribuzione e piattaforme online che rendono più semplice per i consumatori l’accesso a un’ampia varietà di succhi. Ciò ha consentito un forte richiamo e visibilità del marchio in tutto il mondo, che a sua volta rafforza la fiducia e la lealtà dei consumatori. Il corrispondente livello di adozione del prodotto è aumentato. Inoltre, aziende così grandi non smettono mai di investire in ricerca e sviluppo. Nuovi sapori, formulazioni e sviluppi innovativi nelle soluzioni di confezionamento dei prodotti a base di succhi si fanno strada di volta in volta sul mercato per soddisfare le mutevoli esigenze e preferenze dei consumatori. Questi grandi attori, insieme operanti nel settore, esercitano un'influenza molto considerevole sullo scenario competitivo e sulle prospettive future del mercato.

Elenco degli operatori di mercato profilati

• PepsiCo Inc. (Stati Uniti)
• The Coca-Cola Company (Stati Uniti)
• Nestlé S.A. (Svizzera)
• Del Monte Foods, Inc. (Stati Uniti)
• Tropicana Products, Inc. (Stati Uniti)
• Ocean Spray Cranberries, Inc. (Stati Uniti)
• Welch (Stati Uniti)
• Campbell Soup Company (Stati Uniti)
• Dole Packaged Foods LLC (Stati Uniti)
• Hain Celestial Group, Inc. (Stati Uniti)

SVILUPPO INDUSTRIALE

Ottobre 2023: PepsiCo presenta la nuova linea di succhi funzionali PepsiCo ha presentato la sua nuova gamma di succhi funzionali incorporati con vitamine, minerali e probiotici, aumentando i nutrienti e rafforzando la sua posizione nel segmento delle bevande attente alla salute. Ecco un nuovo prodotto con evidenti funzionalità per la salute: miglioramento del sistema immunitario e promozione della buona salute dell'intestino. Questi riflettono in gran parte l’impegno aziendale dichiarato di soddisfare le richieste dei clienti di prodotti a base di succhi salutari e di alta qualità.

COPERTURA DEL RAPPORTO

La ricerca canalizza un’attenta analisi SWOT e getta luce sugli sviluppi futuristici del mercato. Valuta le diverse determinanti che contribuiranno alla valorizzazione del mercato considerando i numerosi segmenti di mercato e le applicazioni che lo hanno influenzato negli anni precedenti. Considera le tendenze passate e i recenti punti di svolta per comprendere le componenti globali del mercato e indica le aree di miglioramento.

Il rapporto di ricerca si occupa della segmentazione del mercato sulla base di un'analisi approfondita che utilizza tecniche di ricerca qualitativa e quantitativa. Inoltre, valuta i cambiamenti nell’impatto delle prospettive finanziarie e strategiche che identificano il mercato. Inoltre, fornisce valutazioni nazionali e regionali che considerano in modo efficiente le forze inibitorie e scatenanti che, come forze di domanda e offerta, incidono sulla crescita del mercato. Il panorama competitivo viene discusso e analizzato adeguatamente in dettaglio, comprese le quote di mercato dei principali concorrenti. Applica nuove metodologie di ricerca e strategie dei giocatori, appositamente realizzate su misura per il periodo sopra menzionato. Di conseguenza, fornisce preziose informazioni sulle dinamiche del mercato in modo molto formale e facilmente comprensibile.