Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del mercato alimentare delle microalghe alimentari, per tipo (capsule, liquidi e compresse), per settore a valle (negozi al dettaglio, canali online, ipermercati / supermercati e altri) e previsioni regionali fino al 2035

PANORAMICA DEL MERCATO ALIMENTARE DELLE MICROALGHE

La dimensione globale del mercato alimentare delle microalghe è stimata a 151,98 milioni di dollari nel 2026 e si prevede che raggiungerà i 208,02 milioni di dollari entro il 2035, crescendo a un CAGR dell’11,03% dal 2026 al 2035.

Il mercato alimentare delle microalghe è in crescita a causa della riduzione della necessità di alimenti efficienti. Le microalghe, tra cui la Spirulina e la Clorella, sono estremamente famose nel mondosaluteconsapevoli e nei mercati vegetariani e vegani grazie alle loro proteine, grassi importanti, vitamine e antiossidanti. Il motore del mercato è la crescente consapevolezza degli alimenti che hanno un minore impatto sul clima e la nuova offerta di proteine, che è di origine vegetale invece che di origine animale. Inoltre, le microalghe sono adatte all’ambiente perché non necessitano di grandi vicinanze di terra e acqua per la loro produzione, come nel caso di altre colture. Utilizzando risorse economiche aggiuntive per la ricerca e lo sviluppo, le microalghe vengono già utilizzate in pasti eccezionali come barrette proteiche, patatine o persino bevande. Con la crescente tendenza verso alimenti con etichette chiare e mirate, si prevede che il negozio di alimentari a base di microalghe avrà una crescita costante nelle regioni con un punto focale nella salute.

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RISULTATI CHIAVE DEL MERCATO ALIMENTARE DELLE MICROALGHE

• Dimensioni e crescita del mercato: la dimensione del mercato alimentare delle microalghe era di 970 milioni di dollari nel 2024, si prevede che crescerà fino a 1.070 milioni di dollari entro il 2025 e supererà i 2.180 milioni di dollari entro il 2033, con un CAGR del 9,1%.

• Fattore chiave del mercato: l’aumento della domanda da parte dei consumatori di alimenti a base vegetale e ricchi di nutrienti è un fattore chiave. Nel 2023, oltre il 32% dei consumatori globali ha identificato i prodotti a base di alghe come fonte preferita di proteine ​​vegane.

• Principali restrizioni del mercato: la scalabilità limitata della coltivazione sostenibile di microalghe rappresenta una sfida. Meno del 15% degli impianti di produzione di microalghe in tutto il mondo operano attualmente su scala commerciale.

• Tendenze emergenti: i prodotti alimentari funzionali a base di microalghe e gli integratori derivati ​​dalle alghe stanno guadagnando terreno. Nel 2024, sono stati lanciati a livello globale oltre 160 nuovi prodotti alimentari a base di microalghe, con formulazioni leader a base di spirulina e clorella.

• Leadership regionale: l’Europa è leader del mercato, rappresentando circa il 41% della domanda globale nel 2024, supportata da una forte approvazione normativa e da un’elevata consapevolezza delle alternative alimentari sostenibili.

• Panorama competitivo: il mercato comprende più di 70 aziende attive a livello globale, con attori chiave come Corbion, Cyanotech e Algama che guidano l’innovazione nelle proteine ​​e negli ingredienti alimentari a base di alghe.

• Segmentazione del mercato: il segmento degli integratori alimentari è dominante, rappresentando quasi il 46% della quota di mercato totale nel 2024, spinto dalla domanda di prodotti sanitari ad alto contenuto proteico e ricchi di antiossidanti.

• Sviluppo recente: nel marzo 2024, Algama Foods ha annunciato il lancio di una nuova alternativa lattiero-casearia a base di microalghe, che offre il 40% in più di calcio rispetto al latte vaccino ed è priva di allergeni comuni.

LE CRISI GLOBALI CHE INFLUONO SUL MERCATO ALIMENTARE DELLE MICROALGHE - IMPATTO DEL COVID-19

"Il mercato alimentare delle microalghe ha avuto un effetto negativo a causa dell’interruzione della catena di approvvigionamento, delle linee di produzione chiuse e della bassa domanda dei consumatori"

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda inferiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L’improvvisa crescita del mercato riflessa dall’aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemia.

Il mercato alimentare delle microalghe è stato fortemente influenzato dalla pandemia di COVID-19 a causa dell’interruzione della catena di approvvigionamento, delle linee di produzione chiuse e della bassa domanda dei consumatori. Ciò è emerso a causa di interruzioni nell’approvvigionamento delle materie prime e delle agenzie dovute a blocchi e limitazioni nei mezzi di trasporto nella coltivazione e lavorazione delle microalghe. Con molti paesi che rallentano la crescita economica, i consumatori si sono concentrati sulle necessità, riducendo così le preferenze sugli integratori sanitari e su nuovi alimenti come le microalghe. Inoltre, hanno chiuso ristoranti, negozi di alimenti biologici e centri benessere, riducendo così i punti vendita disponibili. Inoltre, c’erano limitazioni nelle capacità produttive a causa della carenza di forza lavoro e di altre sfide logistiche. Nonostante la prognosi a lungo termine particolarmente promettente per la crescita del mercato, legata alla crescente popolarità delle diete a base vegetale e al consumo consapevole di prodotti alimentari ecologici, le conseguenze a breve termine della pandemia sono emerse come ostacoli allo sviluppo del mercato. Ciononostante, si prevede una ripresa man mano che si apriranno più economie e i consumatori riporteranno la loro attenzione ai prodotti alimentari, in particolare quelli che hanno un impatto sulla loro salute, aumentando così la domanda di alimenti a base di microalghe.

ULTIMA TENDENZA

"Crescente adozione di microalghe in alimenti e bevande funzionali con benefici per la salute per stimolare la crescita del mercato"

Un’ultima tendenza nel mercato alimentare delle microalghe è l’uso delle microalghe come alimenti funzionali e integratori alimentari. Le persone hanno spostato la loro attenzione verso la ricerca di alimenti minimamente elaborati e ricchi di nutrienti che siano benefici per la loro salute e possano affrontare alcune preoccupazioni del corpo che vanno dalla salute dell’intestino al rafforzamento del sistema immunitario e sembrano avere una ricca fonte di proteine. Ciò è dovuto alla maggiore consapevolezza del contenuto delle microalghe di PUFA omega-3, antiossidanti e aminoacidi essenziali che le rendono un prodotto popolare per la coscienza sanitaria e i produttori.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO ALIMENTARE DELLE MICROALGHE

Per tipo

In base al tipo, il mercato globale può essere classificato in capsule, liquidi e compresse.

• Capsule: le capsule di microalghe sono piccoli contenitori gelatinosi facili da ingerire contenenti nutrienti concentrati come omega-3 e antiossidanti. È preferito perché può essere facilmente ingerito e c'è anche una misura della sua regolamentazione.

• Liquido: i prodotti liquidi a base di microalghe possono essere consumati sotto forma di frullati o bevande o utilizzati come gocce nutrizionali concentrate e quindi vengono assimilati molto rapidamente. Sono utili per chi vuole conoscere i possibili accorgimenti da inserire facilmente nella propria razione quotidiana contenente microalghe.

• Compresse: poiché le compresse di microalghe sono piuttosto piccole e dense, possono essere collocate in uno spazio ridotto e offrono il valore nutritivo delle microalghe ad alta densità. Altri si rivolgono ai consumatori che non vogliono problemi e che il cibo è già porzionato per il consumatore.

Per applicazione

Sulla base dell’analisi del settore, il mercato globale può essere classificato in negozi al dettaglio, canali online, ipermercati/supermercati e altri.

• Negozi al dettaglio: ci sono numerosi negozi fisici da cui le persone possono acquistare prodotti alimentari a base di microalghe poiché possono spostarsi e selezionare i loro prodotti preferiti. Questi includono tipicamente negozi specializzati in alimenti naturali e, più ovviamente, mercati biologici.

• Canali online: i consumatori godono di un accesso facile e ampio ai prodotti alimentari a base di microalghe e questi consentono ai clienti di accedere a maggiori informazioni sui prodotti e opinioni da altri clienti. Gli esempi includono il sito di e-commerce e il sito web diretto al marchio di consumo.

• Ipermercati/supermercati: questi negozi su larga scala offrono un'ampia copertura di prodotti e un ampio spazio sugli scaffali di alimenti a base di microalghe affinché la popolazione di massa possa vederli e attirarsi con offerte extra nei loro negozi.

• Altri: comprende tutti gli altri diversi canali di distribuzione integrati che includono la vendita diretta tramite eventi sul benessere, abbonamenti e fiere di specialità alimentari rivolte a mercati speciali e alle esigenze uniche dei consumatori.

DINAMICHE DEL MERCATO

Le dinamiche del mercato includono fattori trainanti e restrittivi, opportunità e sfide che determinano le condizioni del mercato.

Fattori trainanti

"Aumentare la consapevolezza della salute per rilanciare il mercato"

Un fattore nella crescita del mercato alimentare delle microalghe è una forte domanda di alimenti che contengono sostanze nutritive. Pertanto, le microalghe ricche di aminoacidi essenziali, acidi grassi omega 3 e antiossidanti si adattano bene alla tendenza. Quest’ultimo può essere attribuito alla capacità di promuovere diversi problemi di salute come il miglioramento della digestione e il potenziamento del sistema immunitario, ecc. Tale evoluzione del consumo di prodotti attenti alla salute, nutraceutici, vitamine e il passaggio all’assistenza sanitaria preventiva contribuisce al maggiore consumo di prodotti a base di microalghe con benefici per la salute.

"Progressi tecnologici Sostenibilità e consapevolezza ambientale per espandere il mercato"

La crescente consapevolezza della conservazione ambientale porta a considerare fonti di alimenti che abbiano un impatto minimo sull’ambiente. Le microalghe che richiedono meno di questo elemento rispetto alle colture tradizionali rappresentano un'alternativa migliore per la produzione di biocarburanti. Rispettoso dell'ambiente grazie alla crescita efficiente e alla capacità di assorbire CO2; sarà il mercato preferito dai consumatori e dalle aziende consapevoli. Questa attenzione a ridurre al minimo l’impatto sulla terra è ciò che porta all’aggiunta di microalghe negli alimenti come parte delle innovazioni verso alimenti sostenibili nella catena alimentare.

Fattore restrittivo

"Il basso livello di conoscenza e accettazione da parte dei consumatori ostacola la crescita del mercato"

Un fattore frenante nel mercato alimentare delle microalghe è la scarsa consapevolezza e accoglienza da parte del pubblico nei confronti degli alimenti a base di microalghe sul mercato e questi rimangono, forse, l’ostacolo più grande. Anche se le microalghe sono ricche di sostanze nutritive, non sono molto conosciute dal consumatore “medio” e potrebbero essere evitate a causa della mancanza di familiarità o di percezioni negative riguardo al loro gusto. Si tratta quindi di un ostacolo importante che può essere affrontato solo attraverso un’adeguata educazione e marketing sui benefici degli alimenti a base di microalghe per aiutare i consumatori a cambiare la loro percezione.

Opportunità

"Espansione delle applicazioni negli alimenti e nelle bevande funzionali per creare opportunità per il prodotto sul mercato"

La più grande opportunità di essere eliminati dal mercato alimentare delle microalghe risiede nel segmento degli alimenti e delle bevande funzionali. Ecco perché i clienti di oggi sono disposti a pagare di più per prodotti che soddisfano il loro bisogno di un tipo specifico di beneficio per la salute; non solo le microalghe sono ricche di vitamine e minerali, ma potrebbero essere utilizzate come additivo per alimenti funzionali. A seconda della novità nella produzione di prodotti, comprese le microalghe, negli integratori, frullati, snack o qualsiasi tipo di dieta e nella maggiore consapevolezza dei consumatori e nella domanda di prodotti più sani.

Sfida

"Gli elevati costi di produzione dovuti alla tecnicità dei prodotti potrebbero rappresentare una potenziale sfida"

Uno dei maggiori problemi che devono affrontare gli alimenti contenenti microalghe sono i costi elevati e la difficoltà tecnica di coltivare le microalghe e di estrarne componenti utili. È necessario impiegare tecnologie e strutture superiori per produrre microalghe in grandi quantità, il che si traduce in costi elevati per la produzione di prodotti formulati a partire da microalghe piuttosto che di prodotti alimentari. Superare questa sfida richiede un impegno strategico nella ricerca su come migliorare l’efficienza produttiva nel tentativo di abbassare significativamente i costi e ridurre i prezzi degli alimenti a base di microalghe.

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IL MERCATO ALIMENTARE DELLE MICROALGHE APPROFONDIMENTI REGIONALI

America del Nord

Il Nord America, in particolare il mercato alimentare delle microalghe degli Stati Uniti, può essere considerato leader nel consumo di alimenti a base di microalghe grazie all’orientamento verso un’alimentazione sana. La forte base di mercato dovuta al ben sviluppato settore degli alimenti naturali della regione e l’elevato livello di disponibilità dei consumatori a pagare per alimenti funzionali rappresentano stimoli per la crescita. Un altro fattore che ha un’influenza positiva sulle strategie e sugli obiettivi degli alimenti a base di microalghe è la disponibilità di sofisticati laboratori di ricerca./Inoltre, le politiche esistenti e favorevoli contribuiscono anche alla ricerca e allo sviluppo di alimenti a base di microalghe. Inoltre, una maggiore conoscenza sulla sostenibilità e sull’impatto ambientale delle microalghe come fonte di energia ne supporta l’utilizzo nel mercato nordamericano.

Europa

Si registra una crescita crescente nel mercato alimentare delle microalghe in Europa, a causa della maggiore consapevolezza dei cibi sani tra la popolazione. I paesi europei sono più propensi verso i prodotti biologici e rispettosi dell’ambiente e le microalghe si adattano a questa mentalità consapevole dei consumatori di questi paesi. Né i fattori di sicurezza alimentare e le politiche regionali a sostegno dell’agricoltura sostenibile incidono negativamente sull’uso delle microalghe nei prodotti alimentari. Allo stesso modo, l’Europa ha un mercato ben sviluppato per preparati vitaminici e minerali, integratori alimentari e alimenti funzionali, che crea un terreno solido per gli sviluppi basati sulle microalghe.

Asia

La regione asiatica detiene la quota maggiore del mercato alimentare delle microalghe a causa della presenza di una vasta popolazione con una crescente consapevolezza della salute tra di loro. Le alghe sono state incorporate in vari alimenti e per scopi medicinali nella regione, sostenendo quindi l'inclusione delle microalghe negli alimenti moderni. Questi fattori includono la crescente densità di popolazione in diverse regioni; migliorare il tenore di vita e le conoscenze nutrizionali, riguardo al consumo di cibi sani. Inoltre, l’Asia è adatta alla crescita delle microalghe grazie al clima stabile e alle politiche dei governi che stimolano lo sviluppo di un’industria agricola sostenibile, sviluppando ulteriormente la posizione dell’Asia nel mercato internazionale degli alimenti a base di microalghe.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

"Principali attori del settore che plasmano il mercato attraverso l’innovazione e l’espansione del mercato"

I principali attori del settore nel mercato alimentare delle microalghe sono costituiti da Algatech specializzata nella produzione di astaxantina e oli di alghe, DSM che offre prodotti nutrizionali a base di microalghe, EID Parry che produce spirulina e altri prodotti a base di microalghe, Nutrex Hawaii che si occupa di spirulina e clorella e Lonza che offre input di microalghe per integratori alimentari. Queste aziende sono le prime a muoversi nel mercato delle microalghe, poiché cercano di sviluppare la tecnologia per coltivare le microalghe, creare i prodotti e portare i prodotti sul mercato, portando così alla crescita del mercato delle microalghe attraverso l’innovazione e l’attenzione su un’alimentazione più attenta alla salute e su una produzione alimentare sostenibile.

Elenco degli operatori di mercato profilati

• D- Parry (India) Ltd. (India)
• Cellana, LLC. (NOI.)
• Taau Australia Private Limited (Australia)
• DIC Corporation (Giappone)

SVILUPPO DEL SETTORE CHIAVE

Nell'agosto 2024: Algatech, il più grande produttore di microalghe, ha affermato che amplierà il proprio impianto di produzione in Israele per una maggiore produzione di astaxantina di alta qualità e altre microalghe. Questo sviluppo sarà quindi determinante nel soddisfare la crescente domanda di ingredienti alimentari funzionali in tutto il mondo e fornirà all’azienda uno strumento per fornire soluzioni di prodotto flessibili al mercato della salute e del benessere.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Il mercato alimentare delle microalghe ha un elevato potenziale di crescita a causa delle tendenze di consumo di prodotti alimentari sani ed ecologici. Essendo un alimento funzionale contenente aminoacidi essenziali, acidi grassi omega-3 e antiossidanti, le microalghe si adattano bene alla tendenza dei consumatori a migliorare la salute attraverso il consumo di cibo. Alcuni dei luoghi più cruciali per lo sviluppo del mercato, tra cui Nord America, Europa e Asia, sentono la necessità di essere più sani, attuare approcci rispettosi dell’ambiente e migliorare la tecnologia utilizzata nella produzione di fibre sintetiche. Tuttavia, fattori come gli alti costi di produzione e la scarsa consapevolezza della clientela rimangono alcuni dei problemi. Settori come Algatech e DSM stanno abbracciando le innovazioni, espandendo la produttività manifatturiera e diffondendo gli usi di mercato. Mentre la percezione dei consumatori cambia verso il protezionismo e verso l’ambiente, insieme alle élite benestanti di mezza età che apportano cambiamenti nella dieta, il cibo a base di microalghe sarà un fattore chiave per la futura nutrizione funzionale e per prodotti alimentari promettenti. Sarà quindi fondamentale per le parti interessate mitigare le minacce esistenti e ottimizzare le opportunità per beneficiare appieno di questo promettente mercato.