Dimensioni del mercato dei forni per pizza, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (forni per pizza a combustibile elettrico, forni per pizza a legna, forni per pizza a gas), per applicazione (domestica, commerciale) e previsioni regionali fino al 2035

PANORAMICA DEL MERCATO DEI FORNI PER PIZZA

La dimensione del mercato globale dei forni per pizza era di 637,94 milioni di dollari nel 2026 e si prevede che toccherà 1.229,67 milioni di dollari entro il 2035, con un CAGR del 6,1% durante il periodo di previsione.

Il mercato dei forni per pizza ha guadagnato terreno in modo significativo, spinto dalla crescente reputazione della pizza tra famiglie, ristoranti e istituzioni di servizi di ristorazione. Vari tipi di forni per pizza, che includono modelli a legna, elettrici e a combustibile, soddisfano opzioni di consumo distintive. La crescente moda della cucina all’aperto e della preparazione della pizza in casa ha ulteriormente alimentato la domanda, soprattutto tra i consumatori domestici. Inoltre, i miglioramenti nell’era dei forni, tra cui un riscaldamento più rapido, la manipolazione della temperatura e le prestazioni energetiche, hanno rafforzato l’esperienza del consumatore. Anche il settore commerciale rimane un fattore chiave, con ristoranti e pizzerie che investono in forni ad alto potenziale per migliorare l’efficienza di cottura e mantenere la consistenza. Tuttavia, fattori quali la fluttuazione delle tariffe sui tessuti grezzi e gli elevati prezzi iniziali possono influenzare l’espansione del mercato. Nonostante ciò, il mercato continua a conformarsi a innovazioni, design orientati alla sostenibilità e risposte culinarie intelligenti, rendendolo un settore dinamico nel settore degli elettrodomestici per il cibo.

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LA CRISI GLOBALE HA IMPATTO SUL MERCATO DEI FORNI PER PIZZA IMPATTO COVID-19

"Mercato dei forni per pizza""Ha avuto un effetto negativo a causa dell'interruzione delle catene di consegna internazionali"

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda inferiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L’improvvisa crescita del mercato riflessa dall’aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e al ritorno ai livelli pre-pandemia.

La pandemia di COVID-19 ha avuto un effetto negativo a grandezza naturale sulla crescita del mercato dei forni per pizza a causa di interruzioni della produzione, vincoli nella catena di approvvigionamento e un calo della domanda commerciale. I blocchi e le normative hanno portato alla chiusura temporanea di punti di ristoro e negozi di ristorazione, riducendo la domanda di forni per pizza industriali. Inoltre, gli impianti di produzione hanno dovuto affrontare rallentamenti operativi a causa di barriere di gruppi di lavoratori e situazioni logistiche impegnative, ritardi nelle consegne e aumento dei prezzi. L’incertezza finanziaria derivante dalla pandemia ha inoltre spinto i clienti a spendere con cautela, colpendo il segmento di mercato residenziale. Molti gruppi hanno rinviato o annullato l’acquisto di nuovi sistemi, incidendo negativamente sulle entrate di produttori e fornitori. Anche se alcuni clienti si sono rivolti alla cucina casalinga, il calo generale delle vendite su larga scala ha messo in ombra questo cambiamento. Il mercato ha riscontrato sintomi evidenti di ripresa, spinti dalla conversione del comportamento dei clienti e dal rilancio del settore dei trasportatori di pasti, ma le situazioni impegnative vissute durante la pandemia hanno evidenziato le vulnerabilità all’interno della catena di consegna internazionale.

ULTIMA TENDENZA

"Forni per pizza intelligenti e abilitati all’IoT che trasformano il mercato"

Una delle tendenze moderne nella quota di mercato dei forni per pizza è la combinazione di tecnologia intelligente e funzioni abilitate all’IoT. I produttori stanno incorporando controlli virtuali, monitoraggio di vasta portata e automazione per abbellire il comfort e le prestazioni. I forni per pizza intelligenti consentono agli utenti di controllare le impostazioni della temperatura, il tempo di cottura o persino ricevere notifiche tramite app mobili, rendendoli ideali sia per gli chef domestici che per gli chef professionisti. Questi miglioramenti non sono solo pratici per garantire effetti di cottura coerenti ma ottimizzano anche l'assunzione di energia, diminuendo le spese operative. Negli ambienti aziendali, i forni abilitati per l’IoT aiutano i proprietari dei ristoranti a semplificare le operazioni, le prestazioni dei forni schermati e a pianificare la ristrutturazione per evitare tempi di inattività imprevisti. La crescente adozione di elettrodomestici da cucina intelligenti è in linea con le possibilità dei clienti di ottenere risposte high-tech e gradevoli per il consumatore. Questa moda è inoltre alimentata dalla richiesta di gadget connessi nel settore dei fornitori di cibo, aprendo la strada a un’esperienza di preparazione della pizza tecnologicamente superiore e più ecologica.

SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DEI FORNI PER PIZZA

Per tipo

In base al tipo, il mercato globale può essere classificato in: Forni per pizza a combustibile elettrico, Forni per pizza a legna, Forni per pizza a gas.

• Forni elettrici per pizza a combustibile: questi forni utilizzano l'elettricità per un riscaldamento costante, un controllo preciso della temperatura e facilità d'uso in ambienti residenziali e commerciali.
• Forni per pizza a legna: forni tradizionali che utilizzano la legna come combustibile, offrendo un autentico sapore affumicato, alte temperature ed esperienze di cucina artigianale.
• Forni per pizza a gas: forni efficienti alimentati a gas, che forniscono un preriscaldamento rapido, una distribuzione uniforme del calore ed efficienza energetica per uso domestico e commerciale.

Per applicazione

In base all'utilità, il mercato mondiale può essere classificato in Domestico, Commerciale.

• Uso domestico: progettati per le cucine domestiche e per l'uso all'aperto, questi forni consentono ai privati ​​di preparare comodamente pizze di qualità da ristorante.
• Commerciale: utilizzati in ristoranti, pizzerie e strutture di ristorazione, questi forni gestiscono cotture ad alto volume con precisione ed efficienza.

DINAMICHE DEL MERCATO

Le dinamiche del mercato consistono nell'utilizzo e nel contenimento di elementi, possibilità e condizioni traumatiche che anticipano le condizioni del mercato.      

Fattore trainante

"Cresce la popolarità della pizza artigianale e gourmet"

La crescente preferenza degli acquirenti per la pizza artigianale e da intenditori ha notevolmente spinto la domanda di forni per pizza straordinari. I consumatori in questo momento ricercano pizze genuine, da ristorante, con sapori particolari, sostanze pregiate e tecniche di cottura tradizionali. Questa tendenza ha alimentato l’adozione di forni per pizza specializzati che offrono una regolazione precisa della temperatura, un’elevata ritenzione del calore e capacità di cottura a legna. Sia i clienti residenziali che quelli industriali stanno investendo in forni avanzati per ricreare la tradizionale pizza napoletana e diverse varianti gourmand. Inoltre, la spinta al rialzo delle funzionalità dei pasti sui social media ha suggerito ai cuochi domestici di sperimentare tecniche straordinarie per preparare la pizza, utilizzando allo stesso modo la chiamata. Ristoranti e pizzerie, in risposta ai mutevoli gusti degli acquirenti, stanno aggiornando i propri dispositivi per conservarsi al meglio e differenziarsi in un mercato aggressivo. Questa cosa continua a formare l'industria dei forni per pizza, rendendo i forni ad alte prestazioni complessive un finanziamento essenziale per ogni cucina domestica e commerciale.

"Crescita delle tendenze relative alla cucina all’aperto e all’intrattenimento domestico"

La crescente reputazione della cucina all’aperto e del tempo libero domestico è emersa come una forza trainante per il mercato dei forni per pizza. I consumatori stanno investendo in cucine all’aperto, cortili e attrezzature per cucinare all’aperto, rendendo i forni per pizza un’aggiunta applicabile. La comodità di preparare pizze frizzanti e fatte in casa in un ambiente esterno ha attratto i proprietari alla ricerca di storie di cucina sociali e ricreative. Anche i forni per pizza portatili e compatti hanno preso piede, consentendo ai clienti di gustare pizze cotte a legna o a gas in diversi luoghi esterni. Anche la spinta verso l’alto degli incontri e degli eventi domestici ha contribuito a questa tendenza, con famiglie e amici che preferiscono esperienze personalizzate di preparazione della pizza. I produttori stanno rispondendo con design durevoli e resistenti agli agenti atmosferici e alternative al gas verde per soddisfare questa richiesta. Poiché gli acquirenti continuano a essere alla ricerca di sport culinari attraenti, si prevede che la domanda di forni per pizza piacevoli all'aperto aumenterà, rimodellando il modo in cui gli esseri umani si avvicinano alla cucina domestica.

Fattore restrittivo

"Elevati costi di investimento iniziale e di manutenzione"

Uno dei principali vincoli nel mercato dei forni per pizza è l'elevato prezzo iniziale e i continui costi di protezione associati a tali apparecchiature domestiche. I forni per pizza commerciali, in particolare i modelli a legna e quelli elettrici ad alto rendimento, richiedono finanziamenti anticipati, il che potrebbe rappresentare un ostacolo per le piccole aziende e i nuovi proprietari di ristoranti. Inoltre, le spese di conservazione, che includono le spese di pulizia, manutenzione e benzina, si aggiungono al carico operativo complessivo. Per gli utenti residenziali, i modelli di fascia alta con funzionalità avanzate non rientrano sempre nei limiti di fascia di prezzo, limitando i tassi di adozione. La necessità di una corretta installazione, ventilazione e approvvigionamento del gas complica ulteriormente le decisioni di acquisto. Sebbene siano disponibili opzioni ad alto valore aggiunto, la durabilità e le prestazioni dei modelli più vantaggiosi dal punto di vista finanziario potrebbero di solito non soddisfare le aspettative dei clienti. I produttori stanno affrontando questo compito introducendo design power-green e a basso contenuto di residui, ma l’accessibilità economica rimane un argomento chiave per un ampio segmento di acquirenti di capacità.

Opportunità

"Espansione del canale di distribuzione online ed e-commerce"

La rapida espansione dei canali di distribuzione online e dell’e-commerce offre una grande possibilità per il mercato dei forni per pizza. I consumatori scelgono sempre di più l'acquisto di apparecchiature domestiche online per la comodità, la gamma di prodotti e i prezzi competitivi. I sistemi di commercio elettronico consentono ai produttori di raggiungere un pubblico globale, fornendo descrizioni di determinati prodotti, opinioni dei clienti e strumenti di valutazione per facilitare la scelta degli acquisti. Anche la spinta verso l’alto dei produttori DTC (direct-to-customer) ha avuto un ruolo nella crescita del mercato, con le aziende che offrono soluzioni di forni progettate su misura, componenti aggiuntivi in ​​bundle e consegna a domicilio. Le vendite online hanno particolarmente beneficiato il settore residenziale, poiché i cuochi casalinghi sono alla ricerca di opzioni ecologiche e a misura di persona con un accesso pulito al servizio clienti. Inoltre, la combinazione di dimostrazioni digitali e funzioni di fatti aumentati nei mercati online consente ai clienti di visualizzare i propri acquisti prima di acquistarli. Mentre il commercio digitale continua a svilupparsi, i produttori stanno sfruttando le piattaforme online per abbellire la visibilità degli emblemi e ampliare la propria base di clienti.

Sfida

"Interruzioni della catena di fornitura e carenza di materie prime"

Una delle principali situazioni impegnative che riguardano il mercato dei forni per pizza sono le interruzioni della catena di approvvigionamento e la carenza di tessuti crudi. Il settore si basa su vari additivi, tra cui acciaio inossidabile, mattoni refrattari e componenti digitali, che possono essere soggetti a fluttuazioni dei costi e problemi di disponibilità. Le interruzioni della catena di consegna globale, esacerbate dalle tensioni geopolitiche e dai ritardi nei trasporti, hanno causato costi di produzione e tempi di consegna prolungati. La dipendenza da fornitori precisi di sostanze eccellenti ha anche intensificato queste sfide, rendendo difficile per i produttori mantenere livelli di produzione regolari. Inoltre, le fluttuazioni dei costi del carburante influiscono sul costo di funzionamento dei forni a legna e a gas, influenzando le scelte di acquisto degli acquirenti. Sebbene alcune aziende abbiano adottato tecniche di approvvigionamento locale e sostanze alternative per mitigare i rischi, l’instabilità della catena di approvvigionamento continua a rappresentare un problema significativo. Affrontare queste situazioni impegnative richiede una gestione logistica avanzata, la diversificazione dei fornitori e investimenti in strategie di produzione sostenibili.

MERCATO DEI FORNI PER PIZZA APPROFONDIMENTI REGIONALI

• America del Nord

Il Nord America rimane una delle regioni dominanti nel mercato dei forni per pizza, spinto da uno stile di vita della pizza ben installato e da un’eccessiva varietà di pizzerie, ristoranti e clienti privati. La tendenza allo sviluppo della cucina all’aperto e della preparazione della pizza fai da te ha alimentato la domanda di forni per pizza residenziali, con i consumatori che preferiscono modelli a legna, a gas ed elettrici. Inoltre, le istituzioni industriali continuano a investire in forni ad alte prestazioni per soddisfare la crescente domanda di pizze artigianali e gourmand. Stati Uniti Insight: gli Stati Uniti guidano il mercato dei forni per pizza in Nord America grazie al loro enorme consumo di pizza e all’eccessiva presenza di catene di ristoranti

• Europa

L’Europa detiene un’enorme percentuale nel mercato dei forni per pizza, con un forte impatto da nazioni come l’Italia, luogo di nascita della pizza. Restano apprezzati i tradizionali forni a legna, soprattutto nelle pizzerie e nei locali di alta ristorazione che privilegiano i sapori e le tecniche di cottura autentici. Lo sviluppo dell’interesse per le pizze gourmet cucinate in casa ha anche moltiplicato la richiesta di forni residenziali, con i consumatori alla ricerca di opzioni compatte e pulite da usare. Inoltre, l’enfasi sull’efficienza energetica e sulla sostenibilità ha incoraggiato i produttori a introdurre forni per pizza ecologici con emissioni ridotte e consumo di carburante ottimizzato.

• Asia

L’area dell’Asia-Pacifico sta registrando una rapida crescita nel mercato dei forni per pizza, guidata dalla crescente urbanizzazione, dalla conversione dei comportamenti alimentari e dalla crescente popolarità delle cucine occidentali. Paesi come Cina, India, Giappone e Australia stanno assistendo a un aumento della richiesta di forni per pizza sia residenziali che commerciali, alimentato dalla crescita dei ristoranti con servizio rapido e delle catene internazionali di pizza. Anche la popolazione della classe centrale in via di sviluppo, con migliori guadagni disponibili, sta contribuendo all’adozione di forni per pizza per uso domestico.

Inoltre, l’emergere di cucine cloud e di servizi di spedizione dei pasti nelle città densamente popolate ha ampliato la necessità di forni efficienti e ad alta capacità. I progressi tecnologici, compresa l’automazione e l’integrazione dell’IoT, stanno guadagnando terreno nella fase commerciale. La presenza di produttori locali e globali ha intensificato la concorrenza, portando alla diversificazione dei prodotti e ai prezzi competitivi. Poiché sempre più consumatori incarnano le tendenze della cucina domestica, si prevede che aumenterà la richiesta di forni per pizza compatti, ecologici ed economici.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

"Principali attori del settore che plasmano il mercato attraverso l’innovazione e l’espansione del mercato"

Le aziende leader nel mercato dei forni per pizza si stanno specializzando sempre più in partnership e collaborazioni strategiche per rafforzare la propria presenza sul mercato e beneficiare di un vantaggio competitivo. Queste partnership includono alleanze con catene di ristoranti, fornitori di sistemi di cucina e aziende tecnologiche per abbellire le offerte di prodotti e amplificare le reti di distribuzione. Partecipando con pizzerie e attività ricettive, i produttori possono introdurre soluzioni di forni personalizzate su misura per specifici desideri di cucina. Inoltre, le partnership tecnologiche stanno giocando un ruolo chiave nella crescita dei forni per pizza intelligenti e collegati che forniscono funzionalità di automazione, gestione remota e analisi statistica. Molti gruppi stanno inoltre stringendo alleanze con strutture di e-commerce e catene di vendita al dettaglio per rafforzare le vendite online e raggiungere una base di consumatori più ampia. Inoltre, le collaborazioni con agenzie incentrate sulla sostenibilità hanno portato alla creazione di forni ecologici con design fortemente ecologici. Questi movimenti strategici stanno aiutando gli attori chiave a differenziarsi in un mercato aggressivo, anche nel soddisfare le alternative in evoluzione dei clienti.

Elenco dei migliori mercati dei forni per pizza

• BD (Becton, Dickinson and Company) (Stati Uniti)
• Terumo (Giappone)
• GBO (Greiner Bio-One) (Austria)
• Medtronic (Irlanda)
• Sekisui (Giappone)
• Sarstedt (Germania)
• FL Medical (Italia)
• Hongyu Medical (Cina)
• Migliorare la medicina (Cina)
• TUD (Cina)
• Sanli (Cina)
• Gong Dong (Cina)
• CDRICH (Cina)
• Narang Medical (India)

SVILUPPI CHIAVE DEL SETTORE

Marzo 2023:Una delle principali caratteristiche commerciali nel mercato dei forni per pizza è lo sviluppo della generazione di forni per pizza ibridi. I forni ibridi combinano i vantaggi di più metodi di riscaldamento, tra cui legna, benzina ed energia elettrica, consentendo agli utenti di passare da un tipo di benzina all'altro in base alle loro alternative di cottura. Questi forni offrono maggiore flessibilità, efficienza e precisione, rendendoli ideali per ogni programma residenziale e industriale. I forni ibridi stanno guadagnando popolarità tra i proprietari di locali che cercano risultati di cottura costanti pur mantenendo l'autenticità della preparazione della pizza tradizionale. La capacità di combinare funzionalità intelligenti, che includono il controllo automatizzato della temperatura e il monitoraggio basato su app, ne rafforza ulteriormente il fascino. I produttori si stanno concentrando sul miglioramento della distribuzione del calore, sulla riduzione dell’assorbimento di energia e sull’integrazione di materiali sostenibili per rendere questi forni più ecologici e rispettosi dell’ambiente. Si prevede che questa innovazione rivoluzionerà il mercato offrendo agli acquirenti una soluzione di cucina flessibile e ad alte prestazioni.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Il mercato dei forni per pizza continua ad adattarsi, spinto dallo spostamento delle opzioni dei clienti, dai miglioramenti tecnologici e dalla conversione delle tendenze del consumo alimentare. La crescente domanda di pizze gourmet fatte in casa, unita al boom del settore dei servizi di ristorazione, ha creato nuove possibilità per i produttori. Mentre persistono situazioni impegnative che includono costi iniziali eccessivi e interruzioni della catena di fornitura, il mercato si sta adattando con risposte moderne, che includono forni intelligenti, modelli ibridi e design sostenibili. I mercati regionali, principalmente Nord America, Europa e Asia-Pacifico, giocano un ruolo importante nel plasmare le dinamiche del settore, con comportamenti diversi dei clienti che influenzano lo sviluppo del prodotto. La crescente consapevolezza delle partnership e del commercio digitale sta aumentando ulteriormente la portata del mercato, rendendo i forni per pizza più disponibili a una base di acquirenti diversificata. Poiché i produttori continuano a investire in studi e sviluppo, il destino del mercato dei forni per pizza appare promettente, con prestazioni, personalizzazione e comfort superiori con un aumento nel lungo periodo.