Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del settore dell’agricoltura orticola, per tipo (coltivazione di colture orticole, produzione di semi di ortaggi), per applicazione (domestica, commerciale) e previsioni regionali fino al 2035

PANORAMICA DEL RAPPORTO SUL MERCATO DELL'AGRICOLTURA VERDURA

La dimensione globale del mercato orticolo è stimata a 1.527.435,23 milioni di dollari nel 2026 e si prevede che raggiungerà 1.688.590,8 milioni di dollari entro il 2035, crescendo a un CAGR del 3,4% dal 2026 al 2035.

Il mercato dell’orticoltura è parte integrante dell’industria agricola globale, poiché fornisce un lungo elenco di verdure in risposta alla domanda degli acquirenti. Comprende la produzione, la raccolta, la lavorazione e la consegna di un'ampia gamma di verdure, dalle verdure a foglia verde fino alle colture a radice. Alcuni dei fattori trainanti includono l’aumento della popolazione, una maggiore consapevolezza sanitaria e una maggiore domanda di prodotti biologici. Il progresso tecnologico, come l’agricoltura di precisione e l’idroponica, è più forte in termini di produttività e sostenibilità. Altre sfide, tra cui il cambiamento climatico, i parassiti e la volatilità dei mercati, sono preoccupazioni che colpiscono il mondo. Ciò pone il mercato della coltivazione di ortaggi in prima linea nel garantire la sicurezza alimentare e nutrizionale in tutto il mondo.

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IMPATTO DEL COVID-19: CRESCITA DEL MERCATO LIMITATA DALLA PANDEMIA A CAUSA DELLE INTERRUZIONI DELLA CATENA DI FORNITURA

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda inferiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L’improvvisa crescita del mercato riflessa dall’aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemia.

La pandemia COVID-19 ha avuto numerose influenze negative sulla crescita del mercato dell’orticoltura. I blocchi e le restrizioni alla circolazione hanno interrotto le catene di approvvigionamento, ritardando la consegna dei prodotti e causando enormi perdite per gli agricoltori. La carenza di manodopera dovuta alle misure di quarantena e ai problemi di salute ha ridotto la varietà di coloro che potrebbero voler piantare, raccogliere e trasformare. La diminuzione della domanda da parte dei ristoranti e dei settori dei servizi di ristorazione ha creato un surplus di prodotti che regolarmente andavano sprecati. La recessione economica ha ridotto la domanda del mercato a causa della diminuzione del potere di spesa dei clienti. Allo stesso modo, la pandemia ha messo in luce le vulnerabilità del settore agricolo della produzione vegetale, mettendo a dura prova la resilienza delle catene di approvvigionamento e delle pratiche operative.

ULTIME TENDENZE

"Salitadell’agricoltura verticale nel settore orticolo aiuta la crescita del mercato"

Una delle caratteristiche del mercato dell’orticoltura è il rapido boom dell’agricoltura verticale. Questo approccio moderno prevede la coltivazione di verdure in strati impilati o superfici disposte verticalmente, spesso all’interno di ambienti interni controllati. L’agricoltura verticale offre enormi vantaggi, come la riduzione dell’uso del territorio, il consumo minimo di acqua e la produzione tutto l’anno, indipendentemente dalle condizioni meteorologiche esterne. Risolve inoltre i vincoli di spazio urbano, rendendo possibile lo sviluppo di prodotti freschi vicino alle regioni metropolitane. La moda mostra uno spostamento più ampio nella direzione di pratiche agricole sostenibili e verdi, spinte dall’utilizzo di miglioramenti tecnologici e dalla crescente urbanizzazione.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DELL'ORTO

Per tipo

In base alla tipologia, il mercato globale può essere classificato in coltivazione di colture orticole e produzione di semi di ortaggi

• Coltivazione di ortaggi: questa classe include la coltivazione di numerose verdure per il consumo diretto, come attività come la semina, la cura e la raccolta della vegetazione.

• Produzione di semi di ortaggi: questa categoria è specializzata nella produzione e distribuzione di semi di prima qualità utilizzati per la coltivazione di colture orticole straordinarie, garantendo purezza genetica e capacità di rendimento di prima qualità.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato globale può essere classificato in domestico e commerciale

• Famiglia: questa categoria comprende la coltivazione di ortaggi su piccola scala, normalmente destinata al consumo privato o ad una cerchia di parenti, regolarmente praticata in giardini domestici o piccoli appezzamenti.

• Commerciale: questa categoria comprende operazioni di coltivazione di ortaggi su larga scala volte a produrre raccolti sul mercato locale, nazionale o mondiale, rivolgendosi ai consumatori, ai negozi e all'industria dei pasti.

FATTORI DRIVER

"La crescente consapevolezza della salute guida il mercato"

Una maggiore consapevolezza dei benefici dei green per il fitness sta alimentando la richiesta. I consumatori sono sempre più alla ricerca di prodotti puliti e nutrienti come parte di una dieta equilibrata, che migliora il mercato delle verdure e incoraggia gli agricoltori a soddisfare questa domanda in crescita.

"I progressi tecnologici guidano il mercato"

Le innovazioni che includono l’agricoltura di precisione, la coltura idroponica e l’agricoltura verticale stanno migliorando la produttività e le prestazioni nella coltivazione di ortaggi. Queste tecnologie migliorano la resa, riducono l’utilizzo degli aiuti e consentono una produzione annuale, determinando un boom nella zona dell’orticoltura.

FATTORI LIMITANTI

"Il cambiamento climatico frena la crescita del mercato"

I modelli meteorologici imprevedibili, le temperature estreme e l’elevata frequenza di siccità o inondazioni possono avere un impatto negativo sui raccolti e sui raccolti. Il commercio climatico influisce sulle condizioni di sviluppo, aumenta il rischio di parassiti e malattie e può causare carenze idriche, rendendo difficile per gli agricoltori mantenere livelli di produzione costanti e manipolare le tariffe in modo efficace.

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IL MERCATO AGRICOLO ORTOGRAFICO APPROFONDIMENTI REGIONALI

Il mercato è principalmente suddiviso in Europa, America Latina, Asia Pacifico, Nord America, Medio Oriente e Africa.

"La regione asiatica domina il mercato grazie al quartiere agricolo ampio e diversificato"

Si prevede che l’Asia svolgerà un ruolo dominante nella quota di mercato dell’orticoltura. La regione ha un quartiere agricolo ampio e diversificato, con paesi internazionali come Cina e India leader nella produzione di ortaggi grazie alla loro vasta superficie coltivabile e a situazioni di sviluppo favorevoli. Il rapido aumento della popolazione, la crescente urbanizzazione e l’aumento dei redditi in Asia contribuiscono a una migliore domanda di verde. Inoltre, i progressi nelle pratiche agricole e nella tecnologia a livello locale stanno aumentando la produttività e l'efficienza, rafforzando la posizione eccezionale dell'Asia nel mercato mondiale dell'agricoltura orticola.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

"Principali attori del settore che plasmano il mercato attraverso l’innovazione e l’espansione del mercato"

I principali attori del mercato dell’orticoltura si concentrano sempre più sulle partnership per sfruttare l’aspetto competitivo. Le collaborazioni con aziende di produzione, istituti di ricerca e imprese agricole consentono a queste aziende di sfruttare tecnologie agricole avanzate, abbellire i raccolti e migliorare l’efficienza della catena di approvvigionamento. Le alleanze strategiche con negozi e distributori aiutano ad ampliare la portata del mercato e a garantire un migliore accesso ai consumatori. Operando insieme, le aziende possono distribuire le risorse, ridurre i costi e innovare con maggiore successo, posizionandosi come leader in un mercato abbastanza competitivo. Queste partnership sono fondamentali per affrontare le sfide e sfruttare le opportunità emergenti nel settore dell’orticoltura.

ELENCO DEI PROFILI DEGLI OPERATORI DEL MERCATO

• Dole Food (Stati Uniti)
• H. Robinson nel mondo (Stati Uniti)
• Prodotti freschi Del Monte (Stati Uniti)

SVILUPPO INDUSTRIALE

Ottobre 2024: l’adozione delle tecnologie di agricoltura intelligente rappresenta un grande sviluppo industriale nel settore dell’orticoltura. L’agricoltura intelligente integra tecnologie che includono sensori dell’Internet delle cose (IoT), droni e intelligenza sintetica (AI) per rivelare e controllare la salute delle colture, le condizioni del suolo e l’utilizzo dell’acqua in tempo reale. Questo sviluppo migliora l’agricoltura di precisione fornendo agli agricoltori dati utilizzabili per ottimizzare gli input, i rendimenti del boom e ridurre gli sprechi. L’uso della tecnologia intelligente migliora le prestazioni standard e la sostenibilità nell’agricoltura orticola, affrontando sfide come il controllo delle risorse utili e l’impatto ambientale, pur guidando la crescita del settore.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Il mercato dell’orticoltura sta vivendo cambiamenti dinamici spinti da fattori quali la crescente consapevolezza della forma fisica, i miglioramenti tecnologici e l’adozione di tecnologie agricole intelligenti. Mentre sfide come l’alternanza del clima e le interruzioni della catena di fornitura pongono ostacoli, soluzioni rivoluzionarie e partnership strategiche stanno permettendo al settore di adattarsi e prosperare. Mentre l’impresa continua ad adattarsi, è pronta a trarre vantaggio dalle tendenze e dai trend emergenti che abbelliscono la produttività, la sostenibilità e la portata del mercato. La crescita e la resilienza del mercato dell'orticoltura svolgeranno un ruolo essenziale nel soddisfare le esigenze alimentari mondiali e nel garantire la sicurezza alimentare nel destino.