Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del mercato di frutta e verdura dell’agricoltura verticale, per tipo (piantagione idroponica, piantagione aeroponica e altri), per applicazione (verdura e frutta) e previsioni regionali fino al 2035

PANORAMICA DEL RAPPORTO SUL MERCATO DELLA FRUTTA E DELLA VERDURA DELL'AGRICOLTURA VERTICALE

La dimensione globale del mercato verticale di frutta e verdura è stimata a 796,44 milioni di dollari nel 2026 e si prevede che raggiungerà 1.581,82 milioni di dollari entro il 2035, crescendo a un CAGR del 25,7% dal 2026 al 2035.

La frutta e la verdura coltivate in file di grappoli verticali sono chiamate agricoltura verticale e i loro corridoi sono spesso mescolati con altre case come grattacieli, navi portacontainer o magazzini preparati. Questo approccio utilizza un ambiente controllatoagricoltura(CEA), che regola ogni componente dell'ambiente, compresa la temperatura, la temperatura e l'umidità. Le verdure a foglia verde, le erbe aromatiche e i microgreens sono spesso piante coltivate nelle fattorie verticali; alcune aziende agricole stanno iniziando anche a coltivare fragole, pomodori e diversi piccoli frutti. Questo metodo riduce al minimo la necessità di pesticidi, utilizza meno acqua e consente un uso di alta qualità dello spazio disponibile.

Il mercato dell’agricoltura verticale sta crescendo rapidamente a causa del crescente interesse per i prodotti locali grazie alla freschezza e alle opportunità innovative nell’agricoltura. La forza principale dietro il mercato è l’aumento della popolazione urbana combinata con la crescita della popolazione globale perché l’agricoltura verticale è un mezzo praticabile di produzione alimentare in regioni altamente popolate ma compatte come le città metropolitane. D'altra parte, il progresso del mercato viene stimolato attraverso il progresso tecnologico oltre alla ricerca e allo sviluppo. Le analisi di settore rivelano che il Nord America, l’Europa e la regione dell’Asia-Pacifico saranno le principali zone in crescita per il settore dell’agricoltura verticale, che tende a svilupparsi maggiormente nei prossimi anni.

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Impatto del COVID-19: la pandemia ha aumentato la crescita del mercato a causa dell’aumento della domanda di prodotti freschi

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda superiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L’improvvisa crescita del mercato riflessa dall’aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e al ritorno della domanda ai livelli pre-pandemia.

A causa dell’epidemia di COVID-19, molti settori dell’agricoltura verticale sono stati colpiti in particolare nel settore ortofrutticolo. Da quando la crisi ha rivelato l’inefficienza delle catene di approvvigionamento convenzionali, si è verificato un aumento significativo dell’attenzione prestata e dei sussidi governativi per l’agricoltura regionale in condizioni controllate. A seguito delle interruzioni della catena di approvvigionamento, gli edifici verdi in grado di coltivare cibo tutto l’anno e quindi vicini ai mercati, sono diventati più popolari perché le persone e i rivenditori cercavano alimenti freschi e affidabili. Inoltre, la sicurezza e l’igiene alimentare hanno reso i prodotti coltivati ​​verticalmente ancora più attraenti, poiché tali prodotti vengono generalmente coltivati ​​in ambienti privi di sostanze chimiche e pesticidi. Per questo motivo, il mercato dell’agricoltura verticale si è sviluppato rapidamente durante l’epidemia, rivelandosi un modello stabile e sostenibile.

ULTIME TENDENZE

"Il focus sull’espansione della varietà di colture porta alla crescita del mercato"

L’innovazione dell’agricoltura verticale sta lentamente espandendo il numero di colture coltivate come peperoni, pomodori, fragole e altri frutti oltre alle foglie. Due cause possono spiegare questa diversificazione: da un lato, le nuove tecnologie che consentono l’accurata orchestrazione delle condizioni di crescita; dall’altro, aumentare la consapevolezza dei consumatori e, quindi, la domanda di frutta coltivata localmente e priva di pesticidi. Inoltre, il mercato dell’agricoltura verticale è destinato a crescere rapidamente a causa del crescente numero di collaborazioni e investimenti, dell’aumento della popolazione urbana e delle questioni ambientali. L’uso dell’intelligenza artificiale e dell’Internet delle cose nell’agricoltura verticale sta anche migliorando l’efficienza operativa e questo rende la strategia dell’agricoltura verticale volta a migliorare la sicurezza alimentare e ridurre gli impatti negativi dell’agricoltura convenzionale sull’ambiente.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DELLA FRUTTA E DELLA VERDURA DELL'AGRICOLTURA VERTICALE

Per tipo

In base alla tipologia, il mercato globale può essere classificato in Piantagione idroponica, Piantagione aeroponica e Altri

• Piantagione idroponica: questo metodo di coltivazione di frutta e verdura prevede l’utilizzo di soluzioni idriche ricche di nutrienti per coltivarle senza la necessità di suolo, il che porta ad un efficace assorbimento dei nutrienti e ad un consumo minimo di acqua.

• Piantagione aeroponica: questo metodo di produzione di frutta e verdura prevede la spruzzatura di acqua ricca di nutrienti sulle radici delle piante per favorire un rapido sviluppo e il massimo assorbimento dei nutrienti. Le piante vengono coltivate in un ambiente con aria o nebbia.

Per applicazione

In base all'applicazione il mercato è classificato in Verdura e Frutta.

• Verdure: per far fronte alla crescente domanda di verdure fresche nelle aree metropolitane, le aziende si concentrano sulla coltivazione di una gamma di verdure a foglia verde, pomodori, cetrioli e altre colture orticole in ambienti interni regolamentati.

• Frutta: ciò include la coltivazione di bacche, fragole e altri tipi di frutta attraverso metodi all'avanguardia tra cui la coltura idroponica e l'aeroponica, che forniscono accesso tutto l'anno a frutti di alta qualità nonostante i vincoli stagionali.

FATTORI DRIVER

"Urbanizzazione e necessità di produzione alimentare localizzata""Portare ad un aumento della domanda di mercato"

Uno dei principali fattori trainanti dell’agricoltura verticale è la necessità di prodotti locali, dato il fatto che il mondo sta diventando un luogo sempre più urbanizzato. Esiste quindi una domanda di cibo sano e fresco prodotto localmente, soprattutto a causa della crescente popolazione che si stabilisce negli spazi abitativi nelle aree urbane. Per quanto riguarda fornire una soluzione efficiente alle regioni urbane per sviluppare prodotti vicini al consumatore e, di conseguenza, ridurre le conseguenti emissioni di CO2 e i costi di trasporto, l’agricoltura verticale può essere la risposta. In questo modo si aumenta la disponibilità di prodotti ortofrutticoli, in particolare nelle aree densamente popolate, poiché si eliminano gli ostacoli stagionali nella produzione e distribuzione dei prodotti ortofrutticoli alimentari. Inoltre, è evidente che il concetto di fattorie verticali può far crescere le colture alimentari al loro potenziale ottimale utilizzando qualsiasi spazio disponibile nelle città, come tetti o altri edifici vuoti.

"Progressi tecnologici""Accelerare la crescita del mercato"

L’innovazione tecnologica e l’obiettivo della sostenibilità sono altri due fattori importanti che spingono il settore dell’agricoltura verticale. L’incorporazione di illuminazione a LED, coltura idroponica, aeroponica e sistemi automatizzati ha portato ad una maggiore redditività ed efficienza dell’agricoltura verticale. Rispetto all’agricoltura tradizionale, queste tecnologie consentono un controllo esatto dell’ambiente di coltivazione, il che porta a rese più elevate e a un minore utilizzo delle risorse. Poiché l’agricoltura verticale utilizza molta meno acqua e pesticidi, può soddisfare meglio la crescente domanda da parte dei consumatori di pratiche di produzione alimentare ecologiche e sostenibili. Inoltre, gli ambienti regolamentati delle fattorie verticali possono fornire prodotti di alta qualità con input minimi, il che le rende una soluzione desiderabile per il problema dell’agricoltura sostenibile a livello mondiale.

FATTORI LIMITANTI

"Elevato investimento iniziale""Rallenta la crescita del mercato"

L’elevato investimento di capitale iniziale e i costi operativi correnti sono i principali fattori che ostacolano il mercato della frutta e verdura a coltivazione verticale. Per creare una fattoria verticale sono necessarie tecnologie avanzate che possono essere proibitivamente costose, come l’automazione, i sistemi di climatizzazione e l’illuminazione a LED. Inoltre, rispetto all’agricoltura tradizionale, i costi operativi, compresa la manutenzione e il consumo energetico, sono molto maggiori. La scalabilità e l’adozione dell’agricoltura verticale potrebbero essere limitate da questi ostacoli finanziari, in particolare per le piccole e medie imprese, che rallenteranno la crescita del mercato dell’agricoltura verticale di frutta e verdura.

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COLTURA VERTICALE MERCATO DELLA FRUTTA E DELLA VERDURA APPROFONDIMENTI REGIONALI

Il mercato è principalmente suddiviso in Europa, America Latina, Asia Pacifico, Nord America, Medio Oriente e Africa.

"Il Nord America dominerà il mercato a causa dell’elevata domanda di prodotti biologici da parte dei consumatori"

Il Nord America è al primo posto nel resto del mondo per quanto riguarda l’agricoltura verticale per risultati e green grazie ai grandi investimenti nell’agricoltura cittadina, all’accelerato desiderio dei clienti di ingredienti coltivati ​​biologicamente e di provenienza locale, oltre ai progressi nella produzione. Alcuni dei punti di forza della posizione sono costituiti; ci sono regole governative forti e infrastrutture adeguatamente avanzate e ci sono grandi aziende tra cui AeroFarms, Gotham Greens e Plenty. Il Nord America ha la più grande quota di mercato internazionale di frutta e verdura per l’agricoltura verticale grazie alla propensione per tecniche agricole nuove e avanzate e alle sfide dei clienti per la sostenibilità.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

"Principali attori del settore che plasmano il mercato attraverso l’innovazione e l’espansione del mercato"

Tra le aziende leader nel mercato dell’agricoltura verticale di frutta e verdura ci sono Gotham Greens, AeroFarms e Plenty. Queste aziende stanno aprendo la strada al rimodellamento del settore rurale utilizzando strategie contemporanee di agricoltura indoor come la coltura idroponica e l’agricoltura in ambienti controllati. Usano la generazione per migliorare le condizioni di coltivazione, che aumenta i rendimenti, utilizza meno risorse e produce verdure fresche ed eccezionali tutto l'anno sferico. Questi stakeholder predominanti stanno cambiando il volto dell’agricoltura riducendo gli effetti ambientali e aumentando l’accesso a prodotti e verdure ricchi di nutrienti per i cittadini urbani, sottolineando al contempo la sostenibilità e la produzione locale dei pasti.

Elenco degli attori del mercato profilati

• AeroFarms (Stati Uniti)
• Fattorie Lufa (Canada)
• Gotham Greens (Stati Uniti)
• Garden Fresh Farms (Stati Uniti)
• Sky Green (Singapore)
• Plenty (Bright Farms) (Stati Uniti)
• Mirai (Giappone)
• Diffusione (Giappone)
• Green Sense Farms (Stati Uniti)
• Scatile (Cina)
• TruLeaf (Canada)
• Sky Verdure (Stati Uniti)
• Groenlandia (Cina)
• Nongzhong Wulian (Cina)
• Sanan Sino Scienza (Cina)
• Orticoltura protetta IEDA di Pechino (Cina)

SVILUPPO INDUSTRIALE

Febbraio 2024: un finanziamento di serie B per un totale di 134 milioni di dollari è stato ricevuto dalla startup di agricoltura verticale Oishii con sede negli Stati Uniti.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Lo studio comprende un’analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando un’ampia gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che potrebbero influenzarne la traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica delle componenti del mercato e identificando potenziali aree di crescita.

Il rapporto di ricerca approfondisce la segmentazione del mercato, utilizzando metodi di ricerca sia qualitativi che quantitativi per fornire un'analisi approfondita. Valuta inoltre l’impatto delle prospettive finanziarie e strategiche sul mercato. Inoltre, il rapporto presenta valutazioni nazionali e regionali, considerando le forze dominanti della domanda e dell’offerta che influenzano la crescita del mercato. Il panorama competitivo è meticolosamente dettagliato, comprese le quote di mercato dei principali concorrenti. Il rapporto incorpora nuove metodologie di ricerca e strategie dei giocatori su misura per il periodo di tempo previsto. Nel complesso, offre approfondimenti preziosi e completi sulle dinamiche del mercato in modo formale e facilmente comprensibile.