魚粉市場規模、シェアおよび動向分析レポート 製品別（蒸気乾燥（SD）、火炎乾燥（FD））、用途別（水産養殖飼料、家禽飼料、豚飼料、ペットフード）、最終用途別、地域別、およびセグメント予測 - 2035

魚粉市場の概要

魚粉市場の規模は2025年に6,681.78百万米ドルと推定され、業界は2026年の6,888.92百万米ドルから2035年までに9,345.55百万米ドルに成長すると予測されており、2026年から2035年の予測期間中に3.1%の年間平均成長率（CAGR）を示します。

魚粉は、動物種（主に水産養殖）が消費するために加工および乾燥して得られる、群れを成す魚や漁獲種からの魚介副産物から得られる高タンパク質です。魚粉は、さまざまな種類の動物の成長と発育に不可欠なタンパク質、オメガ 3 脂肪酸、ビタミンの供給において重要な役割を果たしています。魚粉は水産養殖の飼料に大量に使用されるため、他の水生種の成長を大幅に促進します。超高級タンパク源として家禽、豚、ペットの飼料に含めることができます。魚の残りは水産加工品の廃棄物とはほとんど考えられず、蒸し、圧搾、乾燥、粉砕を経て、微粉末状の魚粉になります。消化率とアミノ酸プロファイルが高く、タンパク質源としては非常に経済的であるため、動物飼料配合の重要な供給源です。

消費国全体で魚の消費量は増加し続けており、その結果タンパク質の必要量が満たされ、魚粉産業自体に利益をもたらしています。魚粉市場を後押しする他の要因は次のとおりです。家禽魚粉は高級たんぱく質としてより見なされているため、養豚、ペットフード業界に広く普及しています。それどころか、魚資源や魚粉生産量の変動などの環境条件が市場動向に影響を与えることになります。

米国の魚粉市場は、水産養殖、ペットフード、家禽、家畜飼料業界からの強い需要に支えられています。湾岸および大西洋沿岸で収穫されるメンハーデンは依然として国内の主要原材料である一方、米国は飼料需要を満たすために相当量の魚粉も輸入している。国内で消費される魚粉の 70% 以上が、水産養殖や高級動物栄養用途に使用されています。米国は年間数十万トンのメンハーデンを生産し、国内の加工施設を支えている。持続可能な漁業、水産成分のトレーサビリティ、水産加工副産物の循環利用が重視されるようになり、国内の魚粉サプライチェーンが強化されています。

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魚粉市場に影響を与える世界危機 - ロシア・ウクライナ戦争の影響

"ロシア・ウクライナ戦争中の魚粉輸入制限により魚粉市場に悪影響"

これら以外にも、魚粉市場の傾向はロシアとウクライナがたまたま起こした戦争によっても変化した。戦争により、特定の海産物のサプライチェーンが混乱した。紛争の激化に伴い、両国とも魚粉や生の魚製品の主要輸出国であり、一部の地域への魚粉の輸入が限られているため、国家間の魚粉や生の魚製品の移動に支障が生じている。戦争中、ほとんどの漁業は黒海で行われ、かなりの数の魚が発見されています。戦争により、魚粉生産の原料投入となる可能性のある材料が減少した。したがって、価格が上昇します。

最新のトレンド

"持続可能な代替タンパク質源""市場の成長を促進する"

魚粉市場は、持続可能な代替タンパク質源に向けて舵を切っています。乱獲や環境破壊に対する世界的な批判が高まる中、植物や昆虫をベースにした代替品が研究、開発され、応用レベルが高まっています。拒否された代替品は、確実に水産養殖と漁業にある程度の持続可能性を提供する、より劣った代替品です。動物の飼料海洋由来の原材料に対して。それどころか、世界トップクラスの加工技術から生産される最高品質の魚粉に対する高い需要も新たな傾向として現れています。生産者は、魚粉が生産プロセス中に消化率を高め、高い栄養価を維持できるようにするために、生産能力をますます拡大しています。

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魚粉市場のセグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場は蒸気乾燥 (SD) と火炎乾燥 (FD) に分類できます。

• 蒸気乾燥（SD）:蒸気乾燥は、栄養素を保持しながら蒸して、蒸気乾燥魚粉を製造するプロセスです。このように最適な消化性とタンパク質含有量を備えた蒸気乾燥魚粉は、水産養殖飼料に広く適用されます。

• 火炎乾燥（FD）:火炎乾燥では、魚粉に高温の炎を当てて非常に速く乾燥させます。逆に、これは蒸気乾燥よりも安価な手順です。しかし、火炎乾燥による栄養劣化は、代替用途がまだある蒸気乾燥魚粉よりも比較的わずかに多くなります。

用途別

用途に基づいて、世界市場は水産養殖用飼料、家禽用飼料、豚用飼料、ペットフードに分類できます。

• 水産養殖用飼料: 水産用飼料中の魚粉は、養殖魚介類用に配合された飼料の中で最も重要なタンパク源の 1 つとして重要な役割を果たしています。また、高いアミノ酸プロファイルを備えているため、水生生物の成長を促進し、最適な健康状態をもたらすことができます。

• 家禽用飼料: 魚粉は、家禽に給餌する鶏や他の鳥の食事中のタンパク質レベルを高めるために添加されます。魚のタンパク質は家禽の筋力、免疫力、健康全般の向上に役立ちます。

• 豚の飼料: 豚の飼料に魚粉を添加する目的は、豚の飼料のタンパク質レベルを向上させることです。魚粉を含めることにより、豚の成長パフォーマンスが向上し、健康と生産性が向上するといわれています。

• 犬および猫のフード: 魚粉は、オメガ 3 脂肪酸やタンパク質などの栄養素が豊富なペットフードのユニークな原材料の 1 つです。このため、犬や猫の食事において、全体的な健康状態とは別に、より健康な皮膚と被毛を維持する上で、それらは重要な役割を果たしています。

市場力学

市場のダイナミクスには、市場の状況を表す推進要因と抑制要因、機会と課題が含まれます。

推進要因

"タンパク質動物飼料の需要の増加""市場を活性化するために"

特に水産養殖におけるタンパク質動物飼料の需要の増加が、魚粉市場の成長を促進する主な要因となっています。世界的に魚介類の消費が広がっているため、養殖魚にはその需要に対応する大き​​なプレッシャーがかかっています。したがって、魚粉は水産養殖用の飼料配合の中心となっています。上記の水産養殖の成長分野はすべて、持続可能性、または養殖の生産性を妨げるすべての要因と結びついています。魚粉は、養殖魚の成長率と病気に対する抵抗力を生み出すと同時に生産性を高めることを目的とした飼料の製造における重要な成分の 1 つとして機能します。

"魚粉製品製造における大手企業の交渉力""市場を拡大するために"

魚粉の市場への浸透は、魚粉製品の製造および流通チェーンにおける大手企業の交渉力に影響されます。大企業は、広範囲にわたる漁業操業と組織化されたサプライチェーンにより、より大きな市場シェアを支配する傾向があります。このようなプレーヤーは、品質の向上と効率的な強化のために生産設備と研究開発に投資します。逆流傾向では、地域の力学により、世界の魚粉貿易の主要な供給基地はペルー、チリ、デンマークとみなされています。上述の傾向は、魚粉の栄養上の利点に対する認識と、タンパク質効率が高く有益な動物肉の消費の増加により、魚粉の用途（動物飼料）の増加に伴い、市場シェアの指針となるだろう。

抑制要因

"乱獲と環境破壊"" 市場の成長を妨げる可能性がある"

魚粉市場にはいくつかの魚が存在し、持続可能なベースでの魚粉生産に必要な資源や魚そのものに制約があり、魚粉生産を妨げる初歩的な要因がいくつかあります。魚粉生産のための資源が破壊される主な原因は、乱獲と環境悪化です。その後、価格変動によりこれらの原材料の需要が妨げられ、特に世界の発展途上地域では、魚粉が多くの市場で手に入らなくなることがあります。

機会

"代替タンパク質代替品"" 市場で製品の機会を創出する"

代替タンパク質の代替品や魚粉のサプリメントに対する要件と需要が高まるにつれ、機会が開かれるでしょう。乱獲と持続可能性の問題に注目が集まるほど、企業が植物、藻類、昆虫をベースにした代替品の研究開発に投資する機会が増えます。これらは、動物飼料用の持続可能なタンパク質代替品としての海洋資源への圧力の一部を軽減するでしょう。それに加えて、循環経済と廃棄物最小化に対する意識の高まりにより、魚粉生産者が農業や食品加工など他の産業からの副産物を求める機会が数多く生まれています。

チャレンジ

"消費者にとって潜在的な課題となる可能性がある"

魚粉業界の課題は、供給の持続可能性に対する圧力の高まりに関係しています。魚粉の需要は依然として水産養殖と動物飼料の成長に直接比例しており、これらの活動は魚資源にさらに圧力をかけています。海洋資源の枯渇を引き起こす主要な要因は、本質的に、魚粉生産に利用されているまさにその資源で構成されています。主に乱獲、気候変動、生態系の劣化です。現在の課題は、世界のビジネス市場において動物飼料の魅力を維持しつつ、魚資源自体の持続可能性を確保することにある。

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魚粉市場の地域的洞察

• 北米

米国の魚粉市場は、水産養殖産業の繁栄とタンパク質が豊富な動物飼料の需要によって推進されています。魚粉は、水産養殖種の栄養要件を満たすために、サケやエビなどの魚種を集中的に養殖するために使用されます。米国では、魚粉の需要は高価なペットフード部門から生じています。米国では、持続可能な慣行と乱獲を考慮して、魚粉生産に関してより厳しい規制基準が設定されています。これ自体、生産者側の持続可能性とトレーサビリティの必要性を示しており、消費者と規制上の懸念に対処する上でほぼパラダイムシフトをもたらしています。

• ヨーロッパ

水産養殖の増加は、ヨーロッパをナンバーワンの魚粉市場にする大きな要因となっています。消費者からの絶え間ない後押しも、市場の着実な成長を妨げることはできませんでした。魚粉の主な生産国および輸出国はノルウェーとデンマークです。持続可能で追跡可能な種類の魚粉に対する需要は高く、欧州の消費者や規制当局が環境に配慮した取り組みを非常に重視しているため、その需要はさらに高まっています。魚粉は最高品質の原材料の 1 つと考えられているため、急成長しているペットフード産業がこれに貢献しています。それどころか、この地域は飼料生産を支えるために海洋資源から代替タンパク質原料に集中する方向に変わり始めている。

• アジア

アジアには、急速に発展する可能性のある巨大な魚粉市場があり、例外的に成長している水産養殖産業のみに依存しています。世界の魚粉の主な消費者は中国、ベトナム、インドであり、魚粉は主に水産養殖の飼料として供給されています。市場の需要は、これらの国での養殖活動の改善による魚介類の需要の増加によって牽引されると考えられます。同時に、持続可能性の問題と乱獲に関する懸念により、代替タンパク質の使用が徐々に増加しています。実際、中国と日本でのペット飼育数の増加により、ペットフードへの魚粉の使用に対するアジア市場での需要の高まりは、ゆっくりと、しかし確実に根付いてきています。

業界の主要プレーヤー

"イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー"

魚粉産業の主要なプレーヤーは、持続可能な魚粉生産と代替タンパク質源における将来のイノベーションの舞台を設定する重要なプレーヤーです。これらの魚粉生産企業の中には、現在業界全体で増大している魚粉需要への満足度を高めるため、製造設備や最適化されたサプライチェーンに多額の投資を行っているだけでなく、魚粉の栄養プロファイルや消化率に関する研究開発にも多額の投資を行っています。これを促進するために、パートナーシップとコラボレーションも、これらのプレーヤーにとって市場へのリーチと影響力を強化するための重要な戦略です。

魚粉のトップ企業のリスト         

• TASA (ペルー)
• ディアマンテ（チリ）
• オーステヴォル シーフード ASA (ノルウェー)
• コペンカ (ペルー)
• コルペスカ SA (チリ)
• オメガプロテイン（米国）
• クマールペス (ブラジル)
• KTグループ（中国）
• チェルマック (ノルウェー)
• FF スカーゲン (デンマーク)
• オーストラル (チリ)
• コディアック魚粉（アメリカ）
• ハフスブルン山 (ノルウェー)
• ハイドゥク (ペルー)
• エグサルマール (ペルー)
• ストレル・ニコバ (ブルガリア)
• ニッスイ（日本）
• アイスランド遠洋（アイスランド）
• デイブルック (アメリカ)
• 栄成ブルーオーシャンマリンバイオ（中国）
• Hisheng Feeds (中国)
• 池山グループ（中国）
• 大連龍源魚粉（中国）
• 豊裕ハロビオス（中国）
• 海南魚油および魚粉（中国）

主要産業の発展

2024 年 2 月: このリストのトップは、おそらく魚粉市場を変える最も重要な製品である、水産養殖飼料生産における国際的な大手企業であるスクレッティング社です。したがって、このような昆虫タンパク質の生産は、水産養殖における魚やエビの飼料の魚粉代替品の開発に貢献すると考えられます。インセクタミールと呼ばれるこの製品は飼料への使用が許可されており、持続可能な方法で養殖されたクロ兵ハエから作られています。したがって、これにより海洋生態系への圧力が軽減されます。

最近の 5 つの動向 (2023 ～ 2025 年)

• 2023: Omega Protein continued enhancing menhaden harvesting and processing operations in the U.S. Gulf Coast, supporting domestic production of high-protein fishmeal for aquaculture and animal feed.
• 2023: Scoular expanded distribution of marine ingredients through its Encompass platform, strengthening U.S. access to fishmeal sourced from more than 40 countries.
• 2024: Scoular entered an exclusive partnership with Seadling to introduce fermented seaweed ingredients for North American pet food manufacturers, complementing its marine nutrition portfolio.
• 2024: U.S. manufacturers increased the use of seafood processing by-products for fishmeal production, improving raw material utilization and supporting sustainability initiatives across the marine ingredients sector.
• 2025: U.S. fishmeal suppliers increased procurement diversification following reduced global fishmeal output in 2023–2024, ensuring more stable supplies for aquaculture and specialty feed manufacturers.

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

魚粉は、その利点に対する注目の拡大、持続可能な解決策に対する消費者の関心の高まり、そして持続的な技術進歩によって、大きな発展を遂げています。供給制限やコスト増加などの困難に直面しているにもかかわらず、革新的で優れた選択肢に対する継続的な関心が、この地域全体の拡大と進歩を推進しています。主要な業界関係者は、必要不可欠な開発と市場拡大を通じて進歩を推進し、供給と魅力の両方を向上させています。購入者の傾向がより良く、より多様な選択肢へと移行するにつれて、市場は発展の進展とその貢献に対する認識の発展によって支えられ、成長するはずです。