食品グレードのリン酸市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（0.75および0.85）、用途別（食品添加物、香料、飲料業界、ベーカリー）および2035年までの地域予測

食品グレードのリン酸市場レポートの概要

世界の食品グレードのリン酸市場規模は、2026年に29億6,034万米ドルと推定され、2035年までに3億4億8,209万米ドルに達すると予測されており、2026年から2035年まで5.56%のCAGRで成長します。

食品および飲料の加工での安全な使用が承認されている食品グレードのリン酸は、高純度で無色、無臭の、やや粘性のある液体です。化学式は H3PO4 であり、弱酸であり、通常は水中で 85% まで濃縮されます。さまざまなコーラやジャムなどの食品や飲料の酸性化は、食品グレードのリン酸を使用して行われます。酸味や酢の風味が感じられます。さらに、果汁の清澄、食用油の精製、液体洗剤の製造、カッテージチーズやプロセスチーズの製造も行われます。

さまざまな加工食品の食品添加物として、その市場はこの発展する役割によってますます牽引されるようになっています。これは、特に飲料分野で防腐剤を含む食品のニーズが高まっている結果として市場を牽引しています。さらに、食品グレードのリン酸の固結防止剤としての多面的機能と、ベーキングの発酵プロセス、水分、色、食感、風味保持における重要な役割が市場の成長を支えています。ベルケムなどの企業は、焼き菓子を発酵させるために、酵母菌の餌となる食品グレードのリン酸を販売している。この要因により、食品グレードのリン酸市場の成長が促進されました。

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新型コロナウイルス感染症の影響: ロックダウンによるパンデミックにより市場の成長が阻害される

世界規模の新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の発生は前例のない驚くべきもので、市場はパンデミック前のレベルとは対照的に、すべての地域で予測を上回る需要にさらされています。 CAGRの上昇に反映された市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症の流行により、さまざまな要因が影響を受けました。政府の市場制限は食品グレードのリン酸産業に損失をもたらし、それがサプライチェーンと市場の成長の大幅な減速を引き起こした。新型コロナウイルスの流行により、輸送機関や製造部門の閉鎖により業績が悪化したが、労働者はロックダウンの制限により製造部門に参加できなかった。

最新のトレンド

"市場の成長を促進する需要の増加"

さまざまな加工食品の食品成分としての使用が拡大しており、市場の研究が進んでいます。その結果、市場は、特に飲料分野において、防腐剤を含む食品のニーズの高まりによって牽引されています。コーラ風の飲料は、無機化学物質の助けを借りて酸性化されています。フルーツジュース、マヨネーズ、食品ソースはすべて、純粋な食品グレードのリン酸を添加することで恩恵を受けます。リン酸カリウムおよびリン酸ナトリウムの塩は食品保存料として使用されます。理想的なレベルの発酵を得ることで、加工食品中のリン酸塩は食品の構造、色、風味、その他の感覚特性を保存し、さらには強化することができます。また、焼き菓子の性能を高めることもできます。

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食品グレードのリン酸市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場は 0.75 と 0.85 に分類でき、その中で主要セグメントは 0.75 です。

• 75: 化学式 H3PO4 を持つ鉱酸リン酸は、いくつかの食品調理手順に不可欠です。 75% の濃度で食べても安全であることが保証されており、食品グレードの評価を取得しています。これは、食品用途での使用に適した要件に準拠していることを意味します。
• 85: さまざまなコーラやジャムなどの食品や飲料は、85% FCC リン酸で酸性化されています。食品化学コーデックスは、FCC グレードが要件を満たしていることを示しており、食品、飲料、栄養補助食品を含むあらゆる用途での使用に適しています。

用途別

用途に基づいて、世界市場は食品添加物、香料、飲料産業、ベーカリーに分類でき、その中で主要なセグメントは食品添加物です。

• 食品添加物：リン酸食品グレードは、食品や飲料の成分としても使用される化学試薬です。
• フレグランス: フレグランスアイテムの製造にはリン酸が必要です。これらの材料の pH レベルは同様にリン酸によって制御されます。
• 飲料業界: 特にコーラやソーダなどの炭酸清涼飲料では、リン酸は飲料業界で広く使用されている成分です。
• ベーカリー: ベーカリー製品には食品グレードのリン酸が使用されています。

推進要因

"市場を押し上げる消費者の需要"

飼料、肥料製品、食品添加物の需要の増加は、リン酸市場に起因すると考えられます。さらに、この業界の成長は、生活水準の向上と人口動態の増加によって促進されています。食品、農業、産業の 3 つのグレードがあります。多くの食べ物や飲み物に含まれる一般的な成分はリン酸です。コロナウイルスの流行中、消費者は乳製品部門に特別な関心を示しました。

"市場を拡大するサステナブルな製品"

リン酸塩や窒素ベースの化学物質の過剰使用への対応として、微量栄養素や有機化合物のような、より持続可能な代替品が開発されてきました。バイオベースの成分に由来するこれらの製品の人気が高まっていることにより、現在市場に出回っている従来の肥料と比べて、これらの製品の競争上の利点の重要性が高まっています。したがって、予測年度中に、これらすべてがリン酸市場の成長に悪影響を与えるでしょう。

抑制要因

"市場の成長を妨げるリソースの不足"

リン酸および食品、飲料、肥料などの他のリン酸塩製品を製造するには、まずリン酸塩が原料として使用されます。いずれにしても、過剰なリン酸肥料の使用は富栄養化と全体的な腐食を引き起こしています。これは、世界中で深刻な資源不足が生じていることを示しています。リン酸塩がないと、成長に大きな制限が生じます。したがって、世界の元本埋蔵量は枯渇し始めています。世界的なリン酸塩の供給は量と質の両方で減少しており、リン酸市場の成長に影響を与えています。

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食品グレードのリン酸の地域的洞察

市場は主にヨーロッパ、ラテンアメリカ、アジア太平洋、北米、中東およびアフリカに分割されています。

"北米が多数の市場シェアにより市場を支配"

予測期間中、北米は最も速い速度で発展すると予想されます。食品、飲料、製薬業界からのリン酸の需要の増加が主に市場の上昇の原因です。この酸が食品や動物飼料への添加物としてもっと頻繁に使用されれば、この地域の需要は増加するでしょう。北米では、リン酸に関する政府の厳しい規制によってビジネスも活性化されています。

主要な業界関係者

"大手企業は競争力を維持するために買収戦略を採用しています"

市場のいくつかのプレーヤーは、事業ポートフォリオを構築し、市場での地位を強化するために買収戦略を使用しています。さらに、パートナーシップとコラボレーションは、企業が採用する一般的な戦略の 1 つです。主要な市場プレーヤーは、高度なテクノロジーとソリューションを市場に投入するために研究開発投資を行っています。

プロファイルされた市場参加者のリスト

• 貴州U-Share Materials（中国）
• ICL フード スペシャリティーズ (米国)
• アグレマ ポーランド (ポーランド)
• 雲天華国際化学（中国）
• ニュートリエン（カナダ）

産業の発展

2023年4月：化学応用技術を専門とする中国に本拠を置く企業であるシリコンフィルターと、高度に専門化された濾過製品およびシステムを製造および販売するクリーンテクノロジー企業であるLiqTech International, Inc.により、中国でLiqTechの最先端のリン酸精製システムを供給する販売契約が締結されました。 Silicon Filter は、さまざまな化学産業の製造プロセスにおける操作とプロセス設計を最適化する目的で、産業技術を市場に投入する専門家です。

レポートの範囲

この調査は、予測期間に影響を与える市場に存在する企業を説明する広範な調査を含むレポートの概要を示しています。詳細な調査が行われ、セグメンテーション、機会、産業の発展、傾向、成長、規模、シェア、制約などの要因を検査することにより、包括的な分析も提供されます。この分析は、主要企業および市場力学の予想分析が変更された場合に変更される可能性があります。