キッチン調理肉用温度計の市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（インスタント読み取り、インプローブ）、用途別（住宅、レストラン）、および2035年までの地域予測

キッチン調理肉用温度計市場概要

世界のキッチン調理用肉用温度計市場規模は、2026年に1億7,292万米ドルと推定され、2035年までに5億4,089万米ドルに達すると予測されており、2026年から2035年まで8.6％のCAGRで成長します。

キッチン用肉用温度計は、肉や肉などの食品の内部温度を測定するために使用される機器です。デジタル体温計、アナログ体温計、スマート体温計などのさまざまな方式があり、デジタル体温計はより迅速で正確な体温計です。温度計は現在、家庭、レストラン、外食サービス施設で食品が安全な目標温度範囲で調理されていることを確認し、食中毒を回避し、調理の見通しを向上させるために使用されています。グリルでの調理、天板での調理、ロースト、バーベキューなどの応用範囲があり、プロのシェフと家庭料理の両方で重要な役割を果たします。

キッチン用調理肉用温度計市場は、正確な調理、食品の安全性、健康関連の食事に対する消費者の欲求の大幅な高まりに応えて成長しています。加熱が不十分な肉のリスクについての知識が豊富な人々ほど、正確な温度計をより重要視します。さらに、特にミレニアル世代や美食家の間でアマチュア料理のトレンドが拡大しており、市場が拡大しています。屋外でのグリルやバーベキューへの傾向と、アプリ接続を備えたモバイル デバイスのスマート温度計の進化により、消費者による温度計の採用と市場の需要が促進されています。

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主な調査結果

• 市場規模と成長:キッチン調理用肉用温度計の市場規模は、2024年に1億4,661万ドルでしたが、2025年までに1億5,922万ドルに成長し、2033年までに4億5,861万ドルを超え、CAGRは8.6％になると予測されています。

• 主要な市場推進力:家庭料理文化は活況を呈しており、米国の家庭の 70% 以上が週に少なくとも 5 回の夕食を調理しており、多くの家庭が安全で風味豊かな食事のために温度の正確さを求めています。

• 主要な市場抑制:低コストのデジタル代替品にはハードルがあり、消費者の 40% 以上が専用の肉用温度計ではなく、基本的なタイマーやオーブン センサーを依然として選択しています。

• 新しいトレンド:スマート キッチンの統合は進んでいます。ワイヤレス Bluetooth 温度計はすでに新規売上の約 25% を占めており、アプリ接続の調理ツールへの移行が進んでいることを反映しています。

• 地域のリーダーシップ:強力なバーベキュー文化に支えられた北米が圧倒的に多く、米国の成人の約 64% が屋外用グリルを所有しており、夏のピーク時に温度計の需要が一貫して高まっています。

• 競争環境:この分野ではおよそ 15 ～ 20 の世界的ブランドが競合していますが、特殊なプローブやスマートなデザインを提供する小規模なニッチ プレーヤーが、年間発売製品の 35% 近くを占めています。

• 市場セグメンテーション:デジタル肉用温度計はこのカテゴリーをリードしており、消費者はアナログ モデルと比較して精度、バックライト付きディスプレイ、読み取り時間の短縮を好むため、総売上高の 60% 近くを占めています。

• 最近の開発:2023年、いくつかの企業がオーブンと肉の両方の温度を追跡できるデュアルプローブ温度計を発売し、試験で調理ミスを減らし、一貫性を最大20％向上させた。

新型コロナウイルス感染症の影響

"サプライチェーンの混乱と経済的不確実性が生産と流通に影響を与える"

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で予想を下回る需要が発生しています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、キッチン調理肉用温度計市場に相反する影響をもたらしました。一方で、レストランや外食サービス施設の閉店により家庭料理の隆盛が生じ、人々が自分の食べ物をより細かく管理したいと考えるようになり、肉用温度計の需要が高まりました。対照的に、サプライチェーンの停止と経済的不安定は、生産だけでなく配送にも影響を及ぼしました。しかし、これらの課題はすべて、パンデミック期間中の「健康を意識した料理」と食品の安全性への全体的な傾向に伴い、その過程で市場を後押ししました。

ロシア-ウクライナ戦争の影響

"インフレと経済的不確実性により、非必需品に対する消費者支出が減少"

ロシアとウクライナの戦争は、キッチン調理用肉用温度計市場に小さいながらも重大な影響を与えました。この紛争により、特に原材料や製造部品に関連する世界中のサプライチェーンが混乱し、その結果、価格高騰や生産遅延が発生します。さらに、戦争によるインフレと経済不安により、非必需品への裁量的支出が抑制された可能性があります。それでも、西側諸国では家庭での調理と食品の安全性への関心が続いているため、キッチン調理用温度計の需要は引き続き強いです。

イスラエル-ハマス戦争の影響

"地域的な不安定が中東の消費者信頼感と支出に影響"

イスラエルとハマスの紛争は、肉を調理するための肉用温度計の市場に直接的な影響を最小限に抑えています。その一方で、地域不安が深刻化し、中東の消費者モラルや支出に悪影響を与える可能性がある。世界のサプライチェーン、特に電子機器や部品は紛争の影響を受け、遅延や価格上昇に直面する可能性がある。しかし、健康への関心の高まりやライフスタイルの変化により、世界中で家庭用調理製品の需要が全体的に増加しており、他の分野でも世界中で市場の成長を維持しています。

最新のトレンド

"Bluetooth とアプリ統合を備えたスマート肉用温度計の台頭"

キッチン調理肉用温度計市場の最近の発展は、Bluetooth とアプリ接続を備えたスマート温度計の普及です。この装置は、スマートフォンを使用して離れた場所から調理温度を制御し、調理温度が目標に達するとポップを届けます。この傾向は、キッチンでの利便性、精度、接続されたデバイスに対する需要の高まりに応えています。これらの高度な温度計は、さまざまな種類の肉のプリセット温度設定などの機能も提供し、全体的な調理体験を向上させます。

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キッチン調理肉用温度計市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場はインスタントリード、インプローブに分類できます。

• 即時読み取り温度計: 即時読み取り温度計は、迅速な温度測定用に設計されています。通常、数秒以内に結果が得られるため、待たずに素早く正確な測定値を求める家庭料理人や専門家にとって理想的です。デジタル温度計は、読みやすく調理時にユーザーに優れた体験を提供するため、このタイプの温度計の最も一般的な形式です。

• プローブ内温度計: プローブ内温度計は、調理プロセスにおける肉の温度をオンラインで測定するための構造物です。各プローブは調理前に肉の中に設置され、温度をリアルタイムで厳密に監視および記録する機能を備えています。このような温度計には通常、目標温度に達したときにアラームやアラートが装備されているため、追加のチェックを行わなくても最良の調理結果が得られます。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場は住宅、レストランに分類できます。

• 家庭用: 家庭用調理用肉用温度計は、主に家庭料理人が肉、鶏肉、その他の料理を正確に調理するために使用されます。家庭料理文化の成長と健康志向の毎日の食事により、消費者は毎日の食事体験の利便性、安全性、そして完璧に調理された結果を享受することを求めており、この市場の需要は日増しに増加し続けています。

• レストラン: 肉用温度計は、食品の安全性を確保し、健康規制を遵守するために、レストラン業界のシェフや食品サービススタッフにとって必須の機器です。温度計は、生産性の高い食品調理現場での食品の安全性の予防、一貫性、および調理の効率の向上に貢献するため、正確な温度制御は業務用厨房で重要な役割を果たします。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

"食中毒に対する意識の高まり肉用温度計の需要を促進"

キッチン調理用肉用温度計市場の急成長は、主に食品の安全性と健康的な食品に対する消費者の意識の高まりによるものです。食中毒に対する意識が高まるにつれ、消費者の関心は適切な調理方法に集中しています。肉用温度計は、食品が適切な内部温度に達していることを保証し、食中毒を防ぐために使用されます。 「健康志向」の食生活のエコロジーの増加と非常に正確な調理への要望により、これらの機器は家庭用および業務用キッチンに組み込まれています。

"家庭料理と料理への関心の高まり肉用温度計の需要を拡大"

市場の成長は、特にパンデミックの結果、家庭料理や食品への関心の高まりによっても促進されています。家庭で調理やグリルを試す人が増えるにつれ、肉用温度計など、正確な調理を保証する機器の需要が大幅に増加しています。消費者は、レストラン風の食事を自宅で調理するために、利便性と正確さを求めています。これと同じ現象が、屋外でのグリルやバーベキューの需要の高まりと相まって、キッチン調理用肉用温度計の人気と使用を促進しています。

抑制要因

"カジュアルクッキングで十分という認識が市場の成長を抑制"

キッチン調理用肉用温度計市場の成長を阻害する主な要因は、一部の消費者が依然として依存している接触検査や目視検査などの従来の方法などの代替手段の入手可能性です。一般に非公式の調理には適切であると考えられているこれらの選択により、特に技術者ではない年齢層における温度計の一般的な普及が制限される可能性があります。また、洗練されたスマート体温計の市場価値は、限られた予算を持つ一部の潜在的な消費者を排除し、特定の下位市場での需要を制限し、全体的な成長傾向を遅らせる可能性さえあります。

機会

"スマートキッチン機器の需要の高まりが肉用温度計市場を押し上げる"

スマートキッチン家電の需要の成長により、キッチン調理肉用温度計市場には成長の機会があります。消費者がコネクテッド テクノロジーを採用すると、Bluetooth とアプリベースの温度計の組み合わせにより、大きな可能性がもたらされます。これらのデバイスは、テクノロジーと健康を意識する消費者に、使いやすさ、正確な測定、さまざまな食品 (肉) に対する適応可能なオプションを提供します。プロの料理人やバーベキュー愛好家などの専門家グループをターゲットにしたり、これらの製品が提供する機能や有用性の範囲を拡大したりすると、採用と市場規模の両方が拡大する可能性があります。

チャレンジ

"低コスト、低品質の代替品との競争が市場の成長を妨げる"

キッチン調理用肉用温度計市場における課題の 1 つは、比較的安価で低品質の代替品との競争です。ハイエンドの体温計にはスマート接続や精度などの高度な機能が備わっていますが、安価な体温計には精度や寿命の点で限界があります。一部の消費者は品質よりも手頃な価格の観点から購入するため、より高級なデバイスの使用が制限されます。さらに、一部の消費者は調理における正確な温度測定の重要性を理解していない可能性があるため、食品の安全のために信頼できる正確な温度計を購入する利点について消費者をトレーニングすることは引き続き課題となっています。

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キッチン調理用肉用温度計市場地域の洞察

北米

家庭料理、食品の安全性、健康志向の食生活への傾向が高まっているため、キッチン調理用肉用温度計は北米の主要市場となっています。米国は家庭料理人とプロの料理人の人口が多いため、この地域への規制された調理器具の主要供給国となっている。グリルやバーベキューの増加傾向と、スマート温度計の目新しさによって、消費者の導入がさらに促進されています。この地域の高水準の小売施設も、可用性と拡張性を促進します。

ヨーロッパ

ヨーロッパでは、食品の安全性に対する意識の高まりと家庭料理やグリル活動の増加により、キッチン用調理肉用温度計市場が着実に成長しています。英国、ドイツ、フランスなどの国々では、人々が食べるものにますます気を配るようになっており、正確なキッチン機器の需要が高まっています。この市場は、家庭のキッチンにプロ仕様の厨房機器が必要という料理愛好家たちの心の中に現れたことによっても提供されています。さらに、製品の食品安全性に対する欧州の規制により、最終的には家庭や業務用厨房で堅牢な温度計が使用されることになります。

アジア

アジア地域では、家庭料理や食品の安全性に対する意識の高まりにより、特に中国、日本、インドなどの国々で、キッチン調理用肉用温度計の市場シェアの需要が高まっています。高級料理の人気が高まるにつれ、精密な調理器具の使用が増えています。さらに、中間層の増加と世界各国の食品への欲求の高まりが市場の拡大を促進しています。アジアの都市環境では、スマート温度計などの革新的な製品に対する需要も高まっています。

業界の主要プレーヤー

"イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー"

キッチン調理肉用温度計市場は、市場のダイナミクスを推進し、消費者の好みを形成する上で重要な役割を果たす主要な業界プレーヤーによって大きな影響を受けています。これらの主要企業は広範な小売ネットワークとオンライン プラットフォームを所有しており、消費者がさまざまなワードローブのオプションに簡単にアクセスできるようにしています。同社の強力な世界的存在感とブランド認知は、消費者の信頼とロイヤルティの向上に貢献し、製品の採用を促進します。さらに、これらの業界大手は研究開発に継続的に投資し、布製ワードローブに革新的なデザイン、素材、スマートな機能を導入し、進化する消費者のニーズや好みに応えています。これらの主要企業の総合的な取り組みは、競争環境と市場の将来の軌道に大きな影響を与えます。

キッチン調理用肉用温度計市場の主要企業は、ThermoWorks、Weber、OXO、Maverick です。これらの組織は、市場シェアを維持するために製品革新に注目しています。これには、Bluetooth 接続、スマート アプリ、高速化、より正確で優れた温度測定値の導入が含まれます。家庭料理からプロの料理人まで幅広い顧客のニーズに応えるべく、商品ラインナップも拡充している。さらに、小売店との戦略的提携や、食品の安全性を促進するための顧客教育にも重点を置くことで、ブランドロイヤルティと市場拡大を維持しています。

プロファイルされた市場参加者のリスト

• ラバツールズ（米国）
• サーモワークス（米国）
• オクソー（米国）
• CDN (米国)
• Electronic Thermopical Instruments Ltd、ETI Ltd (英国)
• ソルター（​​イギリス）
• レイクランド (イギリス)
• マーベリック（アメリカ）
• テイラー (アメリカ)
• ル・クルーゼ（フランス）
• アキュライト（米国）
• クイジナート（アメリカ）
• プログレッシブ SA (米国)
• ウェーバー (アメリカ)

主要な産業の発展

2021 年 11 月: ThermoWorks は、プロのシェフとアマチュアの料理人を対象に、高速、ラピッドスキャンの肉用温度計 Thermapen ONE を発売しました。このデバイスは 1 秒で高品質の読み取り値を出力するため、調理の効率と調理の精度が大幅に向上します。この開発は ThermoWorks の製品ラインに大きな進歩をもたらし、応答時間の短縮と耐久性の向上のための改良された技術が組み込まれました。 Thermapen ONE の洗練された人間工学とパフォーマンスは、最高のパフォーマンスを発揮する調理器具に対するニーズが継続的に高まっているキッチン用温度計市場において、独特の製品地位を確立しました。

レポートの範囲       

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリーと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

このレポートは、世界のキッチン調理用肉用温度計市場を詳細に調査し、主要な市場の動きと成長ドライバーを問題に関連付けたものです。市場別（インスタント読み取り、インプローブ）およびアプリケーション別（住宅、レストラン）に加え、新型コロナウイルス感染症のパンデミックや地政学的な出来事の影響を含む世界的要因の影響を分析します。さらに、このレポートでは、北米、ヨーロッパ、アジアの地域市場の状況についても説明しています。市場の既存企業、市場の優位性をどのように確保しているか、市場のイノベーションを生み出している新技術に関する情報を提供します。