糖蜜砂糖市場規模、シェア、成長、および種類別（サトウキビ糖蜜、ビート糖蜜、その他）用途別（食品および飲料、動物飼料、バイオ燃料、その他）2035年までの地域予測

糖蜜砂糖市場レポートの概要

世界の糖蜜砂糖市場規模は2026年に6億756万米ドルで、2035年までに8億4003万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に3％のCAGRを示します。

糖みつ糖は、サトウキビやビート糖を白砂糖に精製して得られる砂糖の一種で、店頭で副生される砂糖です。鉄分、カルシウム、マグネシウム、カリウムなどの栄養素が含まれており、白砂糖に代わる健康的な選択肢として認められています。主に、重くて強い風味の製品であり、抽出の程度に応じて、さまざまな標準的な明るい糖蜜から濃い糖蜜まで用意されています。糖蜜砂糖は焼き菓子、調理済み料理、さらには飲み物に入れて摂取することができ、通常の食卓砂糖とは異なる味があり、余分なミネラルが含まれています。

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糖蜜砂糖市場-新型コロナウイルス感染症の影響

"パンデミックによる労働と輸送の制限が市場成長の低下に影響"

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なもので、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の発生は、糖蜜を含むほとんどの製品の世界的なサプライチェーンを混乱させ、多大な損害を与えた。労働力と輸送の制限によりサトウキビやビートの収集に影響があり、その結果糖蜜の生産量が減少しました。さらに、不健康な製品からより健康的な製品への消費者の好みの変化により、糖蜜などの天然甘味料の使用が促進されました。ただし、景気の影響が購入に大きく影響し、したがってトレンドにも影響がありました。最後に、Covid-19のパンデミックが製品の生産と輸送に影響を与えている現在の経済問題にもかかわらず、糖蜜砂糖はより健康的なタイプの砂糖として新たな需要を享受しました。

最新のトレンド

"糖蜜から作られたエネルギーバー、ビスケット、パン、ドリンクが市場の成長を加速"

糖みつ糖の新しいトレンドには、このタイプの砂糖がより健康的で、食品や飲料用の天然甘味料であるという事実が含まれます。現在、消費者は精製砂糖の代替品を使用しており、ミネラル含有量が高い糖蜜が最も人気があります。機能性成分として、エネルギーバー、ビスケット、パン、ドリンクなどの製品に採用されています。また、有機的かつ持続可能な方法で栽培された糖蜜に対する需要も高まっています。したがって、健康およびクリーンラベル製品に対する消費者の需要が高まるにつれて、その柔軟性と資産に基づいて、健康食品市場分野で糖蜜糖への関心が高まっています。上記の要因が、糖蜜市場成長。

糖蜜砂糖市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場はサトウキビ糖蜜、ビート糖蜜、その他に分類できます。

• サトウキビ糖蜜：サトウキビから製糖する過程で得られる液体です。強くて濃い味があり、鉄やカルシウムなどのミネラルが多く含まれています。ベーキング、料理、さらには天然甘味料の調製にも応用できます。
• ビート糖蜜：サトウキビ糖蜜はサトウキビから砂糖を抽出する際に得られますが、ビート糖蜜はサトウキビ糖蜜と比較すると比較的マイルドで若干異なる組成を持っています。食品、動物飼料、およびその他のいくつかの工業目的で使用されます。
• その他: ソルガム糖蜜は、ソルガムシロップまたは他のタイプのプロセスから得られ、異なる味や用途を与え、料理や工業目的でのさまざまな用途に適合する可能性があります。主要な品種ほど人気はありませんが、望ましいものにする特別な特徴があります。

用途別

用途に基づいて、世界市場は食品および飲料、動物飼料、バイオ燃料などに分類できます。

• 食品と飲料: 糖蜜は糖分が多いため、食品や飲料、ベーキング、ソース、飲料などの甘味料として使用されています。精製砂糖に代わるもので、風味と栄養価の両方が向上します。
• 動物飼料: 糖蜜は飼料の魅力を高め、動物の飼料、特に牛や鳥の飼料に重要な栄養を供給するために動物飼料に添加されます。これは、追加のエネルギーを追加するよりも安価であり、飼料の栄養素の消化を改善するためです。
• バイオ燃料: 糖蜜は糖分を多く含むため、バイオ燃料、特にエタノールの生産に使用されると言われています。したがって、将来的には化石燃料の使用を削減する再利用可能なエネルギーとなる可能性があります。
• その他: 選択された糖蜜を使用する他の産業には、医薬品、化粧品、発酵、特に抗生物質やスキンケア製品の製造が含まれます。

市場ダイナミクス

推進要因

"糖蜜砂糖の消費者の健康意識のレベルの向上"" 市場の成長を拡大する"

糖蜜砂糖の消費者の健康意識の高まりが、この消費率を高めている要因の 1 つです。自然食品や加工の少ない食品が徐々に受け入れられる社会では、精製糖よりも鉄分、カルシウム、マグネシウムなどの栄養価が高い糖精製の副産物である糖蜜が最良の選択肢となっています。パスタは、血糖指数が低く、健康志向の市場にとって魅力的な抗酸化値の増加により、ほとんどの穀物よりも健康的であることが知られています。この傾向は、クリーンラベル製品や、食品や飲料の原材料にオーガニックで持続可能な方法で栽培されたものを求める傾向によってさらに強化されています。上記のすべての要因が、糖蜜市場共有。

"市場の成長を促進する砂糖の消費における持続可能かつ倫理的な消費"

世界中の消費者が糖みつ糖の消費量増加の原因として挙げているもう 1 つの重要な要因は、持続可能で倫理的な消費に関係しています。顧客ベースが環境に配慮し始めたため、糖蜜などのサトウキビやテンサイ加工の副産物として得られる製品は価値を重視するようになりました。さらに、糖蜜市場は、有機および再生可能資源の製品に対する需要の拡大によって加速されています。食品を製造する際の購入の考慮事項には、他の甘味料よりも糖蜜を優先するさまざまな労働力や環境の雇用などの倫理的要因が含まれます。

抑制要因

"複雑な抽出および精製手順による高い生産コストが市場の成長を阻害する"

しかし、精製糖に比べてコストが高いため、これは糖蜜市場における主要な模倣要因となっています。糖蜜の生産には抽出と精製のプロセスがかかるため、精製所よりも価格が高くなります。さらに、特定の市場で糖蜜の供給が減少し、高フルクトースコーンシロップなどのより安価な砂糖と競合しているためです。しかし、多くの人が製品の栄養価とそれぞれのセグメントにおけるさらなる可能性をまだ認識していないため、市場の主な問題は消費者の認識の問題も反映しています。これらの要因が市場の成長と発展を抑制しています。

機会

"精製砂糖に代わる天然、オーガニック、より健康的な代替品の使用"" 市場に機会を創出する"

したがって、精製砂糖に代わる天然、オーガニック、より健康的な代替品の使用が増加しており、糖蜜砂糖市場にとって大きなチャンスとなっています。消費者の傾向がクリーンラベル製品に移行しているため、栄養上の利点を持つ糖蜜はこの分野を活用するのに有利な立場にあります。食品や飲料だけでなく、動物の飼料としても麦芽を使用することで、市場の可能性がさらに広がります。さらに、持続可能性と環境への影響に対する消費者の関心の高まりは、糖蜜が環境に優しい甘味料として市場に投入される背景となり、その応用市場をさらに拡大し、製品とプロセスの両方のカテゴリーにおける進歩を刺激します。これらの要因により、市場にいくつかの機会が生まれています。

チャレンジ

"糖蜜砂糖のブランド認知度の無知が市場に課題をもたらす"

しかし、糖蜜市場にはブランド認知の欠如と高価な生産という問題がないわけではありません。しかし、多くの消費者が精製砂糖やシロップなどの安価で簡単に入手できる甘味料を好むため、糖蜜はあまり人気がありません。さらに、すべての流動剤が糖蜜を提供しているわけではなく、他の推奨されている流動剤よりも高価であるため、その採用が大規模になる可能性は低いです。ステビアやリュウゼツランのような他の砂糖代替品と競合しようとする試みには、別の課題も伴います。なぜなら、これらの製品はより健康的で環境に優しいと考えられているため、糖蜜の普及が困難だからです。これらの要因は、市場の発展に課題を引き起こす可能性があります。

糖蜜砂糖市場地域の見識

• 北米

北米の糖蜜砂糖市場は比較的成熟しており、この地域の天然砂糖に対する意識により、持続的な成長が見込まれています。特にオーガニック製品やクリーンラベル製品に関しては、従来の精製砂糖よりも糖蜜に対する消費者の嗜好が高まっています。この地域では食品・飲料部門が発達していることと、持続可能性への一般的な傾向により、糖蜜は幅広い用途で使用されています。それにもかかわらず、世界市場におけるステビアやアガベ シロップなどの甘味料の製造コストは比較的高くなっています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパは、天然糖、植物糖、低加工糖が選ばれる社会的傾向があるため、糖蜜糖に適した市場です。糖蜜は健康的な製品の配合に使用されており、ドイツとフランスは持続可能で倫理的な甘味料の世界市場をリードしています。さらに、この地域は環境保全に関心を持っているため、環境に優しい包装や製造技術を使用することが可能です。それにもかかわらず、価格水準の敏感さの問題や、ハチミツやメープルシロップなどのよりよく知られた代替品への移行の推進など、市場にはいくつかの障害があります。

• アジア

アジアは糖蜜の主要な生産国および消費国であり、特に中国、インド、タイなどの国々では糖蜜が食品生産と工業用途の両方で使用されています。天然甘味料の需要の高まりと、健康への関心が相まって、地域全体で糖蜜の消費が促進されています。さらに、機能性食品および飲料における糖蜜の人気の高まりにより、新たな成長の機会が生まれています。しかし、生産能力の地域格差と砂糖代替品との価格競争が、特定の地域での市場拡大に課題をもたらしています。

業界の主要プレーヤー

"大手企業は競争力を維持するために買収戦略を採用しています"

市場のいくつかのプレーヤーは、事業ポートフォリオを構築し、市場での地位を強化するために買収戦略を使用しています。さらに、パートナーシップとコラボレーションは、企業が採用する一般的な戦略の 1 つです。主要な市場プレーヤーは、高度なテクノロジーとソリューションを市場に投入するために研究開発投資を行っています。市場の大手企業は、最先端のテクノロジーを採用し、ポートフォリオを多様化することでイノベーションを推進しています。これらの企業は、特定の顧客ニーズに合わせたカスタマイズされた製品を提供することで、満足度を高め、顧客ベースを拡大しています。

プロファイルされた市場参加者のリスト

• 広西南寧東亜糖業集団（中国）
• 南寧糖業（中国）
• 広西楊浦南華糖業（中国）
• 東莞ドンタグループ（中国）
• 広西農研糖業（中国）
• COFCO TUNHE SUGAR（中国）
• 広西チワン族自治区百色甘華（中国）
• 広西祥貴糖業集団（中国）
• Guangxi Yuegui Guangye Holdings (中国)
• ブライトフード（グループ）（中国）
• 広東省金陵糖業集団（中国）
• 中雲糖（中国）
• 包頭華子工業（中国）
• 広東恒福集団糖業（中国）

産業の発展

2024 年 3 月:2024年の糖蜜砂糖市場のトレンドには、製品の差別化とサプライチェーンの持続可能性が含まれます。倫理的で持続可能な製品に対する市場の需要の高まりを受けて、一部のメーカーはオーガニックおよびフェアトレード認定糖蜜を使用した新製品の開発に乗り出しています。さらに、リサイクル可能で環境に優しい材料の使用など、パッケージの新しい生産コンセプトがパッケージシステムに組み込まれています。メーカーは現在、糖蜜がどのように付加価値の源となり得るかを模索しているため、機能性食品や飲料における糖蜜の需要も増加しているようです。これらの開発は、健康とウェルネスに重点を置く顧客と環境目標の両方をターゲットとしています。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

調査レポートは、市場の細分化を掘り下げ、定性的および定量的な調査方法の両方を利用して徹底的な分析を提供します。また、財務的および戦略的観点が市場に与える影響も評価します。さらに、レポートは、市場の成長に影響を与える需要と供給の支配的な力を考慮した、国および地域の評価を示しています。主要な競合他社の市場シェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に記載されています。このレポートには、予想される期間に合わせて調整された新しい調査手法とプレーヤー戦略が組み込まれています。全体として、市場の動向に関する貴重かつ包括的な洞察を、形式的でわかりやすい方法で提供します。