自然なフレーバー市場規模、シェア、成長、産業分析、タイプ（動物のフレーバーと植物の味）、下流産業（飲料、おいしい、乳製品、菓子）、地域予測2033年

ナチュラルフレーバー市場レポートの概要

ナチュラルフレーバーの市場規模は2024年に1億6,05.48百万米ドルと推定され、2025年の1億6,585百万米ドルから2033年までに1億7,93.48百万米ドルに増加すると予想されます。

ナチュラルフレーバー市場は、主に高度な公的認識とクリーンラベル製品、オーガニック、およびより健康的な食品に対する新たな需要のために、実際の食品＆飲料市場で最も有望なセグメントの1つです。一方、自然のフレーバーは、果物、野菜、ハーブ、スパイスなどの植物源から得られ、合成材料を組み込むことなくさまざまな食品の風味と匂いを改善するために利用されます。この市場は、健康上の懸念、当局からの自然成分の認識、抽出技術の進歩のために成長の可能性を秘めています。忠実な消費者は今や健康志向であり、人工的なものより自然なフレーバーを好むため、企業が新製品を調査して開発する必要があります。透明で持続可能なプロセスへの移行は、自然フレーバー市場の成長を増加させます。

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Covid-19の影響：家の消費の増加によるパンデミック中の市場の成長

グローバルなCovid-19のパンデミックは、前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19のパンデミックは、消費者の焦点がウイルスとの戦いでより健康的な製品に移行したため、自然風味の市場にプラスの影響を与えることが観察されました。クリーンラベル製品の市場需要に変化があり、同じメモで自然の味の需要が増加したため、市場を後押ししました。封鎖による調理とベーキングのこの変化は、自然な香味料の使用の増加にも役立ちました。したがって、食品の自然フレーバーの使用は増加しており、パンデミックの期間中に多様化されました

最新のトレンド

"植物ベースの植物のフレーバーと健康上の利点によって推進される市場の成長"

自然フレーバー市場の最終的な傾向は、ますます多くの人々がビーガンやベジタリアンの食事に変わる人口の食事の変化による植物ベースおよび植物のフレーバーの使用の増加です。この傾向は、新しく排他的な味を準備する方法として、花、ハーブ、スパイスの抽出物に大きな焦点を当てています。一部の企業は、エキゾチックな植物ミックスに多様化して、何か新しいことを試みることをいとわない危険なテイスターのニーズを満たしています。これらのフレーバーはさまざまな健康上の利点に関連しているため、植物のノートの選択も健康的な製品への傾向と一致しています。

ナチュラルフレーバー市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、市場は動物のフレーバーと植物のフレーバーに分類できます。

• 動物の味：自然動物のフレーバーの場合のフレーバーは、一般に、牛肉、鶏肉、魚などの特定の食品の抽出物です。これらのフレーバーは、特定の肉やおいしいプロファイルをさまざまな食品、特に加工肉、ソース、おいしいスナックに伝えるために適用されます。消費者は食品から本物の体験を望んでおり、合成添加物を消費したくないため、自然動物のフレーバーの市場が存在します。

• 植物の味：天然のフレーバー市場で利用可能な製品には、果物、野菜、ハーブ、スパイスを含むいくつかの植物材料から得られた植物の味が含まれます。これらの天然成分は、食べ物や飲み物製品の風味と香りを改善し、植物ベースの製品に向けて変化する現在および将来の消費者の傾向を満足させるために使用されます。植物のフレーバーに関しては、その最大の強みの1つは、多くの異なる食品セグメントにわたるアプリケーションの柔軟性です。これは、ほとんどの消費者の好みを反映しています。

ダウンストリーム産業による

• 飲み物：飲料では、自然のフレーバーが製品に組み込まれて、ジュース、お茶、機能的な飲み物などの製品の品質と味を改善します。フレーバーの革新は大きなトレンドであり、消費者は果物、ハーブ、植物である自然の成分を飲み物に求めています。また、消費者が飲み物やきれいなラベル製品のためにより良くなるようにシフトするため、前向きな見通しがあります。

• おいしい：自然のフレーバーは、スープ、ソース、スナック、レディーミールなどの食品に正確なフレーバーを提供することにより、おいしい食品の核となる側面として動作します。ハーブ、スパイス、野菜の抽出物は、ウマミの味を豊かにし、風味豊かな体験の味を構築するために適用されます。風味豊かな食品に天然成分を使用する傾向は、消費者がラベル製品や健康的な食品をきれいにするためにシフトした結果です。

• 乳製品と菓子：乳製品および菓子製品では、自然のフレーバーが組み込まれて、アイスクリーム、ヨーグルト、チョコレート、キャンディーなどの自然なおいしい製品を生産します。これらのセグメントは、消費者が食べ物の成分とスナックやお菓子の添加物を避ける傾向に関心があるため、自然の味の市場にプラスの影響を与えます。

運転要因

"合成よりも健康的な需要に支えられた市場の成長"

人々は自然な香料がより健康で安全であると信じているため、合成生産された香味料が交換されています。この需要は、合成成分を通じて健康に関する消費者の側面に対するより多くの認識の結果であり、したがって、彼らが何をしているのかをより良く明確に示す製品に対するより多くの要求があります。この好みは、すべての食品および飲料製品を購入する重要な理由であり、したがって、自然の味の市場を後押しします。

"規制のサポートとフレーバーの技術的進歩によって推進される市場の成長"

世界中のいくつかの政府組織は、食品に自然成分を含めることを提唱しており、これが自然のフレーバー抽出に関する研究の増加です。たとえば、溶剤のない技術やバイオテクノロジー技術などの技術的進歩は、自然のフレーバー市場の成長をもたらしています。これらのいくつかは、市場の成長を支援する品質基準と消費者の好みに対処するのを支援するため、規制上のサポートと技術強化です。

抑制要因

"サプライチェーンの混乱は、市場の成長と安定性を脅かします"

サプライチェーンの混乱は、天然原料の供給と価格への影響により、自然のフレーバー市場に対する顕著な脅威を表しています。たとえば、環境要因、気候変動、政治的不安定性、混雑は輸送に影響を及ぼし、原材料の獲得を妨げます。これらの混乱は、自然のフレーバーの価格をかなり不安定にする可能性があり、供給が不十分になる可能性があるため、市場の成長が予測可能になります。

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ナチュラルフレーバー市場の地域洞察

市場は主にヨーロッパ、ラテンアメリカ、アジア太平洋、北米、中東とアフリカに分離されています。

"北米の発展したセクターと健康意識向上駆動市場の成長"

北米は、主に発達した食品と飲料加工セクターを持っているため、自然のフレーバー市場で最大のシェアを保持しています。クリーンラベル製品に対する大きな需要は、この地域に固有の大規模な生産能力と組み合わせて、市場の成長と自然の味の革新に大きく貢献しています。さらに、北米の消費者がプレミアムと天然物に向けて傾斜しているため、この地域の自然フレーバー市場は世界中の主要なステータスを与えています。

主要業界のプレーヤー

"R＆D、環境に優しい方法、および提携は市場の成長を促進します"

これらの企業の中には、味を強化する方法に関する技術を適用しており、製品を取得する環境に優しい手段を採用している人もいます。さらに、サプライヤーと小売業者の提携は、グローバル市場での市場シェアのより良い管理を獲得するのに役立ちます。これらの戦略的方向性は、天然と清潔な盲研究の新世代のニーズを満たすことを目的としています。

プロファイリングされた市場プレーヤーのリスト

• Symrise（ドイツ）
• Wanxiang Internationa（中国）
• プロバ（フランス）
• 上海アップル（中国）
• 感覚（米国）

産業開発

2023年10月26日：主要なプレーヤーであるInternational Flavors＆Fragrances（IFF）は、デュポンのフレーバーとフレグランスビジネスユニットの買収を発表しました。この戦略的な動きは、デュポンの自然味と香りのソリューションのポートフォリオを組み込むことにより、自然フレーバー市場におけるIFFの位置を強化します。

報告報告

このレポートは、読者が複数の角度からグローバルな自然フレーバー市場を包括的に理解するのを支援することを目的とする歴史的分析と予測計算に基づいており、読者の戦略と意思決定にも十分なサポートを提供します。また、この研究は、SWOTの包括的な分析で構成され、市場内の将来の開発に関する洞察を提供します。それは、下流の業界が今後数年間でその軌跡に影響を与える可能性のあるイノベーションの動的なカテゴリと潜在的な分野を発見することにより、市場の成長に寄与するさまざまな要因を調べます。この分析には、最近の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の競合他社の全体的な理解を提供し、成長のための有能な分野を特定します。

この調査レポートでは、定量的方法と定性的方法の両方を使用して、市場における戦略的および財政的視点の影響を評価する徹底的な分析を提供することにより、市場のセグメンテーションを検証します。さらに、レポートの地域評価は、市場の成長に影響を与える支配的な需要と供給の力を考慮しています。競争の激しい状況は、重要な市場競合他社の株式を含む細心の注意を払っています。このレポートには、予想される時間の枠組みに合わせて調整された型破りな研究技術、方法論、および重要な戦略が組み込まれています。全体として、それは専門的かつ理解できるように、市場のダイナミクスに関する貴重で包括的な洞察を提供します。