天然食品色の成分市場規模、シェア、成長、産業分析、タイプ（オーガニックおよび通常）、下流の産業（食品と飲み物、ペットフード、炭酸ソフトドリンク）、および2033年までの地域予測

ナチュラルフードカラーの成分市場の概要

2024年には、世界の自然食品色の成分の市場規模は5035.75百万米ドルであり、市場は2033年までに7818.38百万米ドルに触れると予測されており、予測期間中は4.5％のCAGRを示しています。

ナチュラルフードカラーの材料市場は素晴らしいブームを経験しています。人々は自分の健康とペットの健康にもっと気づいているので、健康に影響を与えず、食べ物をより魅力的に見せるため、合成色よりも自然な食物色の食べ物を買っています。ナチュラルフードの色は、ビートルート、ウコンの黄色、ニンジン、そのような天然成分の多くで作られており、それらを健康的な選択肢にします。これらの色は、果物をジュース化または粉砕することで抽出され、その純粋な形で出てきて、食べ物や飲み物を追加するために使用できます。

家にペットを飼っている多くの人々は、食べ物をより魅力的にするために加えられる合成色ではなく、自然な食物の色だけを含む食べ物を求めています。ナチュラルフードの色を使用すると、それは自然なものであるため、誰の健康にも影響しません。したがって、ナチュラルフードの色が合成の色に取って代わる最良のオプションになります。色が追加されると、食べ物は魅力的に見えますが、念頭に置くべきことは、市場で利用可能なすべての色が安全ではないということです。そのため、ラベルを適切に読むことで自然食品の色のみを使用する必要があります。

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重要な調査結果

• 市場規模と成長：自然食品色の成分の市場規模は2024年に5億3,575百万米ドルであり、2025年までに5262.35百万米ドルに成長し、2033年までに7818.38百万米ドルを超え、CAGRは4.5％であると予測されています。

• キーマーケットドライバー：クリーンラベルの需要は、2024年の世界的な消費者の72％以上が爆発し、包装食品を購入する際に人工添加物を積極的に避けています。

• 主要な市場抑制：安定性は、加工中に高熱にさらされると、アントシアニンが色の強度の最大40％を失う可能性があるように、頭痛の天然顔料のままです。

• 新たな傾向：バタフライエンドウの花のようなソースからの植物ベースの青と紫は牽引力を獲得しており、2024年には新製品の発売が前年と比較してほぼ28％増加しています。

• 地域のリーダーシップ：ヨーロッパは市場を主導し、2024年の総需要の約38％を占め、合成染料よりも自然を支持する厳格なEU規制によって推進されました。

• 競争力のある風景：約20の主要なサプライヤーが世界のスペースを支配していますが、エキゾチックな植物に焦点を当てた小規模なニッチな生産者は、急速に成長するセグメントを切り開いています。

• 市場セグメンテーション：飲み物は、2024年にアプリケーションのシェアの約32％を主張し、スポーツドリンクとフレーバー水は植物由来の色をますます選択しています。

• 最近の開発：2024年、大手ヨーロッパのメーカーは、酸性飲料の色の安定性を35％以上改善するマイクロカプセル化技術を導入しました。

Covid-19の衝撃

"Covid-19パンデミック中のサプライチェーンの混乱により、ナチュラルフードカラー市場は悪影響を及ぼしました"

グローバルなCovid-19パンデミックは本当に予想外であり、自然食品色の成分市場では予想外であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較してすべての地域で予想外の需要を経験しています。突然の市場。封鎖が発表されたため、市場は大きな損失を経験しなければなりませんでした。

Covid-19のパンデミックは、グローバルな配送チェーンを混乱させることにより、自然食品色の成分市場の成長に悪影響を及ぼしました。封鎖と旅の制限により、製造と流通が遅れ、食事場所や食品サービス施設の閉鎖が求められました。ロックダウンが発表されたため、多くのレストランがしばらく閉鎖され、人々も自分の健康を認識しているので、外部から何も避け始め、自然なフードカラー市場にも大きな損失をもたらしました。さらに、パンデミックの農業への影響は、運動不足と農業活動の減少を含む、同様に果物の生産を妨げ、自然食品の供給と価値に影響を与えます。一緒に、これらの要因はパンデミック中の市場の成長を遅らせました。

最新のトレンド

"健康とウェルネスへの焦点を強化します"

ナチュラルフードカラー業界内の最近の特性には、健康認識と栄養規制の成長を伴う合成フリーおよびオーガニック色の選択肢が増えています。より健康になった人々の間では、自然食品色の需要が増加しています。果物から抽出された食品色を含む製品サービスの革新も牽引力を獲得しています。市場は多くの利益を上げています。なぜなら、最近は誰もがより健康的な選択肢に移行しているからです。人々は彼らにとって何が最善かを知っているので、彼らは自分の食べ物や飲み物に自然な食べ物の色を使うことに向けてシフトしています。

ナチュラルフードカラーの成分市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場は、カロテノイド、アントシアニン、クロロフィル、スピルリナエキス、アナトー、クルクミン、パプリカに分類できます。

• カロテノイド：カロテノイドは、果物や野菜、野菜、果物に見られる色素です。ニンジンとトマト、これらの果物と野菜は黄色とオレンジ色の色を提供します。それらは主に食品や飲み物で使用されているため、より魅力的になり、抗酸化剤の利点が得られます。

• アントシアニン：アントシアニンは、ブルーベリーやチェリーなどの果物に由来する色素であり、赤、紫、または青い色合いを与えます。これらの顔料は、豊かな色や抗酸化特性のために、飲料や菓子像を含むさまざまな製品で使用されています。

• クロロフィル：クロロフィルは、ほうれん草やケールなどの緑豊かな野菜に含まれる緑色の色素です。食品や飲み物に自然な緑色を与えるために使用され、植物ベースの栄養との関連により、健康中心の製品に含まれることがよくあります。

• Spirulina Extract：Spirulina Extractは青緑色の藻類に由来し、その強烈な青色で人気があります。フィコシアニンと呼ばれるこの色素は、両方に評価されている専門食品、健康補助食品、飲料に使用されます。その色と栄養上の利点。

• アナトー：アナトーは、アチョートツリーの種から派生しており、明るい黄色からオレンジ色の色を提供します。これは、特徴的な色合いを達成し、視覚的な魅力を高めるために、チーズ、スナック、加工食品で一般的に使用されています。

• クルクミン：クルクミンは、ウコン根に見られる黄色の色素です。カレーやソースなどのさまざまな食品に明るい黄色またはオレンジ色の色を追加するために使用され、その潜在的な健康上の利点に感謝しています。

• パプリカ：パプリカは乾燥した赤唐辛子で作られており、食品に赤からオレンジ色の色を与えます。スナック、ソーセージ、ソースなどのおいしい料理で頻繁に使用され、その色と風味の貢献の両方で使用されます。

ダウンストリーム産業による

ダウンストリーム産業に基づいて、市場は食品や飲み物、ペットフード、炭酸ソフトドリンクに分類できます

• 食品：自然食品の色は、スナック、焼き菓子、乳製品、菓子などのさまざまな食品で広く使用されています。彼らは食品の視覚的な魅力を高め、消費者にとってより魅力的なものにしながら、クリーンラベルのトレンドに合わせています。

• 飲み物：このセグメントには、フルーツジュースや風味のある水からスポーツドリンクや茶まで、幅広い飲み物が含まれています。自然な色は、魅力的な色合いを与え、風味や成分に基づいて消費者の視覚的な期待に合わせて使用されます。

• ペットフード：自然食品の色はペットのおやつに使用され、ペットの飼い主に視覚的に魅力的になります。これらの色は、製品を区別し、自然で健康的なペットフードオプションに向かう成長傾向に合わせます。

• 炭酸ソフトドリンク：メーカーが合成染料を自然な代替品に置き換えようとするため、炭酸ソフトドリンクでは自然な色がますます使用されています。この傾向は、より健康で自然製品の選択肢に対する消費者の需要によって推進されています。

運転要因

"市場を後押しするための健康意識の向上"

自然食品色の成分の市場シェアの要因は、合成色の展開に焦点を当てていることです。消費者は、食べ物や飲み物を追加するための自然な食べ物の色をますます探しています。ペットの両親である人々は、自然な食べ物の色しか持っていないペットのために食べ物を掃除しています。より健康的な摂食行動の方向へのこの変化は、自宅の調理と商業用食事の両方の商品の両方で主要な代替品として自然な食品の色を求める呼びかけを促進し、市場の拡大を促進します。

"市場を拡大するための植物ベースの食事の人気の高まり"

植物ベースの食事とビーガンダイエットの開発は、市場のもう1つの重要な側面です。余分な人間が健康、環境、または道徳的な理由で植物ベースの完全に消費する行動を採用するにつれて、多目的な植物由来の成分の需要が増加します。ナチュラルフードの色は、植物ベースの総基礎と栄養上の利点のために、この栄養式ファッション内で適切に適しています。多くのビーガンと自然のレシピに含めることは、市場の魅惑をさらに強化し、このセグメントでブームを刺激します。

抑制要因

"高コスト"

自然食品色の成分市場の成長の成長内の抑制要素は、自然食品色の利用可能性と高いコストです。抽出するのは困難で高価であり、プロセスは長く、主に供給の制約と植物の費用が高いために困難が見られます。これにより、消費者のアクセシビリティと手頃な価格を制限できます。さらに、気象条件や農業上の課題の変動は、植物から来ているため、製造に影響を与える可能性があり、供給の安定性と費用の使い切りにさらに影響します。これらの要素は、市場ブームをまとめて制約し、かなりの採用を妨げる可能性があります。

機会

"市場の製品の機会を生み出すための健康的な合成フリーの調理オプション"

ベーキング、料理、スナックの目的のための合成フリーのオプションを求めている消費者は、自然から抽出されているため、自然なフード色に変わります。この需要は、合成色を食べることによって引き起こされる病気の認識の高まりによってさらに促進され、人々はより健康で安全な選択肢に移行しています。その結果、食品メーカーと小売業者は合成フリー製品の提供を拡大しているため、自然食品色の材料市場の成長を促進しています。

チャレンジ

"コストと手頃な価格"

色が植物から抽出されるため、非常に長いプロセスを経る必要があり、このプロセスはメーカーにとってコストがかかる可能性があり、製品が最終生産プロセスの後にコストがかかる場合、メーカーは、製品を作る人にも支払う必要があるために利益を上げるためにより高い価格で自然食品の色を販売することが保証されます。このプロセスは非常に長く、多くのエフェルがかかり、非常にコストがかかるため、それを販売するために市場に持ち出された製品は費用がかかりすぎて、多くの人がそれを買う余裕がないので、裕福な人はそれを買う余裕があります。健康を認識しているが財政的に安定していない人々にとって、合成食品色のオプションに落ち着かなければなりません。

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ナチュラルフードカラー成分市場地域の洞察

北米（米国強制）

米国自然食品色の成分市場は、クリーンラベルと健康指向の製品に対する消費者の需要の増加により、自然食品色の重要な市場です。消費者とメーカーが合成色から自然な代替品に移行するにつれて、市場は成長しています。

ヨーロッパ

ヨーロッパは自然食品の色の主要な市場です。なぜなら、そこにいる人々は天然食品と有機食品を好むからです。ヨーロッパの消費者がより健康志向になり、環境的に認識されているため、市場は拡大しています。

アジア

アジアは、都市化の増加、可処分所得の高まり、食事の変化のために、自然食品色の市場の成長地域の1つです。市場は、人々が合成製品よりも多くの天然製品を選択しているため、拡大しています。

主要業界のプレーヤー

"イノベーションと市場の拡大を通じて市場を形成する主要業界のプレーヤー"

主要なエンタープライズプレーヤーは、戦略的な革新と市場の成長を通じて、ナチュラルフードカラーの成分市場を形作っています。これらの機関は、色の細かく自然な成分を美しくするために、優れたフライス加工戦略を導入しています。また、製品の痕跡を増やして、より多くの色のオプションなどの専門的なバージョンを含めています。さらに、市場のリーチと流通のパフォーマンスを高めるために、仮想システムを活用している可能性があります。研究と改善に投資し、配信チェーンの運用の改善、新しい地域市場の探索により、これらのプレーヤーはソバの製粉業企業内でブームと設定の特性に乗っています。

トップナチュラルフードカラー企業のリスト

• ITC色 - インド
• Kalsec-北米（米国）
• Naturex -Europe（フランス）
• ドーラーグループ - ヨーロッパ（ドイツ）
• ハンセン - ヨーロッパ（デンマーク）
• GNT International-ヨーロッパ（オランダ）
• ラホ - アジア（中国）
• 感覚フレーバー - 北米（米国）

主要な業界開発

2022：超臨界流体抽出や酵素支援抽出などの新しい方法により、自然食品の色の効率と収量が改善され、費用対効果が高く安定しています。

報告報告

この調査には、包括的なSWOT分析が含まれており、市場内の将来の発展に関する洞察を提供します。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調べ、今後数年間で軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方を考慮に入れ、市場の要素についての全体的な理解を提供し、成長の潜在的な領域を特定しています。

自然食品色の材料市場は、健康認識の増加、植物ベースの食事の人気の高まり、製品サービスの革新により、継続的なブームが推進されていることに恵まれています。限られた未調理の生地の可用性とより良いコストを含む課題にもかかわらず、合成フリーの代替の需要は市場の拡大をサポートします。主要な業界のプレーヤーは、技術のアップグレードと戦略的市場の成長を通じて前進し、自然な食品色の供給と魅力を高めています。顧客の選択がより健康的なオプションにシフトするにつれて、ナチュラルフードカラーの成分市場は繁栄すると予想され、持続的な革新とその運命の見通しを促進するより広い評判があります。