オリーブオイルの市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（エキストラバージンオリーブオイル、オリーブオイル、オリーブポマースオイル）、用途別（料理、化粧品、医薬品など）、および2035年までの地域予測

オリーブオイル市場の概要

世界のオリーブオイル市場規模は、2026年に24億3,7115万米ドルと推定され、2035年までに4億4,426万2,682万米ドルに達すると予測されており、2026年から2035年にかけてCAGRは6.9%で成長します。

オリーブの木の果実であるオリーブに由来する液体脂肪であるオリーブオイルは、国際的な料理と健康の伝統の基礎となっています。一価不飽和脂肪酸であるオレイン酸を中心に、ポリフェノールや減量プログラム E などの強力な抗酸化物質と組み合わせた、その正確な構成がその多面的なプログラムを支えています。キッチンでは、オリーブオイルは多用途の要素として機能し、滑らかなサラダから複雑な創作料理まで、数多くの料理の風味を高めます。さらに、オリーブオイル、特にエキストラバージン種の継続的な摂取は、心臓血管の健康維持、炎症の割引、機能性の継続的な病気の安全性につながり、この地域が尊敬される地中海食計画の重要な要素としての地位を固めています。本質的に、オリーブオイルは高品質の多用途性とコストを自然に助け、それぞれの料理の楽しみと平均的な健康状態に大きく貢献します。

• 

  無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細はこちら

新型コロナウイルス 19 の影響

"新型コロナウイルス感染症のパンデミックによるサプライチェーンの混乱により、オリーブオイル業界に悪影響が生じた"

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要が発生しています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックはオリーブオイル市場を劇的に混乱させ、厳しい状況と消費者行動の変化の複雑な相互作用を増大させた。ロックダウンと制限措置により、オリーブオイル製造業者にとって重要な収入源であるHoReCa（ホテル、レストラン、ケータリング）分野の知名度は急激に低下した。予備的な混乱が金利変動に影響を及ぼし、変化に影響を与えた一方で、パンデミックはフィットネスと適切な生活に対する関心をさらに高め、健康上の利点が認識されているため、オリーブオイルへの長期的な需要が高まったと考えられます。

最新のトレンド

"市場の成長を促進するために持続可能性とトレーサビリティへのさらなる注目"

オリーブオイル市場内で現れている最新トレンドの 1 つは、持続可能性とトレーサビリティーを重視する傾向が強まっています。消費者は、自分が選んだ食事が環境に及ぼす影響についてますます懸念を抱いています。持続可能な実践のために生産されたオリーブオイルを求めています。これには、水の利用量を減らし、農薬の使用量を減らし、生物多様性を促進する方法が含まれます。

• 

  無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細はこちら

オリーブオイル市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場はエクストラバージンオリーブオイル、オリーブオイル、オリーブポマースオイルに分類できます

• エキストラバージンオリーブオイル：この段階は、化学物質や過度の熱を使用せずに、緊急に必要なオリーブを使って生産された最高のオリーブオイルを表します。高度な味、香り、そして抗酸化物質の含有量が高いことで高く評価されています。このセグメントは、健康意識の高い消費者や、高級な料理のストーリーを探している人々を利用することで推進されています。購入者の健康的な食事のノウハウが増えるにつれ、バージン オリーブオイルを追加するという要望が高まっています。

• オリーブオイル：精製オリーブオイル。バージンオリーブオイルを加工して不純物を取り除き、酸性度を下げることによって製造されます。マイルドな味と優れた燻煙係数を備えているため、さまざまな調理パッケージに適しています。このセグメントは、グレーターバージン オリーブオイルと比較して、より多用途で低価格のオプションを求める購入者に対応します。

• オリーブポマースオイル：最初の圧搾後に残ったオリーブの果肉と種からオイルが抽出されます。食用に適した状態にするために化学精製が施されています。このセグメントは、費用対効果が主な関心事である産業用および商業用アプリケーションにサービスを提供します。

用途別

用途に基づいて、世界市場は調理、化粧品、医薬品、その他に分類できます。

• 料理: オリーブオイルの最大の分野は料理であり、世界中のさまざまな料理に利用されています。サラダドレッシング、マリネ、揚げ物、ベーキングに使用され、オリーブオイルの多用途性によりキッチンの定番となっています。地中海食の評判の高まりと家庭料理の流行がこのセグメントの増加を推進しています。

• 化粧品: オリーブオイルには保湿力と抗酸化力があるため、スキンケアやヘアケア製品の貴重な要素となっています。ナチュラル・ナチュラル化粧品の需要の高まりにより、この部門は成長を見せています。

• 医薬品: オリーブオイルは、医薬品の輸送と吸収を助ける賦形剤として製薬企業内で使用されています。さまざまな薬剤との適合性が、この領域での使用に貢献しています。

• その他: このフェーズは、潤滑剤やさまざまな特殊用途を含むさまざまな商用パッケージで構成されます。このフェーズは調理ソフトウェアに比べて小規模ですが、それでもオリーブオイル市場全体の一部を占めています。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会と課題が含まれます。

推進要因

"健康意識の高まりで市場を活性化"

オリーブオイル市場が大幅な成長を遂げているのは、主に健康認識が国際的に重視され、特定の食事パターンがかなり取り入れられているためです。消費者は、オリーブオイルに関連する健康上の利点、特に一価不飽和脂肪酸と抗酸化物質が豊富に含まれていることについて、ますます意識を高めていますが、これは心血管疾患、感染症、フィットネス関連のさまざまなトラブルのリスクの割引に関連している可能性があります。この認知度の高まりと、地中海の健康的な食事計画や医療専門家や栄養士からの指摘の認知度の高まりと相まって、オリーブオイルはいくつかの家庭での必需品としてしっかりと定着しました。さらに、予防医療や健康的な消費傾向に対する顧客の趣味の急増により、オリーブオイルの需要が高まり、バランスの取れた減量プログラムの重要な側面としてオリーブオイルが位置づけられています。

"市場を拡大するための料理の多様性と本格性の拡大"

オリーブオイル市場の成長のもう1つの大きな原動力は、料理開発のグローバル化と最高級の食事製品に対する需要の高まりです。購入者はさまざまな料理を探求する際、本物の要素を積極的に求めており、特に地中海料理ではオリーブオイルが重要な役割を果たしています。料理の指標、オンラインレシピ、料理体験の普及によって証明されるように、料理愛好家の間で評判が高まっていることも同様に、最高級のオリーブオイルを求める声を高めています。消費者は、料理の風味を効果的に高め、実際の料理体験を構成する高級オリーブオイルに積極的にお金を費やす傾向を示しています。

抑制要因

"市場の成長を妨げる可能性がある気候変動と生産の変動"

需要が高いにもかかわらず、オリーブオイル市場は、気候変動に対するオリーブ植生の固有の脆弱性と、それに伴う製造範囲の変動という大きな制約問題に直面しています。主に地中海性気候で栽培されるオリーブの木は、干ばつ、過度の気温、予測できない降雨パターンなど、破壊的な気候条件のリスクに特にさらされています。これらの要素により、オリーブの収量に大きなバージョンが発生し、納品不足や料金の変動が生じる可能性があります。たとえば、干ばつの期間が長引くと、オリーブの生産が大幅に減少し、消費者への料金の延長につながる可能性があります。この配送の不安定さは、メーカーと購入者の両方にとって非常に厳しい状況をもたらし、市場のブームを妨げ、不確実な環境を増大させます。オリーブ栽培に適した地理的地域が限られているため、製造業を拡大する能力がさらに制限され、気候変動に対する市場の脆弱性がさらに高まり、不安定な市場が発展します。

機会

"新興市場への拡大と製品ラインの多様化により、市場での製品の機会を創出"

オリーブオイル市場には、オリーブオイルの摂取量が引き続き異常に少ない新興市場を開拓することで拡大する大きなチャンスがあります。これには、中心的な広告キャンペーンや学術プロジェクトを通じて、オリーブオイルのフィットネス効果と料理の多様性への注目の高まりが含まれます。さらに、従来のグレーターバージン オリーブオイルを超えて製品ラインを多様化することで、より幅広い消費者の代替品に対応できるようになります。これらの経済発展途上国で強固な流通ネットワークを構築し、近隣の好みや選択肢に製品の提供を適応させることは重要なステップです。この成長は最善ではありませんが、市場シェアは増加しますが、さらに需要が安定し、生産変動の影響を受けやすい従来の市場への依存が軽減されます。

チャレンジ

"製品の信頼性の確保と不正行為との闘いは、消費者にとって潜在的な課題となる可能性がある"

オリーブオイル市場の大きな課題は、製品の真正性と詐欺が継続的に困難であることです。虚偽表示、下級一流油の混入、誤解を招く広告およびマーケティング慣行により、購入者の同意が損なわれ、企業の人気が損なわれます。オリーブオイル製品の完全性を確保するには、強力で快適な管理措置、厳格な認証アプローチ、透明性のある配送チェーン管理が必要です。高度なテクノロジーをブロックチェーンと組み合わせて実装すると、追跡可能性と検証が強化され、購入者に購入品の信頼性に対するさらなる自信を与えることができます。さらに、生産者、規制機関、企業団体間のさらなる協力を促進することは、より厳格な要件を拡大して実施し、不正なスポーツから市場を守り、利用者の信頼を維持するために重要です。

• 

  無料サンプルをダウンロードこのレポートの詳細はこちら

オリーブオイル市場の地域的洞察

北米

米国のオリーブオイル市場では、オリーブオイルの消費が一貫してブームになっています。この増加は主に、顧客の間でフィットネスへの関心が高まっていることと、地中海式減量計画の認知度が高まっていることによって促進されています。米国市場の特徴は、プレミアム オリーブオイルに対する需要が拡大しており、消費者が特別なものや産地について特に敏感になっているということです。さらに、米国は世界的なオリーブオイルの輸入において非常に大きな役割を果たしています。この輸入の動きは国際的なオリーブオイル価格に大きな影響を与えます。カナダも北米市場に貢献していますが、米国は引き続き重要な市場勢力です。

ヨーロッパ

ヨーロッパは間違いなく、世界中で圧倒的なオリーブオイル市場シェアを保持しています。この優位性は、特に地中海地域におけるオリーブの栽培と摂取の豊かな歴史に由来しています。スペイン、イタリア、ギリシャなどの国は、オリーブオイルの最も重要な製造国ではありませんが、さらにかなりの規模の購入国です。ここでは、オリーブオイルが食のライフスタイルに深く根付いており、顧客は素晴らしいグレーターバージンオリーブオイルに対する確かな選択を披露しています。この場所の確立された製造インフラは、良好な気象条件と相まって、オリーブオイル市場の主力としてその機能を強固なものにしています。

アジア

アジアは、オリーブオイルの成長市場ではあるものの、有望な市場です。中国、日本、インドなどの国々は、可処分所得の増加と健康と適切な生活への関心の高まりを原動力として、オリーブオイルの消費を徐々に拡大しています。しかし、アジア市場は数多くあり、購入者の理解や可能性もさまざまです。多くの地域では、オリーブオイルは依然として最高級品とみなされており、その大幅な普及は限られています。アジア市場の可能性を最大限に引き出すには、焦点を絞った広告とマーケティング、そして地元の料理の伝統に合わせた製品のバリエーションが不可欠です。

業界の主要プレーヤー

"イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー"

生産者、流通業者、小売業者を含むオリーブオイル市場の主要なプレーヤーは、そのダイナミクスを形成し、その増加に乗る上で極めて重要な役割を果たしています。為替相場に対応し、持続可能な慣行を実行できるように進化する彼らの能力は、市場の安定にとって不可欠です。さらに、大規模な多国籍食品会社やブランドは、広告やマーケティングのエネルギー、流通ネットワークを通じて多大な影響力を発揮し、定期的に企業基準を設定し、購入者の選択肢を形成しています。さらに、業界団体や規制当局は、快適な要件を設定し、公正な代替慣行を販売し、顧客の安全を確保することで重要な役割を果たし、それによって健全で透明な市場環境を促進します。これらのゲーマーは、イノベーションに乗り、顧客の需要を変換しながら、共同して市場の進化に貢献しています。

オリーブオイルのトップ企業のリスト

• ラマシア：（スペイン）
• Sovena Group: (ポルトガル)
• ガロ：（ポルトガル）
• グループ・ポンズ: (スペイン)
• マエバグループ：（スペイン）
• イバラ：（スペイン）
• ジャエンコープ: (スペイン)
• デオレオ：（スペイン）
• カーボネル: (スペイン)
• ホヒブランカ: (スペイン)
• ムエロリバ: (スペイン)
• ボルヘス: (スペイン)
• ベティス: (スペイン)

主要産業の発展

2025年1月：オリーブの収量に影響を与える気候変動、高品質のオリーブオイル、特にエキストラバージンオリーブオイルの需要の増加、サプライチェーンの混乱により、スペインのオリーブオイル価格が一貫して上昇。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

オリーブオイル市場は、市場の拡大を支える需要の増加によってブームが続く準備が整っています。主要な業界プレーヤーは、技術のアップグレードと戦略的な市場の成長を通じて進歩し、オリーブオイルの供給と魅力を強化しています。顧客の選択肢がオンライン支出に移行するにつれ、オリーブオイル市場は、持続的なイノベーションと幅広い評判がその運命の展望を後押しし、成長すると予想されます。