レストランPOS端末市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（固定POS端末-セルフサービスキオスク、固定POS端末-キャッシュカウンター端末、固定POS端末-自動販売機およびモバイルPOS端末）、アプリケーション別（FSR-ファインダイン、FSR-カジュアルダインおよびQSR（クイックサービスレストラン））、および2035年までの地域予測

レストラン販売時点情報管理 (POS) ターミナル マーケットの概要

世界のレストラン販売時点情報管理 (POS) ターミナル市場規模は、2026 年に 2 億 1 億 7,498 万米ドルと推定され、2035 年までに 3 億 3,141 万米ドルに達すると予測されており、2026 年から 2035 年にかけて 4.4% の CAGR で成長します。

レストランの販売時点情報管理 (POS) 端末は、注文の受付、支払い、飲食店の注文担当者とキッチン スタッフ間の調整を強化する、技術的に高度なハードウェアとソフトウェアのユニットです。これらには、金融取引を効率的かつ正確に完了するためのレジ、支払処理装置、レシート プリンター、タッチ スクリーンが含まれます。在庫管理、顧客関係管理、販売分析などの機能は、商品やサービス、顧客やビジネス インテリジェンスのスムーズな運営に役立ちます。 POS 端末は、多くの日常業務を軽減し、コーヒー ショップからレストラン チェーンまでの企業の経営を支援し、顧客のニーズを満たすことができます。

POS システムの使用に見られる複雑さは、それによってもたらされる効率の向上だけに関係しているわけではありません。これらの端末は、以前は手動で行っていたいくつかの業務 (たとえば、税務報告書の作成や売上の監視など) を横断的に実行し、定時消費を削減します。これにより、株式に関して適切な措置を講じることができるため、株式は常にチェックされることになります。このような統合は、顧客データが適切に管理され、独自の顧客エクスペリエンスとその後のマーケティングにつながることを意味します。 POS システムには強力な販売分析機能もあり、ユーザーはビジネス慣行の改善に役立つ幅広いレポートを作成できます。これらのシステムは、単純な固定式レジスターから、ホスピタリティ ビジネスのさまざまな分野の要件を満たす最新のモバイル POS 端末クラウドベース プラットフォームやセルフ チェックイン キオスクまで多岐にわたります。

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世界的危機がレストラン販売時点管理（POS）ターミナル市場に影響 - 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響

"非接触ソリューションにより安全性と効率性が向上し、市場が活性化"

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要が発生しています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

パンデミックにより、レストラン販売時点情報管理 (POS) 端末市場における取引処理の非接触型移行が加速しました。セルフチェックアウト ソリューションは、NFC 端末 QR コード ベースのソリューションやモバイル ウォレットなどのタッチレス スクリーン システムを採用するために、レストラン全体でより一般的に実装されています。スマートフォンのスマート メニューも新しい標準の一部となり、誰もが触る使い捨てアイテムの使用を避けるのに役立ちます。このような進歩は、顧客とスタッフの健康の安全に焦点を当てるだけでなく、より快適で生産性の向上ももたらします。このように、パンデミックにより、人口の変化に合わせて、より非接触型のソリューションに適応する POS イノベーションが推進されました。

最新のトレンド

"市場を牽引する人工知能 (AI) の統合"

レストラン販売時点情報管理 (POS) ターミナル市場には、レストラン POS システムの機能を強化するために人工知能 (AI) が組み込まれています。たとえば、POS システムの AI により、予測注文が可能になります。食べ物を注文するときの顧客の行動を検出し、特定のメニュー項目に対する需要を予測するため、レストランはそのリソースをそれらの項目の準備に使用できます。人工知能に基づくレコメンデーション ソリューションは、レストランが消費者に有益な提案を提供し、アップセルの頻度と顧客満足度を向上させるのに役立ちます。さらに、在庫の自動化により在庫管理が強化され、効率が向上し、過剰在庫や欠品の可能性が排除されます。このように、人工知能を活用したPOSシステムは、外食産業の発展の鍵となる意思決定プロセスの効率化と業務効率の向上を実現します。

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レストラン販売時点情報管理 (POS) ターミナル マーケットのセグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場は固定POS端末-セルフサービスキオスク、固定POS端末-レジ端末、固定POS端末-自動販売機、モバイルPOS端末に分類できます。

• 固定 POS 端末 - セルフサービス キオスク: セルフ注文システムは、顧客が個別に注文と支払いを行うことを可能にする固定 POS 端末のサブセグメントと考えることができます。通常はタブレットベースで、ユーザーは支払い方法を選択し、領収書を受け取り、追加の購入を行うことができます。これらのキオスクは、最新の効率的なプロセスにより待ち時間を短縮し、注文の精度を向上させ、顧客エクスペリエンスを向上させます。注文を合理化することで、スタッフは食事の準備とサービスに集中できるようになります。これらの導入により、特にピーク時の業務効率が向上します。

• 固定 POS ターミナル - キャッシュ カウンター ターミナル: キャッシュ カウンター ターミナルは、レストランのチェックアウト エリアにある従来の POS システムで、キャッシュ ドロワー、クレジット カード リーダー、バーコード スキャナーが装備されています。これらにより、大量環境や複雑な注文に対して信頼性の高いトランザクション処理が保証されます。これらのシステムは、在庫や CRM などのバックエンド ツールと統合され、シームレスな管理を実現します。耐久性を重視して設計されており、忙しい環境での激しい使用や事故にも耐えます。その堅牢な機能は、レストランでの効率的な運営に不可欠なものです。

• 固定 POS 端末 - 自動販売機: 自動販売機は、固定 POS 端末のサブセグメントを自動化して食品と飲料を供給します。迅速なセルフサービス オプションを提供し、24 時間年中無休で稼働し、営業時間外の収益を高めます。スタッフの介入を最小限に抑えることで、人件費が削減され、効率が向上します。交通量の多い場所や交通ハブなどのスペースが限られた場所に最適で、顧客の利便性に応えます。これらのマシンは、サービスの可用性を拡大しながら運用を最適化します。

• モバイル POS 端末: モバイル POS (mPOS) 端末は、スタッフがレストラン内のどこからでも取引や注文を管理できるようにするポータブル デバイスです。通常、POS ソフトウェアとカード リーダーを備えたスマートフォンまたはタブレットは、テーブルの回転数を増やし、精度を向上させることでサービスを向上させます。 mPOS システムは、運用コストを削減しながら、提案的な販売と顧客の流動性の向上を可能にします。手頃な価格とワイヤレスの進歩により、レストランでの普及が促進されています。これらのシステムは効率を向上させ、食事体験を向上させます。

用途別

世界市場はアプリケーションに基づいて、FSR-ファインダイン、FSR-カジュアルダイン、QSR（クイックサービスレストラン）に分類できます。

• FSR-Fine Dine: 高級ダイニング POS システムは、複雑な注文、テーブル管理、メニューのカスタマイズを処理します。予約、順番待ちリスト、顧客の好みをサポートし、エクスペリエンスを向上させます。分割請求、注文変更、キッチン表示システムとの統合などの機能により、正確性が保証されます。レポート ツールは売上と顧客の行動を追跡し、収益性を高めます。テーブルサイドでの処理を含む複数の支払いオプションにより、ゲストの利便性が向上します。

• FSR-Casual Dine: カジュアル ダイニング POS システムは、効率性と顧客エンゲージメントに重点を置き、迅速で正確なサービスを保証します。オンライン注文やハンドヘルド端末などの機能により、テーブルのカバレッジが向上し、行列が解消されます。メニュー管理ツールは、顧客の好みに合わせたカスタマイズや日替わりスペシャルをサポートします。在庫追跡により無駄が削減され、人気のあるアイテムが強調表示されます。ロイヤルティ プログラムの統合により、高レベルのサービスを提供し、サービスを再度利用したいと考えている顧客に対応できます。

• QSR (クイック サービス レストラン): QSR POS システムは一般に高速、迅速かつ完全なシステムで、迅速な販売時点管理と注文処理を提供するように設計されています。注文のカスタマイズ、プログラム可能なボタン、セルフサービス キオスクとの統合などのオプションにより、待ち時間が短縮されます。店内、ドライブスルー、オンラインなどの複数の注文チャネルをサポートし、シームレスなキッチンのワークフローを保証します。リアルタイムの販売と在庫の追跡により、大量の業務における無駄が最小限に抑えられます。モバイル POS オプションは、カーブサイドおよびインライン操作を補完し、操作の全体的な速度と利便性を向上させます。

市場力学

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

"効率と生産性が向上して市場を活性化"

レストランPOS端末は、レストランやカフェのさまざまなプロセスに欠かせない貴重なツールです。これらのシステムは、注文を自動化することで業務を強化し、手動による処理エラーを減らし、キッチンとレストランのフロント間のコミュニケーションを改善します。在庫管理ツールは、在庫レベルをリアルタイムで監視し、在庫切れを回避し、無駄を削減するのに役立ちます。 POS 端末は、支払いプロセスの強化にも役立ち、顧客エクスペリエンスを向上させ、テーブルの回転にかかる時間を短縮します。販売に関してより適切な意思決定を行う能力を強化するレポート ツールが存在します。レストランの運営上の利点と顧客の満足度によるこれらのシステムの使用の増加は、レストラン販売時点情報管理（POS）ターミナル市場の成長にプラスの影響を与えています。

"サステナビリティを重視し市場を拡大"

持続可能性は、グリーン産業とテクノロジーの概念を形成するレストラン POS ターミナル市場の主な原動力の 1 つとして浮上しています。メーカーは、電力使用量を減らし、環境への影響を大幅に低減するために、エネルギー効率の高いハードウェアを最も重要視しています。多くのレストランにとってデジタル レシートの使用は比較的新しいものですが、環境保護運動で好まれている紙の使用量が削減されるため、大きな恩恵を受けています。また、生産におけるリサイクル可能な原材料の使用や低排出製造など、持続可能な製造に関する懸念がこの分野で浮上しています。このような取り組みは地球規模で環境に有益であるだけでなく、ブランドイメージや顧客満足度にも貢献します。サステナビリティトレンドの人気が高まるにつれ、それらはイノベーションを生み出す力となり、レストランPOS端末市場のさらなる発展に貢献します。

抑制要因

"インターネット接続への依存により市場が阻害される"

クラウドベースの POS システムは、その統合機能とリモート管理によるリアルタイム更新により、従来のレストラン POS 端末に対する最大の脅威として浮上しています。彼らの運営はインターネット接続に大きく依存しているため、他の手段によるダウンタイムによる中断は悲惨な結果を招く可能性があります。レストランの設定では、食品の注文、支払い、在庫管理のチェーンが混乱し、サービスの品質と収入に影響を及ぼします。これらのリスクを軽減するには、オフライン モードや冗長ネットワークなど、信頼性の高いインターネット サービスとバックアップ ソリューションが不可欠です。インターネットへの依存により高度な機能と拡張性が可能になりますが、レストランのクラウドベースの POS システムをうまく導入し、効率性と市場の成長を促進するには、中断のない接続を確保することが重要です。

機会

"市場にチャンスを生み出す決済テクノロジーの革新"

決済システムの進歩により、さまざまな決済方法が提供され、レストラン POS 端末市場に革命が起きています。 Apple Pay や Google Pay などのモバイル決済システムは、顧客に高速かつ効率的な非接触型の支払いを提供し、どちらも安全です。暗号決済も支払いオプションの 1 つとして台頭しており、高い技術リテラシーを持つ顧客のみを満足させます。これらの進歩により、POS 端末プロバイダーは新しい支払い傾向に合わせた柔軟なソリューションを実装することが求められます。複数の支払いオプションも、効率を高めながら顧客のニーズに応える方法としてレストランに利益をもたらします。決済技術におけるこれらの漸進的な変化は、競争と技術の進歩の結果であり、レストラン POS 端末市場の成長を定義しています。

チャレンジ

"セキュリティ上の懸念により、市場に重大な課題をもたらす堅牢なソリューションへの投資が必要になる"

消費者のデータと支払い情報の保護は、特にレストラン POS 端末市場において、確保する必要がある重要な側面です。施設、特に外食産業の施設は、データ侵害やサイバー脅威の事例を抑制するために、暗号化、トークン化、ペイメントカード業界データセキュリティ基準 (PCI DSS) を含む顧客データ保護のすべての方法が確実に実装されるようにする必要があります。店舗管理用に設計された最新の POS 技術には、詐欺や安全な支払いインターフェイスなどのセキュリティ機能が含まれています。サイバー脅威の進化に伴い、ソフトウェアを最新の状態に維持し、従業員を定期的に教育することが依然として重要です。信頼できる安全な POS システムを購入することは、消費者と販売者に利益をもたらしますが、安全なシステムの利用に伴う法的および財務的リスクにより、対象市場での人気が高まります。

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レストラン 販売時点情報管理 (POS) ターミナル マーケット 地域の洞察

北米

北米は、レストラン業界の成長と多くの革新的なPOSソフトウェアプロバイダーにより、レストランPOS端末市場を独占しています。米国とカナダのレストラン産業は高度かつ多様であるため、POS 端末市場は比較的人気があります。進歩するテクノロジーに裏付けられたこのような高い導入率により、北米は引き続き大規模かつ急速に成長する市場であり続けます。

ヨーロッパ

ヨーロッパは、大陸の活気に満ちた食文化のおかげで、2 番目に大きなレストラン POS 端末市場です。この地域には、高級な 1 軒の飲食店からファストフードまで、数多くのレストランがあるため、カフェのトレンドは欠かせません。市場に大きく貢献している国としてはドイツとイギリスが挙げられ、高度なトレーニング技術を活用するというコンセプトと業務効率の向上を重視する姿勢が POS 端末の普及を促進しています。

アジア

アジア太平洋地域は世界のレストラン販売時点情報管理 (POS) 端末市場シェアを保持しており、将来的にはさらに大幅な成長を示すと予想されています。この地域は、有利な人口動態要因と所得水準の向上により、中国やインドなどの国々で成長と変化を続ける外食サービス部門によって牽引されてきました。デジタル決済の使用レベルが拡大し続けていることと、QSR の人気が高まっていることも、POS 端末のニーズの高さに貢献しています。市場環境の拡大と外食産業の成長の拡大により、アジア太平洋地域は引き続き世界市場をリードすると予想されます。

業界の主要プレーヤー

"主要な業界プレーヤーはパートナーシップを活用してイノベーションを推進し、市場拡大を達成します"

レストラン販売時点情報管理 (POS) ターミナル市場の主要な業界プレーヤーは、統合ソリューションを提供するためにテクノロジーおよびソフトウェア開発者と戦略的パートナーシップを形成しています。これらのパートナーシップにより、専用アプリケーションの開発、予約プラットフォーム、キッチン管理システム、サードパーティの配送サービスとのシームレスな統合が推進され、POS システムの機能が強化されます。これらのパートナーシップは、新しいテクノロジーと高度なユーザー インターフェイスを組み込むことで、レストラン特有のニーズに応えます。この統一されたアプローチにより、業務効率が向上し、注文と支払いの管理が合理化され、顧客エクスペリエンスが向上します。このような戦略的提携はイノベーションを促進し、進化するレストラン業界における POS プロバイダーの競争力を強化します。

プロファイルされた市場参加者のリスト

• インジェニコ グループ (フランス)
• ベリフォン システムズ社（米国）
• PAX Technology Limited（中国）
• アクションシステムズ社（米国）
• EposNow (英国)
• ハーバータッチ ペイメント LLC。 （私たち。）
• ライムトレイ（インド）
• ポセラ（カナダ）
• NCRコーポレーション（米国）
• オラクル社（米国）
• ポジスト（アメリカ）
• POSsible POS (インド)
• レベルシステムズ（米国）
• リスシステムズ (カナダ)
• 東芝コーポレーション（米国）
• タッチビストロ（カナダ）
• アイレウス社（カナダ）
• アップサーブ社（米国）
• ダイナーウェア社（アメリカ）

主要産業の発展

2025 年 1 月: Verifone は、商取引を変革する新しい Verifone Victa ポートフォリオ、Verifone Tap SoftPOS、および生体認証ソリューションを発表しました。これらのソリューションは、顧客に関連する新しいデバイス、持続可能で適切な支払いテクノロジー、生体認証機能を使用した取引を保護し、促進します。 FreedomPay などのパートナーと連携したその最適なエンドツーエンド ソリューションは、企業の成長を支援し、業種全体で支払いエクスペリエンスを最適化します。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリーと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

世界のレストラン販売時点情報管理 (POS) ターミナル市場は、技術の進歩、消費者の好みの変化、レストラン運営の効率化に対する需要の高まりによって急速に進化しています。この市場は、顧客エクスペリエンスを向上させ、管理プロセスを合理化する非接触型決済、AI 主導の自動化、クラウドベースの POS システムの導入により、大きな成長を遂げています。エネルギー効率の高いハードウェアやデジタルレシートなどの持続可能性への取り組みが、市場の拡大をさらにサポートします。ただし、インターネットへの依存やセキュリティ上の懸念などの課題には、堅牢なソリューションが必要です。業界の主要プレーヤー間の戦略的パートナーシップによりイノベーションが推進され続け、市場の競争力が維持され、新たなトレンドに適応できるようになります。