ホイップクリーム市場の規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（乳製品ホイップクリームと非乳製品ホイップクリーム）、アプリケーション（ケーキ、デザート、飲み物ソリューション、ベーカリー充填、スープベース/ソース、アイスクリーム）、地域予測2033

ホイップクリーム市場レポートの概要

ホイップクリーム市場規模は2024年に1億3,15百万米ドルと推定され、2025年の1億4469.33百万米ドルから2033年までに16億4,3300万米ドルに増加すると予想されます。

フードサービス部門と家庭消費からの需要が増加しているため、ホイップクリームの市場は絶えず成長しています。言い換えれば、それを存在するすべてのホイップクリームの市場と呼ぶかもしれません。牛乳であろうと非乳製品に基づいていても、ベーカリー、菓子、デザートに関連する多くの目的のためのアプリケーションを見つけます。現在、ホームベーキングの傾向が増加し、植物ベースおよびビーガンの代替品への関心が高まっているため、需要が増加しています。

• • 

    無料サンプルをリクエスト このレポートの詳細を学ぶために

Covid-19影響：サプライチェーンの混乱と原材料価格のボラティリティ遅延生産

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19のパンデミックは、ホイップクリーム市場の成長に非常に影響を与え、サプライチェーンを混乱させ、原材料価格を変更しました。したがって、生産コストの遅延と増加を引き起こします。さらに、封鎖中に顧客の家庭料理とベーキングの増加は、フードサービスからの需要の下落から経験された変化による需要の増加による需要の増加により、ホイップクリームのより高い需要にも貢献しました。市場の一部での行動の変化は、健康における継続的な危機に関する市場構造の新しいレベルの回復力と適応性を反映するのに十分である。

最新のトレンド

"消費者の意識は、植物ベースおよびビーガンの代替品に移行します"

ホイップクリームの現在の傾向は、健康と持続可能性に敏感な新興の顧客ベースを誘惑するために、より植物ベースとビーガンの代替品に向けられています。乳製品代替製品のセグメントでは、ココナッツホイップクリーム、アーモンドホイップクリーム、オート麦ベースの乳製品を含まないホイップクリームの形で、乳糖を含まず、アレルゲンを含まないトレンドを備えた革新があります。

ホイップクリーム市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場は乳製品ホイップクリームと非乳製品ホイップクリームに分類できます。

• 乳製品ホイップクリーム：これは牛乳に由来するクリームのオリジナルの形で、ケーキやデザートの準備であっても、自然に豊かでクリーミーなために大きな市場の需要を享受しています。

• 非乳製品ホイップクリーム：加工クリーム、植物ベース、および乳糖不耐症、ビーガン消費者、フィットネス愛好家を標的とする大豆、アーモンドまたはココナッツに由来します。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場は、ケーキ、デザート、飲料ソリューション、ベーカリー充填、スープベース/ソース、アイスクリームに分類できます。

• ケーキ：付録の結果は、バタークリームやアイシングに置き換えるものとして、ケーキの上にクリーミーな厚い層を与え、それによってケーキにより多くの味とルックスを提供します。

• デザート：ムースやプリンなどの多くの種類のデザートで、テクスチャをレンダリングし、滑らかでテクスチャの風通しの良いステータスを実現するために追加されます。

• 飲料ソリューション：コーヒーやホットチョコレートなどの飲み物に入れて、最後に滑らかで風通しの良いトップを提供します。

• ベーカリー充填：これは、ペストリーやベーカリー製品の詰め物として、水分とより良い味の深さを与えるために実装されています。

• スープベース/ソース：スープとソースを準備する際に、クリーミーさを得るために使用されるベースを形成し、フレーバープロファイルを上げます。

• アイスクリーム：滑らかでクリーミーなテクスチャーを与え、アイスクリーム製剤のテクスチャーを強化します。

運転要因

"プレミアム製品と職人製品に対する消費者の好みの高まりは、市場の拡大を促進します"

消費者による高品質のホイップクリーム、より良い味、テクスチャー、品質を提供できる独創的な製品のために、消費者によるクエストの増加を目撃しています。それは、食物の質の高まりに対する認識の高まりと、家庭環境にエピキュリアン体験を含めるという新たな衝動を観察しているからです。顧客は、高品質の材料で作られたホイップクリームのプレミアムを支払う準備ができています。この需要を促進するもう1つの重要な傾向は、実際には食物インフルエンサーとコーカサスの顔を持つ料理番組の出現です。これはすべて、高品質の成分の使用を求めており、それによって消費者が自宅でそのような料理体験を複製することを望んでいます。今日のこのような製品の魅力の高まりは、特殊コーヒーショップや食事や飲み物/食事の経験を強調するクリームへの欲求に翻訳されるパティスリーに興味を持って、消費者の期待を高めることに一部つながっています。

"ホームベーキングと調理動向の成長燃料市場の成長"

ホームベーキングと料理の傾向の増加は、ホイップクリーム市場の成長を促進する主要な要因の1つです。近年、自宅のベーキングと料理は急進的なターンをしています。 Covid-19のパンデミック期間は、閉鎖と社会的距離を掘り出した人々の監視を自宅に特徴付けています。余分な時間を自由に使えると、多くの消費者が趣味のような焼きと料理に従事し、ホイップクリームなどの材料の需要を高めました。ホイップクリームは、スープやソースに豊かさを加えたり、ふわふわしたデザート、ケーキ、ペストリーを生産したり、クリーミーな詰め物を作ったりすることで、キッチンで多くの用途を見つけて、自宅で汎用の材料の型にぴったりです。これにより、ホイップクリームの小売販売が行われました。同時に、植物から生産されたホイップクリームから脂肪が少ないものまで、さまざまな範囲の食事に対応することができます。この種の多くの要因は、製造業者が需要の増加とその結果、新しい消費者の好みと好みを満たすために常に新しい商品を革新していることを考えると、ホイップクリームのさらに市場の成長に貢献しています。

抑制要因

"原材料の高コストは市場の成長を制限します"

価格のボラティリティと、ホイップクリームの原材料である乳製品の高価格は、ホイップクリーム市場を抑制します。牛乳自体のコストは、乳製品ホイップクリームの主要な成分を表しており、気候変動から飼料価格やサプライチェーンの混乱まで、多くの影響要因を受けます。これらの価格の変動は、最終的にメーカーの高い生産コストにつながり、メーカーは小売レベルで高価格で消費者に渡します。それに加えて、他の非乳製品ホイップクリームに起因するアーモンド、大豆、ココナッツなどの付加価値成分が存在するため、植物ベースの代替品の成長とともに増加した高原料コストもあります。これにより、マイナスの影響が高速化され、価格に敏感な消費者が進化するのを防ぐことさえできます。また、一部の地域で最も低い使い捨て収入のほとんどで市場の可能性を妨げる可能性があります。

• • 

    無料サンプルをリクエストこのレポートの詳細を学ぶために

ホイップクリーム市場の地域洞察

市場は主にヨーロッパ、ラテンアメリカ、アジア太平洋、北米、中東とアフリカに分離されています。

"北米は、乳製品および非乳製品クリーム製品に対する消費者の需要が強い結果として市場をリードしています"

北米は、乳製品と非乳製品の両方のクリーム製品の消費者の需要が高いため、ホイップクリーム市場シェアを支配しています。この地域は、確立されたフードサービスセクターの有病率とパン屋のアイテムとデザートアイテムの消費の増加により、セクターの重要な優位性でしたが、家庭料理とベーキングの傾向が増加するため、範囲は増加しました。長年にわたって北米は、革新を促進し、ホイップクリームのセクションに範囲を作成する植物ベースの有機食品に対する好みの増加を目の当たりにしてきました。密集した小売インフラストラクチャとこの地域でのホイップクリーム製品の幅広い可用性により、世界市場でさらに支配的になります。

主要業界のプレーヤー

"市場のリーダーは、消費者の需要を満たすために革新と製品の多様化に焦点を当てています"

ホイップクリームセクターの主要な市場プレーヤーは、消費者の好みに応えることができるように、積極的なイノベーションと製品の差別化を受けています。 Rich Products CorporationやDanone North Americaなどの企業は、ビーガンやアレルゲンに優しい製品に対する圧倒的な消費者需要を温めるために、新しい植物ベースの乳糖を含まないホイップクリームに多様化しています。同時に、クラシックデイリーブランドであるLactalis InternationalとAmulは、この製品ポートフォリオをオーガニックおよびプレミアムバリアントに集中して、この健康志向の消費者のセグメントを引き付けました。さらに、多くの企業は、消費者への参加を強化し、市場でのより堅牢な存在感を高めるために、持続可能なパッケージングソリューションへの投資とデジタルマーケティング戦略に焦点を当てています。これらにより、企業は他の人よりも非常に必要な優位性を獲得することができ、したがって、さまざまな食事の傾向やライフスタイルの変化を持つ人々により大きな魅力を持ってより大きな市場シェアを保持します。

プロファイリングされた市場プレーヤーのリスト

• Lactalis International（フランス）
• Rich Products Corporation（米国）
• fonterra（ニュージーランド）
• BASF（ドイツ）
• Amul（GCMMF）（インド）
• Danone North America（旧ホワイトウェイブ）（米国）
• Savencia fromage＆乳製品（フランス）
• ファリーナフードJSC（ベトナム）
• サンイン（韓国）
• 富士オイルアジアPte。 Ltd.（シンガポール）
• ウーレンホルト（デンマーク）
• Tan Nhat Huong（ベトナム）

産業開発

2023年9月：Rich Products Corporationは、新しい植物ベースのホイップクリームを北米市場に立ち上げます。ベーカリーと菓子市場での乳製品を含まない乳製品とビーガンの需要の増加に合わせて、新世界へのソリューションを備えたイノベーション。

報告報告

このレポートは、グローバルなホイップクリーム市場、乳製品や非乳製品ホイップクリームなどのターゲットセグメント、ケーキ、デザート、飲み物、パン屋の詰め物、スープ、アイスクリームなどの多様な用途に焦点を当てています。特に北米では、地域の支配に重要な焦点を当てて、市場の動向、駆動要因、および抑制要素に関する洞察を提供するため。また、主要なプレーヤーと消費者の認識と好みの変化のラインにおけるイノベーションに向けた戦略的努力がレポートで強調されています。