Agar-Agar 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (스트립, 파우더, 기타), 적용 (식음료, 제약, 미생물 학적 연구, 화장품, 기타) 및 2033 년 지역 예측별로

한천 --agar 시장 개요

한천 --agar 시장 규모는 2024 년에 3 억 3,300 만 달러로 추정되었으며 2025 년 3 억 3,81 백만 달러에서 2033 년까지 3 억 3,75 백만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 시장 CAGR (성장률)은 예측 기간 동안 약 4.56%가 될 것으로 예상됩니다 (2025-2033).

식품 가공, 약물 및 미용 생산에서 천연 및 식물 제품에 대한 소비자의 우려가 증가함에 따라 Agar-Agar 시장은 확대되고 있습니다. 붉은 조류에서 유래 한 한천-아가르는 주로 동물 조직에서 추출한 젤라틴의 대체물로 채식주의 자에게 널리 호소하는 겔, 안정화 및 두껍게제로 사용됩니다. 포함 된 산업의 예; 식품 산업에서는 제과, 사막 제품, 유제품 대체물 및 제약 산업에서는 약물을 준비 할 때 유화제로 ​​사용됩니다. 이는 건강 및 건강 소비자의 영향과 깨끗한 라벨 및 유기농 제품 트렌드 때문입니다. 우선, Agar-Agar는 Fibber가 풍부하고 Calorie가 낮으며 오늘날 시장 동향에 적합합니다. 또한 기능성 식품의 전 세계적 추세가 증가하고 있으며, 제조업체는 시장이 확장됨에 따라 제조업체가 기능 식품의 공식화에 식사에 추가 할 것이기 때문에 혜택을받을 수 있습니다.

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주요 결과

• 시장 규모 및 성장 :Agar-Agar 시장 규모는 2024 년에 3 억 3,330 만 달러로 2025 년까지 3 억 2,900 만 달러로 성장할 것으로 예상되었으며 2033 년까지 3 억 3,75 백만 달러를 초과하여 4.56%의 CAGR

• 주요 시장 드라이버 :비건 채식 및 식물 기반 식량 채택은 수요를 추진하고 있습니다. 전 세계적으로 7,900 만 명이 넘는 사람들이 채식주의 자로 식별되는데, 그 중 많은 사람들이 한천과 같은 젤라틴에 대한 대안을 찾습니다.

• 주요 시장 구속 :한천을 만들기 위해 사용되는 붉은 해초 수확과 관련된 공급망 문제는 특정 지역에서 최대 12%의 원료 부족을 일으켰습니다.

• 신흥 트렌드 :깨끗한 라벨과 저가 디저트가 인기를 얻고 있습니다. 2023 년에 글로벌 빵집 출시의 35% 이상이 한천과 같은 천연 젤리 에이전트를 포함했습니다.

• 지역 리더십 :아시아 태평양 지역은 시장, 특히 인도네시아 및 필리핀과 같은 국가를 이끌며, 한천 생산에 사용되는 전 세계 Gracilaria Seaweed의 60% 이상을 생산합니다.

• 경쟁 환경 :시장 점유율의 약 40%가 유럽과 아시아 전역에서 강력한 유통 네트워크를 보유한 해양 하이드로 콜로이드, 메론 및 히스 파나 가르와 같은 최고의 플레이어들에게 집중되어 있습니다.

• 시장 세분화 :식품 등급의 한천은 유제품 대안, 제과 및 베이커리 제품에 사용하여 거의 68%의 점유율로 지배적입니다.

• 최근 개발 :2023 년 후반, Meron Group은 인도 케 랄라에서 생산 시설을 확장하여 수출 수요 증가를 충족시키기 위해 20 미터 톤의 월별 용량을 추가했습니다.

Covid-19 영향

"Agar-Agar 시장은 Covid-19 Pandemic 동안 공급망의 중단으로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다."

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로의 수요가 필요합니다.

전 세계 무역의 제한, 노동 부족 및 물류와 같은 Covid-19의 혼란으로 인한 한천 --agar 시장 점유율의 수용에서 일부 혼란이 발생했습니다. Covid 19의 발병으로 인해 그 결과 세계의 많은 지역에서 잠금이 부과되었습니다. 해초 수확 및 가공 산업은 지금까지 원자재를 유발하고 가공 된 해초 부족을 겪었습니다. Agar-Agar의 중요한 소비자 인 레스토랑, 카페 및 베이커리는 대부분 디저트와 유당 불내증 제품을 만드는 데있어 규제로 인해 폐쇄되었습니다. 또한, 공급망이 변경된 분배 채널에 영향을 미치는 다른 중단으로 인해 한천 아가르의 가용성에 영향을 미쳤습니다. 유행성과 기본 원자재 가용성으로 인해 시장 경련이 눈에 띄게 휘발성이 있었을 때 소스 안정성은 문제가되지 않았지만, 기본 원료 가용성은 강력하게 유지되었지만, 업계의 전염병 문제로 인해 후속 수요 변동에있어서 AGAR-AGAR 공급망은 노출되어 시장의 성공적인 원천에 대한 신뢰할 수있는 원천에 대한 강력한 시장 생존 전략이 필요했습니다.

최신 트렌드

"시장 성장을 주도하기 위해 식물 기반 및 완전 채식 식품에서 한천자가의 추세 증가"

Agar-Agar 시장의 개발을 정의하는 주요 트렌드 중 하나는 채식주의 자 및 완전 채식 다이어트 제품에 대한 적용이 증가하는 것입니다. 식품에 동물성 제품을 사용하지 않으려는 사람들에 대한 우려가 증가하는 것은 젤라틴과 같은 천연 겔화 및 안정화제로 아가 아가르를 사용하는 제조업체의 인센티브 역할을합니다. 이 성분을 사용하는 목적은 식품 단백질이 풍부하고 Kaempferol을 사용한 식품이 전 세계 비건 제품에 대한 수요와 함께 평범 해지는 것입니다. 또한, 한천-아가의 깨끗한 라벨 특성은 최소한의 가공으로 해초로 만들어 졌기 때문에 건강 의식 대상의 선호도에 적합합니다. 이 추세는 잘 알려진 식품 브랜드와 새로운 세대 신생 기업 이이 성분의 식품 응용 프로그램을 확장하고 자연 및 식물 기반 식품 산업의 성장을 촉진하는 제품에서 Agar-Agar를 사용하기위한 더 많은 옵션을 탐색하도록 강요하고 있습니다.

한천 --agar 시장 세분화

유형별

유형을 기준으로 글로벌 시장은 스트립, 파우더, 기타로 분류 할 수 있습니다.

• 스트립 : 스트립 형태의 한천-아가르는 일반적으로 가공 된 건조 해초 제품에서 생산되며 전통적인 아시아 식품의 주요 응용 분야를 물에서 물로 재구성하고 다양한 요리를 준비하는 데 사용되는 겔링제의 형태로 발견됩니다.

• 파우더 : 제품은 농산물, 제약 및 화장품에 사용하기 위해 뜨거운 물에 용해시키는 데 적합한 미세한 가루 질감으로 분쇄되어 있습니다.

• 기타 :이 카테고리의 제품에는 플레이크 또는 바 형태의 한천 아가르가 포함되지만 특수 텍스처가 필요한 작고 전문화 된 용도로 사용됩니다.

응용 프로그램에 의해

산업 분석을 바탕으로 글로벌 시장은 식품 및 음료, 제약, 미생물학 연구, 화장품 등으로 분류 할 수 있습니다.

• 식음료 : 식음료 산업에서 Agar-Agar는 디저트, 젤리, 유제품 및 식물 기반 제품을 만드는 데 비건 채식 젤라틴으로 사용됩니다.

• 제약 : 제약 부문에서, 한천-아가르는 특히 캡슐 및 액체 제품에서 의약 현탁액을 안정화 및 두껍게하는 약제 학적 보조제로 사용됩니다.

• 미생물 학적 연구 : 한천-아가르는 미생물학, 특히 실험실에서 광범위하게 사용되며, 그것은 구조/한천과 같은 미세 생체 실험자와 같은 미생물 실험실에서 중요하다는 것은 미생물과 같은 gel의 형성으로 인해 페트리 접시에서 박테리아, 곰팡이 및 기타 미생물의 성장을 지원하는 영양 배양 배지 역할을하기 때문입니다. 젤 이후 페트리 요리.

• 화장품 : 화장품에서 Agar-Agar는 특히 크림, 로션 및 페이셜 마스크에 적용되는 두껍게, 텍스트 상승 및 파이밍으로 표현 된 안정화제로 사용됩니다.
• 기타 : 이것은 제품의 겔화 특성이 생명 공학, 원예 산업 및 기타 산업의 특정 사용에 적합한 산업에서 한천 아가르의 식량 및 기타 사용으로 구성됩니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.

운전 요인

"시장을 늘리기 위해 식물성 및 완전 채식 성분에 대한 수요 증가"

한천 -Agar 시장 성장에 영향을 미치는 주요 요인 중 하나는 채식주의 자 또는보다 구체적으로 완전 채식 제품에 대한 욕구입니다. 윤리적, 환경 적 영향이 거의 없거나 전혀없는 식품의 의식 소비 추세에 따라, Agar-Agar는 적용의 식물원 유연성으로부터 유래 된 젤라틴의 적절한 대체물로 부상했습니다. 비 GMO 속성은 유제품이없는 응용, 완전 채식 제품 및 육류 대체물을 포함한 현재 영양 및식이 관심사 소비자 기반에 호소합니다. 이 추세는 식음료 산업에있을뿐만 아니라 전 세계의 한천자가를 요구하는 미용 및 제약 산업에 퍼져 있습니다.

"시장 확장을위한 미생물 및 생명 공학 부문의 성장"

한천 -Agar 시장 성장의 또 다른 핵심 요소는 미생물학의 증가와 생명 공학 산업의 발전입니다. 이들 분야는 한천 아가르를 사용하여 박테리아와 곰팡이의 성장을위한 필수 배양 배지가되도록합니다. 사람들이 현재 의료, 의료 발전 및 실험실 분석, 특히 COVID-19 위기 이후의 정확한 성장 미디어에 대한 요구 사항이 급격히 급등했습니다. Agar-Agar는 생체 적합하고 안정적이므로 실험실 및 미생물 테스트에서 가장 큰 영향을 미치며 이러한 가지가 발전함에 따라 미래에 큰 잠재력을 나타냅니다.

구속 요인

"높은 비용과 공급망 중단은 시장 성장을 방해합니다"

Agar-Agar 시장에 현재 직면 한 가장 강력한 위협은 생산 비용과 신뢰할 수없는 공급입니다. 붉은 해초에 기초하여, 한천-아가르는 특정 종의 붉은 해초에 의해 생성 될 수 있으며, 이는 환경이나 지정 학적 특성의 변화에 ​​민감하다는 것을 발견 할 수 있습니다. 이러한 제약은 비용을 증가시키고 예측할 수없는 공급 가능성을 유발하여 제조업체에게 주요 문제가 발생하여 계절 변화 또는 산업 전반에 걸쳐 특정 제품의 사용과 같은 요인에 따라 제품에 대한 수요가 예측할 수 없기 때문에 가격과 공급을 쉽게 조절할 수 없기 때문입니다.

기회

"시장에서 제품을위한 기회를 창출하기 위해 Nutraceutical 및 기능성 식품에서의 사용 확대"

특히 Smith 및 BMI 관련 혜택에서 건강상의 이점에 대한 소비자 인식을 발전 시키면 Agar-Agar 시장이 Nutraceuticals 및 Functional Foods 시장에서 거의 기회를주지 못하게합니다. 그렇기 때문에 섬유질 함량이 높고 포만 효과로 인해 체중 감량 및 소화 개선에 관한 제품에 완벽하게 적합하며 자연 스럽습니다. 소비자가 천연 보충제 및 플랜트 추출물 첨가제의 건강상의 이점에 대해 더 많이 알게되면서, 한천-아가르는 제조업체 및 제품 공식화기의 시장을 더욱 발전시키고 차별화하기 위해 차세대 건강 보충제의 고 부가가치로 개발 될 수 있습니다.

도전

"다른 플랜트 기반 겔링 에이전트와의 경쟁은 소비자에게 잠재적 인 도전이 될 수 있습니다."

다른 식물 기반 젤링제와의 경쟁과 같은 Carrageen과 Pectin은 한천 --agar 시장에 큰 도전을 제기합니다. 이러한 대안은 유사한 텍스처 프로파일을 제공하며 세계의 특정 지역에서 적혈구보다 유기 적으로 더 수용 가능하거나 저렴하거나 얻을 수 있습니다. Agar-Agar의 제조업체는 높은 안정성, 식품의 깨끗한 라벨, 화장품 및 제약 부문과 같은 응용 분야의 혜택을 고유하게 판매해야하며 많은 겔링 에이전트가 제공되는 비용 고려 사항을 다루고 있습니다.

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한천 --agar 시장 지역 통찰력

북아메리카

북아메리카, 특히 미국의 한천 --agar 시장은 시장에서 요구되는 비건 채식, 식물 기반 및 깨끗한 라벨 제품에 대한 고객 트렌드가 증가함에 따라 Agar-Agar의 영향력있는 소비자입니다. 이 지역의 식품 및 음료 산업에서 젤라틴 대용품으로 인기있는 Agar-Agar는 유제품 및 디저트 제조에 통합되어 건강 식품을 홍보합니다. 캡슐, 정제 및 기능성 식품에 Agar-Agar가 사용되는 기능 식품 산업의 확장도 경사에 대한 수요를 유지합니다. 또한, 특히 미국과 캐나다에서 생명 공학 및 미생물학의 지속적인 연구 개발은이 시장이 문화 매체로 널리 사용되기 때문에이 시장을 강화합니다. 따라서 세계 시장에서 북미를 전략적으로 만들었습니다.

유럽

유럽은 환경 주제와 식물성 식품에 중점을 둔 한천-아가 시장의 주요 지역입니다. 유럽 ​​국가의 사람들은 식량 소비의 윤리적 측면을 더 잘 인식하고 있으므로 채식주의 자 및 유기농 식품에서 Agar-Agar와 같은 친근한 환경 성분을 사용합니다. 현재 독일, 영국 및 프랑스는 천연 제품을 지원하는 건전한 정책으로 인해 식품 및 화장품 산업에서 Agar-Agar의 1 인당 대공 소비량을 보유하고 있습니다. 또한, 유럽의 생명 공학 및 제약 시장에서, Agar-Agar는 미생물 학적 작업, 지속 가능성으로서 지속 가능한 제품에 대한 수요 및 건전한 소비 추세로 인해 매우 중요합니다.

아시아

Agar-Agar의 가장 큰 소비자 중 일부는 아시아에도 가장 큰 생산자 중 하나에 위치하고 있습니다. 중국인, 일본 및 인도네시아 인은 해초의 가장 큰 생산자이므로 최종 제품인 Agar-Agar의 생산을위한 지속적이고 신뢰할 수있는 원료 공급원입니다. Agar-Agar는 아시아 인에게 잘 알려져 있으며 주로 과자, 젤리 및 제과 식품에 적용됩니다. 또한 미용 제품에 대한 수요가 증가하고 아시아 인구의 인구의 건강 인식 향상으로 인해 생명 공학 산업의 확장 및 다른 구체에서 한천 아가르의 사용이 증가함에 따라. 지역 및 국제 수요가 증가하면 아시아는 한천 --agar 시장에서의 입지를 강화할 수있는 위치에 있습니다.

주요 업계 플레이어

"혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어"

Agar-Agar 시장의 주요 산업 업체는 식품 및 제약 산업에 적합한 우수한 품질의 한천의 저명한 제조업체이자 공급 업체 인 Meron Group입니다. 아시아 식품 성분은 자연 식품 첨가제에 강한 집중력이 있으며 주요 아시아 생산 업체 중 하나입니다. Fooding Group Limited에는 다양한 기능에 사용할 수있는 다양한 한천 자산 제품이 있습니다. Carrageenan Corporation은 Agar-Agar 및 기타 해초 추출물 인 광범위한 제품을 제공합니다. 또한 Kusumgar Agar Pvt. Ltd는 한천 제품 또는 관련 품목의 광범위한 연구 개발로 유명합니다. 이 회사들은 전 세계의 한천 --agar 시장에서 개발 및 수정에 중요한 작업을 가지고 있습니다.

프로파일 링 된 시장 플레이어 목록

• 한천 사리 자야 (인도네시아)
• 롤랜드 푸드, LLC (미국)
• Goughtestone Enterprise Co. Ltd (대만)
• Justchem International Limited (중국)

주요 산업 개발

2024 년 10 월 : Agar-Agar 생산 라인 Meron Group은이 회사가 기존 인도네시아 기반에 더 많은 용량을 추가하는 것을 보았습니다. 이 개발은 특히 식품, 의약품 및 화장품 산업에서 식물성 성분에 대한 전 세계 수요가 증가 할 계획입니다. 이 확장은 Meron Group이 처리 능력을 향상시키고 공급 서비스를 간소화하여 지속 가능한 조달을 촉진하면서 국제 고객의 요구를 충족시키는 회사의 능력을 향상시킬 수 있도록 도와줍니다. 이 움직임은 여러 분야의 자연과 비건주의를 목표로한다는 점에 주목하는 것은 흥미 롭습니다.

보고서 적용 범위

공장 기반 제품의 산업 전반에 걸쳐 증가하는 트렌드와 깨끗한 라벨 및 비건 채식 음식으로 인해 Agar-Agar 시장에는 강력한 잠재력이 있습니다. 식품, 의약품, 화장품 및 미생물학 분야의 실험실 작업에서 사용하는 것은 새로운 식품과 제품을 만드는 데 중요한 구성 요소가됩니다. 인식 된 과제는 다른 젤리 에이전트와의 생산 비용과 경쟁이지만, 기능 식품의 개발과 기능성 식품에서의 사용에 대한 제품의 사용 증가로 인해 가능성이 있습니다. 생산 및 소비 패턴은 북미, 유럽 및 아시아가 최전선에있는 지역 요인에 의해 가장 큰 영향을받습니다. 소비자의 필요를 충족시키는 데 더 효과적 일 수있는 많은 혁신적인 형태의 제품 또는 서비스가있을 수 있으며 시장의 주요 업체는 이러한 필요성의 이러한 측면을 제공하기 위해 진지하게 확장되고 혁신을 취하고 있습니다. Agar-Agar의 전체 시장은 지속 가능하고 건강하며 기능적인 제품에 관한 글로벌 트렌드와 일치하기 때문에 제조업체와 투자자에게 흥미롭고 유익하기 때문에 전체적으로 계속 성장할 것이라고 결론 지을 수 있습니다.