바나나 퓨레 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(기존 바나나 퓨레 및 유기농 바나나 퓨레), 용도별(음료, 유아용 식품, 빵집 및 스낵, 아이스크림, 요구르트 및 기타) 및 2035년 지역 예측

바나나 퓨레 시장 개요

전 세계 바나나 퓨레 시장 규모는 2026년 1억 631만 달러였으며, 2035년까지 2억 496만 달러에 달해 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 6.1%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

바나나 퓨레 부문의 안정적인 시장 확대는 식품 및 음료 제조 분야의 유연한 사용 및 응용 수요 증가로 인해 진행됩니다. 1차 식품 생산업체는 바나나 퓌레를 주요 성분으로 활용하여 이유식을 준비하고 스무디, 제과류, 디저트, 에너지바에 추가로 적용합니다. 건강상의 이점을 중시하는 소비자는 천연 단맛과 섬유질 및 필수 미네랄과 함께 비타민을 제공하는 영양가 때문에 바나나 퓨레를 선택합니다. 건강한 천연 감미료이자 유기농 글루텐 프리 식물성 대체품 역할을 하기 때문에 인공 첨가물 대신 바나나 퓨레를 선택하는 소비자로 인해 시장은 계속해서 증가하고 있습니다.

고객이 클린 라벨 제품과 간편 식품을 더 자주 선택하기 때문에 시장은 북미와 유럽에서 선두 위치를 차지하고 있습니다. 아시아 태평양 지역의 바나나 시장 확장은 식물성 식품에 대한 수요 증가와 소비자 사이의 바나나 건강 지식 증가라는 두 가지 힘에 의해 주도됩니다. 바나나 퓨레 제조업체는 제품 선반 안정성을 향상시켜 전 세계적으로 시장 침투를 앞당기는 동결 건조 및 진공 밀봉과 같은 혁신적인 포장 솔루션을 통해 시장 문제에 맞서고 있습니다.

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바나나 퓨레 시장에 영향을 미치는 글로벌 위기 코로나19 영향

"바나나 퓨레 산업은 코로나19 팬데믹 기간 동안 상온 보관이 가능한 포장 식품에 대한 수요 증가로 인해 긍정적인 영향을 받았습니다."

바나나 퓨레 산업은 코로나19 팬데믹으로 인해 시장 상황에 따라 다양한 영향을 받는 큰 변화를 겪었습니다. 전염병은 바나나 퓌레 생산 공정에서 핵심 역할을 하는 바나나 운송 및 획득을 방해하면서 전 세계 공급망 운영에 피해를 입혔습니다. 시장이 특정 지역 내에서 공급이 제한됨에 따라 바나나 퓨레의 가격 안정성도 약화되었습니다. 봉쇄 기간 동안 식품 서비스 매장과 레스토랑, 카페가 폐쇄되면서 이 부문의 바나나 퓌레 시장 수요가 크게 감소했습니다. 식품 제조업체는 노동력 부족, 사회적 거리두기 프로토콜, 제조 시설의 간헐적인 중단으로 인해 운영상의 장애물에 직면했습니다.

사람들은 건강 중심의 편리한 옵션을 선택하면서 소비를 집으로 옮기면서 포장 식품과 상온 보관 식품을 집중적으로 구매하기 시작했습니다. 소비자들이 영양을 강조하면서 면역체계를 강화하기 위해 이유식, 스무디, 에너지바용으로 이 성분을 구매했기 때문에 팬데믹 기간 동안 바나나 퓨레에 대한 시장 수요가 확대되었습니다. 바나나 퓨레의 온라인 식품 판매 증가와 함께 전자상거래 인기가 높아지면서 이러한 채널을 통한 시장 개발이 증가했습니다. 팬데믹 이후 진화하는 소비자 선택은 영양가 있는 대체 식품을 선호하는 지속적인 효과로 이어지는 반면, 바나나 퓨레는 이러한 추세의 이점을 누릴 수 있다고 주장합니다.

최신 트렌드

"시장 성장을 주도하는 유기농 및 클린 라벨 제품에 대한 수요 증가"

유기농 및 청정 라벨 바나나 퓨레에 대한 시장 수요는 최근 몇 년간 크게 증가했습니다. 더 많은 소비자들이 인공 성분이 포함되지 않고 유전자 변형 유기체(GMO)가 없는 식품을 검색함으로써 건강에 대한 인식을 나타냅니다. 현대 고객의 선택은 일반 선택에 비해 건강 특성이 강화된 천연 제품 선택을 나타내기 때문에 유기농 바나나 퓨레의 상승하는 시장을 지원합니다. "100% 유기농" 및 "무첨가 설탕"과 같은 성분에 대한 명확한 라벨링과 결합된 USDA 인증 비 GMO 바나나 생산은 건강에 초점을 맞춘 소비자를 유치하기 위한 제조업체의 접근 방식이 되었습니다.

바나나 퓨레 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 기존 바나나 퓨레와 유기농 바나나 퓨레로 분류될 수 있습니다.

• 기존 바나나 퓨레: 기존 바나나 퓨레 제조는 생산자가 인공 살충제, 비료 및 기타 화학 물질로 처리할 수 있는 바나나로 시작됩니다. 이 제품에서는 최소한의 가공이 이루어지며 방부제와 첨가물을 사용하여 유통기한을 연장합니다. 시장에서는 이러한 퓌레 유형을 저렴한 가격에 제공하고 소비자가 쉽게 접근할 수 있도록 합니다.
• 유기농 바나나 퓨레: 유기농 바나나 퓨레의 생산은 GMO가 없고 살충제와 화학물질이 없는 자연 재배 바나나를 통해 이루어집니다. 생산은 첨가물을 포함하지 않는 천연 퓨레를 만드는 유기농 표준을 따릅니다. 건강에 관심이 있는 고객과 환경 친화적인 소비자는 일반적으로 이 퓨레 옵션을 선택합니다.

애플리케이션 별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 음료, 유아 식품, 빵집 및 스낵, 아이스크림 및 요구르트 및 기타로 분류될 수 있습니다.

• 음료: 음료 부문에서는 바나나 퓨레를 광범위하게 사용합니다. 바나나 퓨레는 스무디, 과일 주스, 에너지 음료에 영양가와 함께 자연스러운 단맛과 부드러운 질감을 제공하기 때문입니다. 바나나 퓨레의 걸쭉한 특성과 함께 자연적인 풍미 강화가 크리미한 음료 질감을 만들어냅니다. 식물성 음료에 대한 시장 수요로 인해 이 제품 카테고리 전반에 걸쳐 바나나 퓨레 사용이 증가했습니다.
• 유아용 식품: 바나나 퓨레는 벨벳 같은 질감과 필요한 모든 영양소 및 식이섬유와 함께 맛있지만 부드러운 맛을 제공하기 때문에 자주 선택되는 유아용 식품입니다. 식품업계에서는 바나나 퓨레를 단일 식품에 활용하는 것 외에 유아용 혼합 식품에도 활용하고 있습니다. 바나나가 아기에게 제공하는 천연 단맛 덕분에 고형식을 성공적으로 도입할 수 있습니다.
• 베이커리 및 스낵: 제조업체는 베이커리 제품 및 스낵에 바나나 퓨레를 활용하여 제품의 수분을 유지하고 케이크 및 에너지바와 함께 머핀에 자연스러운 풍미와 단맛을 더합니다. 이 제품은 글루텐 프리, 유기농, 비건 스낵 응용 분야에서 건강에 해로운 정제 설탕과 지방을 대체하기 때문에 건강에 민감한 소비자에게 탁월한 옵션을 제공합니다. 바나나 퓨레는 단 음식과 풍미 가득한 구운 음식 모두에서 기능하기 때문에 식품 응용 분야에 잘 적응합니다.
• 아이스크림 및 요거트: 고객은 바나나 퓨레를 높이 평가합니다. 바나나 퓨레는 아이스크림 및 요거트 생산에서 깊은 맛과 부드러운 질감을 전달하는 필수 구성 요소이기 때문입니다. 이 제품은 유제품 기반 제품과 식물성 제품 모두의 성분으로 작용하여 합성 향료 및 첨가물에 대한 더 건강한 대체품을 제공합니다. 바나나 퓨레는 냉동 디저트의 맛을 향상시키는 자연스러운 단맛을 제공하므로 건강 지향적인 고객이 더욱 즐겁게 즐길 수 있습니다.

시장 역학

추진 요인

"시장을 활성화하기 위한 건강 의식 상승"

바나나 퓌레 시장 성장의 요인은 건강에 대한 의식 상승입니다. 건강에 대한 소비자의 관심이 높아짐에 따라 더 많은 사람들이 유익한 비타민과 미네랄 함량으로 인해 바나나 퓨레를 포함한 천연 영양 식품 성분을 찾는다는 것을 의미합니다. 비타민, 미네랄, 섬유질이 풍부한 바나나 퓨레는 이러한 추세에 완벽하게 들어맞습니다. 바나나 퓨레의 천연 설탕 함량과 낮은 정제 설탕 함량은 이유식과 스무디 준비 전반에 걸쳐 더 나은 스낵과 식품 옵션을 찾는 건강에 민감한 소비자에게 매력적입니다.

"시장 확대를 위한 식물성 및 비건 식단의 성장"

식물성 및 완전 채식은 식물성 식품 성분에 대한 강력한 시장 수요를 창출하기 위해 인기를 얻었습니다. 식품 산업에서는 스무디, 디저트, 구운 제품을 준비하는 동안 유제품과 계란을 대체할 수 있는 유연한 대안으로 바나나 퓨레를 사용합니다. 제조업체는 계속해서 유제품과 계란이 없는 제품에 바나나 퓨레를 포함시켜 시장 수요를 높이고 있습니다.

억제 요인

"잠재적으로 시장 성장을 방해하는 공급망 및 계절적 변동성"

바나나 생산은 정확한 날씨 요구 사항에 따라 달라지며 계절에 따라 상당한 변화를 보입니다. 홍수나 가뭄을 일으키는 날씨 변화는 시장 가격을 높이면서 바나나 가용성에 부정적인 영향을 미치기 때문에 공급망 문제를 발생시킵니다. 바나나 퓌레 가격과 일관성은 바나나를 열대 지역으로 운송하는 데 따른 운송 지연으로 인해 불안정해집니다.

기회

"시장에서 제품에 대한 기회를 창출하기 위해 식물성 식품에 대한 소비자 수요 증가"

유기농 식물성 청정 라벨 식품에 대한 소비자 수요로 인해 바나나 퓨레 제품에 대한 시장 기회가 증가하고 있습니다. 바나나 퓨레의 시장 잠재력은 이유식과 스무디는 물론 스낵과 베이커리 품목에 대한 자연스럽고 건강한 식단 옵션을 원하는 소비자를 만족시키기 때문에 성장하고 있습니다. 유기농 및 지속 가능한 바나나 퓨레는 건강을 중시하는 환경적으로 책임감 있는 소비자 사이에서 채택률이 높아지는 데 도움이 되기 때문에 더 넓은 글로벌 시장 가용성을 달성해야 합니다.

도전

"기후로 인한 바나나 공급의 불안정성은 소비자에게 잠재적인 도전이 될 수 있습니다."

바나나 퓌레 시장은 기후 변화와 바나나 작물 질병 및 가변적인 농업 환경으로 인해 공급이 불안정해지기 때문에 중요한 장애물에 직면해 있습니다. 바나나의 불안정한 공급 기반은 가격 변동과 유통 제한을 초래하여 시장 안정성과 함께 사업 비용에 부정적인 영향을 미칩니다. 바나나 퓌레 시장은 지속 가능한 성장을 유지하기 위해 환경 지속 가능성을 위한 효과적인 조치와 함께 고품질 바나나의 안정적인 공급이 필요합니다.

바나나 퓨레 시장 지역별 통찰력

• 북아메리카

북미는 이 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역입니다. 미국 바나나 퓨레 시장은 여러 가지 이유로 기하급수적으로 성장해 왔습니다. 북미 바나나 퓨레 시장은 소비자들이 점점 더 식물성이고 편리하며 건강 요구 사항을 충족하는 식품을 선호하기 때문에 급속한 확장을 경험하고 있습니다. 소비자들이 특히 이유식, 스무디, 에너지바 등 천연 성분이 포함된 클린 라벨 제품을 더 많이 구매하기 때문에 시장은 계속해서 성장하고 있습니다. 북미 고객들은 유기농 바나나 퓨레에 대한 시장 수요를 증가시키는 비 GMO 식품과 함께 유기농에 대한 관심이 증가하고 있음을 보여줍니다. 전자상거래 플랫폼은 바나나 퓨레에 대한 고객의 접근성을 확대합니다.

• 유럽

유럽 ​​바나나 퓨레 시장은 지속 가능한 유기농 식품에 대한 수요 증가와 소비자 건강 인식 향상으로 인해 긍정적인 영향을 받으면서 지속적인 발전을 보여주고 있습니다. 사용자가 더 나은 천연 성분과 보다 깨끗한 성분을 원하기 때문에 이유식, 유제품 대체품, 제과류에 대한 바나나 퓨레의 필요성이 빠른 속도로 증가하고 있습니다. 유럽 ​​소비자들이 지속 가능하고 윤리적인 소스에서 생산된 제품을 적극적으로 추구하기 때문에 시장은 추가적인 성장 모멘텀을 얻습니다. 빠르게 변화하는 식단 선호도로 인해 소매점은 물론 식품 서비스 사업장에서도 바나나 퓨레 유통이 증가했습니다.

• 아시아

인도와 중국은 바나나를 자주 소비하기 때문에 아시아 소비자들은 바나나 퓨레 소비를 적극적으로 확대하고 있다. 바나나 퓌레에 대한 시장 수요는 인구 밀도 증가와 영양가에 대한 지식 강화와 함께 가계 수입 증가로 인해 증가합니다. 서양식 음료와 건강에 좋은 스낵 제품 및 이유식의 식품 성분으로 바나나 퓨레가 수용되는 것은 서양식 취향의 성장과 건강을 생각하는 식습관으로 인해 발전하고 있습니다.

주요 산업 플레이어

"혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어"

주요 업계 선수들은 전략적 혁신과 시장 확장을 통해 바나나 퓨레 시장을 형성하고 있습니다. 이들 회사는 제품의 품질과 성능을 개선하기 위해 고급 기술과 프로세스를 도입하고 있습니다. 또한 다양한 고객 선호도에 맞춰 전문화된 변형을 포함하도록 제품 라인을 확장하고 있습니다. 또한 디지털 플랫폼을 활용하여 시장 도달 범위를 확대하고 유통 효율성을 향상시키고 있습니다. 연구 개발에 투자하고, 공급망 운영을 최적화하고, 새로운 지역 시장을 개척함으로써 이들 기업은 바나나 퓨레 시장 내에서 성장을 주도하고 추세를 설정하고 있습니다.

최고의 바나나 퓨레 회사 목록

• 트리탑[미국]
• 네슬레 [스위스]
• 지구 최고 [미국]
• The Kraft Heinz Company [미국]
• 레몬농축액 [스페인]

주요 산업 발전

2024년 1월: SunOpta, Inc.는 2024년에 유럽 및 아시아 태평양 지역의 건강에 민감한 고객 부문을 위해 인증된 유기농 및 비GMO 바나나 퓨레 라인을 출시했습니다. 이 제품은 유기농 및 non-GMO 선택에 대한 소비자의 진화하는 선호도에 부응하기 때문에 천연 청정 라벨 식품 성분에 대한 증가하는 시장 수요를 충족합니다. 지속 가능성에 중점을 두고 품질 관리를 통해 SunOpta는 엄격한 유기농 인증을 유지하는 바나나 퓨레를 생산하여 먹을 수 있고 다양한 식품 구성 요소를 제공합니다.

보고서 범위

이 연구는 상세한 SWOT 분석을 제공하고 시장 내 향후 개발에 대한 귀중한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장을 이끄는 다양한 요인을 탐구하고, 향후 몇 년 동안 그 궤적을 형성할 수 있는 광범위한 시장 부문과 잠재적 응용 프로그램을 조사합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 이정표를 모두 고려하여 시장 역학에 대한 포괄적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 강조합니다.

바나나 퓨레 시장은 진화하는 소비자 선호도, 다양한 애플리케이션에 대한 수요 증가, 제품 제공의 지속적인 혁신에 힘입어 상당한 성장을 이룰 준비가 되어 있습니다. 제한된 원자재 가용성 및 높은 비용과 같은 문제가 발생할 수 있지만 시장 확장은 전문 솔루션 및 품질 개선에 대한 관심 증가로 뒷받침됩니다. 주요 업계 업체들은 기술 발전과 전략적 확장을 통해 발전하여 공급과 시장 도달 범위를 모두 향상시키고 있습니다. 시장 역학이 변화하고 다양한 옵션에 대한 수요가 증가함에 따라 바나나 퓨레 시장은 지속적인 혁신과 광범위한 채택을 통해 미래 궤도를 촉진하면서 번성할 것으로 예상됩니다.